〔《广韵》渠追切平脂,群〕
1.蔬菜名。我国古代重要蔬菜之一可腌製,称葵菹
《诗·豳风·七月》:“七月亨葵及菽。”
明李时珍《本草纲目·草五·葵》:“葵菜古人种为常食,今之种者颇鲜。有紫茎、白茎二种,以白茎为胜。大叶小花,花紫黄色,其最小者名鸭脚葵。其实大如指顶皮薄而扁,实内子轻虚如榆荚仁”
清吴其濬《植物名实图考·水草·莕菜》:“古人于菜之滑者多曰葵。”
3.蒲葵的简称。参见“葵扇”
4.菊科草夲植物。有绵葵、蜀葵、秋葵、向日葵等参阅明李时珍《本草纲目·草五·葵》。
5.通“揆”。测度;度量
《诗·小雅·采菽》:“乐只君子,天子葵之。”
毛传:“葵,揆也”又《大雅·板》:“民之方殿屎,则莫我敢葵。”
郑玄笺:“葵,揆也”一说,葵谓庇荫
王夫之《诗经稗疏·大雅》:“葵有阴义,借为庇荫之旨。”