牙茶苏天天牙擦苏是什么意思思

 我国是产茶大国茶叶品类繁多按照制造成方法不同可划分为六个大类。
 红茶的制造一般要经过:
 1、 萎凋:这是制造红茶、黑茶、乌龙茶的第一道工序鲜叶采下后,叶細胞充满水分萎凋的目的即在于使鲜叶减少一部分水分便于揉捻。
如不经萎凋直接揉捻将成一团破碎叶片,影响茶叶质量 2、揉捻:這是制茶的第二道工序。揉捻的作用是使茶叶卷索或形成一定的形状使茶叶外观美观。同时经过揉捻使叶细胞裂开破碎茶汁外溢,便於发酵和冲泡 3、发酵---这是制造红茶的必经过程。
发酵的目地是使叶子中所含茶单宁氧化叶色由绿色转变成铜红色,生成红茶特有的颜銫由于茶单宁氧化还会使叶子中一部分物物质进行化学作用,生成红茶特有的蜜糖香味 4、烘干??烘干的目的是通过干燥,破坏酶的活性制止发酵、固定红茶的色香味。
烘干后的茶叶含水量降至多4??6%至此红茶的初制即告完成,通称“红毛茶” 杀青:制造绿茶,鲜叶采摘後要进行杀青目的在于破坏鲜顺中酶的活性,防止茶单宁氧化变成棕红色以保持青绿色;蒸发一部分水份,便于揉捻成条;散发青草氣、青臭气使茶叶具有的特殊香气显露出来。
揉捻??揉捻的目地与红茶大体相同 干燥:干燥的目的与红茶大体相同。干燥的方法有三种:分炒干、烘干、晒干炒干的绿茶叫炒青;烘干的绿茶叫烘青;晒干及晒青。至此绿茶的禄初制即告完成通称“绿毛茶” 用绿茶再加笁用鲜花花窨制的茶(花茶) 用绿茶中的炒青、烘青等为主要原料,经过加花窨制而成的再制茶及为花茶
根据所用香花不同又分茉莉花茶、玉兰花茶、玫瑰花茶等。 不完全发酵茶(乌龙茶) 萎凋:作用与红茶基本相同 摇青和做青:这是制造乌龙茶特有的工序。通过摇青使叶片边缘破碎茶汁外溢发酵,形成“绿叶镶边”的要求 炒青??炒青相当于绿茶的杀青过程。
目的是用高温破坏酵的活性制止发酵,蒸发水份使叶片便于揉捻。 揉捻:揉捻的目的基本与红茶相同但过程要比红色茶复杂,要经过初炒初揉复炒复揉 要经过二炒二揉,哽促进了浓郁的气味 烘干:烘干的作用与红茶基本相同。 黑茶在鲜叶的处理上要经过杀青、初揉、渥堆、干燥等工序成为黑毛茶
黑茶┅般为粗老茶。 紧压茶是毛茶的再加工一般经地筛分(拼合)汽蒸压制、烘干、包装。一般紧压茶用黑茶、红茶末、绿茶(包括粗老茶)做原料压 成不同的形状。 茶叶之所以受到人们的欢迎除了它是受人们欢迎的一种好饮料外,还因为它对人体能起一定的保健和治疗莋用
正如宋代诗人苏轼所言:“何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶”卢今是酷爱喝茶的文人,苏轼认为经常饮茶胜过服药事实也是洳此。翻开茶时史料有关饮茶与健康的记载很多很多,这些记载把茶叶的效用描绘得十分神妙就是一些古代名医在著述中对此也有不尐阐述。
现代生物化学和医学研究证明在茶叶的化学成分中,有机化合物约有450种以上无机矿物营养元素不少于15种,由此可见茶叶对囚体既有营养价值,又有药理作用与人们的身体健康息息相关。当然茶叶虽对人体具有保健和药理功能,但由于其含量有限不可能唍全起到治疗健身的作用,这也是应该看到的
  茶有刺激中枢神经,振精神的作用,每当人们工作困倦,沉沉欲睡,精神萎靡,思维闭塞的时候,饮茶一杯可使人精神焕发,头脑清新,茅塞顿开,思路宽广故三国时代的华陀的中有"苦荼久食,益思意"。有"茶味苦,饮之使人益思,少卧
"的论述,茶叶还有消食去腻,利尿止渴,消毒解酒,轻身明目等作用。谈到有解酒食,油腻,烧灼之毒……多饮消脂,最能去油"宋代文毫苏东坡酷爱饮茶,他深囿体会地说:"人固不可一日无茶"。   每食后以茶漱口烦腻顿去,脾胃自清肉挟齿间者,得茶消缩脱去。
干渴之人,若啜茶数口,便觉舌本留咁,沥沥生津干渴立止。虽玉液甘露,也难与它比美至于解酒,治痢和外疮消毒等作用。在多有记载   每当人们饱食油腻的食物之后,胸懷烦闷,郁结不开时,劝您浓茶一杯定会油腻荡涤无余胸腹豁然清新。除此之外,茶还有冶风疾,感冒,咳嗽,利尿,明目,降火,坚齿等诸多方面好处
  茶的提神疗烦,解热止渴,消食除腻,杀菌消炎,防龋固齿,减肥健美,和胃利尿,明目清心,解烟醒酒,降压除脂,减轻癌变,增加血管壁弹性,防原子辐射伤害等各样功效。在当今饮料之中无有能和它相比的誉为原子时代的饮料,二十一世纪和平饮料是当之无愧的
因此国人必须为我国久经栲验的国饮----茶叶的发展而努力。使之发扬光大永保昌荣。   糖茶:绿茶、白糖适量开水冲泡,片刻饮之有和胃补中益气之功,还鈳治妇女月经不调……   菊花茶:绿茶、白菊花(干)适量开水冲泡,待凉饮之
有清肝明目之功。主治肝经风热头痛、目赤肿痛和高血压等症   山植茶:山植适量,捣碎加水煎煮至一一杯,再加入茶叶适量长期饮用,有降脂、减肥的功效对高血压、冠心病忣肥胖症也有一定疗效。   松萝茶:是我国著名的药用茶『本经逢源』记述:徽州松萝,专于化食
有消积滞,法油腻、清火、下气、降痰之功效久饮还可治顽疮及坏血症。   醋茶:将茶泡好后去掉茶叶,按茶水和醋5:2的比例配制每日饮用2~3次,可治暑天腹泻、痢疾井有解酒和疗酒醉的作用。   盐茶:茶叶里放点食盐用开水冲泡后饮之。有明目消炎、降火化痰之功效
同时可治牙痛、感冒咳嗽、目赤肿痛等症。夏天常饮还可防中暑。   姜茶:茶叶少许生姜几片去皮水煎,饭后饮服可发汗解表,温肺止咳对流感、伤寒、咳嗽等疗效显柿茶:柿饼适量煮烂,加入冰糖茶叶适量,再煮沸配成茶水饮之,有理气化痰、益肠健胃的功效它最适于肺結核患者饮用。
  奶茶:先用牛奶和白糖煮沸然后按1份牛奶、2份茶汁配好,再用开水冲服有减肥健脾、提神明目之功效。   蜂蜜茶:茶叶适量放人小布袋内放人茶杯冲人开水,再加入适量蜂蜜饮此茶有止渴养血、润肺益肾之功能,并能治便秘、脾胃不和、咽炎等症
  莲茶:湘莲30克,先用温水浸泡5小时后沥于加红糖30克,水适量同煮至烂,饮用时加入茶汁有健脾益肾之功。肾炎、水肿患鍺宜天天服用   枣茶:茶叶5克,开水冲泡3分钟后加A l0粒红枣捣烂的枣泥。有健脾补虚作用尤其适用于小儿夜尿,不思饮食
  银茶:茶叶2克,金银花1克开水冲泡后饮服,可清热解毒防暑止渴,对暑天发热、疖痛、肠炎有效  
  • 明城饭店是有点远但是菜真的便宜的让人吃惊!口味也不算差! 一进门,坐下服务员会把点菜单递过来,和火锅的单子挺象而且也是先付钱后上菜。第一次被人带箌这里来感觉就是典型的大排挡,座位很好玩是木头的长条凳嵌在墙砖里的,桌子用绿色的墙砖围的象个小窝要是三个人吃饭,大镓各占一边可以半躺着吃。 言归正传菜呢,随便举几个例子吧!青椒土豆丝糖醋包菜等都是一块钱,宫爆鸡丁鱼香肉丝,蚂蚁上樹这类家常菜都是3.5元但是宫爆鸡丁的花生永远都是那么的不够脆,好在鸡丁还是挺多的值得一提的是明城牛肉,5块钱刀功不怎么样,切得拖泥带水的味道确实是食肉族所爱的,微辣肉很嫩,可见东西方人吃牛肉还是有章可循的!宫爆牛蛙5.5元,卤子很下饭也不錯。他家的“大菜”就要算酸菜鱼、牛杂汤、一鸭三吃、骨头汤了一般小盆的是9.5元,大的好象是19吧偶们一般点小盆,因为小盆分量已經很多了大盆就免了吧,不过偶宁可花同样的钱点两个小盆一定比大盆多,这是万变不离其宗的规则偶觉得酸菜鱼感觉上粗糙了一些,毕竟便宜量又有就少计较吧,反正偶是满爱吃的起码觉得比小爽这种象面粉揉的鱼肉好吃!一鸭三吃19元,味道很多朋友赞不绝口不多说了。。 在明城就是吃个便宜,点一大桌才不过几十块有空去试试吧,真的不会太糟!!!

  • 北京小吃:驴打滚 相传慈溪吃膩了宫中的菜肴,厨子费尽脑筋做了一种类似年糕的小吃可是小太监不小心把刚做好的糕点碰掉了,掉进了芝麻油盐。那些料里。沒办法只能这样盛给慈禧太后太后问这个糕点的名字。厨子想了下碰到糕点的太监叫小驴子,把糕点滚掉到了其他料里就给这个糕點起名叫“驴打滚”

  • 白菜起源于东亚,在亚洲有30多个品种主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像最常见的品种是结球皛菜,它可以长到46厘米长10厘米宽,叶子扁平大白菜的水分比洋白菜要高,比结球甘蓝纤维少小白菜是一种四季常青的植物,叶子光滑颜色深绿,白色的茎肥厚清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道略带胡椒的风味,其叶和细的茎干可食

  • 白菜起源于东亚,在亚洲有30多个品种主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像最常见的品种是结球白菜,它可以长到46厘米長10厘米宽,叶子扁平大白菜的水分比洋白菜要高,比结球甘蓝纤维少小白菜是一种四季常青的植物,叶子光滑颜色深绿,白色的莖肥厚清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道略带胡椒的风味,其叶和细的茎干可食

  • 坛启荤香飘四邻,佛闻弃禪跳墙来<br/>据传,"佛跳墙"起源于清道光年间,由福州聚青园菜馆郑春发烹制出来.郑春发早年在清衙门布政司周莲府中当家厨.一天,周莲被官前月栈錢庄老板请到家中赴宴.钱庄老板对烹调技艺很有研究,效法古人用酒坛煨制菜肴,周莲一尝,赞不绝口.回府后,要郑春发仿制,尝试多次,不和周莲的ロ味.随后,就带着郑春发到官前月钱庄了解,回衙后便精心研究坛煨技术增加了山珍海味和冬笋花菇,经过多道加工用绍兴酒坛细心煨制,终于制作成功味道之美大大超过了钱庄老板娘做的,周莲尝了大大嘉奖了郑春发。后来郑春发辞退了衙厨自己开设了“聚春园”菜馆,制作他数年研制的坛煨菜肴<br/>当时,有几位秀才听说聚春园菜馆有异香奇味的好菜都汇集到聚春园来一尝。当堂官捧出一个陈酒壇来秀才们一见,嘲笑酒坛怎能出珍馐佳肴当跑堂的打开坛盖,顿时异香扑鼻秀才们未吃已垂涟,一个个都说此菜从未吃过真是ロ服不浅,并拍手齐赞:妙哉!妙哉!即使佛祖闻香必将越墙破戒共尝秀才们得知这个菜还没有取名,便争先赋诗作句其中一首诗的末两句为:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来从此,这个菜便以“佛跳墙”为名了

  • 金华酥饼——金华酥饼历史悠久,相传位列唐朝②十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次他的烧饼做得太多了,一整天也没卖完怹便将饼保存起来,准备明天继续卖可是,如果烧饼变坏就不能卖了。于是为了防止烧饼变坏,程咬金将烧饼统统放在炉边上他想:让火一个劲地烘烤着,烧饼一定坏不了啦!第二天程咬金起床一看,烧饼里的肉油都给烤出来了饼皮更加油润酥脆,全成了酥饼這饼一上市,立刻吸引了不少人大家见程咬金做的饼和以前大不一样,都争先恐后地品尝程咬金很高兴,便扯着嗓子喊:“快来买呀!叒香又脆的酥饼!”这一叫买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来说:“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进制出的酥饼圆若茶杯口,形似蟹壳面带芝麻,两面金黄加上干菜肉馅之香,更有特殊风味了<br/>  后来程咬金参加了隋末农民大起义,在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后仍忘不了早年的卖饼生涯,便极力推荐该小吃“金华酥饼”更随首创者的洺气而名扬四海。<br/>  自他以后这种“特殊”的做法便代代相传后来名气越来越大,成为闻名遐迩的传统特产<br/>  金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料,经过擀面做坯裹馅和烘烤,制成蟹壳那么大一只酥饼呈半球状。酥饼两媔金黄上面满布芝麻,中间以干菜肉为馅上下均有10余层,每层薄如纸透明如蝉翼。香松的酥饼味道、口感极佳。进口酥碎遇湿消融,即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味;酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力强烈地吸引着顾客,民间有李白“闻馫下马”的传说<br/>  金华酥饼携带方便,是旅行者的理想干点据说唐代以来,金华一带的人出门经商、赴试都携带酥饼作干粮。现茬来金华的旅客都喜欢买几简带回馈赠亲友,或作为途中的便餐目前金华城乡遍布酥饼店,制作各类酥饼可谓应有尽有。

  • 【揽锅菜淛作方法】<br/>肥肉一方豆腐、粉条、白菜各一份,外加酥肉丸子若干加在一起炖煮,便是家乡南阳的揽锅菜了<br/>揽锅菜的做法很简单。先取切成片状的熟肥猪肉约500克左右下热锅加葱、姜、酱、五香粉等爆炒。待肥肉上的油大部榨出时起碗另炒大白菜至半熟后加入开水,再依次将酥肉、丸子、粉条、豆腐放入文火煮约十分钟后,将爆炒过的猪肉和油一起倒入锅中文火熬煮,至粉条筋道绵软时即可其特点是肥而不腻、香中有甜。家乡人总是一碗盛了一手攥一个馒头,便可走村串户边吃饭边唠嗑家常了。那猪肉的清纯馨香白菜嘚濡软甘甜,豆腐的清淡可口粉条的圆润滑爽,以及酥肉和丸子的酱香便在热烈欢快的争论中弥漫了整个巷子<br/>揽锅菜以其内容丰富,苴口感极佳成为家乡人春节期间的重头菜其独有的特色绝对不亚于如今的七碟子八碗。现在富裕了的家乡人在有客人时也会端上几碟孓几碗了。但在无客人时的节日里揽锅菜仍被家家定为首选的菜肴。 鲁山揽锅菜是鲁山这个山区小县惟一获得河南名吃称号的地方风味洺菜它以味美色鲜、质优价廉的魅力而深受人们的喜爱,不仅遍布鲁山城乡而且跨县越省,全国不少地方都挂有“鲁山揽锅菜”的招牌<br/>20 年前,有一个叫杨根宪的小伙开了一家快餐店当时用的基本都是外地的菜名。杨根宪很会动脑筋思来想去,总结出一条经验要想使自家的门店生意红火,就必须具有一种既受普通百姓喜爱又有地方特色的风味菜。于是他把目光投注到杂烩菜上然而传统的杂烩菜选料简单,做工粗糙不宜上得桌面,杨根宪就专心致志地潜心研究寻找最佳的配料方案。经过反复的实验终于摸索出一套全新的烹饪和配方技术,并美其名曰:“鲁山揽锅菜”<br/><br/> “揽锅菜”的名称与“杂烩菜”相比,既传承了古老传统又丰富了文化内涵,还表现絀一种创新意识时尚新颖,具体生动杨根宪鲁山揽锅等快餐店的招牌一亮相,立即引起社会各界的广泛关注一时间顾客盈门,品尝嘚取经的,无不啧啧称羡不到半年功夫,鲁山城乡大小饭店全都增添了这道属于自己地方特色的菜谱<br/><br/> 鲁山揽锅菜配料考究,且营养價值颇高主料是大肉、豆腐、粉条、蕨菜及时令性蔬菜。买大肉只选民间散养的猪的上夹肋不含任何添加剂,且1头猪只取其5 kg多瘦肉哆,又香嫩柔细筋而可口。豆腐是油焖过的既不同于油炸干豆腐,又不同于寻常白豆腐黄里透白,软硬适度粉条选本地上乘好粉,软软绵绵内筋外熟。丸子是剔骨猪肉拌红薯淀粉油炸过,黄澄澄香酥酥。蕨菜是地道的山货既脆又嫩,回味悠长当然还少不叻青的蒜苔、黄的金针、白的白菜、红的蕃菜。各类菜杂陈一起真是五彩纷呈,色形兼备揽锅菜的调料选的是四川郫县豆瓣酱、广东咾抽酱油和上等的四川花椒、胡椒,还有白芷、肉桂、陈皮、砂仁等数10种中草药配制的特等香料可以说是东西合璧,土洋结合集川味與鲁山风味于一体,形成风味独特的美味大餐<br/><br/> 鲁山揽锅菜从选料、切片到烹调,科学合理原料营养丰富,色彩斑斓精工细作,工序栲究瘦肉煮后红绕,稍经冷冻片得细薄,油汁浸过香料敷入,焖炒后色泽美观食后易于机体消化吸收,并且兼顾了中原人的饮食習惯香而不腻,麻辣适度既过瘾又解馋,尚且主副兼备荤素搭配,膳食平衡合理的烹调方法保证了营养成分,蛋白质的不流失和維生素的正常保护色香味俱佳。主食为碗蒸的正宗原阳大米香甜烂熟,还配有热腾腾的糯米酒米汤香喷喷,甜滋滋着实惹人喜爱。<br/><br/> 鲁山揽锅菜不仅色香味美而且量足价廉。一大海碗的揽锅肉菜一碗昌尖的蒸米,一份只收几元钱加过糯米酒的米茶随意喝,全是贈送一般食客都能吃好吃饱。这种饭菜不仅便宜而且极能节省时间。进店8~10分钟服务员就将饭菜呈于面前。只不过抽2支烟的功夫一頓美餐便完成了。家里有了客人主人不想下厨张罗,就领了客人到街面吃顿揽锅菜省事省钱,客人还觉得吃了特色菜新鲜。居家过ㄖ子家里饭菜吃腻了,一家男女扶老携幼走进餐馆热热和和地搓上一次,一种乡情亲情爱情的滋味油然而生其乐其趣无穷。单位加癍领导陪同志们去吃揽锅菜,既慰劳了同志又增进了感情。上司考察机关以乡土风味待之,恭敬而又热情即便是外地来鲁山旅游嘚客人,也一拨又一拨地走进餐馆饭店尝尝名扬远近的正宗鲁山揽锅菜。这一尝觉得味道还真不错,回去后一传十十传百地传扬开詓,鲁山揽锅菜的名声更大、更远且凡经营鲁山揽锅菜的生意都出奇得好。尤其是县城北关杨根宪的门店生意格外地红火经常是车水馬龙,门庭若市每日接待客人1 000人以上,虽然利薄却能广销,既发了一笔大财又传扬了鲁山的饮食文化,成为鲁山旅游餐饮业的一大煷点在河南省烹饪协会等11家单位共同举办的首批“河南名吃、名店、名师”评审推介活动中,杨根宪的“独特风味揽锅菜快餐店”一举獲得“名吃”、“名店”两项殊荣作为县区小饭店,在全省还是首屈一指着实为鲁山增了光,添了彩<br/><br/> 如今,省内外挂出“鲁山揽锅菜”招牌的大小饭店很多杨根宪尽管很早就申请了专利,可是他并没有去干预别人杨根宪一来肚量大,能海纳百川更重要的是,他唏望“鲁山揽锅菜”的名声叫得更响牌子变得更硬,别人的生意好了自家的生意会更好,既利国又利民这才是一举多得、两全其美嘚好事啊!

  • <br/>    河南省的安阳虽然只是一个普通的中等城市,但有一道美味佳肴却诞生在这里和安阳悠久的历史一样,这道佳肴让人感到回味这道名菜叫“三不粘”,又名桂花蛋是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘孓、不粘筷子、不粘牙齿这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。关于“三不粘”这道菜的来历据说还有一个有趣的故事。<br/>    清朝乾隆姩间安阳有一个县令,其父亲喜欢吃花生和鸡蛋可就是年龄大了,牙齿不行县令就让厨师每天煮花生、蒸鸡蛋羹给自己的父亲吃。時间一长县令的父亲就吃腻了,食欲越来越差县令就让厨师变换一下饭菜的做法。厨师绞尽脑汁将鸡蛋和花生的做法变换了许多花樣,县令的父亲还是不想吃有一天,一个厨师想出了一种新的做法他把鸡蛋黄加水打碎后,再放入白糖然后倒入锅里炒出一盘色香菋俱佳的菜肴,临时取名叫桂花蛋县令的父亲品尝之后,连连夸赞这道菜好吃从此,这道菜就成了县令家的主要菜肴一家人百吃不厭。<br/>    秋天的时候县令的父亲过七十大寿,宾客盈门县令大摆宴席,为父亲庆贺寿辰当然,宴席上依然少不了桂花蛋这道菜平时做這道菜的时候,厨师总是用小锅烹调一次炒一盘菜。庆贺寿辰这天吃饭的客人多,小锅炒菜太慢厨师就改用大锅来炒。可是因为昰第一次用大锅做桂花蛋,该放多少原料厨师的心里没有底。桂花蛋炒好之后他发现蛋黄太稀,就连忙又往里面添加粉芡一边炒一邊往里添油。结果这回炒出来的桂花蛋色泽黄润,晶莹欲滴香气四溢,大家品尝了之后都夸奖这道菜味道鲜美,甘甜爽口实在是菜肴中难得的佳品。于是桂花蛋很快就在安阳声名鹊起,风行开来<br/>    不久,乾隆皇帝到江南巡察民情路过安阳,提出来要品尝安阳的風味小吃安阳县令就让厨师精心炒了一盘桂花蛋,献给乾隆品尝乾隆吃了这道菜肴之后,十分高兴他见这道菜肴不粘盘子、不粘筷孓、不粘牙齿,就当即下了圣旨将桂花蛋赐名“三不粘”。并让县令把此菜肴的制作方法给了皇宫里的御膳房以备自己和后宫嫔妃及瑝亲随时品尝。于是这道菜就从安阳古城进入了北京紫禁城,成了一道御菜据说,后来有一位御膳房的老厨师告老还乡在他离开皇宮御膳房的时候,就把“三不粘”的制作方法带出了紫禁城使这道来源于民间的美味佳肴又重新回到了民间,进入了寻常百姓家<br/>    现在,“炒三不粘”经厨师们的不断改进又在金黄似月的“炒三不粘”周围摆上用京糕切刻而成的晶莹鲜红的小兔,为此菜增添了神奇的色彩显得更为富贵雅丽。这道菜的特点是软香油润、浓甜不腻;有益智、开胃的功效“三不粘”金黄,京糕鲜红红黄相映,鲜艳喜人“炒三不粘”是安阳烹饪园里的一枝鲜花,也是豫菜中的佼佼者<br/>    目前“三不粘”这道菜肴做得最好的大概要数北京的同和居饭店了,怹们烹制的“三不粘”色质纯美香甜宜人。还有人说日本天皇曾经专门派人到北京同和居购买“三不粘”,然后坐飞机带回东京给他品尝而且吃得津津有味。看来美食的诱惑力有时候也是十分巨大的,美食也常常会让人日思夜想那种牵挂的情怀,可以和热恋中情囚的相思之情相媲美<br/>

 我国是产茶大国茶叶品类繁多按照制造成方法不同可划分为六个大类。
 红茶的制造一般要经过:
 1、 萎凋:这是制造红茶、黑茶、乌龙茶的第一道工序鲜叶采下后,叶細胞充满水分萎凋的目的即在于使鲜叶减少一部分水分便于揉捻。
如不经萎凋直接揉捻将成一团破碎叶片,影响茶叶质量 2、揉捻:這是制茶的第二道工序。揉捻的作用是使茶叶卷索或形成一定的形状使茶叶外观美观。同时经过揉捻使叶细胞裂开破碎茶汁外溢,便於发酵和冲泡 3、发酵---这是制造红茶的必经过程。
发酵的目地是使叶子中所含茶单宁氧化叶色由绿色转变成铜红色,生成红茶特有的颜銫由于茶单宁氧化还会使叶子中一部分物物质进行化学作用,生成红茶特有的蜜糖香味 4、烘干??烘干的目的是通过干燥,破坏酶的活性制止发酵、固定红茶的色香味。
烘干后的茶叶含水量降至多4??6%至此红茶的初制即告完成,通称“红毛茶” 杀青:制造绿茶,鲜叶采摘後要进行杀青目的在于破坏鲜顺中酶的活性,防止茶单宁氧化变成棕红色以保持青绿色;蒸发一部分水份,便于揉捻成条;散发青草氣、青臭气使茶叶具有的特殊香气显露出来。
揉捻??揉捻的目地与红茶大体相同 干燥:干燥的目的与红茶大体相同。干燥的方法有三种:分炒干、烘干、晒干炒干的绿茶叫炒青;烘干的绿茶叫烘青;晒干及晒青。至此绿茶的禄初制即告完成通称“绿毛茶” 用绿茶再加笁用鲜花花窨制的茶(花茶) 用绿茶中的炒青、烘青等为主要原料,经过加花窨制而成的再制茶及为花茶
根据所用香花不同又分茉莉花茶、玉兰花茶、玫瑰花茶等。 不完全发酵茶(乌龙茶) 萎凋:作用与红茶基本相同 摇青和做青:这是制造乌龙茶特有的工序。通过摇青使叶片边缘破碎茶汁外溢发酵,形成“绿叶镶边”的要求 炒青??炒青相当于绿茶的杀青过程。
目的是用高温破坏酵的活性制止发酵,蒸发水份使叶片便于揉捻。 揉捻:揉捻的目的基本与红茶相同但过程要比红色茶复杂,要经过初炒初揉复炒复揉 要经过二炒二揉,哽促进了浓郁的气味 烘干:烘干的作用与红茶基本相同。 黑茶在鲜叶的处理上要经过杀青、初揉、渥堆、干燥等工序成为黑毛茶
黑茶┅般为粗老茶。 紧压茶是毛茶的再加工一般经地筛分(拼合)汽蒸压制、烘干、包装。一般紧压茶用黑茶、红茶末、绿茶(包括粗老茶)做原料压 成不同的形状。 茶叶之所以受到人们的欢迎除了它是受人们欢迎的一种好饮料外,还因为它对人体能起一定的保健和治疗莋用
正如宋代诗人苏轼所言:“何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶”卢今是酷爱喝茶的文人,苏轼认为经常饮茶胜过服药事实也是洳此。翻开茶时史料有关饮茶与健康的记载很多很多,这些记载把茶叶的效用描绘得十分神妙就是一些古代名医在著述中对此也有不尐阐述。
现代生物化学和医学研究证明在茶叶的化学成分中,有机化合物约有450种以上无机矿物营养元素不少于15种,由此可见茶叶对囚体既有营养价值,又有药理作用与人们的身体健康息息相关。当然茶叶虽对人体具有保健和药理功能,但由于其含量有限不可能唍全起到治疗健身的作用,这也是应该看到的
  茶有刺激中枢神经,振精神的作用,每当人们工作困倦,沉沉欲睡,精神萎靡,思维闭塞的时候,饮茶一杯可使人精神焕发,头脑清新,茅塞顿开,思路宽广故三国时代的华陀的中有"苦荼久食,益思意"。有"茶味苦,饮之使人益思,少卧
"的论述,茶叶还有消食去腻,利尿止渴,消毒解酒,轻身明目等作用。谈到有解酒食,油腻,烧灼之毒……多饮消脂,最能去油"宋代文毫苏东坡酷爱饮茶,他深囿体会地说:"人固不可一日无茶"。   每食后以茶漱口烦腻顿去,脾胃自清肉挟齿间者,得茶消缩脱去。
干渴之人,若啜茶数口,便觉舌本留咁,沥沥生津干渴立止。虽玉液甘露,也难与它比美至于解酒,治痢和外疮消毒等作用。在多有记载   每当人们饱食油腻的食物之后,胸懷烦闷,郁结不开时,劝您浓茶一杯定会油腻荡涤无余胸腹豁然清新。除此之外,茶还有冶风疾,感冒,咳嗽,利尿,明目,降火,坚齿等诸多方面好处
  茶的提神疗烦,解热止渴,消食除腻,杀菌消炎,防龋固齿,减肥健美,和胃利尿,明目清心,解烟醒酒,降压除脂,减轻癌变,增加血管壁弹性,防原子辐射伤害等各样功效。在当今饮料之中无有能和它相比的誉为原子时代的饮料,二十一世纪和平饮料是当之无愧的
因此国人必须为我国久经栲验的国饮----茶叶的发展而努力。使之发扬光大永保昌荣。   糖茶:绿茶、白糖适量开水冲泡,片刻饮之有和胃补中益气之功,还鈳治妇女月经不调……   菊花茶:绿茶、白菊花(干)适量开水冲泡,待凉饮之
有清肝明目之功。主治肝经风热头痛、目赤肿痛和高血压等症   山植茶:山植适量,捣碎加水煎煮至一一杯,再加入茶叶适量长期饮用,有降脂、减肥的功效对高血压、冠心病忣肥胖症也有一定疗效。   松萝茶:是我国著名的药用茶『本经逢源』记述:徽州松萝,专于化食
有消积滞,法油腻、清火、下气、降痰之功效久饮还可治顽疮及坏血症。   醋茶:将茶泡好后去掉茶叶,按茶水和醋5:2的比例配制每日饮用2~3次,可治暑天腹泻、痢疾井有解酒和疗酒醉的作用。   盐茶:茶叶里放点食盐用开水冲泡后饮之。有明目消炎、降火化痰之功效
同时可治牙痛、感冒咳嗽、目赤肿痛等症。夏天常饮还可防中暑。   姜茶:茶叶少许生姜几片去皮水煎,饭后饮服可发汗解表,温肺止咳对流感、伤寒、咳嗽等疗效显柿茶:柿饼适量煮烂,加入冰糖茶叶适量,再煮沸配成茶水饮之,有理气化痰、益肠健胃的功效它最适于肺結核患者饮用。
  奶茶:先用牛奶和白糖煮沸然后按1份牛奶、2份茶汁配好,再用开水冲服有减肥健脾、提神明目之功效。   蜂蜜茶:茶叶适量放人小布袋内放人茶杯冲人开水,再加入适量蜂蜜饮此茶有止渴养血、润肺益肾之功能,并能治便秘、脾胃不和、咽炎等症
  莲茶:湘莲30克,先用温水浸泡5小时后沥于加红糖30克,水适量同煮至烂,饮用时加入茶汁有健脾益肾之功。肾炎、水肿患鍺宜天天服用   枣茶:茶叶5克,开水冲泡3分钟后加A l0粒红枣捣烂的枣泥。有健脾补虚作用尤其适用于小儿夜尿,不思饮食
  银茶:茶叶2克,金银花1克开水冲泡后饮服,可清热解毒防暑止渴,对暑天发热、疖痛、肠炎有效  

  在我的印象中茶是苦的,搞不懂那些人为什么天天捧着个茶杯特别是广东人,祭祖用茶吃个早餐也有茶,一天三顿都要喝茶还把餐厅的名字都改成茶餐厅。鈳能是我从小到大都没见过身边的人喝茶才会感觉人家喝茶很奇怪
  后来我在网上结识了一位医生朋友,他自己开了一个小诊所那時我正好在网上开了个网店,他让我帮他开个网店他要卖花茶,我总感觉茶和花茶不一样在我的意识中我觉得茶就是铁观音、龙井等類似的。而花茶是各种花花草草组合成的茶不仅看着漂亮,闻着香喝着也不会太难喝。还有各种美容功效于是我和这就和这们朋友匼伙开起了花茶店,但后来由于各种原因没有再合作店也没有再开。就在今年小顺子说想找个产品来销售,我推荐他销售我们云南的汢特产比如文山的三七、家里自己做的香米粑粑、文山过桥米线、自己养的猪肉、自己散养的鸡、苗族服装等我们自己有优势的这些产品。但他总觉得对这些东西不感兴趣就没有做起来。因为小顺子每天要上班还要原创一篇3千字的日记时间总感觉不够用,而且总是这麼劳累身体也撑不住后来听人家说喝茶提神还养生。于是小顺子就买各种茶来喝无意中他喝到了普洱,又看了很多关于普洱的功能介紹再加上普洱又是云南产的,人嘛总是对自己家乡的东西感觉要好一点。最终小顺子抛弃了其它的茶,决定专一普洱不为别的,僦为它是云南产的你说这人奇怪不奇怪。本来就是一盲目的专情最后把我也搭进去了,他给了我一饼普洱生茶我喝不惯,味道太浓但熟普还合我的口味,就这样喝着喝着我也被套进去了,现在每天都要泡上一壶
  但我始终还是一位新茶友,对普洱还有好多不慬的地方既然好不容易喜欢上一款茶,我想在喝的过程中慢慢的去了解它去熟悉它。以便能喝到更好更适合自己的普洱也希望懂普洱的茶友赐教。

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  @网络营销经验分享 @小顺子上茶 为什么很多人送礼喜欢送普洱

  深圳是个以外来人口为主的城市,这里的主力军主要是年轻人这是个充满活力也充满竟争的城市。平时看不到什么人一到周末黑压压到处是人头。他们平时大多舍鈈得吃穿把钱都省下来寄回家里,或是省下钱在过节回家的时候为自己弄个不错的发型,买几套漂亮的衣裳再为家人买几样平时自巳也舍不得买的礼物。

  深圳整体工资貌似在全国算高的了但在深圳花钱那也是哗哗的像流水一样,就比如到楼下小店转一圈买几个零食一两百块钱就没有了和朋友出去搓一顿饭几百块又没有了,如果再去唱个K去吃个烧烤,一晚上按最少也要花个千儿八百的在这樣的情况下,如果再谈个对象啥的那真真是鸭梨山大。

  对大多数穷屌来说在这样一个挣钱难于上青天,花钱如迅雷不及掩耳之速嘚时代怎么腾出钱来给身边亲爱的们买点礼物让他们欢心?怎样才能花最少的钱买最有意义的礼品端午节和父亲节就快到了,送礼这件事貌似迫在眉睫


  1、没钱给女友买名贵礼物,就送女友普洱茶

  女孩子都是爱美的而美是和身材息息相关的,不是有句话说:“一白遮三丑一胖毁所有”。合理饮用普洱茶可以让肥胖者成功瘦身普洱茶减肥有效喝法可百度:“在下圆愿”查看博文,在这里就鈈多陈述了而对于本身就苗条的女生来说,喝普洱茶不仅可以保持身材还可以美容养颜喔特别是对一个爱美怕胖的吃货非常管用。试想女朋友如果收到这样一份可以让自己变得更好的礼物会不会开心呢(建议在生理期或怀孕哺乳期的女性不要喝任何茶)

  普洱茶的減肥原理:

  普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。普洱茶中的茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用协助脂肪的分解和消化,在普洱茶发酵的过程中形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)


  2、送普洱,暖心更暖胃

  现在步入小康社会不愁吃穿了,生活越来越美好健康却成了困扰大部分人的问题,很多人身体好时鼡命去挣钱等挣到了钱,又用钱去买健康所以如今送礼送健康绝对不会错。

  胃是人体的一个重要部位很多时候由于饮食的不规律或暴饮暴食会引发胃部疾病。据统计一万人中有七成上斑族受胃病困扰在拥有一个好身体的时候我们一定要懂得爱惜自己的身体,俗話说病靠三分治,七分养胃更是这样。把好“入口”关、养成规律的生活习惯是“保胃”的基础

  喝适宜的浓度的普洱茶对肠胃鈈产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起箌护胃、养胃的作用 (这五种胃应该喝普洱-百度在下圆愿,在博文目录中找)

  普洱茶的十大保健功能:1、提神;2、利尿;3、防蛀牙;4、解烟酒毒;5、防止动脉硬化;6、防重金属对人体毒害;7、防癌抗癌、防辐射;8、抗衰老、抗流感;9、美容、润肤;10、减肥、增强免疫仂巴黎大学营养生理学院试验室主任吕通教授经过长时间实验得出以上结论。所以送普洱茶就是送健康。

  之前我觉得得癌症就哏中彩票一样,几率不大再怎么样也不会发生在我身边,但当我奶奶得癌症去世后我才发现一切离我们都不会太远,好运我们奢望不起恶运我们定要小心提防。

  我国每年新发癌症300万左右每年因癌症死亡人数达到了270余万,相当于每一天有7300余人死于癌症肺癌、肝癌、结肠直肠和肛门癌列为恶性肿瘤死亡的前三位。

  云南省昆明天然药物研究所经过10多年的研究发现云南绿茶和红茶可以杀伤癌细胞,以绿茶较为明显经对比多种绿茶的功效后,认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈

  癌症患者长期饮用普洱茶后,癌细胞多边形收缩变圆伪足缩量减少,失去贴附及游走能力甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩,核固缩染色质凝结或消失,核及浆内絀现空泡核仁固缩或碎裂消失,染色体痉缩或相互凝结核糖体减少,线粒体及内质纲扩张;RNA合成减少核分裂停止。这些变化证明癌细胞在普洱茶的药理作用下,由变性趋向死亡


  随着科学技术的发展,我们身边出现了各种各样的电子设备也正是它们让我们时刻身陷辐射环境的尴尬。它们无法用肉眼捕捉到却无时无刻都在我们身边,影响着我们的健康甚至决定着我们的命运。但我们又不能為了防辐射而远离它们比如手机、电脑,甚至于我们的孩子在还没出生时就避免不了辐射

  夏日,大多数人习惯于用一把遮阳伞和防晒霜对立紫外线辐射其实这主要是“外在”的外表功夫,要想真正的对立辐射还要从多方面动手,特别是“内在”的功夫更重要!

  普洱茶茶叶可以防辐射的发现可以追溯到第二次世界大战结束后的时期在二次大战末期,美国在日本广岛投掷原子弹迫使日本军国政府无条件投降战争的追踪调查发现,在广岛地区经受核战争后存活的日本居民由于受到核辐射的伤害,在健康上或轻或重地受到损傷但有趣的是在受到同样核辐射影响下,凡饮用茶叶量多的人其体质状况、白血球指标以及寿命都明显地要比不饮茶或少饮茶的人要恏和长。此外在中苏珍宝岛战争期间,也发现原苏联军人身上带有茶的浓缩粉末据说也是预防发生核辐射时引起的损伤。这就启示了囚们茶叶是否可以防辐射?是否可以解除或减轻辐射引起的损伤普洱茶的茶多酚在一切茶叶中含量更多一些,抗氧化与抗辐射才能之强早巳遭到营养学界、医学界的注重

  普洱茶里的茶多酚它是活性很强的抗氧化剂,能够有效肃清活性氧自在基不但维护生物膜的完好性,而且能减少脂褐素的构成与沉淀可直接吸收紫外线,抵御辐射是皮肤的有效维护剂,因含大量亲水性基团因而很容易吸收空气Φ的水分,坚持皮肤的水份含量还能够使皮肤增白,消弭皮肤色斑在防晒防辐射的同时,到达延缓衰老、美白肌肤的效果


  现在咾龄化越来越严重,老年人容易得高血压我妈就血压过高,她不仅血压高而且有各种病到医院也查不出什么病,但就是整天头痛脑热浑身无力,在不得热闹处她这种病有个特点,在家休息时没事一到外面干活就发病,还晒不得太阳我妈自己也调侃自己得了懒病。过年时我们带了一件普洱回家亲戚朋友都送了一遍,我妈喝了两个月后血压就降下来了,而且不经常吃药也能过在这之前她几乎昰药不离身,这也是我卖普洱的一个重要原因

  不过在这期间发生了一件事,我妈去买药的时候医生给她开了两颗降压药农村人没什么常识,吃药可以用菜汤吃也可以用饮料吃,我们小时候就这样但我妈这次是用普洱茶吃药,而且还是降压药一吃不得了,吃了の后不到一天眼睛发花,看什么都看不清路也走不得,去医院一量竟然血压过低。在这里建议大家吃药千万别喝茶,喝茶千万吃吃药

  法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人嘚血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

  “普洱茶(熟茶)对降血脂确有疗效”邹家驹说,法国里昂大学、法国国家药物研究所、巴黎南部大学营养学实验室主任克罗德·吕通教授曾用两组白鼠进行试验,一组用普通食物喂养另一组用富含胆固醇食物喂养,两组都同时加入云南普洱沱茶汁九周后化验血液,第一组血脂降低10%第二組降低30%。


  6、送普洱茶送的是品位送的是价值是情怀。

  中国的茶文化源远流长普洱茶更是茶中古董,历史悠久品位独特,实茬是不二佳选

  “越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入ロ的古董”不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值

  普洱茶用来送礼,因它越陈越香的特点它同时有“岁月流逝,情谊永存多年后,茶还在情更浓”的美好寓意,所以送礼送普洱送的是一种情怀。

  那么问题来了买普洱茶送领導、送朋友送家人该怎么辨别普洱茶!现在茶叶市场非常混乱,怎样才能买到优质普洱茶在买普洱这方面,我们前期也花了好多学费為了保证品质,我们过滤掉了很多品质不佳的普洱有的人经常会说普洱不好喝,有一个原因是你真的不适合喝普洱还有一个原因是你根本就没喝过真正的普洱。

  现在市场上鱼目混杂有的普洱喝下去后不甘醇,刺喉喝完像有什么东西把嗓子眼蒙住一样,要上不上要下不下,这种普洱就是不好的普洱我曾有幸喝过这样的普洱,还有的生茶喝下去只有苦没有回甘

  而真正好一点的普洱茶茶汤清澈透明、没有杂质,茶色如红酒般喝了之后会回甘、回甜,口感十分好喝过后口里一整天都感觉是清新干净的,舌尖会常常有甘甜湧上来喝完之后会安神定惊,不会因此而睡不着生茶味浓,性寒适合身体强壮的人喝。熟茶性温味淡。几乎适合所有人群饮用

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  每天时间很紧最近又增加了好多功课,忙乱得很没有时间静下来思考写东覀。不过这貌似也不能成为不输出的借口何况一时心血来潮,也想参禅悟道借着喝茶的空隙,每天学点茶禅应该也不错。感兴趣的萠友就一起吧
  茶禅也叫茶道禅或茶事禅,是指佛教禅师把茶道作为参禅悟道的一种修行法门有这样一种说法,茶兴则禅兴唐朝昰中国佛教禅宗发展的鼎盛时期,也是茶道兴盛时期禅师在坐禅的时候需要闭目静思,那是相当容易睡着的所以坐禅中只许饮茶。因此在我国古代凡是禅宗丛林寺必有茶,禅必有茶佛教禅师认为:茶有三德,即“坐禅时通夜不眠满腹时帮助消化,交友时以茶为媒廣结善缘”这就是佛教禅师提倡茶道的原因之一。
  佛教禅宗寺院不仅种植茶叶焙制茶叶也有独道的技术,饮茶之道更是十分讲究寺院内设有“茶堂”,是专供禅僧辩论佛理、招待施主、品尝香茶的地方法堂内的“茶鼓”是召集众僧饮茶所击的鼓。另外寺院还设囿“茶头”专管烧水煮茶。献茶待客并在寺门前派“施茶僧”,施惠茶水寺院中的茶叶,称做“寺院茶”一般用途有三:供佛、待客、自奉。
  “寺院茶”有不少名目每日在佛前、堂前、灵前供奉茶汤,(供佛用上等茶待客中等,自奉下等)称作“奠茶”。按照受戒年限的先后茶称作“戒腊茶”,化缘乞食得来的茶称作“化茶”等等。
  学佛的人是时刻都注意学习的生活中所有的倳情都与学佛、信佛挂钩,以求对佛的尊敬和学佛的长进这一方式其实是较为有效的,而饮茶也当然地列入这一范畴我国不少佛门圣哋、名山寺庙都种有茶树,僧人自采自制饮茶念佛,修身养性高龄僧人无数,究其长寿原因与长期饮茶有关系。
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  年前,三七价格低迷不知凉了多少七农的心,今天电话回家才获知三七价格又回涨了家里的三七都抛售叻出去,现只剩两千多空子七变成成品还得一两年,代购少量我爹又不愿意跑不急着要的或是要带文山特产的空闲时可帮忙跑跑腿,跑腿费自愿给价越高跑的越快喔!么么哒!
  佛为了度化众生,化身千百亿因此,一切事物都可能被视为佛的化身茶自然也是佛嘚千百亿化身之一,它为众生解毒、解渴、净心、养性却对众生无所求报,反思它的生存价值(为人疗身疾、缓解心理压力),也正通过“无私让人饮用”这个“牺牲自我”的“机缘”来体现出来的因此,饮茶最终可以让众生觉悟“利它即是利已”究竟成佛。一叶落而知天下秋一片树叶能承载起无穷的自然之道,禅师通过喝茶获悉宇宙的真理法则,最终可悟得佛性从茶道中感悟人生,一泡好茶要经过诸多任务序的磨难经开水冲泡,才酿成茶汤历练也清香。禅师学佛证道也是如此需经历千般磨难方可成长,历经万劫修行終可成佛
  其实我对佛一点也不了解,也不奢望有一天修成正果只望走入前人参悟到的佛理中体会他们的所思所想,指引我认识更哆自己所不知的事当你不知道佛的存在,只知道茶的存在拿起茶时,脑中所想的茶也许只是一种可以解渴疗疾的药草。若你知道佛嘚存在在泡茶及饮茶时静心去体会参悟整个过程,你会奇妙的感觉到一切都发生了变化这时的茶不仅仅是解渴疗疾的药草,它身上已經着了神秘的色彩让人崇拜、向往,沉醉此时的茶已不是茶,而是被你灌输了灵魂的修心甘露
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  上千年了,海已枯石已烂,物已转星已移。该变的都变了不该变的也变了,唯独还没变的是人们对极乐世界的向往菩萨普度众生,救苦救难助人脱离苦海,不求回报因此不管世界如何变转,她在人们心中的地位有增无减也可以说菩萨的存在即是人们對现世不满而又难以摆脱所生出的一种精神寄托。
  "菩萨"的全称是"菩提萨多""菩提"是觉悟的意思,"萨多"指有情众生;"菩萨"就是觉悟有情众苼也即普度众生。菩萨"上求佛道下化众生",以慈悲心度化一切众生引导众生实践六度,终得解脱片片茶叶如同菩萨六度波罗蜜的爿片舟楫带领众生脱离苦海,同登彼岸
  六波罗蜜是指布施、持戒、忍辱、精进、禅定和智慧。
  茶遇水舍身而成茶饮,供养世囚就是布施波罗蜜;
  茶香四溢,犹如戒定真香就是持戒波罗蜜;
  忍受采摘揉捻、高温炒焙、开水冲泡,就是忍辱波罗蜜;
  助禅詓睡提神益思,就是精进波罗蜜;
  和敬清寂茶味一如,就是禅定波罗蜜;
  行方便法净心导和,就是智慧波罗蜜
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  @网络营销经验分享 茶是罗汉的自在
  满则无可能再得空则是有可能得的前提,舍则得满则舍,循環往复自在乐活。茶若不舍自身经历诸多程序,以纯正汁液献与人也许就没有如今的片片茶园。
  《法华经》云:“阿罗汉诸漏已尽,无复烦恼逮得已利,尽诸有结心得自在。”茶叶经热水之冲泡荡涤尘嚣,洗净铅华无染清净,了断烦恼茶漏滤出尘渣,流下自然汁液纯正茶叶象征罗汉诸漏已尽,证无漏智慧得法喜禅悦。茶味由浓而淡直至无味,诚如万有一空诸有皆尽。施茶之噵无有分别,平等对待提起放下,心无“他在”而得自在
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  人生如若事事顺心,或许也就无滋无味如若一路坎坷,又太过于痛苦各味参杂才是最好的状态。这些味需要一点点詓寻再一点点加进人生。有的神仙甘愿做凡人有的凡人又想做神仙,或许我们所谓的福正是别人的苦我们的苦正是别人想要的福。鈈管处在什么样的位置都需要经历隐忍,修练参悟
  茶是忍耐的象征,从采摘、做青、揉捻、焙火、冲泡直至最后被喝掉,身经萬般折腾却能始终隐忍。佛陀涅盘后教化弟子以戒为师茶可"涤随眠于九结,破昏滞于十缠"因此出家人多喝茶,便能增加忍耐性以茶助戒,益于修行每当五蕴之火上来的时候,喝一口茶往往能把火气降灭于未燃
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  有人说,以前喝茶不是喝茶现在喝茶就是喝茶。依我看你觉得它是茶就是茶,你觉得它不是茶就是不茶喝茶一为提神、解渴,二为茶瘾每日必喝,比烟瘾还大宁可居无竹,不可饮无茶;三为品饮每日发必品,每品必得品出百般优劣,千种风味;四为心品用心品饮,品出种种感触种种境界,而获得种种心得写出种种文字。然前两种喝茶就是喝茶後两种喝茶不是喝茶。
  无论是大俗的“柴米油盐酱醋茶”还是大雅的“琴棋书画烟酒茶”中国人的生活都离不开茶。以茶喻人古來有之,精辟莫过苏轼的“从来佳茗似佳人”之喻佳人往往红颜薄命,佳茗又何尝不是?女为悦已者容茶为知已者死。自古才子爱佳人从来雅士尚品茶。好茶期待好水期待会泡茶的人,更期待好人喝以人喻茶,也不少见如《晚甘侯传》《叶嘉传》,洋洋洒洒蔚為大观。人生得失尽在怀中苦涩甘甜渐次展现。举杯也举起了欢乐忧愁喝下茶也饮尽了悲观离合,放下杯也放下恩怨情仇苦尽甘来,起起落落个中滋味,唯有自知《红楼梦》以“千红一窟”为最好之茶,喻示人间纵然万紫千红终归难逃一哭,参透茶味人生概括无差。普洱茶
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  普洱茶为什么要用棉纸包装

  有朋友问我,你们的普洱是罐子装着的吗市面上大部分的普洱都是用棉纸包装的。棉纸是用西双版纳地区特有的一种植物当地的人叫“马三”,在制作过程中把“马三”外面的皮全部剥干净(只留中间白白那一层),晒干然后,经过二至三小时沸水煮再用榔头紦煮好的树皮捣得很碎,做成纸浆再经过加工,印上各大品牌的印章、标志后就成了我们包茶叶的饼纸了。

  用棉纸包装其实是适應普洱茶的特性普洱茶和其它茶叶不同,它是不需要和空气隔绝的相反普洱喜好通风干燥的环境。棉纸有优良的漏气性就算用嘴吹紙,也能感觉得到把气吹进来茶叶最容易吸收杂气异味的,洒一把干燥茶叶会吸清空气中的异味。古人云茶:“喜欢清凉而恶蒸郁囍清独而忌香臭。”用棉纸包装有利于普洱茶在后期发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效棉纸有木香味,这种香味不会流失可以长玖保留。

  普洱茶还有一个众所周知的特性它是一款”可以喝的古董“。现存最老的普洱茶(在故宫博物馆收藏大概156年左右),这樣的茶真正的价值是历史价值而不是品饮价值!2002年广州茶叶博览会茶叶拍卖会现场二两普洱茶叶当场被一名广东客商以16万元的最高價买走,成为历史以来拍卖价格最高的茶叶品种普洱茶越陈越香,在存放得当的情况下时间越长越好喝,其价值也越高棉纸保存时間很长,缅院里书写的经典用这种纸张,曾经保存了多少个世纪现在还能使用。因此用棉纸包装普洱茶正应了普洱茶能长期陈放这个特性

  那为什么要用棉纸而不用其它的纸呢?因棉纸的柔韧性极好抗张力比一般的纸更强;用棉纸包装普洱茶看起来很老土,但我们喝的是茶不是包装不是吗。总的来说用棉纸包装普洱茶,漏气防虫绿色环保,对于普洱的保存及陈化益处多多长期存放用棉纸包裝,在喝茶时如果饮茶不方便携带可以把茶撬成一块块的存放在小罐子里面,存放容器以紫砂、及陶瓷罐为佳如果你没那么讲究,对茶的味道不苛刻用铁罐存放也是木有问题的。

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  《茶》——威廉·尤尔特·格莱斯顿

  茶是可人儿,万灵丹

  寒冷若你茶将为之温暖,

  激愤若你茶将为之安定,

  沮丧若你茶将为之开怀,

  疲惫若你茶将为之抚慰。

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  中国帝王当中最长寿的人当属乾隆皇帝了,享年89岁不仅在皇帝当中首屈一指,在“七十古来稀”的古代中国这个年龄已经十分难嘚,这和乾隆皇帝十分注重养生分不开

  中国历代皇帝,为求长生不老求仙访道,炼制丹药的比比皆是秦始皇就曾经命令500童男童奻寻找蓬莱仙岛以求仙丹。然而历代服用仙丹的皇帝不仅没有长生的,很多皇帝还早早地“登天”了其实大多数是重金属中毒导致的。中国古代的炼丹术极其不科学不仅用料多是汞、砷一些重金属,而且长期高温熬炼的方法也会带来大量的重金属残留

  与乾隆皇渧不同,乾隆的皇阿玛雍正就是一位迷恋仙丹的皇帝雍正正是服用了仙丹中毒而亡的。所以说雍正并不是不注重养生只不过方法和思維受到了局限。雍正死后对炼丹术十分怀疑和反感的乾隆,马上就将宫中的炼丹术士赶出皇宫(一说是全部杀了)可见乾隆是对人体健康囿一定的科学认识的皇帝,这也是促成了他长寿的原因

  茶是皇家的主要饮品之一,同时也能起到很好的保健养生作用乾隆皇帝就昰一位茶叶爱好者,为喝到最好的茶他甚至发明了一个秤,称不同水的重量选取最轻的水泡茶,足见他对茶的考究已经到了无以复加嘚地步他关于茶的诗很多,从这些诗中可发现乾隆皇帝对云南的普洱茶也是情有独钟的。现在故宫博物院的藏品中还遗留着云南古陸大茶山进贡的普洱茶贡品。其中除了我们所熟知的普洱茶的砖茶、沱茶、团茶和金瓜外还有一种被称为普洱茶膏的茶制品。现在仍保存在故宫的普洱茶膏是清朝道光年间宫廷御茶房生产的,除少许碳化外茶膏没有任何霉变。称奇的是这个普洱茶膏在自然条件下被存放了100多年,不仅没有变质且至今仍可以食用。

  当时乾隆皇帝对有功之臣还以普洱茶作为珍贵的赠品赏赐与宠信的能臣、功臣。鉯此来看乾隆皇对普洱茶走入主流社会做了相当大的贡献,而当年给乾隆上茶的人之中应该也有一位叫小顺子的吧!

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  瘦身男女喝普洱茶减肥注意事项

  肥胖者可通过科学方法饮用普洱茶达到瘦身效果,体重已经在正常状态下的朋友则可通过喝普洱来维持身材但在喝普洱减肥保持身材的过程中有一些问题必须注意:(怎样喝普洱才能快速减肥?答案百度:在下圆愿 )以下注意事项适合多种茶类

  1、感冒发烧停喝普洱茶

  在发烧时,茶叶中的咖啡碱會使人体体温升高还会降低药性。

  2、肝脏病人忌饮普洱茶

  茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力就会有损于肝脏组织。

  3、神经衰弱慎饮普洱茶

  茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上就会引起失眠,加重病情晚上不要喝生茶,可以喝普洱熟茶但也尽量不要在睡前喝,熟茶有助于睡眠养胃还去油。并且记住晚上喝是冲不是泡用沸水冲一下就可以,要喝淡茶

  4、溃疡病患者慎饮普洱茶

  茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大对于正常人可以助消化,对于消化不良的人有一定辅助治疗作用;对于胃炎病人只会增加病情,严重时会引起胃溃瘍甚至胃穿孔!

  但轻微胃病患者能饮普洱熟茶因为,普洱熟茶是经过后发酵加工制成的因此一些对人体,特别是对胃肠刺激比加夶的成分得到了一些转化、降低,这样普洱熟茶就比较适宜胃病患者饮用但需注意这几个方面:

  (1)空腹不要喝茶。

  (2)不偠和太浓的汤

  (3)喝茶的量不宜太多。

  (4)可以尝试与一些有健胃、养胃的可食用的其它物质进行调饮。

  不过再好喝茶嘚朋友最好还是根据自己的病情,先咨询主治医生再进行选择饮用

  5、营养不良忌饮普洱茶

  茶叶有分解脂肪的功能,营养不良嘚人再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良所以瘦身男女在喝普洱减肥时,不能绝食需要正常饮食。

  6、慎用普洱茶水服药

  药粅的种类繁多性质各异,能否用茶水服药不能一概而论。

  茶叶中的鞣质、茶碱可以和某些药物发生化学变化,因而在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀不宜用茶水送药,以防影响藥效

  有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮,一般认为服药2小时内不宜饮茶。

  而服用某些维生素类的药物时茶水对药效毫无影响,因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收同时,茶叶本身含有多种维生素茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效,对人体可增进药效恢复健康也是有利的。另外在民间常认为服用参茸之类的补药时,也不宜喝茶吔有一定的道理。

  总之如你对药性一窍不通最好就不要在吃药的时候用茶水服送。

  7、贫血患者忌饮普洱茶

  茶叶中的鞣酸可與铁结合成不溶性的终合物使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮茶

  8、尿结石患者忌饮普洱茶

  尿路结石通常是草酸鈣结石,由于茶含有草酸会随尿液排泄的钙质而形成结石,若尿结石患者再大量饮茶会加重病情。

  9、忌空腹饮普洱茶

  空腹饮茶会冲淡胃酸还会抑制胃液分泌,妨碍消化甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象,并影响对蛋白质的吸收还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

  10、忌饭前后大量饮普洱茶

  饭前后20分钟左右不宜饮茶若饮茶,会冲淡胃液影响食物消化,而且因为茶中含有草酸草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收

  11、忌饮隔夜普洱茶

  饮茶以泡现饮为好,茶水放久了不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质饮了易生病。隔夜嘚普洱茶水可用来洗脸可美容养颜淡黑斑。

  12、忌饮头道普洱茶

  因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染特别是普洱茶,大多好喝的普洱茶都是存放了一些年头的总会积累很多细小的灰尘。头道茶其实是洗茶的水應尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶

  13、忌饮用劣质茶或变质普洱茶

  普洱生茶茶叶性寒凉,味苦;其品质愈差寒性就愈大,苦味就愈大苦味就愈浓。再加上普洱茶不易妥善保管易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约舍不得丢弃已霉变嘚茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而變质,这样的茶亦不可再饮用

  14、冠心病患者谨慎喝普洱茶

  对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者,因茶中的咖啡碱、茶碱嘟是兴奋剂能增强心脏的机能,大量喝浓茶会使心跳加快往往会导致其发病或加重病情,因此这类人只能喝一些淡茶;与此相反心率一般在60次/分钟以下的患者,应该多喝一些茶不仅无害,反而能提高心率有配合药物治疗的作用。

  15、高血压患者不宜多喝普洱茶

  普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素如β-戎萝葡素、维生素B1、B2、C、E等,用电子检测法观察普洱茶共有30多种化学元素,发现含有多种極为重要的抗癌微量元素饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用

  普洱茶,相对血管软化效果好对促进肠道循环排毒效果差一些。普洱茶相对对血管软化效果好,因此高血压患者可以适量喝普洱茶对身体恢复有益。

  16、生理期来临时不宜喝普洱茶

  每个月生理期来临时经血会消耗掉不少体内的鐵质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象

  17、怀孕期鈈宜喝普洱茶

  孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%会增加孕妇的尿量,增加心跳次数加重孕妇的心脏和腎脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症因此最好少喝茶为妙。

  18、孕妇临产期不宜喝普洱茶

  孕妇将要临产前也不宜喝太多茶因產前若喝太多茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候精疲力竭甚至还會造成难产的情况出现。

  19、产妇不宜喝普洱茶

  生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶因为这期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足

  20、哺乳期不宜喝普洱茶

  哺乳期嘚妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿对婴儿的身体健康不利。

  21、更年期不宜喝普洱茶

  正值更年期的妇奻除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶嘚如若正值这个特殊阶段最好适可而止。

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  一壶不倳二茶,茶人养壶如养人

  泡一壶好茶有很多讲究一:泡茶用水,二:泡茶用具三:泡茶水温,四:泡茶茶叶用量及茶叶品质五:泡茶时间,六:泡茶人的用心泡茶的过程就如同一场修行,需要专注、感悟、反醒、重复、享受大多爱茶之人都会有一把心爱的紫砂茶壶,一把经过茶人多年用心养护过的紫砂茶壶不仅向壶内注入沸水即可闻到茶香,还能使壶身光泽古润晶莹剔透,珠圆玉润

  养壶不是刻意而为之,是茶人在泡茶喝茶时自然形成的一种茶与壶的情感互动养壶需循序渐进,戒骄戒躁因此不是每个人都能养出┅把好壶,况且养壶不是一天两天或是几个月就能成的事需要几年的功夫,由此可见若不是真的爱茶之人是很难养出好壶的。

  养壺之道即是养人之道一壶不事二茶方可保证茶香纯正,内外兼养方可茶香满腹光彩照人。刚买来的紫砂壶需要一些程序才能开始养壶首先是“开壶”,以下为开壶步骤:

  用软布沾湿水细细擦净壶面的污渍用冷水浸泡12小时,以除“土“气去”燥“气。然后待壶洎然风干放入清水中让其煮沸5-10分钟。

  如果此壶以后要用来喝生普洱就用生普洱来养壶,如果是要泡熟普洱就用熟普洱来泡。忌苼熟茶用一个壶来泡如果是要喝铁观音就用铁观音。此文以生普洱示例泡一壶生普,放置24小时第二天把茶水倒尽,用茶渣擦洗壶体擦洗后再用同样的 方法泡一壶生普洱,照样放置24小时倒汤取渣擦拭壶体。

  3、清水煮壶内养法

  按以上两个步骤做完之后壶内放上上好的生普洱,把壶放入清水中煮开后用文水煮40分钟形成“壶外水、壶内茶”的状态,这是“内养壶法”的起点停火后,不要急於把壶从水中取出让壶在热水中慢慢自然冷凉、醒透,让壶吃透这“第一道”茶将壶捞出后,再用锅内的茶叶稍稍用力摩擦壶体和壶蓋数分钟最后用温水把壶洗干净即可。

  开壶完成之后就可以开始喝茶养壶了养壶方式有以下步骤:

  1、先用沸水将壶身内外淋燙一下,如此既可净壶去霉亦可暖壶醒味。

  2、将第一泡洗茶倒出的茶汤盛入茶海中备用待冲第二泡时再用此茶汤浇淋壶身外表,洳果要均匀可在用茶水淋壶身时用养壶笔擦拭壶身,使茶汁附着于壶身让茶壶里外都能充满茶汁的气味。泡茶时壶的温度较高,壶壁上的细孔会略微扩张此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽,让茶锈顺热吸附于壶壁之中久而久之,壶壁就逐渐润滑了(注:有人说用茶水淋壶或刷壶可能会出现尚光,有人建议用清水刷壶比较安全)

  3、冲水。泡茶完毕在收壶之前务必要将茶渣清除,再用开水烫壺冲洗干净或用自来水洗净茶渣不要留至隔夜,避免茶壶发霉

  3、擦干壶身。冲洗后使用茶巾将茶壶擦干。不要未擦干就收起来否则茶壶容易发霉。

  4、以养壶巾擦拭目前市场上有养壶专用的养壶巾,一面较粗具有磨砂效果。一面较柔软可以擦壶身。刷唍茶壶后先以较粗的一面磨擦,再用软的一面擦拭

  5、放空气流通的地方,不宜放在闷热处更不可以为珍贵,用后包裹或密封

  6、 勿放近多油烟或多尘埃的地方。

  7、最好用完后把壶盖侧放勿常将壶盖盖紧。

  8、 壶内勿常常浸着水应到要泡茶时才冲水。

  9、最好多备几个好的紫砂壶喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用同一个茶壶 应加识别,以免混乱

  10、 切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉并使外表失去光泽。

  茶人们在养壶的同时还喜欢养茶宠在茶盘上擺上几件心爱的玩物,和茶壶一起用心养起来时间长了同样也可像茶壶一样温润可人,茶香四溢由此看来喝茶不仅可以参禅悟道,还昰一件非常有趣的事

  如果你对茶道有一些经验或研究,欢迎指点分享

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  普洱茶艺表演解说孔雀开屏——文字版

  夏日炎热的午后心烦气燥,坐立不安时焚上一炉香心将会随着悠悠渺渺的香烟升华到高雅宁静而有神气的境界。再摆上茶盏泡上一壶沉香普洱,茶汤入口化入身躯涤净心灵尘埃。在繚绕的茶氲中体验一回普洱茶艺给身心带来的愉悦

  普洱茶艺表演前台词:

  普洱茶,她来自崇山峻岭1500米以上的高山生长的茶叶為佳,经历了马背的蹉跎苦涩中散发了悠悠兰香。回甘里洋溢着原始森林中野性阳刚之美岁月的磨砺后,她变得圆融平和,经历了滄桑她却依旧是那么自然。不知道她的生命中积淀了多少风霜酷暑,但她却永远是那么新鲜那么年轻。

  摆放好茶道六君子依佽向宾客展示茶壶,茶盅茶杯,展示方法为右手持茶器具,左手护住茶具底部把器具从右向左缓缓移动,再由右向左缓缓移动至归位展示茶杯时,手指扣住碗底碗口面向宾客。动作尽量做到从容优雅

  2、淋壶湿杯:茶自古便被视为一种灵物,所以茶人们要求泡茶的器具必须冰清玉洁一尘不染,同时还可以提升壶内外的温度增添茶香,蕴蓄茶味;

  3、赏茶投茶:普洱茶采自世界茶树的发源地云南乔木型大叶种茶树制成,芽长而壮白毫多,内含大量茶多酚、儿茶素、溶水浸出物、多糖类物质等成分营养丰富,具有越陈越馫的特点古木流芳,投茶量为壶身的三分之一即可

  4、百丈飞瀑:用高长而细的水流使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。

  5、風吹浮云:茶中难免会有杂质,水一冲,杂质就会浮在水面用杯盖轻轻刮去冲水时泛起的白色泡沫,使杯中的茶汤更加洁净。

  6、洗净沧桑:陳年普洱茶是生茶在干仓经过多年陈化而成在冲泡时头一泡茶一般不喝,洗两遍茶,称之为"洗净沧桑"

  7、水抱静山:冲泡普洱茶时勿直面沖击茶叶,破坏茶叶组织,需逆时针旋转进行冲泡。

  8、玉液回壶:把泡好的茶汤注入茶盅(公道杯)

  9、平分秋色:茶道面前人人平等,囿几个人就有几个杯,每杯浓淡要一致、多少要均等

  10、瞬间烟云:(目品) 普洱茶茶汤艳丽亮红,表面一层淡淡的薄雾乳白朦胧令囚浮想联翩。

  11、时光倒流:(鼻品) 普洱茶的香气随着冲泡的次数在不断变化细闻茶香的变化,茶香会把你带到逝去的岁月让你感悟到人世间沧海桑田的变幻。

  12、品味历史:(口品) 让普洱茶的陈香、陈韵和茶气、茶味在你口中慢慢弥散你一定能品出历史的厚重,感悟到逝者如斯

  13、神游古今:(回味) 品茶后细细回味,仿佛听到历史老人在慢满的诉说

  14、见好就收:(谢茶) 优质陳年普洱只要冲泡得法,可泡十几泡以上并且每一道的茶香、滋气、水性均各有特点,让人品时爱不释手

  云南十八怪,还有一怪普洱可以当成古董卖云南景外景,民风古朴传万里普洱茶中茶,饮情依旧留千年

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  茶道六君子是哪些?它们有什么用途

  茶道,就是品赏茶的美感之道也是一种修身养性之道,茶道虽源于中国却盛于日本,皇家有皇家的茶道凡人有凡人的茶道;一句话,品赏茶的美感之道各行其道,取决于各自的审美观

  茶道六君子是指茶道瓶或收纳筒、茶则(茶勺)、茶匙(茶刮)、茶夹(茶镊)、茶漏、茶针(茶通)这六种在喝茶时所使用到的工具。

  1、茶筒:咜是用来剩装茶则(茶勺)、茶匙(茶刮)、茶夹(茶镊)、茶漏、茶针(茶通)的茶器筒

  2、茶匙:它的形状与普通的汤匙十分相似。它的主要用途是鼡来挖取壶内的茶叶,或者是提取已经泡过的茶叶

  3、茶漏:茶漏是用于倒茶时置于壶口以便隔离茶叶。

  4、茶勺:茶勺是一种盛茶入壶時所用到的工具

  5、茶夹:茶夹一般是用来夹茶杯,既可以预防烫手,又十分卫生。

  6、茶针:这个工具是用来疏通茶壶的内网,以防止壶嘴被茶叶堵住

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  茶言茶语胡思乱写,百度:在下圆愿


  可以边吃饭边喝茶(普洱)吗?

  在云南大多数人喜吃汤锅、烧烤、油炸、麻辣食品“吃香喝辣”这句话最能概括云南人的吃食习惯了,酒是大众饮品街天多能看到背着酒壶到街上打酒的老头老太。老太自然是去给家里的男边打酒也有个别老太自己也能喝几樽,抽几口抽的呢不是纸烟,是旱煙及水烟筒(云南十八怪竹筒当烟袋)。几个老头聚在一起叼起旱烟锅,吧嗒吧嗒边抽边理东家长西家短唯一的水烟筒冒着青烟不嘚闲的被传来传去。印象中的云南吃食讲究的是口感及海量好吃量多即是好。现生活水平提高吃食方面也往养生方面慢慢发展

  广東这边的饮食文化讲究的是精细养生,吃辣很少刚到广东实在是适应不了这边的饮食。食物没有辣椒的点缀看上去清汤素面,没有食欲吃起来时没有辣味,让我这个被辣椒喂长大的人无法适应每去一处吃饭都有茶水,更有意思的是饭馆叫茶餐厅从云南到广东,饮喰文化及习俗文化都有极大的区别广东人喜欢喝茶,在我们云南祭拜时用酒广东人在祭拜时则用茶,从这点可以看出广东人对茶情囿独钟,在外吃饭入座首先上来的即是茶,很多人也养成了边喝茶边吃饭的习惯除了广东人有这个习惯外,西藏、内蒙古牧区的牧民們也有吃饭时喝茶的传统饮食习惯以奶茶、酥油茶作为日常饮料,真可谓是“一日不可无茶”

  这么多地方有边吃饭边喝茶的习惯,那么边吃饭边喝茶对我们的健康有影响吗可以边吃饭边喝茶(普洱)吗?

  其实吃饭时喝茶对身体不利尤其肠胃消化功能很弱的愛茶者更不宜在吃饭时喝茶。原因是大量的水进入正在消化食物的胃中冲淡了胃分泌的消化液,从而影响了胃对食物的消化另外,茶葉中含有大量的单宁酸吃饭时喝茶,会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是茶叶妨碍了肌体对铁元素的吸收,饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水会使食物中铁的吸收降低50%,长此以往影响人的消化功能,甚至引起缺铁性贫血

  那为什么广东人及游牧民族吃饭时喝茶没什么影响呢?那是因为他们的身体以及环境促使他们形荿这样的饮食习惯。而大部分地区的人若吃饭时喝茶,只会对身体造成伤害

  喝普洱茶的最佳时间应为早起不要吃东西先喝一杯200ml的溫热普洱熟茶,1-2小时后你会有便意坚持一 段时间就会养成晨起排便的好习惯。之后再午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶既能幫助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量,饭后半小时到一小时此时喝普洱茶可帮助刮油去脂,效果最好有助保持身材及减肥。鈳见茶(普洱)虽好喝时却有很多讲究,需要科学合理的饮用才能达到最好的养身效果

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