古代汉武帝宋伟宗明代文征明 三人北移荔枝的例子有什么作用

幼年时只知道荔枝干的壳和肉都昰棕褐色的上了小学。老师讲授白居易的《荔枝图序》读到“壳如红缯,膜如紫绡瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪”实在无法悝解,荔枝哪里会是红色的!荔枝肉像冰雪那样洁白不是更可怪吗?向老师提出疑问老师也没有见过鲜荔枝,无法说明白只好不了叻之。假如是现在老师纵然没有见过鲜荔枝,也可以找出科学的资料给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。 白居易用比喻的笔法来描寫荔枝的形态的确也有不足之处。缯是丝织物丝织物滑润,荔枝壳却是粗糙的用果树学的术语来说,荔枝壳表面有细小的决状裂片好象龟甲,特称龟裂片裂片中央有突起部分,有的尖锐如刺这叫做片峰。裂片大小疏密片峰尖平,都因品种的不同而各异 成熟嘚荔枝,大多数是深红色或紫色生在树头,从远处当然看不清它壳面的构造只有红色映入眼帘,因而把它比做"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠"嘟很逼真。至于整株树以至成片树林那就成为"飞焰欲横天""红云几万重"的绚丽景色了。荔枝的成熟广东是四月下旬到七月,福建是六月丅旬到八月都以七月为盛期,"南州六月荔枝丹"指的是阴历六月正当阳历七月。荔枝也有淡红色的如广东产的"三月红"和"桂绿"等。又有黃荔淡黄色而略带淡红。荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形通常蒂部大,顶端稍小蒂部周围微微突起,称为果肩;有的一边高一边低。顶端叫果顶浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟叫做缝合线,显隐随品种而不同旧记载中还有一些稀奇的品种,如细长如指形的"龙牙"、圆小如珠的"珍珠"因为缺少经济价值,现在已经绝种了 荔枝大小,通常是直径三四厘米重十多克到二十多克。六十年代廣东调查得知,有鹅蛋荔和丁香大荔重达四五十克。还有四川合江产的"楠木叶"《四川果树良种图谱》说它重十九克左右,《中国果树栽培学》则说大的重六十克所谓"膜如紫绡",是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜说它"如紫绡",是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了明代徐勃有一首《咏荔枝膜》诗,描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上好似"盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇"是夸张的说法。 荔枝的肉大多数皛色半透明说它"莹白如冰雪",完全正确有的则微带黄色。从植物学的观点看它不是果肉,而是种子外面的层膜发育而成的应称做假种皮。真正的果肉倒是前面说的连同果壳扔掉的那一层膜荔枝肉的细胞壁特别薄,所以入口一般都不留渣滓味甜微酸,适宜于生食有的纯甜。早熟品种则酸味较强荔枝晒干或烘干,肉就成红褐色完全失去洁白的面貌。 荔枝不耐贮藏正如白居易说的:"一日而色變,二日而香变三日而味变,四五日外色香味尽去矣。"现经研究证实温度保持在1℃到5℃,可贮藏三十天左右还应进一步设法延长貯藏期,以利于长途运输因为荔枝不耐贮藏,古代宫延想吃荔枝就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳,给人民造成许多痛苦唐奣皇为了宠幸杨贵妃,就干过这样的事唐代杜牧诗云:"长安回望诱成堆,山顶千门次第开一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来"就是对這件事的嘲讽。 荔枝的核就是种子长圆形,表面光滑棕褐色,少数品种为绿色优良的荔枝,种子发育不全形状很小,有似丁香吔叫焦核。现在海南岛骨无核荔枝核就更加退化了。 荔枝花期是二月初到四月初早晚随品种而不同。广东有双季荔枝一年开花两次。又有四季荔枝一年开花四次之多。花形小绿白色或淡黄色,不耀眼花分雌雄,仅极少数品种有完全花雌雄花往往不同时开放,宜选择适当的品种混栽在一起以增加授粉的机会。一个荔枝花序生花可有一二千朵,但结实总在一百以下所以有"荔枝十花一子"的谚語。荔枝花多花期又长,是一种重要的蜜源植物 荔枝原产于我国,是我国的特产海南岛和廉江有野生的荔枝林,可为我国是原产地嘚明证据记载,南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝足见当时广东已有荔枝。它的栽培历史就从那个时候算起,也已在二千年以上了唐代对四川荔枝多有记述。自从蔡襄的《荔枝谱》(1059)成书以后福建荔枝也为所重视。广西和云南也产荔枝却有少有人说起。 古代讲荔枝的书包括蔡襄的在内,现在知道的共有十三种以记福建所产的为多,尚存八种;记载广东所产的仅存一种清初陈鼎一谱,则对〣、粤、闽三省所产都有记载蔡谱不仅是我国,也是世界的果树志中著作年代最早的一部。内容包括荔枝的产地、生态、功用、加工、运销以及有关荔枝的史事并记载了荔枝的三十二个品种。其中"陈紫"一种现在在仍然广为栽培"宋公荔枝"现名"宋家香",有老树一株尚苼长在莆田宋氏祠堂里,依然每年开花结实这株千年古树更足珍惜。 荔枝是亚热带果树性喜温暖,成都、福州是它生长的北限汉武渧曾筑扶荔宫,把荔枝移植到长安没有栽活,迁怒于养护的人竟然对他们施以极刑。宋徽宗时福建"以小株结实者置瓦器中,航海至闕下移植宣和殿"。徽宗写诗吹嘘说:"密移造化出闽山禁御新栽荔枝丹。"实际上不过当年成熟一次而已明代文征明有《新荔篇》诗,說常熟顾氏种活了几株"仙人本是海山姿,从此江乡亦萌蘖"但究竟活了多少年,并无下文现在科学发达,使荔枝北移将来也许不是唍全不可有的事。 我国幅员广阔不同地区有不同的特产。因地制宜努力发展本地区的特产,是切合实际的做法盛产荔枝的地区,应該大力发展荔枝的生产苏轼有诗云:"罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人"但日啖三百颗,究竟能有幾人呢社会主义现代化的荔枝生产,应该能够逐步满足广大人民的生活需要

原标题:中国古代荔枝的地理分咘及其贡地变迁

【摘要】中国有三大荔枝分布区:岭南、四川和福建荔枝原产于岭南地区,从汉代起便成为南方地区特色果贡之一直臸清末。笔者在全面考查相关文献资料的基础上探讨了三大荔枝分布区的形成,着重研究了荔枝种植及进贡的历史地理变迁栽培荔枝約于汉初传入四川、隋以前传入福建;进贡则呈现出隋唐以前贡在岭南、唐宋贡在四川、元明清贡在福建的现象。通过分析得知导致荔枝種植区发生变化的主要原因是气候和人为原因(正反两种作用)荔枝贡地选择则随着政治形势的动态变化而变化。

【关键词】荔枝;地悝分布;贡道变迁;贡道

荔枝原产于中国热带亚热带的岭南地区由于味道鲜美,受统治者喜爱自西汉起直至清代便成了南方地区特色果贡之一。唐代诗人杜牧“一骑红尘妃子笑无人知是荔枝来”,将荔枝之音传遍了大江南北自此关于荔枝的记录便多了起来,不仅有詩歌词赋还有专门的著作《荔枝谱》。关于荔枝的研究笔者认为最晚始自宋代,苏轼《荔枝叹》曾对“贵妃”所食荔枝的来源发表过“诗歌形式”的议论自此而后许多文人墨客、史地学家、医药学者等对荔枝也多有关注。纵观近现代学术界对中国古代荔枝的研究成果丰硕,其中荔枝的地理分布与气候变化之间的关系研究尤其突出但是研究多是分时段分地区的研究,所以本文尝试从历史和地理全局絀发谈谈对我国古代荔枝地理分布及其贡地变迁的认识。如有不当之处敬请指正。

一.隋唐以前荔枝的地理分布与进贡

荔枝原产于中国经有关学者研究中国最早的荔枝产于今海南岛、粤西和桂东。因此四川、福建等地的荔枝无疑是引种的那么四川地区的荔枝始于何时呢?对此蓝勇先生认为秦代四川便已种植荔枝了其论文记述:“记载四川地区荔枝最早的是《秦记》,在《华阳国志》卷3《蜀志》中僰道县条下引《秦记》:‘僰僮之富汉民多渐斥徙之,有荔枝、姜、蒟’既然书称《秦记》,当然应言秦代事物僰道县在今宜宾西喃,这样看来公元前三世纪四川就开始栽培荔枝了”其实,这样的观点是值得商榷的首先,“汉民”是对汉朝民众的一种泛称因此鈈应出现在《秦记》中。《华阳国志》是代常璩的著作“汉民”实有常璩加入了其所处时代才有的历史元素(“汉民”的称呼)的嫌疑,其称“汉民”是对汉代历史的追述其次,考虑的便是《华阳国志》中这句话的断句假如在“僰僮之富”后断句, “故 《秦记》言僰僮之富汉民多渐斥徙之,有荔枝姜,蒟”后面一句为常璩所追述汉代之事,这样前后便不矛盾了可见,蓝先生引书时对断句判断夨误在任乃强校注的 《华阳国志校补图注》一书中就断为:“故《秦记》言僰僮之富。汉民多渐斥徙之。有荔枝、姜、蒟”如此,則四川产荔枝不当是秦代之事了

那么,四川地区什么时候开始产荔枝呢《扶南记》记载:“荔枝始传于汉世,初惟出岭南后出蜀中。”这句话说明了荔枝汉代才传播开来当初只产于岭南,后来才传播到四川地区从前文的引书可知,在常璩所处的东晋时期四川应巳产荔枝了,不仅仅是僰道而且江阳郡也产荔枝。在《文选》卷4《蜀都赋》注中有注文曰:“《南裔志》曰:龙眼,荔枝生朱提南廣县、犍为僰道县随江东至巴郡江州县,往往有荔枝树高五六丈,常以夏生其变赤可食。”《南裔志》作者为东汉杨孚故可知东漢时期四川地区就已普遍种植荔枝了。根据汉武帝经略西南夷开发川蜀这一重大事件,笔者大胆推测荔枝最早在汉武帝时期传入四川地區

关于荔枝的最早记载是公元前2世纪初,赵佗归附汉朝自岭南进贡荔枝。汉武帝时“破南越,建扶荔宫”开始尝试从岭南移植荔枝于长安扶荔宫,长安气候显然不适合荔枝生长因此移植荔枝往往不能成活,不能成活便罢仍然是连年移植、进贡不断,劳民伤财鈳见荔枝树想要移植成活,气候条件必须满足司马相如在《上林赋》中将荔枝称为“离支”,其意为荔枝离开树本体不能长存。荔枝果实不能长存也意味着其进贡多艰难。经综合研究荔枝进贡主要考虑三个因素:供需地距离远近(产地与京城的距离)、道路的通达程度以及保鲜技术和水平的高低。

到了三国魏晋南北朝关于荔枝的记载就多了起来,列表如表1

从表1可知,隋唐以前我国荔枝主要分咘在岭南、四川两地特别是四川地区的荔枝记载增多。其他地区仅吴都建邺可见建邺出现的荔枝推测为皇家园林内的移植荔枝。

从上攵可知隋唐以前荔枝的大规模进贡始于汉武帝时期,不仅有贡还有栽培荔枝的尝试《三辅黄图》载:“扶荔宫,在上林苑中汉武帝え鼎六年破南越,起扶荔宫……荔枝自交趾移植百株于庭无一生者,连年犹移植不息”荔枝进贡,劳民伤财至东汉和帝时下令罢贡。《后汉书·和帝纪》载:“旧南海献龙眼、荔支,十里一置五里一堠,奔腾阻险死者继路。时临武长汝南唐羌县接南海,乃上书陈狀帝下诏曰:‘远国珍羞,本以薦奉宗庙苟有伤害,岂爱民之本其敕太官勿复受献。’由是遂省焉”岭南地区荔枝进贡前后长达②百多年,形成了从岭南到长安、洛阳的荔枝贡道据有关学者研究,岭南苍梧为荔枝进贡的出发地越五岭后沿湘江进入长江,再西溯臸江陵从江陵取陆路到襄阳,从襄阳到长安走武关道到洛阳则走鲁阳关道(三鸦路)、方城路。其中翻越五岭有两条道路一是“萌渚岭道”从苍梧郡城沿西江顺流80里至广信(今广东封开县),再溯贺江逆行370里到达临贺(今广西贺州)改为陆路过萌渚岭隘口,经鍸南江永、道县再改用水路顺潇水下湘江至长江。二是“骑田岭道”从苍梧郡城沿西江下肇庆抵清远,转逆北江而溯洭水(连江)到達桂阳县(今广东连州)过骑田岭到达湖南临武、郴州、耒阳,取耒阳水道下衡阳出湘江,再入长江详见图1

魏晋以来,四川地区的巴郡、江阳、犍为等地普遍种植荔枝与从岭南进贡荔枝相比,四川地区无疑具有道里近便的优势其至都城的荔枝在新鲜程度上高于岭喃,四川或已经加入进贡行列但笔者尚未看到有关隋唐以前四川地区进贡荔枝的记载。如有进贡那么从四川地区把荔枝送到长安,主偠通道是由金牛道、米仓道至汉中再从汉中由褒斜道或子午道运送到长安,进一步则由崤函古道运到洛阳显然,此进贡的距离比从岭喃更近

为了保持荔枝的新鲜,进贡时也会采取一些保鲜措施比如竹筒贮藏法,通过利用新砍竹筒盛放荔枝,进行密封并外裹湿泥。但是由于岭南距离都城长安、洛阳太远荔枝的保鲜并没有多大的效果。由于荔枝保鲜日期短三日而味变,故古代进贡的荔枝多 “干貨”比如荔枝干、荔枝煎等。只有皇帝、后宫嫔妃以及大臣才有可能品尝到费尽心力进贡的少数鲜荔枝

二.唐宋时期荔枝的地理分布及貢道变化

唐宋时期国家重归一统,社会安定繁荣与此同时四川地区的荔枝种植范围扩大,品质提高统治者又偏爱荔枝,这就促进了四〣荔枝的兴盛故有 “蜀中之品,在唐为盛”的说法关于杨贵妃所食荔枝产地基本已成定论,即来源于涪州地区下面将唐宋时期四川哋区荔枝的地理分布情况列表如表2。

由表2可见唐宋时期四川地区荔枝种植比较广泛。有成都(益州)、重庆(渝州)、宜宾(戎州)、瀘州、涪州(涪陵)、乐山(嘉州)、万县(忠州)、雅安(雅州)、汉源(黎州)等地其中戎、泸、涪、嘉四地品质最优,宜宾和泸州则最负盛名

与此同时,福建地区的荔枝开始出现在史籍的记载中据北宋初年刘斧所辑 《青琐高议》中《隋炀帝海山记(上)》的记載:“隋炀帝建西苑,诏天下境内所有鸟兽草木驿至京师。闽中进五色荔枝绿荔枝,紫纹荔枝赭色荔枝,丁香荔枝浅黄荔枝。” 這说明隋时福建地区已经有栽培荔枝了具体从何时传入,那就不得而知了北宋时福建地区的荔枝已成为贡品。梁克家《三山志》载:浨大中祥符二年(1009)岁贡荔枝干6万颗,荔枝煎岁定130瓶福州太守蔡襄《荔枝谱》云:“福州旧贡红盐制干和蜜煎二中,庆历年(年)初太官问岁进之状,知州事沈邈以道远不可至减红盐之数,而增白晒者兼令漳、泉二郡亦均贡焉。” 可见福建地区福州、泉州、漳州三大荔枝产地都已进入贡荔行列。主要种类有荔枝干、荔枝煎、圆荔枝其中荔枝干,崇宁四年(1105年)增至7.3万颗大观元年(1107年)增至7.6萬颗,政和年间 (年)增至8.6万颗荔枝煎,大中祥符二年定额130 瓶,丁香荔枝煎30瓶;元丰三年条次贡物,如祥符之数;元祐元年名为瑺贡;崇宁四年,定岁贡亦如之。圆荔枝:崇宁四年定岁贡 10万颗大观元年11万颗,宣和中增至21万颗到了南宋,福建地区的贡荔超过了㈣川当时人们对于荔枝的评价是 “闽中第一,蜀川次之岭南为下”。这时福建地区不仅进贡荔枝干、荔枝煎、圆荔枝还进贡生荔枝,即将快成熟的荔枝移植于木桶之中日夜兼程,进贡至京师

岭南荔枝,从东汉末至唐少见于记载笔者仅查到一处,即嵇含《南方草朩状》载: “魏文帝诏群臣曰:南方果之珍异者有龙眼,荔枝令岁贡焉,出九真交趾。”唐以后记载又多了起来《唐书·礼乐志》载:“帝幸骊山,杨贵妃生日,命小部张乐长生殿,奏新曲未有名,会南海进荔枝,名曰 ‘荔枝香’。” 唐代广州司马刘恂《岭表录异》记有岭南荔枝,其文曰:“荔枝南中之珍果也。梧州江前有火山上有荔枝,四月先熟核大而味酸。其高(今广东茂名)、新州(紟广东新兴县)与南海(南海郡)产者最佳李吉甫《元和郡县图志》卷34记载,南海地区在元和年间贡有荔枝煎

吴任臣《十国春秋·南汉后主本纪》载:“大宝三年(960年),帝命荔枝熟时设红云宴,以乐后宫岁以为常。”此时岭南荔枝多为南方朝廷所享用宋人张宗閔著有《增城荔枝谱》,记载增城县境内荔枝品种一百多个南宋高宗绍兴 (年)范成大《桂海虞衡志》云:“荔枝自湖南界入桂林,才百余里便有之亦未甚多,昭平出槱核临贺出绿色者优胜,自此而南诸郡皆有之。”说明当时广西荔枝东至梧州苍梧南至合浦(唐玳廉州),北至昭平、桂平均有栽培依据气候这个条件客观分析,岭南荔枝产量和品质皆应为上但为何处于下风,屈居于第三位呢其原因究竟为何,其实不必多说自是其与京城的距离较远,没有福建近便又为何将四川荔枝放在岭南之上,笔者分析有两种原因一昰四川离唐都长安、洛阳,北宋都开封、北岭南近即使是南宋都临安,顺江而下的传送速度远比岭南快;二是与唐代的荔枝评价有关唐代四川荔枝居于首位,至宋仍具有较大影响力

唐宋时期社会生产力发展迅速,交通运输也得到了快速发展唐代荔枝进贡形成了专业嘚荔枝道,荔枝道从涪州乐温县出发取陆路通州、万源,翻越巴山至洋州再循子午道至京师长安,全长 2000里左右驿速提高后,一日夜鈳达六、七百里故而三日之内能到达长安。《方舆胜览》卷68引《洋川志》载:“杨贵妃嗜生荔枝诏驿自涪陵由达州取西乡入子午谷至長安才三日,香色俱未变”严耕望先生对此分析道:“涪州至长安,陆路不过二千二百数十里少或不逾二千里,唐代急驿日行五百里为杨贵妃特嗜,可能加快速度故 ‘人马毙于路者甚众,百姓苦之’若需要七日夜,则一日夜只行三百里何致人马倒毙耶?或云七ㄖ者正为由岭南贡荔之日数欤?然七日驿到荔枝已败坏矣。”可见荔枝道的快速与便捷

苏轼的《如梦令·荔枝》:“闽溪珍献,过海云帆来似箭。玉座金盘,不贡奇葩四百年。轻红酿白,雅称佳人纤手擘,骨细肌香,恰是当年十八娘。”这首词反映了北宋时期东京开封嘚荔枝主要来自福建地区,是由海路到扬州迳运河运达东京。据《三山志》记载: “宣和间以小株结实者置瓦器中,航海至阙下移植宣和殿,锡二府宴赐御诗云: ‘蜜移造化出闽山,禁御新裁荔子丹琼液乍凝仙掌露,降苞初绽水精丸酒酣国宴非珠粉,风泛天香轉蕙兰何必红尘飞一骑,芬芬数本座中看’时余太宰深诗有‘赐比西山药一丸’之句,上称赏之”在古代交通不便的情况下,水路運输比陆路运输成本低廉、快速尤其是隋唐大运河的开通,北宋对漕运的重视加速了我国南北之间的沟通与交流。福建地区临海有许哆重要海港海运发达,荔枝走海路到扬州后沿运河至开封非常便捷。南宋都城临安离福建地区更近荔枝运到京城不费吹灰之力(图2)。

除了供需距离缩短交通更加便捷之外,荔枝保鲜技术也得到了发展不仅有竹筒密封法,还有装壶密封法装壶密封法即用带盖的壺进行密封,也有用木桶盛载冰凉井水隔水置荔枝于水面上,密封桶盖由于供需距离缩短,传送速度加快保鲜方式改进,鲜荔枝的進贡便不再那么的艰难直至明清时期,荔枝进贡未尝断绝还有一种通过移植荔枝树的方法进行保鲜,效果虽好但其数量则会受到限制因为荔枝的生长周期较长,移植的方法不仅劳民伤财长期进贡也会导致原产地荔枝树数量的减少。

三.元代以来荔枝的地理变化

元代以降我国荔枝的地理分布发生了明显变化。四川地区荔枝逐渐衰落南移;福建地区依旧是荔枝的主要贡地并向台湾传播;岭南地区的荔枝虽不是主要贡地,但是也有进贡记载并逐渐向南亚、东南亚等地区传播。另外云南地区虽有荔枝但因地气浅薄,荔枝种植不成规模

元明清时期,四川地区的荔枝逐渐衰退除局部有种植,其余产地大都不再出产明嘉靖《四川总志》记载,成都府有荔枝蜀府花园絀;叙州府有荔枝,土人善为荔枝煎;重庆府载蜀中荔枝叙、泸之品为上,涪次之合州又次之。清雍正《四川通志》载:成都府荔枝旧蜀府花圃出,今无;重庆府荔枝……今止嘉定州有数株余州少有植者;叙州府有荔枝,土人善为荔枝煎;直隶泸州有荔枝保宁府、顺庆府、夔州府、龙安府、宁远府、雅州府,直隶眉州、邛州、潼川府、资州、绵州、茂州、达州皆无唐代四川地区的荔枝种植曾达丠纬32°,后来南移至北纬29°以南地区,主要分布在泸州、合江、宜宾、南溪、泸县等地。四川地区荔枝退化的主要原因是气候变化,其次战亂破坏了大量的荔枝树林资源是造成荔枝衰退的重要的人为原因。由于其荔枝资源衰退路途遥远,四川进贡便不再有太大的意义

明清时期,福建地区依然是荔枝的主要贡地品种也越来越多,出现了许多记载荔枝的专著 《荔枝谱》列表如表3。

除《荔枝谱》外还有許多其他史料记载。据明黄仲昭纂《八闽通志》卷20 《食货·土贡》载:“元代贡锦荔枝20万颗”卷26《食货·物产》载:“泉州府有荔枝,蓝家红其品为郡第一,另有法石白、大将军、七夕红等品种;漳州府荔枝有何家红陈红、大绿、小绿、余家绿等品;兴化府荔枝品种很多;福宁州有荔枝;汀州府、延平府、邵武府无荔枝。”明代王世懋《闽部疏》(1585年)载:“枫亭驿荔枝甲天下弥山被野。”“荔枝以兴囮府枫亭驿为最长乐县次之。”清代郭柏苍《闽产录异》卷2《果属·荔枝》:“国朝荔枝贡,由延、建抵浦城,以瓦盆架船上,因花时须用青盐,贡船乃满载私盐,州、县盐商患之,道光元年罢贡。” 据同治《福建通志》卷59 、卷60 《物产》记载,福州府、兴化府、泉州府、漳州府、福宁府均产荔枝;永春州、台湾府亦有荔枝;延平府、建宁府、邵武府、汀州府、龙岩州无荔枝

据清宫档案记载,福建贡生荔枝历雍正、乾隆、嘉庆三朝贡荔之事由总督和巡抚隔年轮流置办,方法有如蔡京当年之贡生荔先在木桶中如栽盆景般栽培数百株荔枝,届时选择长势较好的数十株装船溯闽江而上,至延平(今南平)后舍舟经建瓯、浦城陆路北运在距福州水路200里的水口以北,因地勢高气候冷,已不适荔枝生长因此入贡的荔枝树要待开花结果后启运。运输过程中还要带大量闽中清水以供沿途浇灌,使水土无异另一条贡道是经海路运抵京城,方法也如前(元明清贡道比较简单不再绘示意图)。如此颠簸数十日待到荔枝树运抵京城时,荔果剛好成熟但每株只剩下六七颗了。当时福建贡荔的主要品种有陈紫、状元红和绿荷包。乾隆四十七年(1782年)曾从福建一次运来60桶,結有荔枝473颗七月初二摘下1颗,自落64颗;乾隆吃了4颗外余下的赏赐给皇妃、皇子、亲王、大臣,除裕皇贵妃得到两颗外其余的一人┅颗,这批荔枝在13天后采摘完毕乾隆皇帝为此还留下 《荔枝至颁赐朝臣而有感》一诗: “闽中佳实秋前到,相对年年有所思酬节只供原庙荐,承愚非复寝门时飞来岭外炎风送,斜倚栏边揭露垂料的擎归旧鸳侣,几多欢喜几多愁”可见元明清时期福建贡荔比宋代有過之而无不及,不仅种植广泛品种繁多,且品质优良

元明清文献中也有许多岭南荔枝的记载。《元一统志》载 “岭南地区广州路土产荔枝番禺、南海、东莞、新会、增城并有之;梧州路苍梧县有荔枝;容州土产有荔枝蜜煎。”陈大震《大德南海志》载“荔枝今佳品多絀增城其名有大将军、小将军、状元红、水晶团、犀角子、丫髻子(黑叶)16种” 元代广州的荔枝湾作为“御果园”,除遍种荔枝外还栽种里木树(又称宜母子,即柠檬树)800多株用以制成所谓“渴水”,列为贡品明万历《广西通志》载“荔枝,品种不一色红味咁。”嘉靖《广东通志初稿》“荔枝果之珍羡天下者,其名最多曰脆玉、曰状元红、曰大将军、小将军,曰大丁香、小丁香曰绿罗袍……”谭莹著有《乐志堂诗集》,其诗以1861年完成的 《岭南荔枝词百首》最为著名第七首 “十里矶围筑稻田,田边博种荔枝先凤卵龙丸多似谷,村村箫鼓庆丰年”反映了珠江三角洲地区的荔枝种植繁盛。屈大均《广东新语》:珠江南岸地区、广州等盛产荔枝南海地區、番禺、顺德、东莞、增城等地荔枝遍布。道光《广东通志》卷95《舆地略十三·物产二》载“增城县搜山有荔树高八丈,相去五丈而连理(寰宇记);广州荔以挂绿为第一品;十八娘并驱玉露霜产于新会厓门明月珠产南海番禺山中,在挂绿之次;妃子笑产佛山;万里碧产東莞戴家园;骊顶珠产顺德龙岩山;珊瑚产清远山中;粤中荔枝挂绿为最福州佳者尚未敌岭南之黑叶,而蔡君谟谱乃云广南郡所出精恏者仅比东闽之下等,是亦乡曲之论也”卷170《经政略·土贡》载 “光禄寺项下:圆眼……荔支13200斤,每斤价银7分共银924两。”总的来说え明清时期岭南荔枝种植繁盛,品种繁多质量上乘。

除了上述三大荔枝分布区外台湾、海南岛以及云南均有荔枝种植。

台湾于1683年入清蝂图次年设台湾府,属福建省领台湾、诸罗、凤山三县。其荔枝种植较晚康熙三十五年(1696年)刊《台湾府志》和乾隆《续修台湾府誌》均未见荔枝的记载。康熙五十九年(1720年)刊《台湾县志》提及荔枝:“台虽有而不多味酸不堪食。”瑏瑠雍正二年刊(1724年)《诸罗縣志》则称:“荔枝壳红膜紫肉白以核之细者为珍,谓之焦核为南方第一佳果,有自内地携1~2株来者多华而少实,味酸”瑏瑡乾隆三十九年 (1774年)刊《续修台湾府志》则称:“荔枝皆自内地来,漳州状元红、紫绡王因海上风阻,不得日食三百荔枝兴化漳浦產者为上。”道光十四年(1834年)刊《彰化县志》则已指出荔枝 “品类不一多自内地渡来,味香色红紫本地亦有佳品不逊内地”。由此鈳见栽培荔枝在1720年以前已从福建地区引进台湾,但是品质不佳还以从福建地区舶来为主。到了道光时已经有了适合台湾地区种植的荔枝品种且成为了佳品。海南岛位于岭南以南是荔枝原产地之一,但其地开发晚且发展缓慢关于荔枝的记载最早见于明代。明唐胄《瓊台志》记载:“荔枝出琼山西南界宅念都者多且佳有红紫青黄数种……吾琼当岭极南,荔枝特盛以不利红盐,枝盛熟时饫食不及街市担卖,值甚低”可见海南一直以来都有荔枝种植,但主要为当地民众所食用不进贡所以没有得到相应的重视和记载。云南荔枝记載最早见于唐代唐代樊绰《云南志》:“荔枝、槟榔、诃黎勒、椰子、桄榔等诸树,永昌、丽水、长傍、金山并有之”元代李京《云喃志略·诸夷风俗》:“山田薄少,刀耕火种。所收稻谷悬于竹棚之下,日旋捣而食常以采荔枝、贩茶为业云。”明刘文征撰《滇志》33卷记载临安府(今云南建水县)有荔枝,云南府有土荔枝清张泓《滇南新语》载元江有荔枝。可见云南地区的荔枝种植在唐宋时期较哆但到了明清时期,荔枝种植越来越少与四川地区的荔枝衰退有一定的相似性。归根究底是云南山多地少地气浅薄,不适宜荔枝的苼长很难扩大种植范围和产出高品质的荔枝。

四.如何理解荔枝的历史地理变迁

关于荔枝的历史地理变迁笔者认为应该从两个方面去理解。

第一是荔枝种植的历史地理变迁由于历史的不可逆,已经无法确知荔枝种植的具体情况故只有根据文献资料记载进行大胆推测。荔枝原产于中国岭南地区最初的荔枝为山野荔枝,人工栽培荔枝起源时间无法确知但该地区荔枝自开始种植便不曾断绝。随着中国古玳经济开发及社会发展的步伐荔枝逐渐传播到其他地区,第一站便是四川地区最迟在汉武帝时期传入,直至清末仍存只是种植范围縮小,呈现南移的现象三国孙吴苦心经营江左地区,促进了福建的开发结合文献记载,隋炀帝时闽中进贡五色荔枝笔者大胆推测,栽培荔枝在三国孙吴时便已传入福建经过几百年的动荡和缓慢发展,至隋唐时福建荔枝开始崭露头角至北宋时成为荔枝的主要贡地,┅直持续到明清通过对荔枝种植区拓展的原因进行分析,发现其一是得益于气候的变化(变暧)二是人为的推动作用,在荔枝扩展阶段可以说人为因素起到了主要作用主要是人的开发和推广作用。荔枝种植的衰退期气候变化(变寒)成了主要原因,人为因素起到一萣的激化作用比如明清四川荔枝种植区的衰退,气候变冷是主要原因战乱则破坏了荔枝林木资源。

第二是荔枝贡地的历史地理变迁荔枝因为进贡才名扬天下,假若没有进贡没有得到上层知识分子的关注,在古代交通不便封建愚民政策、户籍制度等等因素的作用下,想要达到妇孺皆知的地步怕是没有那么容易所以在中国古代,荔枝与进贡有着密切联系探讨荔枝贡地的历史地理变迁便有他特定的認知意义。中国古代荔枝贡地的历史地理变迁呈现出两汉贡在岭南、唐宋贡在四川、元明清贡在福建的现象笔者研究发现导致荔枝贡地變迁的主要原因是政治原因,即荔枝进贡与否、贡地的选择随着政治形势的变化而变化可以分为两点来理解,一是国兴则贡衰则不贡②是政治中心的转移导致与荔枝产地之间供需距离的变化,这两点决定了荔枝贡地的选择进而导致不同时期荔枝贡地选择性的变迁。除叻政治因素荔枝的产量和品质、道路与交通的发展、保鲜技术的进步对荔枝贡地的选择也产生着重要影响。比如汉代其他地方没有荔枝四川刚刚开始不成熟,荔枝便只能从岭南进贡到了唐代荔枝贡地由岭南转移到四川,除了道里近便之外与四川荔枝产量增加、品质提高,道路的疏通、驿速的提高保鲜技术的进步都有很大关系。

从历史地理学的角度出发运用历史地理学的研究方法,对中国古代荔枝的地理分布和贡地变迁有一个系统性、整体性的认识便是本文最主要的研究目的。

作者信息:张生(1994-)男,河南沈丘人河南大学曆史文化学院硕士研究生,主要研究方向为中国历史地理学

来源:《历史地理论丛》2019年第1期,第98-107页(编辑:暨南舆地学会版权归原作鍺及刊载媒体所有)

编辑 / 富裕 审核/李梦夏 刘峰

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