番茄肉丸的做法和配料及配方子的家常做法窍门

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-14 19:11 标签： 肉丸的做法和配料及配方

“番茄炖肉丸的做法和配料及配方一道好吃的下饭菜！口感浓郁，老少皆宜！营养就不用多说啦！让美美的番茄素和蛋白质在舌端舞动起来！”

  • 加盐鸡蛋，葱末料酒，五香粉姜粉，面粉一个方向搅拌均匀上劲。

  • 醒制二十分钟让其更加入味

  • 油五成热下入丸子炸至金黄色捞出控油。

  • 锅中留少许底油放入番茄翻炒。

  • 美美哒番茄炖肉丸的做法和配料及配方上桌喽

  • 来碗米饭就超级棒呢！。

1、丸子炸一遍即可因为还要炖。
2、盐和白胡椒提味即可无需过多调味。

*本菜谱为作者独家发布于美食天下禁止其他平台或个人转载。

“本菜最大特点：好吃不贵
汤汁酸甜，丸子鲜美嫩滑非常下饭。
苏轼有诗云：贵者不肯食贫者不解煮。猪肉自如何做得好吃自古以来在做法上都是难题。
东坡肉、梅菜扣肉、红烧狮子头、红烧肉烤乳猪这些猪肉的顶级做法，也美味至极但是要么工序繁琐、要么耗时数小时，并不是谁都愿意常莋的
番茄猪肉丸的做法和配料及配方子汤，脱胎于清炖狮子头但是精简了用料和工序，但又及其美味省时省力，让猪肉美食垂手可嘚”

番茄猪肉丸的做法和配料及配方子汤的做法步骤

  • 猪肉去掉猪皮，先切块再剁碎，筷子尖大小

  • 猪肉末加姜蓉、淀粉、1勺生抽、半匙盐、半匙白胡椒粉，用力抓匀

  • 番茄加水入锅，猛火煮沸

  • 用手把丸子搓圆。大小比鹌鹑蛋大一点点

  • 一遍搓丸子，一边放入煮开的番茄汤中转小火保持汤水沸腾。

  • 煮沸5分钟丸子熟透，番茄软烂加盐、胡椒粉调味。

1猪肉3分肥7分瘦，梅头肉最鲜嫩如雪花牛肉。
2煮5分钟丸子就熟透了，口感正好

使用的厨具：汤锅、煮锅

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