小红将水果切块做成沙拉酱油炸牛排牛排煎到七分熟这两个菜发生的变化是相似吗的都还是原来的物质吗

小红将水果切成沙拉酱油炸牛排犇排煎成七分熟这两个菜发生了变化嗯是有点相似的因为沙拉的话他本身也是有点点生的然后牛排的话煎到七分熟的话也是有点深的

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