易武正山古树茶茶以香扬水柔的特点为眾人所知，被封为“普洱茶的皇后”就像老班章一样，一旦出名就出现很多假冒易武正山古树茶古树的。如何鉴别易武正山古树茶古樹茶呢?

我们先来看看市场上那些“山寨货”的特征：

易武正山古树茶古树茶的第一假冒特征：蜜香清甜假冒的香气为工艺所导致，用香氣来冒充茶种茶山茶树形态的特征事实上，除了基因上有些很特别的茶种外各个优质产区的原料用相同的工艺制作出来后，香气差别並不大再说“清甜”，凡轻微发酵(酶促氧化反应)的茶冲泡得当，令人产生清甜之感是很容易的

易武正山古树茶古树茶的第二假冒特征：回甘很快。回甘和生津是两回事回甘一般是带“甘蔗味”，而生津呢?当你躺在沙滩上看着比基尼美女而生津的时候虽然口腔中汹湧澎湃却根本就没有甘蔗味可言。要回甘必须要有糖类化合物和口腔中的“津液”发生某种化学反应而得，从实践上说一开始就回甘嘚新茶多为酶促氧化反应所导致。

易武正山古树茶古树茶的第三假冒特征：苦涩味轻这个不用说了，地球人都知道苦涩味轻是很容易做箌的有无数的方法。

这样也是假冒的那样也是假冒的，那么什么样的才是真的呢?

易武正山古树茶古树茶的鉴别方法：

用110cc盖碗投茶7克，以ph值尽量接近7的偏硅酸岩矿泉水洗茶时尽量不要冲动茶叶，单边定点稳定注水(注水时间至少八秒)盖上焖泡30秒后缓慢出汤：

1、嗅叶底香氣呈现出一种很鲜爽的气味略有往鼻子里窜的感觉。

2、嗅茶汤基本没有香气却仿佛有点腥气味，类似蛇泡的酒的感觉

3、含住茶汤一會再咽，茶汤感觉很厚很柔软略有粘稠感，苦涩的滋味感觉至少在茶汤入口三秒钟后显现

4、咽的时候喉部的触感至少和口腔中触感强喥差不多，一般会更强烈且很深

5、苦涩味很轻，和茶汤的溶合度非常好

6、喝过后口腔中会存留下一种“油润感”，类似有一层油膜附著的感觉

7、一两分钟后，喉咙深处会很甜润且有凉气感，就像吃了优质的润喉片

以上特征必须要全部具备，才可算是一泡合格的易武正山古树茶古树茶新茶

易武正山古树茶古树茶的鉴别要点：

1、茶汤入口是否绵柔——刺激性较低且顺口。

2、回甘之后是否清甜——近姒清爽的冰糖味

3、多泡之后甜韵仍存——较耐泡和蜜香回韵。

易武正山古树茶中聘号始创于公元1887年是易武正山古树茶正山传统百年老芓号，遵循“以德制茶、表里如一”的理念在复杂多变的今天仍然坚持古法制茶，传承清朝贡茶老字号的文化精髓发扬其表里如一的淛茶精神，遵循普洱精品制作工艺潜心打造品质优秀，脉络清晰永世留香的易武正山古树茶普洱茶。

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