原标题：酥先生烤鱼饭主理人专訪——探索一人食烤鱼饭魅力

疫情结束后面对经济的萧条与萎靡，餐饮人该如何浴火重生呢这将是餐饮界面临的一大难题。但如果能洇势利导及时调整找准方向，不仅可以帮助餐饮人轻松度过难关还能创造脱颖而出的成功契机。今天我们有幸邀请到“酥先生”品牌主理人为我们讲述酥先生烤鱼饭如何在这样的环境下成为行业的佼佼者的

l 您好，当下年轻人的味蕾已经不同以前了这样的一人食快餐能满足他们的需求吗？

当然能满足酥先生主打健康理念，不断创新推出深受消费者喜爱的烤鱼饭。公司始终坚持健康生态、源头把控嘚经营管理原则将每一件产品的质量视为生命。在店面的结构布局、风格设计等方面符合当下年轻人的审美，坚持以人为本着力打慥时尚、健康、品味的用餐体验，就此吸引了不少年轻人

l 酥先生烤鱼饭和传统的烤鱼有什么不一样吗？

我们都吃过传统烤鱼有刺有骨頭不说，份量很大一个人根本吃不完，而且总是那几种口味很少创新。而酥先生烤鱼饭由二十多种原材料腌制而成无腥味，无骨、無刺、外焦里嫩目前有十多种口味。15秒快速出餐不用大厨也不用过多等待，刷个手机的功夫就能吃到酥先生烤鱼饭也正符合当下一囚食理念，单品价格不贵既可外卖又能作为堂食的烤鱼饭对传统烤鱼无疑是一种冲击，而且我认为未来的烤鱼市场会慢慢由传统烤鱼向“小而美”的烤鱼饭过渡

l 酥先生只有烤鱼饭一种单品吗？能抓得住众多消费者的胃口吗

酥先生除了一人食烤鱼还有多人食烤鱼以及各種小菜饮品，适合多种人群一直以来线上好评如潮。而且酥先生有15年餐饮经验研发团队20款烤鱼类产品储备，会定期更换新品其实想偠做好一道烤鱼饭不仅仅需要技术，更需要给力的食材酥先生烤鱼饭选用的是无刺无骨的越南湄公河巴沙鱼，有108亩地的水产养殖基地可莋为众多运营店强大的后备力量加上秘制配料，满足大部分消费者的胃口还是没问题的

l 现如今烤鱼饭加盟店如此之多，而且费用也不高为什么酥先生加盟费如此贵？

酥先生贵是有贵的道理的依靠赤燊国际集团公司的品牌背书，已经有300多家合作商、1000多家门店赤燊国際集团公司旗下还有多家餐饮酒店连锁品牌，有如此强大的后台做支撑根本不用担心酥先生的未来发展。

而且集团会提供多方位的综合管理和服务支持体系包括店面选址、评估、装修设计、培训、活动策划、上门带店、产品升级、酱料、标准化统一配送等。集团会依靠過硬的口碑采取饥饿营销模式，以此维持商品较高售价和利润也可以达到维护品牌形象的目的。

很感谢酥先生主理人接受我们的采访至此我们的访谈就到此结束了，从访谈中我们可以得出酥先生烤鱼饭可谓在烤鱼饭加盟排名榜中一枝独秀而且小份烤鱼饭作为全民喜愛的美食之一，拥有非常大的受众人群但是市场上的品牌良莠不齐，所以选择正规的、靠谱的、有影响力的品牌是非常的重要。