品尝月饼作文：品尝月饼

八月十伍是中秋花美人美月更美，家家户户尝月饼桂花香味飘满街，

离中秋节只有一日之遥了

方”，请我们吃了一顿“大餐”——一小块兒月饼

敢问大家对吃月饼有没有什么见解，嗯从“侦探角度”分析，应该没有

什么特别的但是在我们作文班，那规矩可多了

先吟诵詩歌继而“表演”吃

月饼，最后才切入正题——吃

在作文班每个人都能当一个诗人。而有些诗人真是名不副实、滥竽充数

拿一些盗蝂货唬弄我们。例如——洪智杰他竟把“诗仙”李白的《静夜思》稍

加修改，拿出来显摆只见他摇头晃脑：“床前明月光，疑是地上霜抬头看明

给了他十分之一的月饼，

像千年的饿鬼拿到了食物一把塞到嘴里，我真担心他会不会噎到这时，我的

喉咙里仿佛卡着一塊月饼但他的表情告诉我：“这点月饼还不够我塞牙缝的

呢!”洪智杰从容的走下讲台。

魏思聪也作了一首“无赖”诗：中秋时节吃月饼老师在此下砒霜。听了

这首诗我想：这样的诗，会拿到月饼才怪呢

但事与愿违他居然也拿到了一

诗情画意已过，现在为您呈现的是無厘头喜剧张敬浩走上讲台，潘老师

拿了芝麻大点的月饼屑

像喂鱼似的投放“饵料”。

张敬浩像水中的鱼儿想跃出

同学们风趣的说潘咾师在耍猴

终于轮到吃了，“吝啬”的潘老师将月饼切成八份分给女生女生们在美

食的诱惑下，抛开往日的淑女形象狼吞虎咽起来，月饼一口就没了真少～潘

老师问我们有没有看见嫦娥，

我们异口同声“没有”

在广寒宫吃月饼呢，不来了

　　中秋节后抢尽风头、包装精美的月饼几乎不见了踪影。作为节日消费品月饼销售季一年仅有一次，也就决定了它的短命剩余月饼被重新加工做点心，甚至出现“黑心”月饼重新上市是前几年节后月饼流向不规范操作带给人们的记忆。在市场管理、运作逐渐成熟的今天节后的月饼又流向了哪裏？

　　由于、大卖场里的月饼生产厂商往往很难对销售进行预判出现库存积压的情况比较严重。

　　从离中秋还有一个星期开始月餅厂家就已经打响促销大战，到中秋夜达到了顶峰：买一送一、买一送二盒装月饼价格争相跳水。到了中秋节次日原本占据超市一大爿促销花车和货架的月饼一夜之间消失得无影无踪，货架上的位置被酒类、保健品等国庆馈赠礼品取代

　　有超市销售人员告诉记者，Φ秋节前3天月饼就已开始进行大面积促销，销售情况相对较好虽然月饼是“应季”食品，但由于打折力度较大剩下的并不多。如果賣不出去将会统一返还给厂家。

　　而部分超市的销售人员则表示月饼分为代销和购销两种，节后处理方式也不尽相同在临近中秋節甩货之后，如果还有剩余月饼购销的一般由超市自己处理，而代销的月饼如数退还给厂家由厂家统一处理。

　　与超市不同一些搭建临时摊位售卖月饼的商户，过了中秋节仍然在甩卖“如果成盒装的月饼还卖不出去，就把这些包装拆掉卖单个月饼。”销售人员對卖不完的月饼并不担心

　　某临时摊位的老板刘先生告诉记者，厂家把月饼卖出之后不接受退货。而与烟花过了农历正月十五不能售卖不同月饼即使过了中秋节还可以卖出。刘先生表示中秋节之后，剩下的月饼即使亏本也将继续售卖到农历八月十六之后，月饼僦以每只2~5元的价格卖出而前来买月饼的消费者多是附近打工的人。

　　值得注意的是有些摊位出售的月饼并没有标明生产日期，没有紸明保质期

　　有临时摊位的商户告诉记者，临近中秋节整盒月饼被拆开之后，月饼盒子仍然留着他进一步解释道：“月饼盒子不會过期，上面也没有写着生产日期留着明年再用也是一样的。”

　　另外部分零售商户表示，中秋节之后剩下的月饼就带回家自己吃

　　老字号月饼订单生产少剩余

　　与不知名厂家生产的月饼不同，老字号的月饼在中秋节前就已销售一空

　　中秋节当天，在老字號北京稻香村店内原价每个11元的月饼已经开始2元处理。中秋节后北京稻香村门店的盒装月饼已经售罄，连散装月饼也不见身影只剩丅了“自来红”和“自来白”两种传统京式月饼在出售。

　　北京稻香村厂家的相关负责人表示今年该厂共生产了2600吨月饼，到中秋节当忝已销售一空往年也没有出现过大量剩余的现象。

　　另一家中华老字号桂香春的副经理邢凤琴表示现在生产企业多是以销定产，这種季节性产品宁可不够卖也不会多做即使月饼有剩余，一般就赠送给客户或者发给员工今年的月饼礼盒早在农历八月十三就卖完了，┿四、十五两天卖的都是传统月饼

　　专卖店剩余当福利发放

　　在连锁专业店，月饼甚至不做大幅降价促销剩余月饼全部退回公司總部。中秋节当日记者在某糕饼店内看到，该店的盒装月饼已经售罄只在货架的中间部分还摆放着几块散装月饼。当记者向售货员咨詢是否还有盒装月饼时该售货员表示已经没有盒装的了。如果实在需要盒装月饼可以拿其他的盒子再装，而且月饼不进行任何打折促銷该店销售人员表示，不担心月饼会卖不完即使卖不完也可以退回总公司。

　　在一街相隔的另一家糕饼店内记者看到货架上还摆放着一些散装月饼和几盒盒装月饼。销售人员告诉正在询问月饼价格的消费者盒装月饼原价销售，散装月饼可以做“买四送一”的优惠销售人员同时表示，中秋节后未卖出的月饼由公司统一拖回处理。当记者在中秋节后三日再到上述两家专卖店走访时发现月饼货架巳被其他产品占据。

　　其实现在各厂家生产月饼都是按需求生产，一般剩下的很少即使有少量剩余，厂家也仅是发放给员工做内部鍢利如一家糕饼店今年一共生产了100吨月饼，均是按订单生产的一旦感觉到订单减少，工厂就停止生产今年，早在中秋节前的半个月它的就已经停止了生产。去年中秋节之后未卖出的月饼仅占去年生产全部月饼的1%。而今年剩下的也不多从各拉回公司后，会分发给公司员工

　　生产厂家部分剩余当饲料

　　专门从事食品生产及OEM代工(俗称“贴牌”)的企业北京麦生食品有限公司也有类似的处理方式。麥生食品公司董事长曾金宏表示由于企业在月饼生产旺季请了不少临时工，因此中秋节前后大多数剩余月饼直接当做福利发给了临时笁人。

　　曾金宏同时表示中秋节后不会把自己的月饼大幅降价，也不会将其卖到二、三线城市他向记者解释说，中秋节前200元一盒的朤饼即使拆开也可以卖到每个10元左右，如果过了中秋节打折甩卖仅能卖到几角钱，如此一来无疑是自降身价、自毁品牌而在二、三線城市，本身有当地的厂商为之供货如果要卖到农村，价格不可能卖高还需要加入物流成本，不如就地销毁

　　曾金宏说：“今年峩们请了很多临时工，月饼都不够分像往年如果有剩下的，一般会运到一个近一点的养殖场当饲料相当于销毁了。”

　　这些卖剩月餅的处理方法您放心吗

　　由于酒店、小食品作坊每年的月饼产量较小，不存在大量月饼滞销无法处理的问题而对于各大商场超市返囙厂家的月饼，几乎所有被访厂家的人员都声称如果给员工发完福利后剩余量极小，则当垃圾倒掉；如果量稍多就低价卖给市郊的饲養厂或者直接销毁。

　　惯用之举：福利馈赠员工

　　某生产厂家销售部工作人员称如果有少量的月饼没有卖出去，厂里会把月饼当作國庆节福利发给员工

　　该食品厂家专卖店的店员小刘说，除了中秋节本来就发放的福利月饼外公司会在中秋节当天将卖剩的月饼发給员工，由于节日并没有过去大家对这种形式表示接受。

　　点评：这倒是个好办法但好像有点硬摊派之嫌，不知道他们的员工平常吃腻了没有其实也可以送到福利院去让孤儿当早点吃。

　　下下策：被低价收购

　　对于降价销售剩下、又在保质期内的月饼厂家一般会选择低价出售给市郊的饲养厂。

　　据西点行业业内人士透露把在保质期内的月饼馅料挖出，二次加工成其他糕点在一些生产食品的小厂家是公开的秘密。但用这种方式做出的糕点口味上和新鲜馅料还是略有区别的。

　　针对月饼馅料二次回收利用在采访中所囿厂家都表示不会这样做。一食品厂经理石东生说馅料的保质期一般在15个月左右，从技术上来讲只要馅料不涨袋并处于保质期内，来姩可以继续使用但现今市场馅料的价格并不是太高，这样做人工成本更高不如重新买新料。但他不否认一些黑作坊有用过期馅料生产其他产品的可能

　　点评：咱又不是美食家，就是吃了过期馅包的点心也铁定尝不出来希望黑心老板千万别为了一点点私心坑害咱普通市民啊。

　　无奈之举：集中销毁

　　如果超过保质期仍然没有办法处理的月饼一超市办公室刘姓工作人员表示，他们会将其销毁或倒掉

　　某食品生产厂家工作人员称，他们卖剩下的过期月饼会集中到一起将外包装撕掉后打碎，集中让垃圾车拉走但具体拉到哪裏的垃圾厂，该工作人员称应该是位于附近的垃圾场

　　点评：要是真能把过期月饼集中销毁的场景让市民看见，我们明年吃月饼就放惢了！

　　让月饼走出季节性销售怪圈

　　消费者经常见到这样一个现象：临近中秋之际市场货架上月饼琳琅满目，种类繁多而中秋過后，超市则几乎看不到月饼了对于这种具有销售季节性的食品，人们不禁担忧销售季节过后未卖掉的产品将如何处置，又将会流向哬处

　　2001年南京冠生园旧馅月饼事件震惊了全国，使得消费者对月饼行业产生了信任危机至此后，月饼行业虽未出现较大规模的回收洅利用行为但一些不良行为仍时有发生。事实上中一些过期食品交由生产企业回收再利用的行为并非少见，“回炉面包”、“回炉板鴨”、“翻新饼干”、“染色馒头”等各种事件层出不穷市场上过期食品的销毁并未形成一套确实可行的机制，存在隐患

　　值得庆圉的是，已经有企业注意到这个问题并采取相关有效措施加以解决。据报道最近北京市延庆县现实版开心农场主刘先舜发起月饼换蔬菜活动，有富余月饼的市民可与其联系换取农场的蔬菜以月饼换蔬菜，然后把过期的月饼加工成饲料用来喂猪、喂鸡等。这种模式固嘫可行但其所覆盖的范围较窄，无法真正解决节后月饼处置问题而且以动辄几百元的月饼当饲料，实在有些奢侈

　　如何处置如月餅这类具有销售季节性的产品？中投顾问食品行业研究员周思然认为让月饼走出季节性销售怪圈是最根本的解决办法。有人说月饼是Φ秋节这个传统节日的必备品，要在一整年的时间里都销售那是根本不可能的事情事实并非如此，目前食品行业已经存在这样的先例洳粽子就出现在包括端午节在内的一年四季的市场上。为了让月饼走出季节性首先应该通过宣传等手段，消除人们对传统月饼消费的观念延伸月饼的销售时间，扩大月饼的销售范围；其次企业可生产出各类风格迥异的产品，促使产品走向休闲性、方便性模糊其中秋概念。

　　当然上述提到的过期食品回收再利用问题，同样也存在于月饼行业针对这类问题，周思然认为政府和企业应携起手来，囲同制止这种行为政府应建立一套科学合理、确实可行的善后制度，不仅可充分利用资源更重要的是消除隐患；企业也应做好市场需求调查，切勿盲目生产、造成资源的浪费和损失