超市刚开业剩下来的物品进仓库物品分类大全应该怎么摆放比较合理

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-02 22:47 标签： 仓库物品分类大全

生鲜是量贩超市的一个门面它經营的好与坏，将直接影响着卖场的生意与形象因此，生鲜的日常管理就显得犹为重要从总体上来讲，生鲜的日常管理主要分为商品管理、人员管理和卖场卫生管理、工作流程管理四大块

一、商品管理（一）、商品采购控制1、商品的自行采购的控制A、商品采购前各大類人员应先对需采购品项同时在卖场和仓库物品分类大全进行盘点，营业员向组长提出采购需求组长列出合理的采购计划和资金预算，茭处长审批

B、采购组由生鲜处采购员、财务人员各一名组成，所有采购发生的费用成本统一由财务人员支付

C、采购员应根据市调情况，到就近最便宜的批发市场进行采购商品采购过程中应考虑运费、人工费、价格、及卖场工作安排等诸多因素。

D、采购商品归来需经商管课和至少一名生鲜处人员对其验收入库于24小时内开出本次采购清单，经课长、处长审核签字交财务抵销预支款。

2、合同采购的控制方法A、生鲜价格时刻都在变化以合同方式进货，应对市场信息了如指掌要求每周至少要3次调查。

B、在谈判时应与供应商达成一致，對方赚取毛利率的最高上限（以市场批发价为依据）如蔬菜：供应商送货价格应在当天市场批发价的110以内超过此限，将罚款5000——10000元

C、原则上每类商品要签订2个以上供应商供货合同，让供应商间相互竞争降低我们的进货成本。

D、适当收取一定的赞助费用

E、对供应商送來之商品，我方应由商管课和生鲜处本课至少一名组长级以上人员对其质量、鲜度、价格进行严格把关不合格商品一律拒收。

F、若供应商送来之商品发现其价格过高第一次可以严重警告，若出现第二次则按双方合同条款给予严惩。

G、若供应商偶尔出现送货延期按双方合同条款给予处罚，若经常出现该现象应考虑与其解除合同关系。2、商品品质控制A、营业中时刻检查货架上商品如遇挤伤、破皮、嫼点过多等现象，坚决撤离货架绝不允许有不合格商品出现在货架上。

B、验收时要严格把关不合格品一律拒收。

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