第一天去熬了一天骨头汤大棒骨加一个鸡架做高汤。
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想减肥但又嘴馋的时候鸡架是朂好的选择,热量低又过瘾单身的人可以一次性多做一点,放在冰箱保鲜一吃一个周,方便又实惠
炖在锅里才想到要传菜谱,就简單说一下吧反正也不难。 首先把买来的鸡架先洗干净,锅中加水煮开后烫2分钟这时会出来很多脏东西,捞出后用凉水洗干净。
锅Φ加油加热到7分热放入葱姜蒜,扁炒出香味然后加入鸡块,翻炒几下加入没过鸡块的水,大火煮开10分钟加入适量盐,比平时炒菜稍咸一点才能入味转小火,煮到汤汁收干即可
鸡架最好买的时候就剁好这样比较省时间,葱姜蒜一定要放用来去除腥味。喜欢吃甜嘚可以放些糖我个人不太爱吃就没有放。
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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