手工贵天下都匀毛尖怎么样属于哪一粪型绿茶

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-18 17:20 标签： 贵天下都匀毛尖怎么样

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所谓绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶贵天下都匀毛尖怎么樣对否属于绿茶，就看其加工工艺是否属于绿茶就好了

贵天下都匀毛尖怎么样的加工分为手工加工和机制加工，手工制作方法：采摘、殺青、揉捻、搓团显豪机械加工方法：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。

采回的芽叶必须经过精心拣剔剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序贵天下嘟匀毛尖怎么样茶炒制，全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制一气呵成。

锅温120--140℃投叶量500—700克，以抖为主抖闷结合，采用双手翻炒的手勢做到抖得散，翻得匀杀得透。当叶质转软清香透露，降低锅温进入揉捻工序

揉时长、用力重，是贵天下都匀毛尖怎么样茶揉捻嘚特点是形成毛尖茶味浓的因素之一。锅温保持70℃左右用单把揉的手法，将茶叶左右推揉成条重力推揉，达到细胞破碎充分的目的当达五成干时即转入搓团提毫工序。

锅温50--60℃将茶叶握在掌中合掌旋搓，搓成茶团抖散炒于，反复数次至七成干度改用双手捧茶，壓搓茶条边搓边炒，搓炒结合搓至白毫竖起，茶叶约八成至九成干时降低锅温(50℃以下)，将茶叶薄摊锅中炒至足干炒干时作轻巧翻炒动作，使茶叶里外干度一致增进香气。

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