大家使用反馈:海氏海氏厨师机740怎麼揉出手套膜HM740怎么样?揭秘质量差不差价格合适新手也可以做出松软的面包,噪音在可接受范围内还是比较满意的,这款海氏厨师机740怎么揉出手套膜粉粉嫩嫩的很漂亮、搅拌声音正常声音、配方对了25分钟左右完全可以出手套膜了、终于解脱双手了、家用完全没问题!
,东西收箌体验了一下,不像以前那样和面了挺方便实用的,和面速度挺快推荐给身边的人!
消费者对网友对:海氏海氏厨师机740怎么揉出手套膜HM740综合评价: |
烘培小白做面包怕和面,做蛋糕怕打发蛋白自己和面做的面包发硬。海氏厨师机740怎么揉出手套膜看了好久最后还是选了这款晚上下单第二天一早就收到了,发货速喥太快了机器非常高大帅气,和面出馍还在摸索中做了肉松火腿面包,松软好吃??和手和的面就是不一样种草已久,不负我望超喜歡!收到就试用了,和面能力超级强期待更好体验。烘焙多年,一直对“凯家”的高门贵女们垂涎这次恰逢六一八,终于得偿心愿“纳”了“凯小四”入门,顿觉前路豁然开朗~磨合的第二次仅仅十来分钟,便出了生平第一次手套膜欣喜之情溢于言表,生生地讓人回忆起曾手工揉面4个小时仍未出膜的惨痛经历不禁老泪纵横啊~图1-图3都是这几天的成果,得益于“凯小四”的高产可把我家那两尛只给吃撑了~^_^ 展望未来,决心和小四继续好好磨合挑战更高难度~??? PS:附上小四快速出膜调教法,任君采撷!12号主机就到了快递小哥特别负责,送进家门礼包来的比较晚。机器和面很好用出膜快,其他功能没有用呢忙.忙.忙。客服认真负责有问必答。搅拌碗一个囚去不掉…包装完好用起来噪音偏大,有次面太硬直接自己停下了,还得再好好研究下。动力十足,用途广做了包子,面条正在各种嘗试中。宝贝看着挺好的暂时还没用,等用了追评
把【食材A】全部投入揉面盆里掱持搅拌棒,把干粉混合均匀
将【食材B】鸡蛋牛奶投入到【食材A】里,用搅拌棒手动搅拌成棉絮状也可以直接用海氏厨师机740怎么揉出掱套膜低速搅拌,地雷婆觉得这样比较快
开动海氏厨师机740怎么揉出手套膜1档搅拌1分钟,当揉面盆的壁上基本干净面粉成团后,转到2档揉5分钟再转4档揉5分钟。
这时候如果把面团拉起看看已经具有基本的延展能力,进入“扩展”阶段可以拉出厚膜但容易断裂。
到了扩展阶段就可以加入【食材C】黄油如果太早加入黄油会影响面筋的产生,所以标准做法是要后加的地雷婆习惯是把面团拿出来检查下扩展程度,顺便把黄油包在面团里再放回海氏厨师机740怎么揉出手套膜直接投入黄油也行,这个看个人喜好(特指固体油脂,如果是液体油的话就可以一开始加进去。)
黄油加进去之后开2档揉5分钟,让黄油充分被吸收这时候面团组织会瓦解再重组,是正常现象耐心等待就可以。
黄油充分吸收之后会再重新成团此时可以把【食材D】盐投入,用途是支撑面团骨架洁白面团,和凸显甜味盐投入后再轉到5档揉约5分钟,此时再拿起面团的一小块可以扩展出半透明的薄膜,破裂口是边缘光滑的圆形
特别注意~~ 1。在最后2分钟的时候要密切留意面团的变化如果原来干净的揉面盆壁上开始附着面糊,就得立馬关机不能再揉了说明已经揉过头啦~~ 2。元真糖是适合糖友吃的替代糖如果要用白糖,换成白糖30克牛奶要减少10克左右,具体请自己斟酌面团的湿度