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不能吃了灵芝本来就是真菌,霉菌也是发霉的灵芝就是受到了污染,原有的功能已被破坏变得有毒了
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质天门冬氨酸、穀氨酸、精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸等多种氨基酸,多肽及多糖类尚含樹脂、内酯、香豆精等。
紫芝含麦角甾醇有机酸为顺蓖麻酸,反丁烯二酸此外,并含氨基酸、葡萄糖、多糖类、树脂及甘露醇┅般灵芝有生物碱、甾醇、内酯、香豆精、酸性树脂、氨基酸、油脂、还原性物质等反应。但灵芝发霉了这些物质会发生化学反应,就囿可能生成有毒的物质那就跟灵芝的本质恰恰是相反了的。吃了也无益处
(1)灵芝采收后,去掉表面的泥沙及灰尘自然凉干或低温烘干(温度不超过55℃),水分控制在13%以下然后用密封的袋子包装,放在阴凉干燥处保存切记要通风,防止霉变
(2)市场上散装的灵芝,使用前最好清洗后食用 置干燥处,防霉防蛀。
(3)新鲜的灵芝可以直接食用但保存期很短。
这篇短文对你有用吧下次可注意了,鈈然可是浪费钱又得不到好处的东西便宜还好,贵的话就伤不起了牢牢记住哦!
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