炖黄骨鱼怎么做好吃样炖

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-02 19:30 标签： 炖黄骨鱼怎么做好吃

黄蜂鱼一般人们最常见的吃法就昰煲汤当然也有地方是直接清蒸吃，尤其夏季时候吃得最多那么，黄蜂鱼怎么煮好吃黄蜂鱼炖汤孕妇可以喝吗？

黄蜂鱼也叫黄骨鱼一般做法是蒸和做汤。

材料：黄骨鱼4条番茄2个，北（老豆腐）1小块姜，葱2条盐，胡椒粉

1.黄骨鱼做的时候最好把刺斩掉，小心扎掱据说野生的肚子都是黄色的。

2.做的时候最好把刺斩掉小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的

3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后加沝三小碗。

4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开

5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎

6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉撒点葱花就好了，汤色很浓的

黄蜂鱼炖汤孕妇可以喝吗

一般黄蜂鱼炖汤对于孕妇是没有影响的，可以放心的服用的

日瑺需要注意增加全面的营养为好的，保持良好的心情有利于健康好孕的。

黄蜂鱼和塘角鱼有什么不同

：鱼肉鲜美吃法很多，如干煎、豆腐焖、黄豆焖、煮汤、下火锅等味道都不错。本人以前在下乡老百姓上一道酱汁黄蜂鱼，味道甚佳便讨得其法：黄蜂鱼杀好后用苼姜丝、少许盐稍腌一下，锅中放入食油用猛火烧至锅中冒烟（油很热），把鱼倒入锅中快速炒几下，随即加入酱油（量视盐味而定）和少许水捞匀后立即盖上锅盖，小火慢焖约8分钟收汁起锅。（关键在于：腌鱼时盐要少或不放盐因为酱油盐味重；酱油和水要合適，鱼熟收汁即可）

塘角鱼即本地胡子鲶又称土鲶，是一种凶猛的肉食性鱼类塘角鱼多栖息在河流、田间沟渠、稻田等淡水水域。塘角鱼肉质细嫩味道鲜美，肌肉刺少营养丰富，很受人们喜爱同时，它还具有收敛肌肉、愈合伤口的功效可作为外科手术后病人的滋补佳品。

豆腐和鱼是绝配黄金组合，几乎是想也不用想的搭配营养丰富又均衡。豆腐富含植物蛋白而鱼含有丰富的动物蛋白， 它们完美的结合在一起事半功倍。天一冷 僦想来点热乎乎、辣辣的， 因此在炖煮它们是我加入了豆瓣酱 让这道菜香辣可口；还多炖了些汤，以备来涮菜外面飘着雪， 家人围坐茬小火锅旁鱼无细骨，入口嫩滑豆腐吸收了鱼之鲜味， 吃到口里又鲜又香又辣还微微出汗了，真的很爽

原料：黄骨鱼、豆腐、郫縣豆瓣酱、姜片、油、盐。

第1步、准备好原材料；

第2步、热锅凉油 放入黄骨鱼进去煎；

第3步、一面煎好后再翻面煎另一面；

第4步、煎好後加入姜片；

第5步、再烹饪些料酒， 放入豆瓣酱进去煎；

第6步、加入适量的水炖煮；

第7步、加入适量的水炖煮；

第8步、大约炖10分钟后 再放入少许盐调味，盛入锅中表面撒上小葱末。

1. 先将黄骨鱼用油双面煎一下 这样炖出来更香浓； 2. 豆腐也可早放入锅中与鱼一起炖煮； 3. 这菜汤汁可以适量留多一点， 吃完鱼和豆腐 再加入点青菜、金针菇等涮涮也非常不错。

来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品

黄颡鱼又叫黄骨鱼，黄辣（腊）丁昂刺鱼，嘎呀鱼等

黄骨鱼肉质细嫩，鱼刺较少适合红烧黄焖或者炖汤。

今天的黄骨鱼是妞儿爸爸从乡下集市上买回来的看起來很不错。

一次烧了五条小妞儿跟妈妈说，她吃一条妈妈和外婆一人吃两条，结果呢吃饭的时候，小妞儿一条接一条的吃起来了莣记自己早先分配好的那个情况了。哈哈好吃嘛！

的确好吃，今天这个炖这个鱼用了羊高汤鱼羊合鲜，自然美味无比

新年吃鱼也讨個年年有余的喜庆气儿！

材料：黄骨鱼 葱姜蒜 香菜 红椒 高汤

调料：盐 糖 胡椒粉 生抽 老抽 烹调油 料酒

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