简单的说吧如果你是想学了以後当个有档次的西点师再西点行业里面当技能型人才以及管理型人才，那就学习一年起步最好是2年。
如果你是想快速开个小的面包坊┅般这个两三个月也能达到。学校也有专门的开店培训班
还有一种是，你只是兴趣爱好就是学了家用的，那这样的一般个把个礼拜就足够了
看你自己的出发点和职业规划了，如果是兴趣爱好可以学个短期班如果你想以后以此为业，通过这门技术去谋求发展的话建議还是学个长期的课程比较好，具体的如果你很感兴趣可以实地考察一下看看学校的实际情况符不符合你的要求，师资水平教学的设備，课程学费的性价比毕业有没有帮扶的政策等等之类的，多了解一下
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学做糕点面包的学校有许多，当然選择一家可以学习到很强的糕点面包技能的学校是需要进行一番的判断。面对市面上各异的面包糕点培训机构其实并不是随便找一家进荇培训就好了。这个是需要对这些面包培训机构进行判断的
学习面包糕点，学校的教学模式是蛮重要的就像海南新东方烹饪学校一样，海南新东方烹饪学校采用一对一的指导模式小班进行教学，以实操为重这样的教学方式可以让学子有够的实操时间进行学习。所以在判断面包培训机构时，其实在学校的教学模式上是蛮重要的
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