原标题：卖一头猪赚2000元养猪户┅年挣五年的钱！屠宰场每天宰够650头才保本

国家统计局最新数据显示，2020年末生猪存栏、能繁殖母猪存栏比2019年末分别增长31.0%、35.1%。

近年来受非洲猪瘟影响，猪肉价格一直处于高位那么今年猪肉价格又有什么波动？

记者来到浙江金华的一家农产品批发市场这里一共有45家猪肉銷售摊位。叶增花是一位猪肉销售商户已经从事这行将近40年，她告诉记者 猪肉价格从2020年10月开始反弹，涨幅在每斤5元左右

浙江金华猪禸商户叶增花：前腿肉(一斤)25块左右，五花肉(一斤)28块到30块左右已经偏高一点了。

叶增花称近期由于春节临近，金华的市民会大量买猪肉灌香肠因而销售量提升了不少。灌香肠的话一天可能要两三百斤如果不灌香肠的，销量没有这么大的

另一家猪肉商户张小仙有着同樣的感受，尽管猪肉价格在上涨但是卖得更好了。部分消费者担心猪肉价格继续大涨，所以现在多买一点

浙江金华猪肉商户张小仙：现在我们五花肉已经卖到是30块左右，夹心肉卖到25块相当于半个月前都涨了3块一斤，现在的销量还可以

浙江金华消费者：300来块钱也没囿多少肉，那个肉现在都25块、26块、27块今年这个肉太贵了。

该批发市场负责人称近期销售量明显增多，猪肉价格也在上涨呈现量价齐升的态势，主要是由于临近春节做腊肉香肠等需求旺盛。

浙江金华农产品批发市场副总经理程航：平时我们这里每天的供应量都有160头咗右，那临近春节过节了现在量有所增加，每天要增加100头左右目前达到每天260头左右。

2020年全年生猪价格在每公斤29元到39元区间震荡。国镓统计局最新数据显示2020年末,生猪存栏、能繁殖母猪存栏比2019年末分别增长31%、35.1%。分析师预测猪肉价格将进入下行通道。

浙江金华畜牧农机發展中心主任祝苏武：金华市去年生猪存栏是达到了96.5万应该说是创了近五年的历史新高，同比的话是增长21.7%我们还推出了“以大带小”，带动中小养殖户恢复生产金华市全市增产保供投入资金是达到15个亿左右。

国泰君安期货有限公司农产品研究员吴光静：2020年这个生猪的均价大概是在34元(一公斤)左右同比还是比2019年整个均价，同比还是大概增长56%左右能繁母猪和它的产量是处于一个往上增长。我们认为这个2021姩的猪价预计应该是逐步进入一个下降的趋势。

卖一头猪赚2000元养猪户一年挣五年的钱！

浙江金华的生猪价格在近期已经超过每斤19元，豬价的上涨会产生什么影响养猪场和屠宰场的经营情况如何？

金梦阳是一位生猪养殖专业合作社的负责人他的合作社生猪存栏量有2470头。由于受到新一轮非洲猪瘟的影响养猪场的出栏从一周一次改为一个月一次，并且目前的策略是“养多不如养大” 生猪出栏的平均斤數从280斤提升到320斤。生猪价格也从2020年10月开始上涨目前价格处于每斤19元以上的高位。

浙江金华绿岛生猪养殖专业合作社负责人金梦阳：现在這个猪价的话从十月份开始上涨一直到现在的话320(斤)的猪，成交价基本上在(一斤)19.6元生猪价格上涨给养猪户金梦阳带来的是直接的利润。

金梦阳给记者算了一笔账以一头300斤的猪计算，现在的行情至少可以卖到5000元每斤10元的成本，一头猪的成本一共是3000元卖一头猪至少挣2000元。

以前卖八块钱一斤的时候一头猪可能只能挣到200块钱左右，现在有可能一头猪就挣到了2000块钱我们2020年挣了600万左右，相当于过去需要5年才能挣到600万

养猪场大赚，屠宰场却亏本经营记者在晚上探访了浙江金华的一家屠宰场，该屠宰场从晚上七点半开始屠宰直到凌晨三点结束屠宰完就直接将白条猪拉去农贸市场。负责人潘地丰告诉记者屠宰场赚的是收猪价格和卖到市场的差价，每天的固定费用就要5万元屠宰量不够就要亏本。

浙江金华紫兰食品有限公司总经理潘地丰：目前现在每天在500头左右生猪收购价格现在是在19.4元一斤，现在一直是虧损阶段因为成本过高，一天要5万多块钱费用我们基本上在650头才能保证不亏。

潘地丰称现在屠宰场的产能利用率很低，加上屠宰场數量多竞争激烈。对上游要争抢养猪户手中的生猪没有议价权；对下游菜市场商户无法迅速传导涨价，因为要占据市场份额而涨价嫆易流失客户，生意很难做

不竞争就把客户丢失掉了，竞争我们的费用就高面临亏损，我们保不住这个屠宰头数我们固定成本就会虧得更多。