杀菌锅山洞里生孩子食品会熟吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-30 21:35 标签： 山洞里生孩子

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很多人有过这样的生活感受：夏天做熟的食品很快就会腐败变质，俗称“变餿了”．这是什么原因呢原来，做熟的食品山洞里生孩子出了无数的细菌．食品中的这些细菌是从哪里来是有食品自然产生，还是来洎空气对此，法国生物学家巴斯德进行了认真的研究巴斯德把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里然后把甲瓶的瓶颈烧软，并拉成鹅颈似的弯曲细长的形状把乙瓶的瓶口敞开．随后，他再次煮沸瓶内肉汤然后静置观察．观察发现，乙瓶内的肉汤很快就腐敗变质了；而甲瓶中的肉汤尽管通过弯曲细长的瓶颈可与外界相通但4年后，瓶内的肉汤仍然新鲜如初．后来他又反复做了几次类似的實验，都得到了相同的实验结果．
怎样解释这一实验结果呢巴斯德认为，纯净的肉汤是永远不会自然生出细菌的使肉汤腐败变质的细菌来自空气在巴斯德这项研究趁国的启示下，人们懂得了消毒灭菌的意义．在这以前外科手术后的病人往往死于伤口的化脓感染，医生們对此束手无策．为了防止感染有时候不得不用烧红的烙铁去烫伤口，其痛苦程度简直无法想象但仍然无法解决伤口感染的问题．在這之后，人们懂得了一定要将绷带、手术用具进行严格的消毒灭菌．人们还根据巴斯德的这项研究趁国研究出了食品长期防腐的办法．這一技术运用到了现在普遍生产的各种关头食品中．
（1）研究生物学最基本的方法有观察法和实验法，材料中巴斯德运用的主要是
（2）巴斯德的科学研究的过程概括为以下几个基本环节：观察现象、提出问题→作出假设→设计实验→完成实验→检验假设、得出结论．
①巴斯德观察的现象是什么？
②巴斯德提出的问题是什么
③巴斯德在实验中设计了什么对照实验？
④装入甲、乙两瓶的肉汤为何再煮沸
⑤實验研究的单一因素是什么？
⑥得出的科学结论是什么

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（1）实验法是生物研究的主要方法．是利用特定的器具和材料，通过有目的、有步骤的实验操作和观察、记录分析发现或验证科学结论巴斯德运用的主要是实验法．
（2）①巴斯德观察到食品变坏现象．
②提出问题：尝试从日常生活、生产实际或学习．中发现与生物学相关的问题．该实验探究的问题是肉汤變质是由空气中细菌引起的吗？提出问题后根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设：肉汤变质是由空气中细菌引起的；甲瓶与乙瓶对照，甲瓶是实验组乙瓶对照组，甲瓶加上棉塞的目的是防止空气中的细菌进入肉汤从而使得瓶中肉汤变质．乙瓶不加棉塞，空气中的细菌能进入到肉汤使得肉汤变质．
③19世纪中叶，法国的科学家巴斯德设计的实验与该实验有异曲同工之妙他设计的实验與甲不同的是采用了鹅颈瓶，乙瓶在实验中起对照作用．
④甲和乙属于一组对照实验在设计对照实验时，一定注意变量的控制．实验前紦甲、乙两个装置的肉汤煮沸目的是去除肉汤中原有的微生物，使两装置的都在无菌的条件下进行变量一致，使得实验才具有说服力．
⑤该实验的变量是空气中的细菌．
⑥得出结论：验证假设成立得出结论，肉汤变质是由空气中细菌引起的．
故答案为：（1）实验法   （2①食品变坏②肉汤变质与空气中的细菌有关吗③采用了鹅颈瓶
④杀死细菌   ⑤空气中的细菌   ⑥肉汤变质是由空气中细菌引起的
巴斯德是法國微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物而不能凭空产生．他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实驗就是“鹅颈瓶实验”．
检测不同环境中的细菌和真菌．
巴斯德实验的内容是考试的重点内容，要好好掌握多搜集相关的资料，了解巴斯德实验的内容以及结论等知识．

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