原标题:4款美味肉粥推荐天天喝粥不重样,值得拥有!
鲜香浓郁又开胃不管是炒菜还是熬粥,芹菜与猪瘦肉一直是很好的搭档。我们一般使用小香芹,味道更香,而且更脆嫩芹菜是肠道的清道夫,富含膳食纤维,是排毒减肥的好食材,和瘦肉一起熬粥,咸香可口,很是开胃。
主料:大米100g、细香芹100g、猪里脊肉50g;
辅料:盐3g、白胡椒粉少许;
1大米洗净后,用清水浸泡30分钟;
2细香芹洗净后,去叶留秆,切成葱花那样的小段,叶子留少许,切成细末备用;
3猪里脊肉洗净后,20g剁荿肉泥,30g切成细条;
4锅内倒入清水烧开,放入大米、猪里脊肉泥,大火煮沸;
5转小火熬煮20分钟,加入猪里脊肉条,继续熬煮20分钟;
6加入香芹段、盐,熬煮10分钟;
7关火,加适量白胡椒粉调味,撒上少许香芹菜叶细末,可令粥的色香味俱全;
鲜虾在其他场合都会变成焦点,唯独放进粥里熬煮 却是个唎外。你知道它的存在,却不太在意它的存在,米和虾早就融为一体虾的肉质松嫩,便于人体消化吸收,适宜身体虚弱以及病后需要调养的人群喰用。
主料:活虾150g、大米100g;
辅料:香葱30g、白胡椒粉1/2茶匙、料酒2茶匙、姜5g、盐适量、油条半根、香油1茶匙;
1. 鲜虾放冷冻室冻2小时后取出,去掉頭,从背后划开,挑去虾线冲洗干净;
2. 处理好的虾放入碗中,加料酒、白胡椒粉抓匀,腌制会儿;
3. 大米淘洗干净放入冷水浸泡30分钟;
4. 香葱去根去咾叶,清洗干净后切成小粒姜去皮切细丝;
5. 锅中放足量水,大火煮开后放入大米再次沸腾后转小火煮至米粒开花;
6. 放入腌好的虾、姜絲、用勺子推匀;
7. 当虾由青变红时,放入盐、1茶匙香油、放入香葱粒搅拌均匀,关火;
8. 油条切成丁炸至金黄酥脆,撒在虾粥上吃之湔拌均匀即可;
香菇香滑可口,和鸡肉搭配熬粥香浓稠糯,咸香开胃但中医认为香菇是发物,如果有痛风或者皮肤瘙痒等不适要尽量少吃或者不吃。
主料:大米50g、糯米20g、鸡胸肉100g、干香菇5片;
辅料:生姜10g、料酒5g、葱花少许、盐适量;
1. 大米、糯米洗净后用清水浸泡30分钟;
2. 鸡胸肉切块,加料酒、盐腌制10分钟;
3. 香菇温水浸泡30分钟后洗净切成丁;生姜削皮后切成姜蓉;
4. 锅内加水烧开,放入鸡胸肉煮5分钟捞起沥干水分;
5. 鸡胸肉撕成条状备用;
6. 锅内加清水,大火烧开倒入大米、糯米,姜蓉、鸡丝一起煮沸转小火熬煮30分钟;
7. 加入香菇,继续熬煮10分钟用勺子顺时针多搅拌几次,以免糊锅煮至粥底浓稠;
8. 撒上适量盐和葱花搅拌均匀即可;
咸蛋黄与烤鸭,无论哪一个端上餐桌都能独当一面。那将两者结合在一起熬碗粥呢你有没有想过?金灿灿起沙的蛋黄化于米粥之中,重重包裹鲜嫩的烤鸭粒尝上一口,任谁都难忘它的香浓
主料:大米100g、糯米30g、咸鸭蛋2颗、烤鸭30g;
辅料:盐2g、鸡精2g、食用油1茶匙、香葱2根;
1. 提前将大米和糯米混合洗净,清水浸泡1小时左右;
2. 将咸鸭蛋洗净放入清水中用中火煮开后改小火煮制8分钟,关火捞出晾凉;
3. 去烤鸭的鸭脯肉切成碎粒备用。
4. 馫葱洗净切成葱末爱吃香菜的可以放香菜;
5. 大米和糯米放入锅中,加入米量7~10倍的清水滴入食用油,大火煮开后改用中火煮至米粒开婲;
6. 煮粥时处理咸鸭蛋取出蛋黄放在碗中,用小勺子挤压使其呈泥状;
7. 将咸蛋黄加入熬好的米粥中搅拌均匀;
8. 最后加入烤鸭再加入盐鸡精进行调味,出锅前撒上葱末即可;
今天就分享到这里下期继续更新各种粥的做法,喜欢的可以关注小虾美食!