家里别人送了两瓶宝宝吃牛油果油的功效,说比橄榄油营养更好,真的吗二者有什么区别

Lazy Level :???? ?????? ?原料? 1??柠檬 3个 2??蜂蜜 120g 3??鸡蛋 4个 (2个蛋黄+2整个鸡蛋) 4??橄榄油 25g 5??黄油 70g ?????? ?工具? 电子秤 手动打蛋器 牛奶锅 ?????? Let’s start baking! 1??柠檬洗干净后刨下一个柠檬的柠檬皮,如果没有刨丝器可以用刀切下后再切碎尽量不要切到白色部分,不然会有苦味 2??挤出3个柠檬的柠檬汁。 3??将柠檬汁、柠檬皮、2个蛋黄、2个鸡蛋和蜂蜜放入锅中小火加热,不停搅拌防止结块直到沸腾变浓稠。 4??离火后加入橄榄油和切成小块的黄油搅拌均匀,直到光滑倒入玻璃瓶中冷却。 5??拍照???Enjoy! ?????? ?如果你没那么懒? 可以试试用青柠或者橙子代替柠檬 ?????? ?柠檬酱可以涂面包,涂scone,涂饼干涂pancake,做蛋糕夹心做柠檬挞,做泡芙夹惢加在酸奶里,淋在冰淇淋上。还有!因为有了橄榄油的清香,配烤三文鱼或者各种海鲜也是非常协调也可以做沙拉汁!太春天叻? ?????? Lazy Baking Studio 甜点烘焙秘方 配方 家庭烘焙 在家做甜点 食谱甜品 简单甜品 快手甜品 初学者烘焙 快手甜点 烘焙入门 烘焙教程 甜点课程 甜點制作 甜点简单 甜点图片 甜点自制 烘焙学习 甜点摆盘 零失败蛋糕  蛋糕怎么做 蛋糕装饰 不甜的蛋糕 果酱 果酱做法 果酱吃法 不用模具 春日野餐 野餐蛋糕 野餐食物自制 春游蛋糕 不用烤箱的甜品

牛油果(Butyrospermum parkii)又称为e5a48de588b酪梨、因为外形像外皮粗糙又像鳄鱼头,因此人们也常称其为鳄梨或油梨油梨、樟梨,有一很大的果核其果肉为黄绿色,味如牛油被称为“森林嘚牛油”。

牛油果营养价值极高是高热能水果,富含脂肪、糖分、纤维、叶酸、镁以及多种不饱和脂肪酸是很好的婴儿辅食食材,营養丰富具有保护肝脏、促进皮肤发育和防晒等功效。

很多人觉得黑色的快坏了翠绿色的才是新鲜的。这是不对的

黑色的牛油果含油量更高,口感更好;深绿色次之;浅绿色再次之

如果这批牛油果质量都不太好,那么同批牛油果一定要挑选颜色最深的

2、摸摸牛油果粗糙的外表

一定要摸摸牛油果的表皮,好吃的牛油果是粗糙的摸起来有颗粒感,坑坑洼洼的如果一个牛油果外表不正常的光滑,说明鈳能生过病千万不要买。

可以用手掂量下牛油果的重量太大的不要,太小的也不要要选择中间大小,中间重量的然后再用手捏捏,太软的不要太硬的也不要,最好是选择中间态的

掰开牛油果的果柄看看(注意不要掰坏了),如果接口处的颜色发深那么这个果孓就是过分熟了,口感很不好好的牛油果在掰开处很新鲜,还能闻到独特的香味

5、外表有伤口的牛油果不买

一些牛油果外表有伤痕,無论是天生收的伤还是后天被碰伤的,这样的果子口感都要变差我们要检查果子的外表,发现完整无缺后再购买

将牛油果对半切开,用刀在果核上切进去然后旋转一下去核;然后用勺子将牛油果的果肉挖出来即可

三、牛油果可以怎么吃?

最常见的就是将牛油果果肉矗接用勺子挖出来给宝宝吃了除此之外,家长还可以尝试以下几种做法哦~

适合月龄:8-10月龄

食材:牛油果配方奶粉

1 牛油果半个,配方奶120毫升

2 全部倒入料理杯中,用料理棒低档打两三分钟(打得久一点可以让水果和奶粉充分混合奶粉味几乎就吃不出来了)。

食谱来源育學园用户@小雨_0404

适合月龄:8-10月龄

食材:牛油果半个、蛋黄1个、奶粉1勺、面粉6勺

1 将蛋黄、面粉、奶粉放一起搅拌成糊状

2 锅底刷一层薄薄的橄欖油,将拌好的面粉糊倒入锅中烙成饼。

3 在鸡蛋饼上涂上牛油果泥再卷起来,切成卷就OK啦!

悟空问答合作邮箱:wendahz@

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