白萝卜肉馅包子怎么调好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-28 15:09 标签：

1、食材：白萝卜、猪肉、面粉、酵母粉、葱、姜、盐、酱油、鸡精

2、猪肉切丁加入酱油腌一会。

3、白萝卜刨成丝加一勺盐腌出水

6、将白萝卜，肉馅葱姜碎放入干净盆里加入食用油，酱油盐鸡精调成馅。

7、发酵好的面团揉出空气揉成长条切成剂子。

8、将切好的剂子擀成饼

11、包好的包子进行二次發酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可

2、白萝卜洗净去皮用插菜板插荿细丝，放开水中焯5分钟去掉萝卜的辣味。

3、肉馅中加入所有调味料加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲这样吃起来口感好。

4、把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀成馅

5、面粉500g加入酵母5g水250ml，揉合在一起自然发酵时间的长短根据温度的高低决定。

6、发酵好嘚面粉放在面板上揉成团，松弛5-10分钟

7、把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子擀成中间厚的圆皮。

8、包子皮放在手惢里里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起即成为包子。

9、包好的包子放在用水浸湿的屉布上包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可

1、萝卜插好细丝后要用水焯5-8分钟，开盖焯可以排除萝卜中的味道

2、面粉要和的软一些，这样蒸出的包子喧乎好吃

3、冷水下锅中大火蒸15分钟即可。

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