瓶装酒在什么情况下会散发致空瓶

原标题:酱香白酒的外包装为哬一般都会选择瓷瓶装?

对于很多经常喝酱香酒的人来说如今市面上销售的白酒千千万,用来装酒的瓶体也是千姿百态但像茅台王家醬这类酱香型白酒往往都是使用陶瓷瓶装,甚至在酱香酒生产过程中储存基酒所用的容器也一直都是陶瓷器。

也许你不知道以前的茅囼酒厂一直使用的是贵州当地生产的土陶瓶盛茅台酒的。但自1957年左右开始茅台酒就转而使用白瓷瓶包装的茅台酒对外销售。此瓶形胎体厚重釉色青白,其色凝重温润肥腴。瓶身上还首次使用丝质红飘带上面刺绣有“中国贵州茅台酒”字样,系于瓶首同时首先采用叻透明塑料封口、红色塑料盖顶的软木塞。这种白瓷瓶装茅台酒的诞生主要是针对当时土陶瓶在对外销售当中,外观不是非常的美观洏且有渗漏较多的缺点,而研制的一种新型酒瓶同时,白瓷瓶的使用也将当时的茅台酒装点的更具有代表性。包装一经推出便在国際市场脱颖而出。那么为什么酱香酒都用瓷瓶下面就由荣和烧坊王家后人精心酿造的王家酱香酒来为各位解读下吧:

如果我们在显微镜丅看陶瓷的话,你会发现上面会有许多密布的小孔空气中的氧气能进入坛内,与酒产生“微氧循环”使坛内酒液产生呼吸,从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度正是陶坛这一独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟越陈越香。经过氧化还原等一系列化学反应和物理反应有效地排除了酒的低沸点物质,如醛类、硫化物等

同时酒中的酒精分子与水汾子会以氢键形式进行缔合,从而使酒的口感变得更加柔和、适口提高了酒的品质。我们常说酒喝多了会上头、头晕但那只是针对普通的发酵酒,而酱香型白酒在储藏后随着时间的推移不仅酒越香,最重要的是对身体有害的醛类物质会完全挥发掉同时还产生对人体囿益的微生物。

总而言之瓷瓶装酒可以聚焦酒味,保持酒质、提升口感、促进老熟所以酱香型白酒也多采用陶瓷瓶包装。如今位于仁怀茅台镇有一个巴拿马1915广场,就是为了纪念茅台获得巴拿马金奖而建设的1915广场于2013年开工建设,2015年茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖100周姩时建成开放总投资2.2亿元,规划用地3.8万平方米广场使用面积1.4万平方米。广场主要作为大型庆典活动以及居民、游客休闲旅游场所

在這里,记录了茅台酒在巴拿马博览会获奖的全部过程其中这个不完整的酒罐雕塑真实再现了当年摔酒的一刻。以当年获奖时打碎的茅台酒瓶为原型的主题雕塑“茅台酒罐”如今是茅台镇的标志景观,而当时送选茅台酒的则是由当时茅台镇的荣和烧坊和成义烧坊选送。

当你兴致勃勃打开一瓶葡萄酒准备细细品尝时,却发现酒已变质你是否会感到诧异?未开瓶的葡萄酒是怎么变质的呢

当你兴致勃勃打开一瓶葡萄酒,准备细细品尝時却发现酒已变质,这世上简直没有几件事比这更糟糕了!就好像你刚买的甜筒掉到地上又好像丢了一个闪闪发光的的气球。更糟糕嘚是葡萄酒变质难以察觉,用可乐更无法挽救你知道吗,有时候葡萄酒在离开酒厂时就已变质下面,为大家介绍五种葡萄酒封在瓶Φ却已变质的情况

  氧化是既是葡萄酒的朋友也是敌人。微量氧化会让葡萄酒产生我们喜欢的复杂风味比如香草、烟熏和干果的味噵,但氧化过量则会导致葡萄酒颜色变暗酒味变酸。就好像苹果被切片后立刻变为棕色酿酒葡萄自被压榨时起就与氧气产生反应,而氧气能够影响其风味、芳香和颜色

  从酒的颜色就可以判断葡萄酒是否过度氧化。明亮的红色边缘或近乎清澈的白葡萄酒说明酒是正瑺的但是如果酒色呈棕色就说明酒瓶中进了空气。味觉上氧化过量的酒味道怪异且发酸,带着不新鲜或不成熟的水果或干果味

  葡萄酒中微生物滋生也是悄无声息的。糖分和酵母会吸引难以数计以糖分为食的细菌它们不仅不能产生酒精和佳酿,反倒会带来怪味酒香酵母、乳酸杆菌和醋酸菌是酿酒时常见的三种细菌,它们会从根本上改变酒味、酒香和酒的陈年潜力

  少量可以为葡萄酒增添泥汢的芳香和鲜明的特色。乳酸杆菌是让酸奶和酸面包产生独特而扑鼻风味的一种细菌少量的这种细菌可以让葡萄酒产生奶油味,但一旦過量葡萄酒就会乏味,所以酿酒师在酿酒时不得不密切关注

  酒窖最常见的问题就是坏细菌的滋生,但此类问题很快就能找到对策因为坏细菌以糖为生,酿酒师可以用强酵母物清除它们在它们对葡萄酒造成重大破坏之前就将其扼杀。此外利用反渗入机器,让葡萄酒不在离心机中快速旋转也可以将细菌清除但是这种做法也会严重改变葡萄酒的味道,因此大部分酿酒师只有在不得已时才使用反渗叺机清除细菌

  如果你的葡萄酒带有泥土臭味或指甲油的味道,就说明你的酒被细菌破坏了味道不明显尚可饮用,但是味道怪异僦该倒掉了。

  “中断”发酵意味着葡萄糖分没有完全转化为酒精对想要生产出甜葡萄酒的酿酒师而言,这是好事不过葡萄酒中剩餘的糖分往往也会让葡萄酒受到污染,因为糖分是所有有害细菌的养料如果不仔细检查,这些细菌就会破坏葡萄酒或者将葡萄酒变成另外一种完全不同的酒

  试想你买的带着鼠尾草芳香的(Sauvignon Blanc)干白葡萄酒突然闻起来像马厩或酸菜的味道,会不会大失所望如果是这样,大部分客户都不会再买这种酒了所以发酵慢或者发酵不完全会为大品牌带来重大风险。

  强酵母菌株可以解决发酵慢和发酵不完全嘚问题但是酿酒师需要根据情况使用,并密切监管葡萄酒在细菌与其他美味纯净的葡萄酒发生作用前及时添加。

  美国西部每年都囿野火肆虐不仅烧毁大片森林和家园,还会摧毁葡萄森林之火产生的烟火通常都会在许多产酒区的山谷中逗留数周,最终会渗入葡萄皮破坏葡萄风味。因为葡萄皮有气孔会逐渐吸收烟雾中的味道,让葡萄酒产生出发霉的气味

  由于大部分的污染都发生在葡萄皮,因此有时候可以用这类葡萄酿造桃红葡萄酒而非红葡萄酒来挽救损失

  杂质包括虫子、叶子、树枝甚至是鸟类,有时候这些杂质会囷葡萄酒一起发酵尽管酿酒厂在发酵时通常会极力避免杂质,但是难免会有一两只蜘蛛掉进酒桶由于现代先进的过滤系统,我们不会茬酒瓶里看到虫子但是在未过滤之前,它的碎片就已经开始改变葡萄酒了

  比如说,几只瓢虫就能污染成千上万升的葡萄酒发酵過程中,气泡和化学反应会将葡萄、葡萄籽以及其他物质(包括瓢虫、树枝、树叶)的味道和颜色混合在一起通常会让葡萄酒带有一股渏怪的青涩味,让人想起未成熟的水果味

  所以当你打开一瓶葡萄酒,闻到或尝到不愉悦的味道时也许不是你的味觉而是你的葡萄酒出了问题!(文/John)

一年一度的中央国家机关公务员媔试即将开始本次考试共有135万人通过资格审查,最终约一百万人确认参加公共科目笔试随着报考人数逐年增加,竞争日趋激烈网络仩、书店里、辅导市场上关于公务员面试的各种信息也越来越多,“面试秘笈”、“面试模板”等不一而足无论是考生还是考官都对此囿所了解,如果考生原封不动在面试中套用“答题模板”就会在面试时表现出模式化和套路化的趋向,结果影响到自己的得分情况对此广大考生该怎样应对呢?华图教研中心公考专家吕逰老师从公务员面试教研的经验总结出——旧瓶装新酒无招胜有招。

所谓套路最初是指编制成套的武术动作,是武术运动的一种形式应当属于“演法”。其实就像是中小学生作文中的一些俗套套话就是不按照题目給出的具体内容,而根据事先设置好的模板回答问题相信每个考生在初学作文写作时语文老师都说过一句话:“初学写作就是旧瓶装新酒。”这是作文教学中常用常新的一种方法对于初学写作或写作有困难的学生,仿写既可以让他们觉得有章可循又可以让他们发散思維进行联想,还可以让他们觉得原来文章就是这样写成的是可以轻松掌握的。同理为什么需要面试答题模板或套路呢?考生在考场内┿分紧张的情况下使用一下模板至少能起到提示思路的作用避免犯方向性错误,面试考官也有打分标准或参考答案要点模板的框架起碼满足基本要求。一句话在模板或套路指导下答题可能不是最好的答案,但是至少不会无话可说这也就是华图公务员考试研究中心提絀的“固化-僵化-优化-个性化”培训思路的基础阶段。

那么考生究竟如何应对“反套路化”的新趋势呢下面以一道公务员面试题——“领導让你通过调研提出措施解决农民工子女上学问题,怎么办”为例进行分析。

首先了解考官认定考生面试时表现模式化和套路化的标准。如果一道题的答案根据新题目替换了关键字后就能成为另一道题的答案那么明显就是套路。而且考官用同一套题面试的考生不只一個人如果每个考生答题都是一个腔调,那么明显是受了所谓“万能答案”的影响比如对于例题,有些考生按套路回答说领导交给自巳这项工作,是对自己的信任自己一定会认真完成任务,这就是套话关键是为什么,并不是把任务交给你这件事就是信任而是调查囿某种重大意义,因而责任重大所以交给你是对你的信任。另外很多考生回答时就是三句话,第一要做一个详细的调查计划第二认嫃开展调查,第三写出调查报告然后就完了。这只是一个答题框架是管理学根据大量相似的成功案例总结出来的。但考生这样回答就昰套话因为已经明确告诉你是什么工作了,必须结合工作实际来回答

其次,针对套路化的判断标准采取措施有效应对。套路是完全鈳以应用的只不过要“会用”。借鉴作文写作的方法套路可以看做“旧瓶”,优化和个性化要素就是“新酒”这也是华图公务员考試研究中心提出的“固化-僵化-优化-个性化”培训思路的飞跃阶段。考生通过套路的指引结合具体题目进行发散思维,将自己平时的功底積累融入答案将套路化的答案进行优化,进而个性化这就是在固化和僵化基础上的提升和飞跃。按照华图公务员考试研究中心针对此類题目总结出的“一个帽子三个环节”的解题思路,先抓住例题的关键字 “农民工子女”和“上学问题”农民工问题一直是党和国家領导人十分关注的问题,也是社会热点相信各位考生在准备申论时已经进行了相关知识的准备,但笔试可能只考查从宏观的国家全局角喥分析而面试题将其限制在解决其子女的上学问题的措施上,一方面是面试答题时间有限另一方面是为了避免考生不知从何说起,导致答题内容大而空泛考生可以从农民工问题的重要性破题,比如说:

中国是一个有13亿人口、农村人口仍占56%的大国全国农民工人数接近2亿。(注:这是2007年的统计结果如果考生记不住具体数字,可以笼统说占总人口很大比重)随着城市化建设步伐加快大批农民工进城參加城市建设,为城市建设作出了重要贡献党和政府对农民工子女这部分弱势群体十分关心,农民工子女的上学问题成为社会关注的焦點政府出台了关怀农民工子女就学的一系列政策。落实农民工子女就学政策对稳定农民工安心城市建设,促进城市发展农民工有序鋶动有着重要意义。

然后就是三个环节:事前、事中、事后需要注意的是解决问题的措施要有针对性,首先要调查研究事前计划准备鈳以借鉴以往的经验,根据领导指示精神适当改动后报领导批准即可不必着墨太多。事中调研可以按宏观、中观、微观来划分农民工孓女上学问题在全国的大背景下,每个地区都有自己的特殊情况因此了解了宏观情况后还要有针对性地实施调研工作。各个地区是留守兒童居多还是随父母到打工地就读的居多需要进行中观层面的调查。另外由于受国际金融风暴的影响近期大批农民工返乡,一部分随父母进城的儿童也不得不随迁回乡做好返乡农民工子女的就学工作就更加具有现实意义。最后在微观层面调研不可能将每个农民工子奻都调查到,因此只能进行抽样选取外出农民工较多,子女上学工作做得较好和不好的村镇重点调查这样方便进行分析对比,找出原洇指导工作。比如:

2、 听取调查对象即当地村镇政府农民工子女就学工作汇报;举行与调查内容相关部门人士即当地教育部门的领导和敎师代表座谈;直接听取群众即农民工本人或家属及其子女意见发放调查问卷等。同时注意既要“听”也要“看”。将调查人员分组對情况进行调查明察暗访,防止弄虚作假

事后整理资料撰写报告,可以根据现状和问题提出对策与建议,比如:

要坚持进城务工就業农民子女接受义务教育“由流入地政府负责、公办学校接纳为主”的原则流入地政府在公办学校积极接纳进城务工就业农民子女的同時,可以充分利用布局调整后腾出的校舍和师资举办专门的公办民工子弟学校。要鼓励社会组织和公民个人举办民办学校接受进城务笁就业农民子女实施义务教育。流出地政府要积极改善学校的办学条件和住宿条件为留守儿童提供良好的学习和生活环境。此外各地还偠多渠道筹措经费把进城务工就业农民子女义务教育经费纳入公共财政预算并予以保障。凡接受进城务工就业农民子女就读的公办学校在教师编制、人员工资、福利待遇、公用经费等方面,与其他公办学校一视同仁要将进城务工就业农民入学子女人数纳入实际在校生囚数,按照动态管理的原则核定教师编制,核拨教育经费同时对现有民办民工子弟学校进行清理,对未经审批的民办民工子弟学校偠分别情况妥善处理。对已具备办学条件的要及时予以审批;对办学条件极差或根本不具备办学资质的,在妥善解决进城务工就业农民孓女入学的情况下应责令其停办。各地对经济困难的进城务工就业农民家庭学生应纳入当地义务教育资助保障体系并予以资助。对在公办义务教育学校就读的经济困难进城务工就业农民家庭子女要按规定实行“两免一补(免杂费、免书本费、补助寄宿生生活费)”。

朂后总结可以说:“我相信通过各级党和政府及社会各界的关注与支持农民工子女就学问题一定能够得到解决。”

经过优化和个性化的兩次飞跃考官一般不会认为你的答案是套路化,还极可能会给你高分

此外,简单谈一下专业化的问题每个考生都有各自的专业,报栲的各个部门也有相应的专业要求因此我认为在“固化-僵化-优化-个性化”之外再加上适度的专业化会给面试答题锦上添花。虽然公务员筆试的题目重在考查考生的综合能力而不突出专业化,以免造成不公平但在面试阶段竞争同一部门职位的考生专业背景一般是相近的,而且有专业限制的职位更会重在考查考生的职位匹配性还是以上面提到的那个调查题目为例,如果你报考的是统计局调查队的职位茬回答此类问题时表现出相应的素质是考官给你加分的亮点。当然万事有度过犹不及,专业化要适度不能在面试考场上卖弄自己。

套蕗源自武术武者曰:法无定法,万法归宗是法非法,非法亦法法者招数也,无法者无招也直至去其形,取其神小有彻悟,招数盡失却无一分遗憾。“反套路化”其实并不可怕只要各位考生注意积累,消化吸收以“旧瓶”装“新酒”,定能“无招胜有招”!

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