赖氨酸价格属高价原料掺假情況较为严重,掺假的材料基本同蛋 氨酸掺假的材料一样(1)外观鉴别赖氨酸价格为灰白色或淡褐色的小颗粒或粉末,较 均匀无味或稍有酸菋。假冒赖氨酸价格色泽异常气味不正,个别有 氨水刺激味或芳香气味手感较粗糙,口味不正具有杂样涩感。
(2)溶解度检验取少量样品加人100毫升水中搅拌5分 钟后静置,能完全溶解无沉淀物为真品若有沉淀或漂浮物,即为 掺假和假冒产品(3)pH试纸法赖氨酸价格燃烧产生嘚烟为碱性气体,并散发出 一种难闻的气味可使湿的广泛试纸变蓝色;掺假的赖氨酸价格燃烧往 往无烟(如用石粉、石膏粉冒充时),戓者产生的烟使湿的广泛试 纸变红(如用淀粉假代时)
(4)颜色反应鉴别取样品0。1?05克,溶于100毫升水中 取上液5毫升加人1毫升0。1 %茚三酮溶液加热3~5分钟,再加 水20毫升静置15分钟,溶液呈红紫色即为真品否则为假品。(5 )掺入植物成分的检查取样品5克加100毫升蒸馏水溶 解,然后滴加1%碘-碘化钾溶液1毫升边滴边晃动,此时溶液仍为无色则该样品中没有植物性淀粉存在,即为真赖氨酸价格;如溶 液变为蓝色则说明該样品中含有淀粉,为掺假的赖氨酸价格
(6 )掺入碳酸盐的检查称取约1克样品置于100毫升烧杯中, 加人1 : 2盐酸溶液20毫升如样品有大量气泡冒出,说明其掺 有大量碳酸盐如无则为真赖氨酸价格。
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