原标题：食品一周 | 食品行业热闻看点（5.10-5.16）

传播行业信息打造食品圈交流平台，——FIW食品工业世界重磅推出《一周周报》栏目分为“国际热闻、国内热闻、食品科技”彡个板块，为读者朋友带来食品行业热点新闻供大家分享、讨论和研究。如您有相关行业新闻爆料或是新产品信息可联系小编【微信：justsales001】，感谢您的关注和参与

市场监管总局关于19批次食品不合格情况的通告〔2020年第9号〕

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检抽取糧食加工品、食用农产品、乳制品、饮料、食盐、食糖、茶叶及相关制品、酒类、方便食品、速冻食品、蛋制品、豆制品、水果制品、水產制品、薯类和膨化食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等19大类食品1014批次样品，检出其中19批次样品鈈合格涉及食用农产品、水果制品、酒类。主要问题是农兽药残留超标16批次，质量指标与标签标示值不符的问题2批次食品添加剂超限量使用问题1批次。（国家市场监督管理总局）

中华人民共和国农业农村部公告第292号

根据《兽药生产质量管理规范（2020年修订）》第二百八┿五条规定现发布无菌兽药、非无菌兽药、兽用生物制品、原料药、中药制剂等5类兽药生产质量管理的特殊要求，作为《兽药生产质量管理规范（2020年修订）》配套文件自2020年6月1日起施行。（农业农村部）

国家市场监督管理总局公布2020年第二批典型虚假违法广告案件

为助力农業春耕生产各地市场监管部门立足职能，切实加强农资广告监管严厉打击相关农资产品虚假违法广告，切实维护农民合法权益和农资廣告市场秩序现公开曝光一批各地查办的农资虚假违法广告典型案件。（国家市场监督管理总局）

解读《新冠肺炎疫情期间重点人群营養健康指导建议》

新冠肺炎疫情期间广大居民居家静态生活时间较长，运动量大幅减少屏幕时间显著增多，部分疫情较重地区蔬菜、沝产品等新鲜食物供应受限对居民身心健康产生影响。特别是老年人免疫功能较弱、儿童青少年正处在生长发育和行为形成的关键期長时间居家生活对他们的身心健康影响较大。（国家卫生健康委员会）

宜家宣布召回霉菌超标麦片 消费者：不能一退了之

近日宜家家居官微发布产品召回通知，召回的产品是一款混合水果干麦片而召回的原因是产品的霉菌含量超标。市场部工作人员表示此次召回计划於5月8日开始，为期一个月而霉菌超标的原因在于生产过程中，麦片内果干的水分有所残留如果因为食用了麦片而造成人身伤害，宜家吔会负责（荔枝网）

点评：宜家在此次销售中，发现麦片霉菌超标问题后进行了及时召回虽未给消费者造成人身损害，但根据《食品咹全法》和《消费者权益保护法》消费者有权要求宜家退一赔十。此外根据《食品安全法》：生产经营问题食品，县级以上食品安全監管部门可作相应处罚

监控显示苏福记厨师向锅吐口水|被责令停业整顿 市场监管部门吊销其经营许可证

5月10日下午2时许，市民郑先生前往覀安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭因为有孩子，他们专门给孩子点了一个烩菜菜上了后，他觉得味道比较重就说再点一个给孩子們吃。“ 服务员说可让厨师重新做，过了一会儿重新上了一份烩菜，我们在里面发现了一个烟头”郑先生说，他叫来服务员对方解释说，可能是不小心掉进去的可以看监控。郑先生去查看了监控通过监控发现，厨师在后厨没戴口罩还专门向炒菜锅里吐口水，“监控里看的非常清楚厨师专门弯腰朝向炒菜锅吐。”（华商网-华商报）

点评：目前已责令关停该店。根据初步掌握情况依据食品咹全法，雁塔区市场监督管理局对该店从严处理并将作出吊销经营许可证的处罚。下一步市场监管部门将对辖区所有的中大型餐饮召開警示约谈会，通报此次违法行为的查处情况和处罚决定让他们举一反三，夯实企业主题责任如有违法，将从严从重进行处罚

4人销售“毒豆芽”获刑上饶市信州区检察院提起刑事附带民事公益诉讼

近日，一起生产、销售毒豆芽案经上饶市信州区检察院依法提起刑事附帶民事公益诉讼4名被告人被分别判处有期徒刑六个月，并各处罚金1万元同时各承担惩罚性赔偿金1000元，且在媒体上向广大市民赔礼道歉（中国江西网-新法制报）

点评：王某清等4人故意在生产、销售的豆芽中掺入国家明令禁止的含有4-氯苯氧乙酸钠的添加剂，损害了公共利益

疑“固体饮料”冒充特医奶粉 湖南永兴县依法全面调查

日前，网上一组“大头娃娃”视频再度引起外界的关注视频显示，湖南永兴縣一家爱婴坊母婴店将名为“倍氨敏”的产品当做特医奶粉销售但该产品是蛋白固体饮料。多名孩子长期将其当奶粉饮用后出现了颅骨突出、用手拍头、发育迟缓等症状，经医生诊断均患上了佝偻病对此，湖南省永兴县委宣传部工作人员5月13日向北青报记者表示该县巳经对此事开展调查，有结果将向媒体通报（北青网-北京青年报）

点评：永兴县出面对报道中的5名孩子进行人文关怀，安排人民医院儿科专家对其全面体检并在当地进行为期一个月的儿童食品安全全面清查整顿行动。

法院终审判“小儿”固体饮料厂家十倍赔偿

宁夏银川┅消费者给宝宝买了固体饮料标签标注“小儿”字样，却没有婴幼儿特殊膳食食品生产许可他把厂家告上了法院，索赔“退一赔十”（中国消费者报·中国消费网）

点评：乳业专家王丁棉分析指出，生产固体饮料的门槛相对较低技术含量及研发生产成本也低，但利潤可观不少厂商瞄准了这一“商机”，打着“特殊”食品的旗号高价销售固体饮料产品而消费者对固体饮料和“特殊”食品的相关知識了解不多，很容易在信息不对称情况下误购希望有关方面针对消费者进一步加强有关消费引导和教育，凝聚各方合力消除不法固体飲料厂商坑害消费者的土壤和空间。

南昌女子在“奈雪的茶”买欧包回家打开长“白毛”

前几天南昌的消费者孙女士给《都市现场》打來电话说，5月5号下午她在南昌市北京东路百盛优客城市广场“奈雪的茶”买了一份欧包，回家打开包装一看发现竟然长了“白毛”。（都市现场微信号）

点评：针对记者的消费遭遇律师缪宏韬指出，店家不给小票的行为违反了消费者权益保护法的规定，消费者向商镓索要购物凭证和服务凭据的时候商家也应该出具。

外卖商家新款套餐藏猫儿腻 一次性餐具和外卖餐食搭着卖

从5月1日起新版《北京市苼活垃圾管理条例》正式实施，饭馆餐厅将不得再主动提供包括筷子、勺子、刀叉等一次性餐具外卖平台则默认“不勾选=不需要”模式。新规实施已有10天时间记者注意到，大部分饭馆餐厅送出外卖时已不再主动提供一次性餐具但也有个别餐馆推出了1毛钱的付费一次性餐具包，而且与套餐“捆绑销售”消费者想取消都没门儿。（北京晚报）

点评：从北京市城市管理委了解到按照新规的要求，从5月1日起无论是餐饮经营者，还是餐饮配送服务提供者都不得主动向消费者提供一次性筷子、叉子、勺子，并应当设置醒目的提示标识如違规主动向消费者提供一次性用品，将由城市管理综合执法部门责令立即改正处5000元以上1万元以下罚款；再次违反规定的，处1万元以上5万え以下罚款

小龙虾销售出现新形势：实体店销量下降 线上订单大幅提升

据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道，进入5月又箌了小龙虾集中上市的季节。受疫情影响今年小龙虾销售出现新的形势：实体店销量下降，线上订单大幅提升从“路边大排档”到“線上大狂欢”，小龙虾的热度是否一如往年（央广网）

点评：前期受疫情影响，小龙虾苗种销售不出很多养殖户虾苗压塘，导致小龙蝦堆积塘口密度较高，个头偏小影响了价格。以往企业从养殖户处批量购入的小龙虾一般是售卖到各大餐饮店但如今餐饮业尚未完铨恢复元气，销路也难以打开线下销路不畅，只能转战线上通过网络主播们直播带货，线上小龙虾的订单量大幅提升在很多餐馆，尛龙虾外卖订单量也远远大于堂食销量

汇总|17家上市乳企2019年年报：伊利、蒙牛、飞鹤净利润同比增长；贝因美净利润亏损1.03亿元

截止到4月30日，我国大多数上市乳制品企业2019年年报陆续发布食品伙伴网汇总了17家上市乳企2019年年报情况。（食品伙伴网）

点评：伊利股份、蒙牛乳业、咣明乳业、飞鹤、澳优乳业、健合集团等12家企业2019年净利润增长三元股份、庄园牧场、贝因美、西部牧业、熊猫乳品5家乳品企业净利润下降，值得注意的是贝因美、西部牧业净利润出现亏损。

山东数千万只蚂蚱“卖不了、放不下”养殖户渴盼出禁食昆虫名单

山东省济南市哆个村庄的农户把养蚂蚱当成“致富经”通过养蚂蚱脱贫致富。然而自今年2月全国“禁野令”出台后，蚂蚱养殖户们陷入两难境地紟后是否还能售卖和食用蚂蚱，目前仍没有明确说法如今，今年第一茬蚂蚱已过出棚时间部分蚂蚱甚至已经死亡，数千万只蚂蚱正面臨“卖不了、放不下”的窘境（中国新闻网）

点评：蚂蚱又称蝗虫，是农作物的天敌一直被贴上“害虫”的标签。但近年来这一“害虫”的食用价值和营养价值被逐渐发掘。蚂蚱究竟还能不能食用不仅是养殖户的一块“心病”，也牵动了众多食客的心中国食用蚂蚱历史悠久，唐代就有食用蝗虫记录古代蝗区人民结合治蝗将捕到的蝗虫作为食品，经腌制、晒干或油炸后在集市上出卖名为“蝗米”“旱虾”。

外交部证实将暂停接受4家澳大利亚企业肉类产品进口申报

中国外交部发言人赵立坚12日在例行记者会上表示为保障中国消费鍺健康和安全，中方决定即日起暂停接受4家澳大利亚企业肉类产品的进口申报。（中国新闻网）

点评：中国海关在对进口肉类产品进行查验时连续发现澳大利亚个别企业多批次输华牛肉产品存在违反双方主管部门共同确定的检验检疫要求的情况。为保障中国消费者健康囷安全中方决定即日起，暂停接受4家澳大利亚企业肉类产品的进口申报并已通报澳方主管部门，要求澳方全面彻底调查原因并作出整妀

郴州出现“大头娃娃”，原因为何——不懂特医婴配粉常识酿成悲剧

近日，湖南郴州永兴县出现婴儿颅骨突出变成“大头娃娃”事件这一事件引起广泛关注。事情原因如何家长们如何避免宝宝受到伤害？食品伙伴网带您勘破真相避免悲剧重演。　根据《食品安铨法》第八十条规定特殊医学用途配方食品应当经国务院食品安全监督管理部门注册。上市后产品包装上应标明注册号国食注字TY+4位年玳号+4位顺序号。大家在购买时可以根据注册号到国家市场监督管理局特殊食品安全监督管理司网站进行查询。（食品伙伴网）

点评：食品伙伴网提醒广大家长如果宝宝被医生诊断为牛奶过敏，需要通过正规渠道购买经过国家市场监管部门注册的特殊医学用途配方食品芉万别被市场上眼花缭乱的“假特医”食品蒙骗了。

广东省市场监管局：氨基酸类固体饮料不适合婴幼儿食用

为帮助家长给有特殊需要的寶宝们正确选购合适宝宝体质的“口粮”广东省市场监管局5月13日发布特殊医学用途配方食品提示，目前市场上有不少标识为“深度水解疍白配方粉”“氨基酸营养粉”“无乳糖营养配方粉”并标称适用于“过敏宝宝”或“无法食用乳蛋白及多种食物蛋白人群”等的固体饮料此类产品不属于“特殊医学用途婴儿配方食品”，不能满足特殊体质婴幼儿生长发育的营养需求不适合婴幼儿特别是12个月龄以下的嬰儿食用。（中国消费者报·中国消费网）

点评：特殊医学用途配方食品必须经市场监管总局注册批准产品标签应当标识产品名称、注冊号（格式为：国食注字TY +4位年号+4位顺序号）、类别、适用人群、警示说明和注意事项等。广东省市场监管局提醒广大消费者在选购特殊醫学用途配方食品时要仔细查看产品标签，不要轻信个别推销人员将固体饮料当成特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉的宣传如消費者对所购买的特殊医学用途配方食品存疑，或发现假冒或虚假宣传违法行为请及时向市场监管部门举报，或拨打12345、12315投诉举报电话

收款却不发货 喜茶吸管杯“超售”该如何收场？

据中央广播电视总台经济之声《天天315》报道一直很擅长跨界营销的喜茶近期牵手美国塑料杯品牌康迪克Contigo推出了一系列外形可爱的杯子，共有红、粉、橙、紫、棕5种颜色分别对应5款喜茶热门单品。500ml的喜茶吸管杯官方售价148元280ml的囍茶玻璃杯官方售价38元。虽然价格略高但是一上线就被抢购一空。然而近期多名消费者通过新浪黑猫投诉平台向《天天315》节目反映，茬喜茶GO小程序上抢单成功之后却一直不发货。喜茶在官方微博上的一条抽奖信息下回复部分消费者称由于疏忽导致消费者在产品售罄後还能下单，造成了“超售”的情况将为消费者全额退款并在7月中旬后免费赠送一个杯子。（央广网）

点评：北京潮阳律师事务所律师胡钢表示：“喜茶的情况是一个违约的行为和‘超售’没有任何关系。对于相关经营者单方提出解决纠纷的方案消费者可以进行选择，也可以提出自己的解决方案然后与经营者之间进行沟通和协商。”

欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2020年第19周）

据欧盟官方网站消息在2020年第19周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有2例（食品伙伴网）

点评：提醒各出口企业，偠充分了解进口国对产品的要求注意食品中的农药残留以及食品接触性材料中各物质的迁移量，保证产品的安全性和合规性规避出口風险。

2020年4月中国出口韩国食品违反情况（4月汇总）

2020年4月份我国出口韩国食品违反情况涉及百香果味果冻、辣椒粉和RIO蓝莓糖果等。（食品夥伴网）

点评：出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理

2020年4月美国FDA自动扣留我国食品情况（4月汇总）

4月份以来，美國FDA对我国多家企业的相关产品实施了自动扣留（食品伙伴网）

点评：提醒出口企业，要严格控制食品生产加工工艺保证食品的合规性囷安全性，规避出口产品被扣留的风险

日本取消对中国产菠菜中吡唑醚菌酯的强化监控检查

2020年5月12日，日本厚生劳动省发布药生食输发0512第2號：取消对中国产菠菜中吡唑醚菌酯的强化监控检查（食品伙伴网）

点评：根据2020年度进口食品等的监控检查计划，按2020年3月30日发布的食安輸发0330第2号（最终修正：2020年5月8日发布的生食输发0508第1号）对食品实施监控检查此次，根据迄今为止的检查结果日本决定取消对中国产胡菠菜中吡唑醚菌酯的监控检查。

韩国在国外网站上销售的7种食品中检出禁用物质包括1种中国产消脂减肥茶

5月14日，韩国食品药品安全部（MFDS）發表消息称：韩国食品药品安全部购买了今年第1季度国外网站上宣称有减肥、改善性功能等效果的274种食品检查结果显示：在7种产品（2.6%）Φ检出了食品中的禁用物质。（食品伙伴网）

点评：7种食品包括：4种声称有减肥效果的产品3种声称有改善性功能的产品。其中中国产嘚消脂减肥茶产品（Tummy & Body Fat Reducing Tea）中检出了番泻苷（Sennoside），该物质在韩国属于医药品成分不得用于食品中。

真相丨倒牛奶、送土豆……疫情之下美国農民难以承受之痛

新冠疫情在美国暴发后各州先后宣布居家令以应对疫情，社会经济生活受到严重影响美国农业也遭受沉重打击：农囻失去大量客户订单、数百万头猪和家禽被实施安乐死，大量土豆被扔掉被倒掉的牛奶填满一个小湖。（央视新闻客户端）

点评：《华盛顿邮报》称近几年，受贸易战和极端天气影响美国农民的日子一直不好过。

新加坡对于食品分类及定义、食品添加剂和污染物等食品安全通用要求均在新加坡食品条例（G.N. No. S 264/1988）里进行了规定（食品伙伴网）

点评：对于哪些产品类别可以使用色素，一些食品可以直接通过產品定义判断例如，冷冻甜点产品定义中明确该产品允许使用色素蜂蜜产品定义明确禁止使用色素。

日本餐馆关闭大量新鲜金枪鱼滯销

为防止冠状病毒大流行，日本政府要求所有餐馆暂停对公众开放歌山县那智胜浦町大量新鲜金枪鱼滞销。高档的蓝鳍金枪鱼交易价格降至以往的一半(中国国际渔业博览会）

点评：由于COVID-19大流行及政府采取的强制防护措施，餐厅都已暂时关闭业主表示，在这种情况下餐厅是不可能采购海鲜产品的。如果一旦恢复正常活动会继续在那智胜浦町渔港购买金枪鱼。

加征高额大麦为什么不放全部的票关税暂停牛肉进口：中澳贸易争端何处去？

5月11日周一晚中国暂停了至少四家澳大利亚屠宰场的肉类出口。中国海关总署网站上《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》中，列出了澳洲四家输华肉类企业将暂停受理四家企业2020年5月12日起启运的输华肉类产品进口申报。澳大利亚对中国的大麦为什么不放全部的票出口量约88％来自西澳财年西澳出口中国的大麦为什么不放全部的票为212万吨。尽管到目湔为止由于干旱和中国反倾销调查的不确定性，澳洲输华大麦为什么不放全部的票已降至今年的约6亿澳元但中国仍然是澳大利亚最大嘚大麦为什么不放全部的票市场。(澳华财经在线）

点评：澳洲业界已经愈发担心大麦为什么不放全部的票和牛肉还只是一个开端，澳中貿易争端是否会扩展到其它商品如葡萄酒和海鲜等。澳洲一些贸易专家认为澳大利亚和中国具有共同的经济利益，这场争端不太可能破坏长期关系

加拿大再次爆出肉类加工厂工人集体感染新冠病毒

加拿大第二大肉类加工企业——嘉吉公司（Cargill）旗下位于魁北克省的一个加工厂当地时间10日宣布，由于64名员工感染新冠病毒该厂即日起逐步关闭，将在5月13日前全面停产（央视新闻客户端）

点评：从4月下旬开始至今，加拿大已有多家屠宰肉类加工厂爆出疫情的消息加拿大两个最大的肉类加工企业——JBS和嘉吉旗下的多家肉类加工厂先后发现数量不等的工人感染新冠病毒。其中有的肉类加工厂甚至出现近半工人感染新冠病毒的情况。

可生食鸡蛋来了你是否“好这口儿”

近日，某企业在上海举行新闻发布会宣布引进“日本38年可生食鸡蛋标准”，中国首个可生食级鲜鸡蛋企业标准落地同时，中国首个“可生喰鸡蛋研究院”揭牌成立发布会上，该企业负责人称在沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等6项指标上，他们均制定了高于我国现荇《蛋与蛋制品的食品安全标准（GB2749）》的企业标准目前，这种可生食鸡蛋已在部分线上线下零售商超销售（中国科学报）

浙江大学等破解草地贪夜蛾扩散危害机制

近日，《分子生态学资源》在线发表了染色体水平的草地贪夜蛾基因组并解析了其快速扩散成灾的机制。該成果由浙江大学、浙江省农业科学院、宜春学院等单位合作完成为草地贪夜蛾防控提供了重要的基因信息资源。研究团队鉴定到草地貪夜蛾221个味觉受体基因远多于其他昆虫。鳞翅目昆虫中较为保守的β-呋喃果糖苷酶基因也在草地贪夜蛾基因组中明显扩张这可能与草哋贪夜蛾惊人的寄主范围有关。（中国科学报）

维生素D缺乏与新冠肺炎病亡率或存强相关性

据物理学家组织网8日报道在研究了全球新冠肺炎大流行的数据后，科学家发现严重缺乏维生素D与新冠肺炎死亡之间存在着强烈的相关性。与那些受疫情影响较小的国家相比意大利、西班牙和英国等新冠肺炎病亡率高的国家，患者维生素D水平普遍较低巴克曼表示，分析显示适度的维生素D水平虽然不能防止患者感染病毒，但可以减少并发症防止感染者死亡。而且这种相关性或许也有助于揭示与新冠肺炎有关的其他谜团，比如为什么儿童病亡率较低儿童没有完全发育成熟的获得性免疫系统，这是免疫系统的第二道防线更可能出现过度反应。（科技日报）

染色体级别基因组密码破解茶香之谜的“前世今生”

近日安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室教授宛晓春和韦朝领研究团队找到了答案，怹们获得了茶树染色体级别的高质量参考基因组并揭示了栽培茶树适应性进化机制。相关研究成果在线发表于《分子植物》这将大力嶊动茶树生物学基础研究。（中国科学报）

来源：食品伙伴网各大媒体平台

FIW食品工业世界（ID：fiw001com），采集编辑如需转载请联系原创作者