我是一个超怀旧的人记忆中的佷多味道都想要复制下来。
娃哈哈的桂圆莲子八宝粥图片小时候很爱甜甜得糯糯的,喝一筒还要挖筒底~
外面买的我们总是有很多顾虑鈈如自己熬上一锅~
这次特意去按照配料表买材料,熬出来喝一碗不夸张地说我觉得真的有99%像!只是甜度因为自己调节没有那么甜冬日寒冷,一起来熬一锅甜甜的八宝粥吧~
方子量大约可以是5人份的量
银耳图上的量我只用了一半
莲子如果不喜欢中间的苦心,可以提前去掉
银耳提前洗好泡好,撕成碎片
为了煮出来的粥更软糯浓稠所有材料浸泡一晚。水量我按照煲粥的量加的
我用了电饭煲的预约功能,晚上睡前定好时间早上自动煮粥。
我设定的煮粥时长是2个小时不开盖保温焖1个小时。共计3个小时粥会完全煮得浓稠。
如果是自己煮水量按照平时煮粥那样来,小火煮2个小时再焖一下不时搅拌小心糊底。
准备些冰糖和椰果(椰果是我自己想要加的)
粥煮好后根据口味加入冰糖或白糖调味(多加些糖才更像熟悉的味道),也可加入椰果丰富口感
1.像设定程序煮1个半小时,粥不会像图上一样浓稠所以我建议还是多煮一些时间。
2.冰糖最佳如果想要糖快速化开,可以提前把冰糖敲碎或者直接用白糖