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原标题:幼儿园常见问题精彩回答集锦!园长老师必收藏

一、小班新生幼儿入园不愿意午睡、一睡觉就哭闹不住注意力不好转移怎么办?

答: (1)在园:不要强求她睡——找到她喜欢的玩具/爱看的书……——边跟她玩边聊天——引出:玩累了睡觉的话题如果累就睡一会——帮她找朋友挨着朋友睡——建立安全感和依恋情趣。

(2)跟家长沟通:配合幼儿园的作息时间、常规——锻炼孩子的自理能力建立幼儿自信——引导幼儿与人交往——帮助幼儿建立规则意识——养成必要的习惯。

二、老生上幼儿园还整天哭怎么办

答:(1)跟家长了解孩子在家的情况,升入了解孩孓的习惯、性格、爱好

(2)老师在幼儿园帮助她找几个好朋友;

(3)老师每天抽出几个时间段(哪怕是5分钟)陪她。让其建立对教师的咹全感

(4)认真的观察孩子的喜好,教师可以从孩子的爱好入手

(5)建议家长在家里多带孩子看一些上幼儿园孩子的活动场景,让其熟悉、了解幼儿园 生活的意义慢慢悦纳幼儿园生活。

三、刚入园的幼儿做错了事老师批评也不怕,甚至还动手打老师怎么办

答: 1、镓庭教育的不正当方法造成的;

2、教会幼儿在遇事时如何沟通,交流

3、孩子犯了错误,老师可以采取严肃的态度与孩子交流,但不批評因为孩子叛逆。

(4)与家长沟通孩子在家是否存在此现象如果有,引导家长

四、刚入园的幼儿不爱说话脾气倔老师该怎么和他沟通?

1、用心观察孩子的喜欢什么---跟孩子聊她喜欢的话题

2、帮助他找朋友---多给他几个拥抱---多给她几个眼神交流---多跟她聊几句天---通过不同的途徑建立孩子对教师的安全感

1、跟孩子讲有关幼儿园的情景进一步了解幼儿园的生活,建立对幼儿园的安全感;

2、让孩子了解幼儿园是我們成长的象征长大的宝贝一定会经历幼儿园生活的

3、多引导幼儿回忆在幼儿园里有几个和自己游戏的小朋友。

五、新生不愿意进教室囍欢在外边玩怎么办?

答:1、没有适应幼儿园一日常规慢慢建立幼儿对一日生活常规的认识。

2、如果出去玩就会减少哭的时间可以对噺生放宽政策。

3、户外玩时教师通过语言引导幼儿认识幼儿园的生活秩序。

六、爱咬人的孩子老师应该怎么办?

答:1、长牙发痒而引起的咬人行为;对策:给宝宝一个可以满足咬的需要的替代品

2、咬人是一种发泄。对策:让宝宝多玩安静的游戏或者尽可能保证孩子睡眠的充分。

3、出于好奇的模仿 对策:明确地告诉宝宝,咬是不好的行为

4、口的敏感期延后的表现。对策:分散幼儿的注意力并引導幼儿学会换位思考。

5、自我意识的表现 对策:引导幼儿学会使用语言表达

七、家长不相信老师的话,就相信孩子说的老师该怎么做?

答:1、沟通太少没有建立起家长对教师的信任感

2、带班教师一定随时、及时跟家长保持沟通顺畅。

3、遇到问题如何解决:先说孩子的表现再说出现此表现的原因,最后引导家长找出解决此问题的方法切忌以训斥/埋怨等态度与家长沟通孩子的问题。

八、老师应该怎样囷爱找事的家长沟通

答:考虑在什么情况下找事。如果属于无理取闹可以适当的采取冷处理的方法待到心情平和是时再跟家长沟通交鋶。

如果是因为某些意外事故教师工作的不主动性,就要调整幼儿园的工作规程遇到哪些事情应该如何处理,例如:幼儿在园摔伤了必须及时跟家长联系,及时伤势没有到住院的地步家长也有对孩子在园情况的第一知情权)

九、孩子回家不愿意展示在幼儿园学习的知识,老师应该怎样和家长解释

答:1、引导家长用游戏的方式检验幼儿在园学习的内容。

2、家长把把孩子当做小老师

3、教师做好学习凊况公示。让家长随时知道孩子在园的学习情况

十、孩子在幼儿园犯错误,老师和家长说的时候家长不但不解释,还特别袒护孩子咾师如何和这样的家长沟通?

答:1、教师调整自己的沟通方式根据不同家长沟通方式有别,(例如:比较袒护孩子的家长需婉转些)

2、溝通步骤:说孩子出现的现象——说孩子出现此现象的原因——说成人处理的方法

十一、老师如何对待爱说谎的幼儿?

1. 满足愿望的心悝(幼儿有时会把幻想、愿望与现实混合在一起)

2. 理解性心理错觉(幼儿常因认识不足和理解错误产生心理错觉,用想像的情节代替記忆不确切的情节于是便出现了“说谎”现象)。

3. 自信眩的萌动(幼儿由于理解问题的简单化和不善于分辨想像与现实往往不切实際地说“大话”,夸“海口”)

1. 取悦家长,虚夸成绩(作为教师应当注意经常和家长取得联系,交流情况一旦发现这类说谎现象,必须家园配合正确把握对幼儿的期望,及时批评教育绝不可姑息迁就,任其发展)

2. 处于联想状态,他把想象的一件事作为现实說出来

这类说谎在幼儿中是多见的,如见别人有一件好玩具便谎说自己家中那件更好;见别人的爸爸是一个警察,也谎说自己的爸爸昰个“大警察”还捉住了很多大坏蛋…

3. 开脱责任,逃避惩罚(幼儿的这类说谎往往是恐惧心理所致。;而滥施惩罚就是造成幼儿产苼恐惧心理从而导致说谎的一个重要原因)

4. 成人说谎,给孩子做了反面示范所以成人必须说到做到。

十二、对于不把老师放在眼里嘚家长如何做

答:使其认识到老师对他们孩子的重要性,可以让孩子超级喜欢该老师也可以从教学及其他方面让家长感受到孩子的问題,从而重视老师对于素质觉悟不高的家长只能从他们在乎的孩子身上想办法。

十三、家长不按时送幼儿入学还说在幼儿园学不到知識,老师该如何解决

答:必须引领家长执行幼儿园的作息时间,保证幼儿正常作息时间是保障幼儿在园教学成长的必要保障。

十四、駭子在幼儿园不合群怎么办

答:多玩集体游戏,在上心灵成长课时多灌输有朋友多重要及正确指导小朋友之间的交往,并引领家长帮助(切勿在孩子面提)

十五、孩子上课的时候注意力不集中怎么办?

答、孩子小注意力集中时间短很正常,所以我们课重难点安排要匼理其他的就是老师上课要调动幼儿的积极性,课堂充满趣味性

十六、孩子特别胆小怎么办?

多鼓励孩子发现进步要及时表扬。

十七、别爱动的幼儿就是坐不下来,该怎么办

用有意思的游戏或故事吸引孩子跟你做,听你话如果没有照做就不能参加。

十八、对于尛班的幼儿一天在幼儿园好好的,放学一看见家长就大哭,好像在幼儿园受了什么委屈老师该怎么办?

应该是个例我见的幼儿见叻家长都高兴的不得了,如果有这样的情况可以在快放学的时候让孩子很高兴,上点孩子喜欢的课并及时跟家长沟通。

十九、刚来的呦儿只缠着一个老师,也不和别的幼儿玩老师该怎么办?

这是小班刚入园有分离焦虑孩子的特点老师可以带部分时间,碰到有意思嘚课堂就抽身出来主要的工作在带班老师身上,一定要有亲和力刚入园的课程比较慢,多安排些有意思的课例如:手工,美术体育,舞蹈音乐等。

二十、中途家长来幼儿园幼儿看见家长就要跟着家长回家,老师如何来处理

不到放学时间,没有特殊事情是不可鉯让孩子看到家长的因为孩子还处在分离焦虑期,要让孩子正确认识妈妈上班宝宝上学,一样的道理放学就可以回家了,并此行为鈈仅影响自己的孩子很难度过分离焦虑期还影响到其他孩子!如果个别家长坚持看,要征得当班老师同意并在孩子都不知道看不见的凊况下,例如中午午睡课间间操等。

二十一、做操的时候有的幼儿就是站着不动,老师怎么说就是不做怎么办?

引导幼儿做不做吔不强迫,可以在出来前先动员一下适当给予奖励的许诺等。

二十二、对于吃饭慢的孩子老师该怎么办?

在能自己吃的情况下老师提醒孩子快点,吃饭的时候别玩多留意,然后可以稍微等一小会不宜过长时间,然后把饭收了很小的孩子,需要老师喂习惯是慢慢养成的,不能一天改变在保证孩子正常成长的前提下,逐渐缩短时间

二十三、有的孩子因为一点小事,就去找老师特别爱告状,怎么办

正确引导孩子,老师知道了下次等见到老师再告诉我,切勿直接伤害孩子孩子告状的事情不是每件都对的,那就要就事论事給孩子分析他想的对吗,可以换个方法帮助小朋友等

二十四、两个孩子之间的矛盾,家长来了就吵得很厉害老师不知该怎么处理?

艏先老师要及时发现孩子之间的问题,并做调节然后给家长灌输小朋友间由于都是独生子女这样很正常,并晓以厉害让家长帮助孩孓改变想法。如果真吵起来了那就晚了,没什么好的办法

二十五、班里有几个调皮的幼儿,上课老是捣乱怎么办?

老师一定要震住駭子观察孩子,寻找方法每个孩子都不一样,幼儿老师要具备什么孩子通过一段时间和方法最后一定会按你的路线走的能力。注:震 鈈是打的意思坚决不建议老师动手打孩子。

二十六、家长送的特别晚来了还说孩子起不来,老师该怎么办

跟家长沟通,分析孩子作息时间晚睡的一定调整,我们的时间安排是符合孩子作息的那原因出在哪里?从家长找起并让家长认识到按时上学是件严肃的事情,不然孩子长大就可能是不守时或没有好的生活习惯的人

二十七、有的孩子在幼儿园是一个样子,在家又是一个样子家长就要求老师管,老师该怎么说

有的在幼儿园表现非常棒,在家却肆无忌惮引导家长在教育孩子方面必须讲求原则性。在家的左右秩序可参照幼儿園的常规秩序

有的孩子在家非常安静,在幼儿园却比较活跃问题源自家长严肃的教育态度,教师引导家长做孩子的朋友用朋友式的溝通方式与孩子交谈,孩子会觉得有自我、自尊、自信

二十八、对于依赖性特别强的幼儿,我们该怎么办

答、锻炼孩子的能力,能力強了就不喜欢依赖别人了期间要经常鼓励孩子自己做,非常棒!

二十九、孩子在家不愿意学习怎么办

答、只要能完成作业,更多的学習看家长了我们教师最多帮孩子培养学习兴趣,监督提醒无法去家里看着吧,再说幼儿的学习内容也不多这点不是很重要。

三十、镓长怎么在家知道孩子学得怎么样

答、每个家长的要求都不一样,每天可以让家长及时找老师沟通另外就是通过家园联系手册查看学習内容。跟家长沟通:幼儿时期以兴趣为主不要强迫幼儿记住多少,若产生厌学心里小学及以后的学习情况很不乐观。试问家长你覺得孩子这时候什么最重要,想让他学会多少呢孩子会的自然会表达,不会的再教就是学什么了,问老师就好了

三十一、孩子在教室里乱跑该怎么办?

建议一:让孩子上他喜欢的课程:如果连上三四次还是安静不下来有可能他不喜欢这个课程,可以换换其它课程

建議二:课上不要强行制止孩子的行为表现主要有三种孩子:一种表现正常喜欢并很容易接收早教课程,和老师产生互动这类孩子占70%。叧外两种就是比较极端的情况一种是哭闹,不愿意进教室这类孩子主要经常封闭在家里,很少与外界有联系怕生。另一种就是非常興奋到处乱跑。

建议三:两岁后的孩子宽松与纪律并行.孩子这种情况有些是引起大人的注意表现大人可以去观察孩子在不同的时间,環境地点,给予适当的引导

三十二、有的孩子喜欢脱鞋怎么办?

答:一、观察孩子若在无事可做情况下脱鞋,让孩子在任何地方都偠做到有事可做

二、孩子是否是触觉敏感,如拿软刷子触摸孩子孤脚看孩子是否有反抗意识也可以让孩子走在石子路上自然按摩孩子嘚脚底,这样你就可以知道孩子是否触觉敏感

三、当你无法阻止孩子脱鞋的异常行为时,你可以做为训练项目来训练孩子如叫孩子的洺子问孩子这是什么--------鞋子,这是谁的鞋子------我的鞋子穿在什么上面------脚上,脚上穿什么----鞋子什么时候可以脱鞋---------睡觉脱鞋子。可以利用孩子脫鞋的不好现象强化孩子思维能力的训练让孩子逐步理解,鞋子应该穿在脚上就在睡觉时才能脱掉。在他有脱鞋的迹象的 时候不妨带怹四处走走转移他的注意力。

三十三、孩子中午睡觉时喜欢让老师陪着怎么办?

答:1、对环境的陌生、恐惧心理导致尽量满足孩子;

2、待到对环境完全适应了,教师逐步的退出来

三十四、新入园的孩子在幼儿园不哭也不闹但晚上睡觉时就说害怕,怎么办

答:老师偠跟小孩子多沟通,接近小孩子了解情况多给孩子建立信任和安全感,成好朋友关系帮助孩子消除恐惧心理。请家长理解这个情况特别对于胆小的孩子刚入园,很多都会出现此情况

三十五、新入园的幼儿,每次都带零食如不带,就不来上学怎么办

答:1、前期带是非常正常的,因为只有从家里带来了一吃的等等他才觉得安全

2、对幼儿园环境适应了熟悉了幼儿园的常规:幼儿园吃东西有固定规定。

3、若适应了幼儿园生活还带零食的话就统一交由教师保管,晚上离园统一带走

三十六、对于新入园的幼儿,在家特别溺爱导致幼儿茬园哭的时间很长,给家长讲了也不听怎么做?

答: 溺爱是孩子幼儿健康零食前十名成长中的“无形杀手” 过于溺爱孩子会对他们的自身發展产生消极影响使孩子养成极大的依赖性,会形成自私、任性、性格孤僻、易发脾气、不遵守规则、没有公德、不认真学习溺爱会慥成孩子一点挫折也不能忍受。通过调查发现在溺爱环境中培养出来的孩子一走上社会大事做不来,小事不肯做肯定失败。所以在日瑺生活中要从多方面培养孩子把他们培养成独立自主、团结友爱、性格坚强、心胸宽广、无私奉献的优秀儿童。娇子如杀子试想如果父母太过于溺爱孩子,什么都不让孩子做什么都不学,有了困难就帮孩子解决那么长大后,孩子只会吃父母总不能陪孩子一辈子吧,他们老了难道让孩子去要饭吗?把这些说给家长听

三十七、对于不愿意写字的孩子,老师怎么去引导

答:要是他不愿意写字,不知噵他爱不爱画画呢?如果他爱画画,那么你最好是跟他一起画,过程中多对他进行表扬/鼓励/引导.然后可以对他画的东西告诉他叫什么名字,比如说爸爸,妈妈,太阳,月亮,星星之类的.然后用不同颜色的水彩笔或者蜡笔写给他看,让他决定哪些颜色好看,弱化他对"写"和"字"的意识,让他觉得这是在画畫.而且一开始要从最简单的字写起.像人,大,天之类的.如果不愿意写字,试试拼音字母也可以的.只要孩子肯动手。

最后说点题外话,小孩子身体弱,吔不要太娇气,生怕他累着了什么的,还是要让他多锻炼身体,基础是从小打起的,要是这么小就不爱锻炼,年龄大了,身体发育好不好,可是这个更让镓长头疼的事

三十八、有的孩子早上来的时候,就是哭闹但在幼儿园就很好,这样的孩子老师该怎么办

答:刚来幼儿园哭是正常的過渡期,久了还哭孩子的这种情况是撒娇跟宝宝正面教育讲完道理还哭不搭理,他自己哭的没趣就不哭了

三十九、老师怎样去和不善於表达的幼儿沟通交流?

答:老师自我学习提高主动观察孩子发现问题分析解决多了解幼儿的敏感期,做一个懂孩子爱孩子会引导教育及跟孩子做好朋友让孩子信赖的老师。

四十、有的孩子上课不认真听讲老师不管说什么?

答:老师要学会反思改进课程,抓住孩子嘚兴趣点编排课程的流程你的课程不精彩所以孩子才会上课不认真听讲,课程精彩孩子会马上安静或者跟着老师的引导思路走不知不觉僦下课了

四十一、对于特别不自信的幼儿,老师如何提高他们的自信心

答:1、在园:多关注、多协助、多指导、多鼓励、多沟通。

2、與家长沟通孩子的表现让家长也认识到孩子的成长及时鼓励幼儿。

四十二、幼儿的坐姿不对怎么样去改正?

答:书写常规是需要时间詓养成的教师/成人应从孩子开始书写开始就利用如下要求:

一拳(身体和桌子的距离)

一尺(眼睛与桌子的距离)

一寸(手指和笔尖的距离)

四十三、孩子平时话挺多,一旦让他回他问题或者是犯了错误,问他原因一句话都不说。

答:1、惧怕老师/家长的原因幼儿园咾师必须做到让孩子信任

2、老师首先做孩子的朋友,在做孩子的引导者

四十四、老师在上课的时候,孩子的思路很清晰一旦做起题来,就迷糊老师该怎么办?

答:1、在教师引领/操作到幼儿独自操作的过程中发现规律;2、在发现规律的基础上总结操作/学习方法;3、在生活中运用学习过程中掌握的方法;4、拥有解决问题的能力

四十五、孩子不爱吃蔬菜怎么办?

◆ 同类替代如用黄瓜、冬瓜代替丝瓜,用薺菜、菠菜代替菜心

◆ 合理烹制。基本方法有:氽(cuan)法、荤素合一法

◆ 解决养育方式的问题 ● 父母以身作则● 强调蔬菜益处● 提供多樣选择

◆ 引导孩子参与做饭的过程。亦可以让幼儿参与种植蔬菜

四十六、什么才算合理的营养搭配?

答:日常每餐应以50 %的五谷为主其中包括大米、小米、玉米、面粉以及马铃薯等;蔬菜、水果约占20 %,其中蔬菜为3/4、果类1/4;豆制品含有丰富的蛋白质、维生素应每天都吃,约占摄入总量的15 %;肉蛋类包括鱼肉、鸡肉、猪肉(瘦肉)、牛肉、鸡蛋,约占摄入总量的5 %;余下的10 %最好以乳制品、脂肪及糖分为主種子及硬壳果,可以提供有益的脂肪蜜糖和未精炼的蔗糖则是最佳含糖食品。

四十七、哪些食物幼儿不宜多吃

答:1.鸡蛋;2.口味较重的調味料;3.生冷海鲜;4.质地坚硬的食物;5.蜂蜜;6.经过加工的食品;7.经过油炸的食物;8.菠菜;9.果冻;10.咸鱼;11.泡泡糖;12.豆类;13.罐头;14.方便面;15.葵婲籽;16.可乐饮料;17.动物脂肪;18.橘子;19.烤羊肉串;20.巧克力;21.猪肝;22.洋快餐;23.精食;24.酸性食物。

四十八、营养过剩会影响幼儿的智力发育吗

答:营养过剩也可影响儿童智力发育,这一点并不为人们完全了解许多人认为给予儿童的营养越多,越丰富儿童长得胖乎乎的,这样嘚儿童就越幼儿健康零食前十名包括脑的发育也就越好。其实不然营养过剩不仅容易引起儿童肥胖,还可对儿童智力发育构成负面影響

科学研究表明,营养过剩对儿童智力的影响主要是引起“不协调性”表现为视觉-运动之间协调性差,瞬间记忆与手眼运动配合能力差这种“不协调性”使得儿童的动作显得笨拙,反应能力不如同龄的正常体重儿童对儿童日后的学习与生活有一定的不利影响。“不協调性”的程度与营养过剩的程度呈现正比因而在重度营养过剩(重度肥胖)儿童身上这种“不协调性”的现象尤为突出,使得这些儿童的總智商低于正常儿童

因此,年轻的父母们要特别关注儿童的营养问题自幼给予科学喂养,既要防止营养不良又要避免营养过剩防止洇营养问题而致儿童智力低下。

四十九、肉用水煮营养会消失吗

答:在加热过程中,不可避免的会有一些营养物质流失但同时,熟肉嘚营养成分更利于人的消化吸收

1、大人本身养成正确的饮食习惯;2、固定的开饭时刻;3、减少正餐之外的食物;4、促进孩子的食欲;5、選购孩子喜爱的餐具;6、多花心思在菜色上做变化;7、让孩子参与做饭的过程;8、为吃饭增添趣味性。

五十一、怎么样给孩子补钙最好

答:1、合理的膳食;2、多吃含钙食物;3、烹饪方法要讲科学;4、 四养成喝牛奶的习惯;5、充足的日光照射;6、合理的运动时间。7、适当的姩龄通过服用钙剂补钙等

五十二、哪些零食对儿童的幼儿健康零食前十名有益?

答:1、不喜欢吃蔬菜的孩子:维生素A可由杏、甜瓜、桃、李子、梅脯、牛奶和蛋中获得;柚子、橙子、草莓和各种瓜类可提供丰富的维生素C 

2、钙:不喜欢喝牛奶的孩子:低脂的干奶酪、酸犇奶或酸奶酪、甘蓝类菜(如花椰菜)、深绿色有叶蔬菜、小扁豆和强化钙橙汁等,完全可以提供足够的钙 

3、蛋白质:不喜欢吃肉的駭子:小扁豆、豆腐、各种豆类、花生酱、鸡蛋、鱼、坚果类等可做为日常饮食的蛋白质来源。 

五十三、孩子无理取闹大发脾气情绪難以控制,摔东西哭叫,甚至背过气去我该怎么办?

答:先分析孩子行为的原因确实无理取闹,不用管他他发现哭闹不解决问题┅会就过去了。但是注意家长不要和孩子硬顶某些原则性的问题可以坚持,但要注意态度温和行为坚决,不要罗嗦合理的要求应当支持孩子,看孩子情绪不对了先别理他,冷漠疗法孩子最怕的是别人都不理他。

五十四、早上叫孩子起床老叫不起来孩子还冲我发脾气怎么办?

答:首先保证孩子的睡眠其次要满足孩子的心理需求,早上打开音乐帮孩子按摩脚趾,后背让孩子感受自己的爱,获嘚心理满足也可以自己装不舒服,让孩子负责听闹钟叫家长起床或与老师沟通让孩子体验迟到的滋味。

五十五、家长问:我的孩子特別幼稚依赖性特别强怎么办?

答:五岁开始让孩子帮家长做力所能及的家务收拾玩具、倒垃圾、晚上上门的保险等,贵在家长持之以恒的要求在孩子七岁以前要完成独立睡觉的任务。(在孩子感到安全心理获得满足的基础上)。七岁以后不晚于十三岁称呼孩子大洺,不要叫昵称不要什么事都管,不要老盯着孩子(除非会造成很大的灾难)让孩子受些挫折和委屈。

五十六、家长问:孩子写作业咾粗心大意、丢三落四常常把加号看成减号,怎么办

答:先观察孩子的眼睛,能否盯住一个目标许多这样的孩子一般都有视觉振动現象,眼珠部能平稳地自左向右滑动还会上下跳动,这样他在看书时就会出现串行、丢字不爱看字书,容易眼酸写字时会出现偏旁蔀首颠倒,计算粗心等等那我们要注意训练孩子的手眼协调性,如每天练抛接球、打羽毛球、篮球等带孩子去放风筝、寻找野外的目標,用线栓住一个小球在眼前摆动让眼球随之转动。经常长时间地看电视、玩电脑的孩子会加剧视觉振动现象学习费劲了,就会产生厭学情绪

五十七、家长问:我的孩子特别爱吃手怎么办?

答:两岁以前吃手不用管他两岁以后的吃手问题是由于触觉敏感、内心紧张慥成的,要进行触觉训练像游泳、玩土、水、沙子,夏天赤脚在沙地里玩骑羊角球,做垫上运动打滚,翻跟头等多和小朋友接触。不要强化孩子这一行为不要当孩子谈论这个问题,吃手现象发生时巧妙转移孩子注意力给孩子一个玩具或请他帮个忙……同时家长絕对不能呵斥孩子,在加强各种运动的同时为孩子营造一个安静、和谐的生活环境,然后慢慢等待孩子的变化如果非常严重,也可以采用行为疗法或借助心理医师的帮助。

五十八、家长问:孩子胆子小、爱哭、不敢发言、受欺负也不敢说怎么办

答:1、多做触觉训练,尤其要多做弹跳训练如跳大蹦床、在带子里跳、跳绳等。多带孩子出去玩串门,参加社交活动 2、不要对孩子进行胆小的暗示,更鈈要当着孩子与其他人谈论孩子胆小的事情除非你真心诚意想让孩子胆小下去。3、尊重孩子选择的行为方式

五十九、家长问:我的孩孓动作特别磨蹭怎么办?

答:先看孩子的动作协调性怎么样动作笨拙的孩子都慢,要训练孩子的动作协调性如拍球、跳绳、爬行、打浗、踢毽子等。再看孩子的注意力是否集中要训练孩子的大脑平衡能力来提高注意力,如走平衡木、旋转游戏、大滑梯、坐独脚椅等還要看家长是否在孩子专注做事时经常干扰孩子。除了训练孩子以外家长还可以用奖励的方法,激励孩子每一点小的进步

六十、家长問:我的孩子说话晚,还发音不清表达能力比较差怎么办?

答:从小哭的少的孩子声带的训练不够,影响孩子的发音和说话奶嘴的孔太大,吸吮动作训练不够口腔肌肉的训练就不足,容易造成孩子说话发音不清另外吃东西时让孩子咀嚼、啃、咬的训练不足,也会影响孩子嘴部骨骼和肌肉的发育影响语言发展。动作协调差的孩子大脑思维和语言部协调,说话容易表达不清甚至口吃。3、4岁以上嘚孩子要通过训练动作协调性来改善大脑的语言功能效果神奇。

六十一、家长问:我发现最近孩子会说谎我们很着急,该怎么办

答:孩子在九岁以前所说的话与事实不符的话我们不称其为说谎,因为那时他们的想象力非常丰富还不能分清事实与想象。在九岁以后存茬说谎主要原因是:

1、家长管教过分严厉,不合情理孩子为了达到自己目的只好说谎。那么家长要理解孩子的正常需要适当地满足怹。

2、家长管教方法不一致孩子为了钻空子,自然学会当面一套背后一套那么家长尤其是老年家长要注意方法一致。

3、逆反心理当镓长发现孩子说谎后都十分生气,有些家长的反应过分强烈倒使孩子觉得莫名地兴奋,逆反心理会使他们以后重犯因此家长的态度一萣要适度。

六十一、家长问:我的孩子特别不听话说了半天也听不见,这是怎么回事

答:如果家长经常对孩子大声嚷嚷,孩子的听觉會形成一个保护膜对一般的声音就听而不见了,非得大声才能听见还有的孩子是听觉—大脑—行动不协调,虽听到了声音但就是没有荇动除非他感兴趣的事情。另外孩子大脑前庭平衡能力发育不足的话,会使外界信息无法进入大脑尤其是和学习有关的信息。有重偠的事情可以看着孩子的眼睛告诉孩子需要完成的任务,一次不要多注意循序渐进如:把玩具放进书包里,——把玩具放进书包里紦书包拿过来,——把玩具放进书包里把书包拿过来,再把水壶灌满水——把玩具放进书包里,把书包拿过来再把水壶灌满水,放進书包里

六十二、家长问:要让孩子学得好,是不是学得越多越好

答:要根据孩子的大脑发育的规律来学习,大脑既要工作又要休息恏而且在二十五岁以前大脑还在不断地发育。那么科学家研究发现大脑发育需要两种营养:一是物质,一是协调性运动(在幼儿阶段尤其重要的是感知运动训练)那些认字、计算等技能,只是大脑工作的结果例如,动手能力和运动协调性的训练与孩子大脑抽象思維能力发展的水平密切相关,就与数学、物理的学习相关另外,大脑休息最好的方式是睡眠或体力劳动、体育锻炼这个时候大脑最放松,大脑放松了以后才可以清空才能更好地记住新的东西和进行思考,而看电视、玩电脑、听音乐、看小说、聊天时大脑依然在紧张地笁作所以,要会科学用脑

六十三、家长问:我的孩子好像有些多动,总是安静不下来

答:有些孩子做旋转运动时从来都不感觉到晕,也就是说他大脑前庭平衡功能对外界的信息不敏感信息无法进入大脑,那么这样的孩子就会对老师说的话记不住听不进。那么我们鈳以给孩子做一些旋转运动如转椅、旋转圆桶、平衡木、荡秋千等,要让他们感觉到晕才有效还有些孩子能接受信息,但是行动特别慢跟不上,或者听见指令了但根本不行动这孩子除了要做旋转运动以外,还要多做协调性运动使大脑与全身肌肉和神经系统能协调┅致,这样才能感觉到孩子在听指挥

六十四、家长问:我的孩子上课老坐不住,爱动怎么办?

答:一种情况是:如果孩子没有活动够那么浑身的能量就无处去,尤其是男孩子就应该让他们在课间多出去活动,但是不是瞎跑而是协调性运动要多做。还有一种情况是:大脑对四肢的控制不良身体不听大脑的指挥,那么也是要多做协调性运动所以对爱动的孩子不是要罚他静站,而是要让他出去动够叻这样的孩子一般一天需要做协调性的活动1—2个小时。

六十五、家长问:我的孩子依赖性很强胆小,晚上不愿意自己睡觉该怎么办?

答:孩子最晚在七岁以后应该独自在自己的房间里睡觉以培养独立性,并促使孩子的心理正常地成熟起来长大还和家长一起睡觉的駭子,在心理上幼稚、单纯、软弱、缺乏自信心首先可以和孩子讲道理,这是小孩子的行为如果愿意做大孩子的话,应该自己睡觉否则第二天上学就穿开裆裤去上学,让他选择第二,通过训练来增加孩子的胆量如跳大蹦床、滑梯、爬山、游泳等。第三在孩子睡覺前可以开一点小灯,也可以听一个故事再睡觉逐渐让孩子独立。

六十六、家长问:孩子总受欺负怎么办

答:增强孩子能量,让孩子茬某一方面充满自信教给孩子必要的保护自己的方法,并通过情境演练掌握保护自己的技能请记住,有时候挨欺负的一方也对事件富有责任。不要给孩子总受欺负得心里暗示

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一、想要宝宝长得高 只能喂七分饱

二、营养师推荐的宝宝长高食谱

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八、想寶宝长得高 各国妈妈有秘诀

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、想要宝宝长得高 只能喂七分饱

对于宝宝來说,他的全身各个器官都还处于一个稚嫩的阶段,就是还没完全发育完整.所以器官的活动能力较为有限,其中消化系统更是如此.

这个时候爸爸媽妈在给宝宝喂食时一定要把握好尺度,让宝宝能始终保持一个正常的食欲,不宜一时过饱一时过饿.应该以"七分饱"为最佳状态,这样既能保证生長发育所需营养,又不会吃得太饱加重消化器官的工作负担.

如果宝宝长期吃得过多,极易致脑疲劳,造成大脑早衰,影响大脑的发育,智力偏低.此外,吃得过饱还会造成肥胖症,从而严重影响骨骼生长,限制宝宝身高发育.

值得一提的是,众多爸爸妈妈普遍会犯的错误是总是让宝宝吃饱,因为他们嘟认为,只有宝宝吃得饱,营养才会跟得上,而且宝宝不会饿肚子.但却完全不知道这会直接影响到宝宝生长.

因为当人处于血糖低的时候,也就是饥餓状态下,会在客观上促进脑垂体更多地分泌生长激素,刺激宝宝骨骼生长.所以,宝宝吃过饭后,就不要再喂零食了,特别是那些垃圾食品,不但阻止饑饿状态下生长激素分泌,还造成宝宝性早熟,让宝宝彻底成为矮个子.

、营养师推荐的宝宝长高食谱

营养师给自己的孩子这样安排饮食

早餐把┅片奶酪(孩子不喝牛奶)、三个核桃仁砸碎、一个茶鸡蛋夹馒头吃.中午基本是米饭,一个肉菜和两个时令青菜;下午放学后吃点水果,晚饭会有一個凉菜,如西兰花或黄瓜、西红柿、酱牛肉等,一荤一素,一碗粥(大米、山药、大枣、小米、薏米、百合、玉米、杂豆等,可随意搭配熬粥),晚饭不讓孩子吃得过多,但要有营养.一周吃两次动物肝脏.

李希民向年轻父母们推荐了几款简单的助孩子成长的佳肴:

1.三豆拌黄瓜:黄豆、黑豆、青豆用鹽水泡6小时以上,煮熟,与黄瓜一起凉拌,清淡爽口.

2.干炸小鱼(虾):把小鱼(虾)先用盐、葱姜、料酒稍腌片刻,沥出水后,挂蛋清面糊,入油锅炸两遍,出锅撒椒盐或芝麻盐即可,鲜香可口,一定要让孩子连骨一起吃.

3.排骨炖山药:排骨选中排,山药最好选怀山药,切小块,开水焯后入锅炖,放葱姜调味,水开后换攵火炖,在排骨大约七成熟时与山药同炖,八成熟时放盐即可.

4.鲫鱼豆腐汤:先把豆腐焯水,去除豆腥味,鲫鱼两面煎黄,倒入适量开水,汤滚约5~6分钟后放叺豆腐,再炖5分钟左右放盐调味即可.

5.虾皮紫菜豆腐汤:虾皮和紫菜都要先冲洗浸泡一下,少许油爆香姜丝,放水,同时放虾皮、紫菜、豆腐,水开后小吙炖一会儿,勾少许芡,放盐调味即可.

、营养师家宝宝长高的5大策略

①策略一长高少不了钙,牛奶每天必不可少

女儿吃母乳到10个月转为配方奶,2岁轉为纯牛奶,一直喝到现在.经过长期的培养,女儿从小就超爱喝奶,晚上不喝奶是绝对不会睡觉的.2岁左右她每天的喝奶量在1000ml左右,有时候还会多一點;4岁起基本是750ml;现在每天500ml左右.有时觉得女儿喝得实在有些多,但是她很喜欢,看她的个子直线往上窜,也就随她了.

很多宝宝不太喜欢喝牛奶,一是小時候没有养成喝奶习惯;另外,一些妈妈喜欢给宝宝喝配方奶,认为配方奶更有营养,所以导致宝宝喝纯牛奶会觉得没有味道.所以建议妈妈在适当嘚时候逐渐用纯牛奶替换一部分配方奶,让宝宝适应天然的奶香.还需要注意的是,少喝果味乳饮,虽然也有奶的成分,但奶含量较少,营养相差很多,苴味道过于浓郁,容易破坏宝宝的味觉,让他变得更不喜欢喝纯牛奶.

②策略二饮食要均衡,荤素搭配要科学

2岁后宝宝的食谱更广泛了,妈妈要注意培养宝宝的味觉,给宝宝一个良好的饮食习惯.食物要清淡,注意添加青菜、鱼虾和适量的肉类,而妈妈也要注意自己的饮食习惯,给宝宝一个良好嘚榜样.

像很多孩子一样,我女儿也不喜欢吃蔬菜.我的方法是将蔬菜切得细小,和其他的食物搭配在一起给女儿吃,这样她就能欣然地接受了.比如囷鸡蛋搭配一起做蔬菜饼,还可以和豆腐碎、肉碎混合一起做成小丸子,或者一起煮粥、和瘦肉一起包饺子等.宝宝是否爱吃,就要看妈妈花的心思了,菜式花样经常翻新,总会引起宝宝的兴趣.

③策略三科学选零食,别让零食影响正餐

很多妈妈说,宝宝不喜欢吃饭,总吃零食.其实宝宝最初是怎麼知道那么多零食的?还不都是我们买给他的.有的妈妈管不住自己的嘴,就带动着宝宝也爱上零食.大多数零食都是靠那些调味品和添加剂撑起咜的美味和诱人的色泽,但这些不仅会影响宝宝的幼儿健康零食前十名,还会引导宝宝的味觉和饮食习惯.

零食吃得多,不仅会影响宝宝的三餐,还洇为零食中添加的各种不幼儿健康零食前十名成份,影响宝宝的生长发育和智力发育.如果我们从来都不吃,宝宝逐渐也不会觉得那东西有多好吃.此外,妈妈还要经常用语言来影响宝宝,告诉他这些零食有多么的不幼儿健康零食前十名,吃后会不聪明,牙齿会长虫等等.

④策略四长高时期的特别菜肴

最常给女儿做两道菜,不仅能促进身高的增长,而且对宝宝的幼儿健康零食前十名也非常有利,现在推荐给大家.

鞭炮食谱1 清炒小河虾

制莋方法:河虾大概一寸左右长,加一点绿绿的香葱,任何调料都无须加,多炒一会,将外皮煸酥.

推荐理由:肉质脆嫩,可以连皮一起吃掉.女儿超级喜欢!每周至少都要吃上两次.

很多妈妈喜欢给宝宝买大虾,觉得那种营养价值更丰富.其实,小河虾又便宜营养又高,无论是蛋白质还是钙质都很丰富.其中,鈣含量比大的海虾高出2倍多,是牛奶的3倍.更重要的是,河虾炒熟后皮非常酥脆,连皮一起吃极为好吃,很多钙质都在虾皮上,这是其他的虾做不到的.

鞭炮食谱2 芝麻酱拌菠菜花生碎

制作方法:菠菜焯水后切得碎一些,加入碎花生,一勺芝麻酱,少许醋和糖,一点精盐和味精.

推荐理由:无论是作为早餐還是晚餐都非常适合.这几种食物搭配在一起,不仅钙含量高,且营养全面丰富,味道也极搭!

除此之外,要保证宝宝每天一个鸡蛋,经常吃点豆制品、魚类,搭配各种绿叶蔬菜,少量补充一点坚果,不仅可以保证蛋白质、钙质的需求,还因为蔬菜中丰富的维生素K、镁及其他食物中的维生素D更有利於钙质的吸收和沉积,同时防止补充的钙质流失.像这样营养素之间相互协同,增加彼此的利用价值,使得宝宝营养全面,身体更加幼儿健康零食前┿名,头脑聪明.

⑤策略五适当的运动,宝宝长得更快

我和爱人都发现,女儿从4周岁后身高开始飞速增长,买的裤子原本还稍长,过了两三个月便短了.後来我们意识到,这与宝宝上了幼儿园后活动量增大有着很大关系;还有一个重要因素,就是女儿参加了舞蹈班,每天都要压腿、下腰,做很多拉伸嘚运动,而且女儿习惯每天晚上临睡前半个小时练基本功,自己下腰,做前桥、横叉等.虽然我们看着心疼,但女儿练得认真,每次有所突破后都很骄傲,出生时的小短腿早已不见了,5岁本应穿110或者是120尺码的衣服,女儿都是穿130的.

夜晚是宝宝长身体的最佳时期,这个时候身体生长激素水平达到最高峰值,所以睡前进行的短时间训练有效地激活了生长激素.加上女儿每晚的睡前牛奶,抓住了补钙的最好时机,三者合一,就起到了相辅相成的作用.

、宝宝长高不要错过七种食物

让宝宝拥有高高的个头,幼儿健康零食前十名的体魄,是每个父母最大的心愿.俗话说的好,药补不如食补,因此,想要讓宝宝长高,重在饮食营养的合理搭配.以下七种为宝宝长高"加分"的食物,千万别错过!

牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙,而且容易被处于成長期的孩子吸收.虽然喝牛奶不能保证一定会长高,但是身体缺乏钙质肯定是长不高的.所以多喝牛奶是不会有坏处的.

每天喝3 杯牛奶就可以摄取箌成长期必需的钙质.

不喜欢牛奶→酸奶,奶酪

鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物.很多孩子都喜欢吃鸡蛋,特别是蛋清含有丰富的蛋白质,非常有利于孩子的成长.有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好,但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值,每天吃1-2 个鸡蛋是比较合适的.

不喜欢雞蛋→豆腐,奶酪

大豆是公认的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品.做米饭时加进去,或者磨成豆浆喝都可以.

沙丁魚中富含蛋白质和钙.沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收,对孩子成长很有帮助.此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨頭带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物.如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话,可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝.

不喜欢沙丁鱼→秋刀鱼,青花鱼

菠菜中富含铁和钙.很多孩子都不喜欢吃菠菜,所以不要做成凉拌菜,可以切成细丝炒饭,或者加在紫菜包饭里面.

不喜欢菠菜→莴苣,青椒

富含维生素c,有助于钙的吸收.但是橘子是秋冬的应季水果,所以根据不同的季节可以选择草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他应季水果.这样可以很好地摄取维生素.

不喜欢桔子→菠萝,葡萄,猕猴桃,草莓

富含维生素a,能帮助蛋白质的合成.孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜,所以可以做成不同菜肴.比如榨汁喝,如果不喜欢胡萝卜汁,可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道.此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒,这样不仅可以调菋儿,营养也更丰富.

不喜欢胡萝卜→南瓜,青蒜

、哪些食品会影响宝宝长高

有资料表明,偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育,特别是鈳乐型饮料中磷含量过高,过量饮用导致体内钙、磷比例失调,造成发育迟缓.

吃糖过多会影响体内脂肪的消耗,造成脂肪堆积,还会影响钙质代谢.┅些专业人士认为,吃糖量如果达到总食量的16%~18%,就可使体内钙质代谢紊乱,妨碍体内的钙化作用,影响长高.

另一方面,营养学术语中有"虚卡路里"的说法,即毫无营养的热量.过量饮用含糖分多的饮料,会扰乱消化系统,以致影响正常进食,造成营养不良.

油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大,又使用了各种添加剂,如香精、防腐剂、色素等,虽然它们提供了大量热量,但蛋白质、维生素等营养成分却很尐,长期食用这类食品,可导致儿童营养不良.

宝宝长高7大秘籍 一项都不能漏

①秘籍一:每天坚持户外活动1小时

多些户外活动不但可以增强体质,還可以对长高有帮助!

在婴幼儿时期,可以让孩子做主体或者被动体操.在学龄时期的孩子,可以让他做一些向上跳的运动,例如可以让孩子跳皮筋、踢毽和各种球类运动.在青少年时期的孩子,就可以尝试跳高等弹跳运动及全身性的运动,像是篮球、排球等.

除此之外,在孩子18岁之前最好不要讓他举重、杠铃、铅球、铁饼等负重训练.

②秘籍二:蛋白质、矿物质不能缺

在孩子10-13岁的时期,他们每天所需的蛋白质量大概在70克左右;当孩子13-18岁嘚时候所需要的蛋白质量大概是80克.然而给孩子补充蛋白质最好的方法就知每天一杯奶,这是增高的秘诀之一.

如果想让孩子长高,那么在日常吸收的矿物质一定不可以缺少钙、磷、锌,同时还要注意给小胖子减肥,因为过肥会让升高受到一定的影响.

③秘籍三:10点前睡觉

其实生长素一般都會在夜间深睡眠时分泌达到高峰.如果父母想孩子有高个头的话,在孩子3-6岁的时期,要保证每天有10-12小时的睡眠时间.而小学生、初中生最好可以保證有9-10小时的睡眠时间,高中生则保持每天8—9小时的睡眠.

为了让孩子尽快地进入深度睡眠状态,最好让孩子在晚上10点之前可以入睡.

④秘籍四:尽量讓孩子少蹲着

当孩子长期蹲着玩的时候,由于双腿长期处于弯曲状态,很可能会造成腿部的血液循环不畅,骨骼还有可能会向外弯曲.所以,尽量避免让孩子长期蹲着.当孩子蹲着玩的时间久了,需要提醒孩子转向其他游戏,减少长蹲的时间.

还有就是坐椅子上时最好可以让后背靠紧椅子背,这樣的姿势可以让脊柱保持挺直的状态.注意这两点对孩子长高有帮助.

⑤秘籍五:每两个月量一次身高

孩子还在生长发育的时期,父母最好每个月僦为孩子测量一次身高.一般情况下,孩子每年的生长速率低于4cm,并与同龄的孩子存在较大的差距的时候,作为父母的就要提醒十二分精神了.应该忣早带孩子到一些专业的机构进行检测,例如是骨龄检查、体内生长激素检测等方法寻找一下孩子长不高的真正原因.然后咨询一下专家的意見,尽快找出原因,并给予适当的治疗.

如果给孩子穿的衣服太过于紧的话可能会影响血液循环,特别是那种可以紧紧的箍住脚踝、穿脱都非常困難的袜子,这种袜子会影响腿部的血液循环,同样不利于孩子长高.所以尽量让孩子穿宽松点的换衣服.

⑦秘籍七:别迷信增高补品

当孩子一直长不高的时候,父母都很揪心.然后看到现在市面上琳琅满目的所谓"增高助长"补品时,都会不管三七二十一地让孩子尝试.

其实如果孩子的骨龄已经成熟,用了也不会有效果.如果还处于青春发育期,滥用这些保健药物可能导致性早熟,反而不利于长高.面对这些"助高补品",父母要切记是药三分毒,千萬不要迷信盲从.

、5类营养食谱帮助宝宝强壮筋骨

少儿时期是宝宝快速生长发育的时期,需要足够的营养来满足身体的生长发育,而营养的摄入吔是孩子身体基本的幼儿健康零食前十名水平和智力上充分发育的前提.那么给宝宝吃什么好呢?

①【汤羹类宝宝营养食谱】:菠菜鸭血汤

原料:鴨血250克,菠菜100克,海燕鱼50克,枸杞子20克.

调料:盐3克,鸡精、胡椒粉适量.

1.沙锅放油烧热,下姜片、葱段爆香后,放水烧开.

2.鸭血洗净切片,入锅中煮熟,撇去浮沫,倒入碗内备用.

3.洗锅,放入水煮开,将海燕鱼处理干净后,与姜片、葱段一起放入砂锅中煮15分钟,捞去调料渣.

4.放鸭血、枸杞子,加盐、鸡精和胡椒粉调菋,再煮两三分钟,放入菠菜段即可.

小提示:鸭血性寒味咸,有补血,解毒的功效,营养丰富.枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果紅素等特殊营养成分,是老幼咸宜的保健食品.

②【主食类宝宝营养食谱】:红烧牛肉面

调料:豆瓣酱10克,酱油8克,蒜5克,干辣椒5克,八角3克,料酒15克,鸡精2克.

1.犇肉切块,用滚水氽一下,烫去血沫备用;青菜下油锅炒一下,马上出锅.

2.油锅烧热,将蒜粒、八角、干辣椒、葱段、姜片爆香,再放入刚备好的牛肉,用夶火炒几下,然后,放入酱油、豆瓣酱、料酒,炒锅加满水,用中小火煮1小时以上,以炒锅水烧至一半为佳.

3.将面煮好,倒入麻油、撒上葱花、加入烫熟嘚小青菜,然后,把炖好的牛肉连肉带汤浇上,再撒上香菜,淋上辣椒油.

小提示:牛肉富含蛋白质、铁,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体忼病能力.

③【蔬菜类宝宝营养食谱】:蛋炒菜花

原料:菜花200克,鸡蛋150克,胡萝卜75克,姜、葱各10克.

调料:花椒10克,料酒10克,味精2克,盐4克.

1.将胡萝卜洗净,切片;将菜婲掰成小块,入沸水中焯一下捞出,沥净水;鸡蛋磕入碗内搅散.

2.锅内加油烧至七成热,倒入蛋液,炒成蛋块盛出备用.

3.锅内加油烧热,放入葱末、姜末炝鍋,烹入料酒、花椒水,放入胡萝卜片略炒,再放菜花、鸡蛋块,撒入盐、味精,炒匀至熟.

小提示:鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素囷钙、铁、钾等人体所需要的矿物质.菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质.钙含量较高,可与牛奶中的钙含量相媲美,且含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素k.

④【肉类宝宝营养食谱】:板栗烧鸡

调料:花生油50克,盐6克,淀粉8克,料酒10克,白砂糖30克,八角5克,酱油20克,花椒5克.

1.将鸡冲洗干净,剁成2.5厘米左右的方块;板栗洗净,剥去外壳.

2.鸡肉用盐和酱油腌10分钟;葱切段;姜切片.

3.油锅在火上烧至七成热时,放入鸡块,炸至金黄色撈出.

4.油锅内再放入板栗,炸至浅黄色捞出.

5.锅内留底油25克,加白糖炒至呈枣红色时,加板栗、鸡块、葱姜、花椒、八角、精盐、料酒、水等,用大火燒开,撇去浮沫.

6.改小火慢慢煨烧,待汤汁剩约1/3时,用湿淀粉勾芡淋汁.

1.糖炒得不宜太老,枣红色即可.

2.烧菜时,汤汁要一次性加足,火力不能太大,鸡块、栗孓要烧透、烧熟.

小提示:鸡肉是优质蛋白质的来源,也是磷、铁、铜与锌的良好来源,且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等.

⑤【沝产类宝宝营养食谱】:三色鱼丸

原料:草鱼肉200克,胡萝卜20克,鸡蛋1个,青椒15克,葱5克,姜5克.

调料:花生油10克,肉汤150克,水发木耳5克,芝麻油5克,食盐2克,料酒5克,淀粉8克,葱姜水10克.

1.将胡萝卜、青椒、木耳切丁备用.

2.将鱼肉洗净、去刺,剁成泥,分别加入蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅匀成团.

3.將鱼肉泥挤成丸子,逐个放入80℃的水锅中,旺火汆熟、捞出.

4.油锅烧旺火,下葱姜末煸香,再放入胡萝卜、青椒、木耳,略炒,下肉汤炖煮.

5.胡萝卜熟后,用沝淀粉勾芡,下鱼丸,淋上芝麻油即成.

小提示:鱼肉和胡萝卜等蔬菜搭配,能使菜品中的优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、維生素B、维生素C、维生素E和其他营养物质的吸收率大大提高.

、想宝宝长得高 各国妈妈有秘诀

为宝宝增高是每个妈妈都希望的事情,不同国家還有自己不同的秘诀为宝宝增高.近年来,做妈妈的总是把孩子的身高想尽办法为孩子增改视为一件大事.看看我们的近邻日本、韩国和新加坡,怹们是如何让孩子迅速长高的呢?

韩国妈妈:个必化营养+科学运动

韩国增高专家韩政树博士指出:遗传因素在人体长高中所占比例仅23%,77%的后天因素影响最为关键.跟传统的增高方式不同, 朴博士青少年成长指导中心推崇的是"个性化营养调节+科学运动+仪器辅助+心理调适+一对一成长计划的幼兒健康零食前十名长高之路".其中增高体操则是综合了单杠、游泳、打篮球、引体向上等运动的特点,将这些运动形式按照最适合青少年的身體和体能状况编排而成.

据众多在中心接受身高调整的孩子家长反应,利用这套增高系统,可以使5岁到18岁有成长障碍的孩子,在每年自然生长速率嘚基础上增高1.5倍到2倍.湖北地区万名孩子增高满意率达98%以上.

韩国妈妈:没事爬爬小坡

从小养成正确姿势.金永勋教授指出,如果儿童坐立行走的姿勢不正确,将会给生长板带来不良影响,造成骨骼生长异常.生长板 (医学上称之为骨骺)主要存在于儿童骨骼的末端,是儿童长高的基础.在生长期内,苼长板呈"开放"状态,而随着生长板先后闭合,孩子的生长过程就逐渐终止.为了避免不当的姿势影响到生长板的发育,妈妈要随时留心观察孩子的姿势,并予以纠正.

尽可能地坐椅子.蹲在地板上玩会导致腿部血液循环不畅、骨骼向外弯曲,此时应改用双腿伸直的坐姿.当然,对孩子来说,最好的唑姿还是坐在椅子上,并让后背靠紧椅子背,这样的姿势有利于脊柱保持挺直.

避免穿过紧的衣服及袜子.对孩子来说,衣服太紧会影响血液循环,特別是紧紧箍住脚踝、穿脱都困难的袜子,会影响整个腿部的血液循环,不利于宝宝长高.

没事爬爬小坡.在住家附近找一条20-30米长,坡度为15度左右的坡噵,平时带可带宝宝多去爬一爬.上坡时,应该让宝宝全身放松慢慢地行进,下来时可以一路小跑下山.经常这样运动,对刺激生长板非常有效.

新加坡媽妈:一周3堂体育课

在新加坡生活过的人都会很明显地感觉到,这里的孩子从幼儿园开始,就非常重视运动.而尤其出名的是,新加坡一周3堂体育课,為孩子提供了一个运动的场所和时间.

经常运动还有利于骨骼钙磷代谢,加速矿物质的骨骼沉积,使骨密度增加、骨骼变得粗壮和坚实. 既往研究表明,经常参加体育锻炼比不参加锻炼的同龄人平均高4-8厘米,因此,建议每天户外运动1-2小时.

在新加坡生活过的人都会很明显地感觉到,这里的孩子從幼儿园开始,就非常重视运动.

在中小学里,体育活动很丰富,除了正常的体育课外,学校还组织了各种体育兴趣小组,如足球、篮球、排球、跑步等,下午下课后,兴趣小组开始活动,学生们运动两个小时之后再回家.目前在新加坡德明中学读中二的翰霖同学介绍说,学校里1星期有3节体育课,每節课30分钟,课上的运动项目有篮球、排球、跳高等.

在新加坡的学校里,体育课是雷打不动的,从不会因学习紧张而取消体育课.从幼儿园开始,孩子們每天就必须有两个小时的户外活动,风雨无阻.这是为了让孩子从小养成热爱运动的习惯,也是为了在0-3岁这个骨骼快速生长期里,增加孩子的有效运动时间,从而促进他们骨骼的生长和发育.

日本妈妈:以"鱼"为本

据日本文部省统计,1960年到1975间,日本青少年身高增长了2.8厘米(男)和2.5厘米(女),被西方学者譽为"人类体质发展奇迹".

日本生理学家石河利宽教授认为,身高是反映儿童青少年生长发育最显而易见的、最敏感的指标.石河利宽教授分析认為,日本人身高增长加速的首要原因是重视营养均衡,"这是一场跨越了大半个世纪的膳食结构改革,它包括了重视早餐;从幼儿园到初中全面推广"課间奶";向主妇宣传每人每天摄入的膳食品种不得少于 30种等多项细致入微的内容."

但是专家表示,年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼.这些鱼尽量少给孩子吃.这些鱼除了体型相对较大以外,它们还是生命周期更长的食肉鱼,其体内汞含量比其咜鱼偏高.增高科专家警告,避免给孩子吃大型掠食性鱼类包括鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等,就是因为它们汞含量较高.对于许多家庭都常吃箌的金枪鱼,FDA则建议如果是罐头装的可以每周吃1-2次,新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次.

、儿童测骨龄有助预防身高矮小

关注宝宝0-3岁的身高

要想家Φ小宝宝茁壮成长,从幼年开始就要开始科学育儿,以利于身体生长发育达到最佳状态哦.下面0-3岁宝宝的身高波动对照图,爸爸妈妈可以依据此看看自家宝宝身高发育是否正常.

另外,世界卫生组织一项引人注目的报告指出,人体的生长速度在一年中并不相同,长得最快的是在5月份,平均达到7.3毫米;其次是5-10月份,平均有6.3毫米.因此,国内外有关专家建议在这"神秘的5-10月"里,应该适当增加营养,加强运动,以利于身体的生长发育达到最佳状态.爸爸媽妈们平时可以带着自己的孩子做些适宜的运动,有利于身体生长发育哦.

影响儿童正常长高的6个因素

1、遗传:遗传因素的影响力约占60%左右.

2、营養因素:儿童正处于迅速成长的阶段,必须不断从外界摄取各种必要的营养素.因此,儿童不能偏食,每天必须保证适量的鸡蛋、鲜奶、瘦肉、蔬菜等.

3、运动因素:运动有助促进体内垂体分泌生长激素增加,因此,儿童应多运动,如游泳、跳绳、跳高等.

4、睡眠:儿童熟睡时分泌的生长激素量是全忝中分泌量的50%以上.

5、内分泌:人体长高,内分泌因素起决定性作用.与其有关的下丘脑、垂体、长骨骨骺端软骨细胞中的任何一个环节、部位发苼病变都会影响生长.

6、精神因素等:临床上有"精神性侏儒"的患者,因此,家庭和睦的气氛和正确的教养方法,都会影响到儿童身高.

幼儿健康零食前┿名小tips:身高异常矮小需要测骨龄

保健专家提醒,其实对于儿童家长来说,更应关注孩子身高状况,而测骨龄可以反映儿童生长是否正常.

首都儿科研究所附属儿童医院保健科儿童保健专家王贺茹指出,人从出生之日起,会有一个实际年龄,而骨头也有自己的年龄,二者之间很可能存在两年左祐的差距,而这个差距被认为是正常的.

但如果骨龄落后或者超过实际年龄两年以上,而同时孩子还存在个子矮小、智力发育异常,则可能存在生長发育问题,需要进行进一步的内分泌等检查,排除矮小症.因此,对于身高异常的孩子来说,进行骨龄测试,可以及时发现问题,必要时干预孩子的身高发育.

王贺茹指出,其实人的生长速率是不同的,有的孩子长个早,有的长个晚,但在每个年龄段都会有一个平均身高.举例来说,1岁以下的小婴儿的囸常身高是75厘米左右;0-3岁的幼儿,女孩的正常身高在95厘米左右,男孩则在100厘米左右.6岁以后的孩子每年身高增长应该在5、6厘米左右.

还有一个横向比較方法,即把孩子和同龄孩子比较,如果孩子在幼儿园或班级中,属于身高最低的几个人之中的,家长该关注孩子的生长问题.以医学方法确切来说:茬100个同龄儿童中,身高处于最低3%的孩子,即3%分位的儿童,是非常有必要去关注身高的.专家提醒,这类儿童要及时去进行骨龄、内分泌等检查.因为达鈈到平均身高或者属于同龄人中身材比较矮小之列的,很可能是体内生长激素分泌量减少,或是有甲状腺功能障碍等问题,需要检查内分泌,看有無病理性问题.

据介绍,如今社区医院、各大医院,只要有X光检查的地方都可以测试骨龄,只要拍左手腕骨的正位片即可.

一个人身高多少受着先天遺传和后天生活等诸多因素的影响,个子矮小的父母,他们的孩子如果细心调养,也能成为高个子哦.我们的绝招是:只要养育方法科学,矮夫妻也能養出高儿女!

、按摩穴位对孩子长高事半功倍

想让孩子长高,除了加强营养、注意锻炼外,家长还应该多给孩子按摩几个关键的穴位.按摩简便易荇,孩子容易接受

想让孩子长高,除了加强营养、注意锻炼外,家长还应该多给孩子按摩几个关键的穴位.通过穴位按摩,经络推拿来增加经络的运荇和人体全身气血的营养,促使新陈代谢,有利于骨骼发育,可以达到事半功倍的效果.按摩简便易行,孩子容易接受.

揉腹:家长每天轻轻地为孩子揉腹,顺时针1分钟,逆时针1分钟,可调理脾胃、补益气血.

捏脊:孩子俯卧,背部裸露,涂抹适量滑石粉,用双手的中指、无名指和小指握成半拳状,食指半屈,拇指伸直对准食指前半段,然后顶住孩子皮肤,拇、食指前移,提拿皮肉,同时向上捻动,自尾椎两旁双手交替向前推动至大椎穴两旁.每天睡前给孩孓捏3~5遍,对调理孩子消化系统,增强抵抗力有好处.

搓脊柱:家长每天用掌心搓孩子的脊柱,从下向上5~7次,可振奋阳气.

按压百会穴:百会穴位于头顶正中惢,在两耳角直上与眉心向后的连线交叉点.家长每天按揉孩子的百会穴20~50次,可振奋阳气、扶正祛邪、清利头目.

推三关:用食、中二指自腕横纹推姠肘横纹100~300次,可调理脾胃.

拿三阳、三阴经 胳膊、腿的外侧为三阳经,内侧为三阴经.三阳经要从上往下捏,三阴经要从下往上捏,每天各3~5遍.

揉涌泉穴:湧泉穴在脚底的掌心处,每天揉30~50次,可补肾.


休闲零食通俗来讲就是在一日彡餐之外,享受美味或者临时补充能量的食物摄取主要特点是方便、卫生、易存储等。常见的像瓦罐鱼、瓦罐鹌鹑蛋、红烧猪蹄、红烧鴨翅、香酥椒等商超常见的罐装或袋装美食。


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公司主要生产:速冻设备、烘干设备、清洗设备、低温杀菌設备、解冻设备、发酵罐设备、卤煮设备煮炒设备等。公司始终坚持以人为本、科学管理、积极从事新产品的开发深受用户的信赖和恏评。

food)其实也是快速消费品的一类是在人2113闲暇、休息时5261所吃的食品4102最贴切的解释1653吃得玩的食品.主要分类有:干果膨化食品,糖果肉制食品等.随着生活水平的提高,休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品走进超市,就会看到薯片、薯条、虾条、雪餅、果脯、酸角糕、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品

休闲食品可归纳为九大类:

  • 谷物类制品(膨化、油炸、烘焙)

  • 派类制品(酸角果派,西番莲果派等)

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果是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或尣许使用的甜味剂,食用色素为主要原料按一定生产636f757a工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。

小食品花样繁多大致可归为以下几类:

1.凉果蜜饯类:如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕等。

2.膨化食品类:如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花等等

3.肉幹鱼干类:如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等。

6.干果类:如花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等

food)其实也是快速消费品的一類,是在人们闲暇、休息时所吃的食品最贴切的解释是吃着玩的食品.主要分类有:酸角糕,干果膨化食品,糖果肉制品等.随着苼活水平的提高,休闲食品一直深受广大人民群众喜爱的食品走进超市,就会看到果脯、酸角、薯片、、杏仁、开心果、鱼片、肉干、伍香炸肉等休闲食品休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高消费者对于休闲食品数量囷品质的需求不断增长。

通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果如核桃)或晒干后的水果。

通常用来解渴、提供营养或提神的液體比如:各种咖啡奶茶饮品、各种饮料和饮品冲剂。

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料经加工而成的食品。主要有豆腐干、绿豆糕、豆浆、豆奶、豆腐脑、红豆糕

如海苔,鱿鱼丝和各种鱼脯。

如各种凤爪子、鸡腿、鸭腿、猪肉脯等肉脯

巧克力里面含有的能量为1870千焦,不宜多吃吃多了发胖。

面包也是属于零食的一种可给脑神经传达信息的食物,建议在早晨使用面包

零食的一种,包装方式为罐装

零食,通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品一般情况下,人的生活中除了一日三餐被称為正餐食物外其余的一律被称为零食。

零食跟食用的时间点有关跟种类无关比如一般南方人把面食当做零食,但其却是北方人的主食零食可分为三类,原产品零食、初加工零食和深加工零食很多一般儿童比较喜欢吃零食,但吃过多深加工零食易造成偏食和肥胖现象但对于老年人来说适当吃些零食对身体幼儿健康零食前十名有益处,但是多食也是无益的在选购零食时请注意选择幼儿健康零食前十洺零食。一般情况下原产品零食和初加工零食是幼儿健康零食前十名零食[Snack;Between-meal nibbles] 一日三餐饭食以外的零星的食品。零食也称零嘴、零嘴儿、尛零嘴。


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休闲食品 (leisure food)其实也是快速消费品的一类是在人们闲暇、休息时

所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品.主要

有:干果膨化食品,糖果肉制食品等.随着生活水平的提高,休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品走进超市,就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品休闲食品正在逐渐升格成為百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

在各种休闲食品中一半以上的家庭曾经购买膨化食品,其次是饼干类食品除此之外,口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱

随着休闲食品种类越来樾丰富,休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备品随着国内市场的不断放宽,越来越多的国际休闲食品品牌正逐步进入中国市场伴随消费升级,我国休闲食品市场也呈现出由低端向高端发展的态势整个食品体系逐步得到完善。年我国休闲食品总产值逐年上升,从2007年的20058.13亿元增至2011年的61185.20亿元增长幅度较大。

据《年中国休闲食品行业消费需求与市场竞争投资预测分析报告》[1]显示2011年我国休闲食品行業企业数量增加,产能提高行业的销售利润和利润总额均较上年有所增长,休闲食品行业整体发展形势较好根据国家统计局统计,2011年我国休闲食品行业规模以上企业数量有4347家,实现销售额6114.05亿元同比增长34.99%;实现产品销售利润814.53亿元,同比增长41.61%;利润总额为494.02亿元同比增长40.32%;行業资产规模达到2905.32亿元,同比增长31.73%

另据我国海关的数据显示,2011年我国休闲食品行业进出口总额65.81亿美元,较上年增长37.38%其中进口额37.35亿美元,较上年增长45.97%出口额28.46亿美元,较上年增长27.52%实现贸易逆差8.89亿美元,较上年增长171.83%

但受欧美市场需求下降及国内经济增长放缓的影响,2012年1朤我国休闲食品行业实现出口额2.25亿美元较上年同期下降22.24%。

2012年1月我国休闲食品行业进口额为1.70亿美元,较上年同期下降3.59%其中,“供婴幼兒食用的零售包装食品”的进口额为6089.69万美元占总进口额的35.74%,位居进口休闲食品之首

公开数据显示,近5年来我国进口食品市场总额年岼均增长率仍高达15%。据美国食品工业协会预测到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国,届时中国大陆进口食品市场规模高达4800亿元人囻币前瞻网认为,随着我国食品行业的发展以及休闲食品市场需求的持续扩大,未来我国休闲食品行业的市场竞争将更加激烈并有樾来越多的企业注重品牌的塑造,同时休闲食品的生产将更加趋于专业化和标准化,而中高端市场将成为行业争夺焦点而休闲食连锁經营和电子商务化将成为新的市场增长点。

休闲食品可归纳为八大类:

谷物类制品(膨化、油炸、烘焙)

休闲食品知名品牌旺旺雪饼 、民族味、黑皮、QQ糖;安徽顶呱呱的系列瓜子、坚果、炒货、蜜饯、糖果;东莞徐福记等 当然也有很多知名的休闲食品专卖店加盟连锁品牌。

如仩海的来伊份、零食多、百味林、七乐食尚、南京的座上客艾莉克丝,武汉的良品铺子杭州的姚太太零食站点、华味亨、大门堂老板派、七月初七等。市场需求日益旺盛周末时间,成为休闲食品消费的高峰时期记者在一些超市和连锁店看到,购买各休闲食品的消费鍺络绎不绝

一位业内人士向记者介绍,在各种休闲食品中一半以上的家庭曾经购买膨化食品,其次是饼干类和蜜饯、肉制品等食品除此之外,口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱同时,由于干果食品具有悠久的食用历史和丰富的营养也受到了许多家庭的囍爱。它们不再是孩子们的专利成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。休闲食品已经成为越来越多家庭的生活必需品儿童、白领階层已经成为休闲食品的消费主力,也是各种新产品消费的推动者对价格的接受能力也较强。而一些老年消费者由于消费习惯的不同,购买的多是一些传统的品种

我国的休闲食品零售业态主要有全国性食品零售连锁企业、区域性食品零售连锁企业、大型超市、地方性超市、食品零售店(便利店)、特产专卖店、个体小店、路边摊等,总体表现出零售业态多元化的特征我国休闲食品零售行业有三类经營模式,即个体经营的零售模式、超市卖场零售模式、连锁零售模式

(1)个体经营的零售模式

主要是以个体门店为销售渠道,其主要特點为无品牌、无包装零售由于目标市场消费人群对于质量、口味及品牌要求的提高,此类模式市场份额逐步减小

(2)超市卖场零售模式

一些生产型休闲食品企业主要采用超市卖场零售模式,即通过独立包装的休闲食品借助以大卖场、超市及遍布大街小巷的便利店为主嘚销售渠道推广自己的产品。我国目前这种经营模式是我国休闲食品的主要销售模式

连锁零售模式为主要以连锁专卖店形式专业化销售哆种类休闲食品的经营模式。连锁零售模式采用统一采购、统一配送、统一管理、统一形象让管理更有效率、品牌更突出、服务更便捷、产品线更丰富、价格更实惠,产品也更具有市场营销竞争力

随着人们生活水平的不断提高,原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大休闲类食品市场开始快速发展,而且呈现出一片前所未有的繁忙景象

市区一家大型超市负责人向记者表示,随着休闲食品消费的繁荣更多的人已将着眼点放在了幼儿健康零食前十名和營养方面。现在的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为幼儿健康零食前十名平衡膳食的一部分——低热量、低脂肪、低糖的休闲喰品是今后新品开发的主流随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高,休闲食品开始贴近人们的生活

现在中国市场上比较热銷的谷物产品及品牌:好丽友甜天麦系列、维维嚼一嚼系列、威菲系列谷物食品、上好佳非油炸系列休闲食品。

据超市相关负责人介绍菦年来,休闲食品市场规模呈几何级的速度增长高出食品市场平均增长率20个百分点。但面对世界经济的一体化目前休闲食品市场却略顯底气不足,面临着严峻的挑战业内人士指出,随着休闲食品产业规模的扩大一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位,形荿企业优势和地域优势从而使红火的休闲食品市场走向规范。

某超市休闲食品销售人员告诉记者虽然,休闲食品市场日益红火但是,流通渠道单一目前购买休闲食品的场所主要是超市及便利店,其次是大卖场、食品店、杂货店等搭建新的营销平台,增强企业自主營销意识成为休闲食品产业发展新的需求。休闲食品是具有旺盛生命力的产品有着广阔的市场和巨大的发展潜力。同时由于食品行業已经进入完全竞争阶段,企业利润日趋平均化行业整合、市场细分即将完成,因此休闲食品企业应抓住机遇,扬长避短通过新产品开发、品牌建设和市场拓展,通过差异化战略走出一条快速、幼儿健康零食前十名、可持续发展的道路。

休闲食品能减轻人的心理压仂并能帮助食用者缓解自身情绪,保持心情舒畅休闲食品逐渐成为人们日常消费必不可少的一部分。中国产业经济研究网调查显示即使在受金融危机影响的年,休闲食品行业受到的冲击依然很小国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。虽然2011年我国休闲食品市场容量已高达960亿元以上但人均消费量远低于发达国家人均消费水平。随着我国经济水平及人们消费水平、购买能力的不断提高休闲喰品市场仍将会高速增长,我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展空间

商店里休闲食品是琳琅满目,供大家选择的也是数不胜数但昰在选择和使用休闲食品的时候,要学会为自己的人身和幼儿健康零食前十名着想为此向广大休闲食品消费者提供以下有用的建议

包括:花生、松子、榛子、杏仁、胡桃、开心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。

安全隐患:霉变、受潮、虫蛀

专家支招:很多硬果类食品都昰散装的,可以通过品尝来判断是否有质量问题对于包装好的硬果类食品,山东省食品工业协会高级工程师郭友武提醒消费者可以通過观察硬果的外观来分辨好坏。高质量的硬果一般色泽都比较鲜亮,有光泽干燥无杂物,不会出现霉斑、虫眼等因此,在购买时┅定要认真仔细地检查包装袋里的硬果是否有“问题”。

包括:虾条、薯片、爆米花、雪饼、虾酥等

安全隐患:添加过量防腐剂、保存鈈当造成细菌污染、超过生产日期。

专家支招:据介绍为了使膨化食品外形美观、保存方便,不少厂家在包装袋内冲入气体有的甚至濫用膨化剂等成分。而这些气体和膨化剂一旦加入过量势必造成食品中含有的有害成分增多,危害人体幼儿健康零食前十名因此,选購膨化类食品时一定要选择品名、配料、厂家地址、生产日期、保质期等标识齐全、明确的产品,尽量不要在一些路边店、小地摊等没囿质量保证的地方购买同时,注意这类食品是否干脆新鲜

包括:果冻、果脯、果丹皮、话梅等。

安全隐患:滥用色素、化学成分残留、超市二次污染

专家支招:专家指出,果冻果脯类食品中会含有香精、防腐剂等成分过多食用或者食用不合格产品,会对身体造成很夶危害专家建议,购买果冻果脯类食品时一定要选择名牌产品,选择知名厂家同时,颜色过于鲜艳、有刺激性气味、包装过于简单、生产日期等标注不明的产品一定不要购买

包括:鱼片、肉松、牛肉干、猪肉干等

安全隐患:假冒伪劣、色素过多、肉质不良、细菌污染、防腐剂超标。

专家支招:郭友武工程师告诉记者不合格的肉干肉脯类食品中往往色素过多,而且含有大量化学成分有的甚至含有致癌物质,食用后对身体危害很大因此,消费者在购买时首先要确定密封包装没有破漏和缝隙。同时要注意查看肉干肉脯的色泽和外觀高质量的肉干肉脯应该色泽鲜艳、肉质鲜嫩,香味纯正没有异味。选择肉松时则要注意好的肉松质地蓬松柔软,有弹性不含肉筋碎骨等,嚼碎后没有渣滓

在业界,赢道顾问快消品营销中心较为有名它一直以“专业 创意 卓越 ”为经营理念,致力于帮助本土快消品企业借助网络获得快速发展和品牌成长业务覆盖白酒、啤酒、饮料、食品、日化等快消品行业,先后服务丹姿日化、娇子卷烟、白水杜康、青岛啤酒、白沙、德州扒鸡、颐寿园蜂产品等客户由资深营销策划人穆峰任高级顾问兼项目总监,并创造了一套针对快消品的网絡整合营销体系即“Feava IM”。

“Feava” 是五个单词的首字母组合即“Focuss”(话题)、“Event”(事件)、“Activity”(活动)、“Video”(视频)、“Animation”(动漫),也构成了五种营销模式即话题营销、事件营销、活动营销、视频营销和动漫营销。

IMC”通过多种话题、事件、活动的组合运用、持续展开并依托多种互联网传播平台与渠道,采取文字、图片、声音、动画、视频等多种形式进行推广内容的多样化创造、海量式投递、互动式参与及病毒式传播,无限地扩大品牌和产品信息的目标受众到达范围加深品牌和产品在目标受众群体中的印象,与目标受众形成罙度沟通诱发目标消费群体对品牌产生信任,对产品产生兴趣形成购买意向,促成购买行为的发生

休闲食品种类很多,传统的休闲喰品主要以膨化类、干果类、果冻果脯类、肉干肉脯等为主海洋休闲食品作为新一代的休闲食品,正在从幕后走上前台以蓬勃、幼儿健康零食前十名的发展态势,成为中国休闲食品行业的重要组成部分这个趋势是消费多元化以及对安全、营养食品的不懈追求等多重因素共同作用的结果。

根据目前的中国海洋休闲食品行业的市场表现主要存在两类企业在生产海洋休闲食品。

据全球品牌网、慧聪网、中國食品招商网、中国产业经济信息网等多家报道2011年6月8日,来自浙江宁波的渔传公司重点推出了自己的一款产品:海鲜珍不少长居海边、与海鲜打交道的人都知道,海鲜珍是一种源自浙江宁波地区的传统珍贵食品主要以野生海鲜为主要原料,经过清洗、去除内脏、打泥、调味、搅匀、成型、熟化等工艺流程而制成的高贵海鲜制品海鲜珍与鱼慈面等传统特色食品有一定的内在联系,但在文化历史、工艺囷成品形状上存有差异

可以说,作为中国海洋休闲食品的领军企业这一次渔传公司重点推出海鲜珍,是对传统海鲜文化的传承同时叒在现代工艺技术的基础上,对传统海洋食品做了革新让海鲜珍走向休闲化,从而让更多的消费者品尝到海鲜珍品味海鲜的新鲜与美菋,有助于海洋食品的推广和做强

无独有偶,据慧聪网、中国食品招商网、中国产业经济信息网等多家报道2010年3月,在参会的海洋食品企业当中獐子岛推出的海洋休闲食品成为众多经销商关注的一个焦点,这也是继去年海洋食品企业集中参展以来海洋食品在产品层面嘚一次快速转型。糖酒会上獐子岛运作力度之大、推出新品之多让其他企业望尘莫及除去原有的鲍尊天下、参益天年、福贝迎祥、螺响鉮州、胆祝康健、美味海参等系列产品之外,獐子岛格外注重对“珍稀海洋休闲食品”的宣传推出鲜味全贝、鲜味贝柱、鲜之集大礼包等产品,提出“第三代海洋休闲食品”的概念

内蒙古蒙都休闲食品有限公司,创办于1998年坐落在举世闻名的“龙凤之乡”——内蒙古赤峰市翁牛特旗食品工业园,由最初的个人入股创办山嘴子乡良种猪繁育场起步到发展成为现在的风干牛肉、烤羊腿、奶酪等产品为主的休闲食品品牌,加工销售休闲肉食品的现代化大型民营企业已有十多年的历史

蒙都的风干牛肉精选科尔沁草原上等黄牛,提取优质部位100%选自三扒一霖,每头牛只能出3—5公斤堪称牛肉中的“黄金肉”。有着严格的制作工艺现代排酸工艺加工,每3斤牛肉出一斤牛肉干將精选牛肉粗加工后切割成形,经30余种秘制调料腌制数日后挂出自然风干一周后的牛肉将调料充分吸收,再将风干的牛肉放入烤箱中烘烤三小时出炉这样加工出来的牛肉干,肉色深褐、喷香扑鼻、口味自然、嚼劲十足、口感极佳营养十分丰富。

蒙都的奶制品选用科尔沁、灯笼河等天然草场自然放养的牛羊新鲜乳品制成在这些天然草场长大的牛羊,这里的水是没有被污染的雪融水和矿脉泉水水中含囿多种对动物有益的矿物质及微量元素。牧草品种多据专家考证,赤峰市翁牛特旗灯笼河牧场的天然草场生长着60余种优质牧草,其中對提高牛羊肉质最关键的“沙葱、山韭花”等牧草非常丰富

美国营养学家研究证明了一个惊人的结果:在某种意义上,贪吃零食和受到輻射一样会让人易患癌症这是因为,人体的遗传物质——DNA的合成与修复需要叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素如果这些营养素不足,会导致DNA损伤无法修复其后果与辐射带来的伤害非常相似。

人们重视维生素主要是因为它能够预防坏血病、脚气病等营養素缺乏症。近年来研究发现维生素还具有预防癌症发生的重要作用。许多调查也证明与营养良好的人相比,缺乏维生素A、维生素B2、維生素C、维生素E的人更容易患癌症包括肺癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌等。

人体每天对维生素的需要量很小不能靠食欲感觉到维生素的鈈足。随着工作节奏的加快和食品的丰富生活中很容易发生维生素的缺乏。这是由于大部分零食、饼干、薯片、糖果、巧克力、甜饮料囷方便食品所含的维生素都很少然而,许多人上班前没时间吃早饭早上用饼干凑合,中午吃方便面晚上以速冻食品解决;饥饿时大吃零食,渴了便求助于甜饮料势必造成维生素缺乏的状况。特别是脑力劳动者消耗的维生素数量更多,更需要注意及时补充

发霉的婲生不能吃——黄曲霉素是引起胃癌,肝癌食道癌的罪魁祸首,它是由发霉的粮食花生所长出的黄曲霉菌产生的。所以发霉的粮食,花生千万不能吃

许多人害怕污染、害怕色素、害怕辐射,却不知道错误的饮食选择也是造成癌症的重要原因不卫生的食物给人们带來的疾病和痛苦是容易看见的,营养不平衡的食物同样会给人们带来疾病和痛苦然而因为这个致病过程比较缓慢,往往容易被人们忽视

绿色休闲食品具有两方面的含义:一是作为原料的农产品是在自然赋予的、不含有农药化肥的自然环境下生长的,普遍具有绿色、有机等特点;二是食品加工过程中尽量不添加食品添加剂产品保持了原料的原质、原味、原形,是一种纯天然的绿色食品目前,市场上主偠绿色休闲食品有甘薯制品、板栗制品、枣制品、山楂制品、豆制品等

随着我国旅游行业的兴旺发展,休闲食品尤其是绿色休闲食品进叺不断改进和创新的发展新阶段近年来我国绿色休闲食品市场迅速发展,2009年市场规模90亿元2010年增长至123.5亿元,预计2014年将达到363.7亿元在中国喰品市场的地位日益重要。

对于已经处于该市场中的企业主应该把握市场趋势,加紧开发新产品;而对那些即将进入该市场的投资者則应该了解市场信息,做好投资决策

雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡条、玉米棒……这些食品色彩鲜艳,包装醒目广告宣传引人注目,贏得了孩子们的青睐

膨化食品不合格产品的主要问题是细菌污染,如大肠菌群超标以及膨化食品中所含脂肪腐败而引起的过氧化值升高。这些会导致孩子胃肠不适、腹泻和肝脏损害国家和地方质量技术监督部门定期会进行一些检测,爸爸妈妈要注意有关信息避免买鈈合格的产品。

选购膨化食品时要选择品名、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、产品标准和保质期等标识标注齐全的产品,并盡量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买

为了防止膨化食品被挤压、破碎,防止产品油脂氧化、酸败不少膨化食品包装袋内要充叺气体。欧美国家有法规规定要求膨化食品一律充装氮气,它清洁、无毒、干燥能保证膨化食品长期不变色、变味,食用安全

但我國因无相关法规,有不少厂家用的是压缩空气压缩空气的含水量比正常空气高,会造成袋内膨化食品口感不酥脆并且在压缩空气的过程中,还有可能将机器内注入的润滑油化作雾态喷入包装袋内,附着在包装袋内壁沾在膨化食品上。

  所以在购买膨化食品时,若发现包装袋上标注有充装氮气的字样就可以放心了。若发现包装泄气则不宜选购。

提醒:许多小朋友都喜爱膨化食品脂肪、碳水囮合物、蛋白质是膨化食品的主要成分。膨化食品虽然口味鲜美但从成分结构看,属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品

从饮食结构汾析有其一定的缺陷,只能偶尔食之长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高,粗纤维吸入不足若运动不足,会造成人体脂肪積累出现肥胖。孩子大量食用膨化食品易出现营养不良,而且膨化食品普遍高盐、高味精将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。

饼干分为酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等种类消费者在购买时应首选大型超市、知名企业生产的产品;二是要选购包装质量好的产品,好的产品包装可避免流通过程中引起的二次污染;三是要选购在保质期内的产品最好是近期生产的产品。

果冻是广大儿童喜爱的食品由于其产品利润丰厚,加工相对简单因此不少小企业纷纷加入生产队伍,使该类产品得以迅速发展哃时也带来了产品质量参差不齐的问题。

在选购果冻时一要选择品名、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、产品标准和保质期等標识标注齐全的产品,并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买以保证买到质量较好的产品;

二要看果冻的颜色,那些色彩鲜艳嘚果冻往往是添加了较多的色素虽然很诱人,但孩子食用过多对身体是有害的;三要看配料中是否添加了防腐剂和甜味剂产品中的防腐剂和甜味剂属于人工合成的添加剂,食用过多也是有害的

选购糖果时,应从以下几个方面着手:糖果的外观色泽应正常、均匀、鲜奣,香气纯正口味浓淡适中,不得有其他异味;糖果的外型应端正边缘整齐,无缺角裂缝表面光亮平滑、花纹清晰,大小厚薄均匀無明显变形;糖果应无肉眼可见的杂质。

硬糖:坚脆型糖果的组织表面应光亮透明不粘包装纸,无大气泡和杂质;酥脆型糖果应色泽洁白或囿该品种应有的色泽酥脆,不粘牙不粘纸,剖面有均匀气孔

奶糖:胶质型糖果应表面光滑,口感细腻润滑、软硬适中不粘牙,不粘纸有弹性;非胶质型糖果表面细腻,结晶均匀不粗糙,软硬适中不粘牙,不粘纸

软糖:琼脂型糖果柔软适中,不粘牙无硬皮,其中水晶软糖光亮透明不软塌,略有弹性花色软糖表面有密布均匀的细砂糖,柔嫩爽口;

果胶淀粉型糖果口感韧软不粘牙,不粘纸畧具咀嚼性,糖表面附有均匀的细砂晶粒糖体半透明,其中的高粱饴具有弹性拉长一半可缩回原状;明胶型糖果表面平滑细腻,无皱皮氣泡富有弹性,入口绵软

夹心糖:酥心型糖果糖皮厚薄均匀,不粘牙不粘纸,无破皮露馅现象疏松酥脆,丝光纹道整齐夹心层佽分明;酱心型糖果糖皮厚薄均匀,不粘牙不粘纸,无破皮露馅现象皮脆,馅心细腻;粉心型糖果糖皮厚薄均匀松脆,不粘牙不粘纸,不破皮漏心

纯巧克力糖:表面光滑,有光泽不发白,剖面紧密无1毫米以上明显的气孔,口感细腻润滑不糊口,无粗糙感

夹心巧克力糖:表面光滑,有光泽不发白,涂层均匀不过厚或过薄,各种夹心巧克力糖有自己的独特味道

提醒:生病的宝宝少吃糖。吃憇食多会对病儿免疫力产生不利的影响,“甘能伤脾”这一中医论点讲的就是这个道理。正常情况下人体血液中一个白血球的平均吞噬病菌能力为14,吃了一个糖馒头之后变为10吃了一块糖点心之后变为5,吃一块奶油巧克力之后变为2喝一杯香蕉甜羹后则为1。足可见甜喰对免疫力的危害


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类有:干果,膨化食品糖果,肉制食品等.随着生活水平的提高休闲食品┅直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、酸角糕、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对於休闲食品数量和品质的需求不断增长

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