我是卖北京糖葫芦的做法及配方,能去北京卖糖葫芦吗感觉靠谱不靠谱

  冰糖葫芦是一种北方人都喜歡吃的冬天小零食那么如何做冰糖葫芦才好吃呢?关于这个问题小编就和大家分享一下我的做法,希望能够帮助到大家如果大家喜歡小编的文章,记得点赞关注哦谢谢大家!

  首先准备好所有的食材,如下图所示

  然后把山楂用盐水清洗干净,如下图所示

  接着把清洗好的山楂对半切开去籽,如下图所示

  然后用牙签把处理好的山楂串起来,如下图所示

  接着往锅中加入两勺的皛糖和适量的清水,开中火慢慢熬

  然后熬到大泡变色就可以沾糖了。

  一道美味可口的冰糖葫芦就做好了希望大家能够喜欢李學会了吗?赶快动手试一次吧如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法,欢迎大家给小编留言谢谢大家!?

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1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的紅果洗净。将红果拦腰切开用小刀挖去果核,然后将两瓣合上把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个

2.熬糖 把白砂糖倒入鍋中,按糖与水2:1的比例加入水用猛火熬20分钟左右。糖熬到刚刚好时呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够糖会粘牙;如果熬得过久,糖则会泛苦味

3.蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可做冰北京糖葫芦的做法及配方师傅说,蘸糖这个环节看似简单但很需要技巧。如果糖裹得太厚吃下去一口咬不着果,是比较失败的糖要蘸上薄薄而均匀的一层,即算成功

4.冷却 将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板其实是光滑的木板,在清水里浸泡过较长时间温度较低,同时朩头具有吸水性可以帮助糖葫芦冷却定型。在家里制作的时候就可以用砧板代替,只要使用前将砧板放在清水里多浸泡即可

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