煲仔饭料汁怎么调为什么先淋汁再放入炒菜

  1、大米洗净放入清水中浸泡1小时。腊肠切片香菇切片。

  2、碗中放入生抽1勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺、白糖半勺、鸡精半勺、清水1勺拌匀调成酱汁

  3、茬砂锅内部刷上一层油,放入大米加入适量水煮沸,煮沸后适当搅拌避免粘锅

  4、水分收干后加入腊肠,鸡蛋、青菜、香菇淋上調好的酱汁焖煮3分钟即可。

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