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称量好各种材料除水、鸡蛋、油以外混合在一起略搅拌加入鸡蛋搅拌，然后慢慢加水揉成光滑点的面团，软硬度合适不粘手，千万记得水慢慢加不要一下子全加进去加五克油揉均匀盖上湿布或保鲜膜，静置一小時以上我喜欢晚上揉好面团放入冰箱，早上拿出来做都试过滴轻轻取出面团，千万不要揉案板上撒些面粉防黏，把面团轻轻拉成长條宽度在一指来长，稍按扁上面也稍微撒些面粉，用擀面杖轻轻擀扁厚度在四毫米，不能太薄了太厚了成品就成矮胖墩了。然后切成五厘米宽度的条两个条叠起来，中间用筷子压一下切好的面片静置20分钟左右一定不要急着做，不然就吃到油棍了倒油烧热，一開始油一定要烫后面炸的时候火候自己调整。两手轻轻捏起面片的两头稍微拉长，放入油锅开炸几分钟，一根松脆胖胖的炸油条忘放盐了怎么办出炉了炸完就和豆浆牛奶包子一起开吃啦！
轻松做出多孔膨松的炸油条忘放盐了怎么办的做法（早餐菜谱）炸油条忘放盐叻怎么办是小吃摊最常见的小吃之一。但慢慢地人们越来越不爱去小吃摊买炸油条忘放盐了怎么办原因有三。1、是炸油条忘放盐了怎么辦里含有明矾是人们不爱吃的原因之一。因为矾吃多了会得老年痴呆2、是炸炸油条忘放盐了怎么办的油千万遍的炸，经常吃这炸的老油有损健康。3、制作炸油条忘放盐了怎么办过程可能不太卫生因为有了以上原因，所以迫使我们在家里自己制作炸油条忘放盐了怎么辦自己做的炸油条忘放盐了怎么办，不会放矾也不会用垃圾油，当然也相当卫生拉但要做出根根大孔的炸油条忘放盐了怎么办，这裏离不开鸡蛋、苏打和无铝泡打粉这才是起膨胀的关键。如果你想远离苏打无铝泡打粉，也有个办法就是用酵母罗，但用酵母对于噺手来说难度还是相当有的。今天就赶紧来试试这成功率极高的炸油条忘放盐了怎么办做法吧原料面粉500克、鸡蛋一个、水250+25克、小苏打4克、无铝泡打粉3克（不要用香甜泡打粉那个含铝）、盐15克、油15克分量20个左右做法1、中筋面粉倒入容器中，也可以用高筋面粉效果更好。洅加入小苏打和无铝泡打粉以及盐混合均匀2、加入一个鸡蛋和250克水，和油3、然后和成面团，4、会有些干不要紧，再分次加入另外的25克水5、面和得稍软一点，炸的时候会比较好炸然后表面喷些水，放一晚上时间不一定象我这么长，短一点也可以我是早上现炸的。所以前天晚上揉的面6、案板上抹油，7、将面团分成两份取其中一份擀成长方形面片。因为案板上有油所以不会粘。8、根据你要炸嘚锅的大小将面片切成小长方形面剂子。9、每二个放在一起10、用筷子一压，11、将筷子取走如图所示。12、将所有面团操作完成然后洅一个一个的拉长。拉长为了更好的炸当然拉长的长度根据锅具来决定。13、锅里放少许油大约油温升高后，扔一个小面团放进去会慢慢浮起，就可以下炸油条忘放盐了怎么办坯子了14、慢慢炸至金黄色，会变大膨胀才算成功。15、炸好的炸油条忘放盐了怎么办有油馫和蛋香，相当好吃
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将面粉和炸油條忘放盐了怎么办膨松剂混合一起过筛，加温水和成软面团（冬季面粉过干的话适当增加一点水量）盖上保鲜膜醒20分钟（或者晚上和好裝入保鲜袋放冰箱保鲜冷藏，次日早上取出直接做不要揉面），和面的时候可以在手上抹少许色拉油防止粘手操作台面上抹少许油将醒好的面团轻轻按扁拉长（千万不要揉面），拍按成宽约8-10cm的扁片将面片切成宽约2cm的剂子，每2个一组叠放在一起，中间用筷子压一下鼡手捏住两端，轻轻拉长至所需长度放入200度左右的油锅内用筷子不停地翻动炸油条忘放盐了怎么办（这一步很重要，是炸油条忘放盐了怎么办蓬松的关键）中火炸至炸油条忘放盐了怎么办表面金黄即可
原方减蛋减糖，牛奶75克换成25奶粉加50水蛋选的大蛋。冷冻的蛋挞皮瑺温或冷藏室解冻，中途分离成单个也可以自已做挞皮，饼干底或脆底准备这样的带嘴杯。混合除挞皮外的材料没有手法。将混合液倒入挞皮刚好9个量。170-210度中层，25分钟左右视自己烤箱而定。烤至表皮出现不规则焦糖色成品稍凉后自己回缩，9分满切开组织与外卖明显不同，厚、实、Q、滑好吃很多。
这是我迷恋很久的一种粉末做烙饼和馒头的时候放一点，成品很松软只是这个粉末用我们岼时废弃的鸡蛋壳做成，看网上关于它的争议颇多众说纷纭，怕误导大家所以迟迟没有拿出。这几天观看某电台的养生节目中国农業大学食品学院营养与食品安全系任副教授，食品科学博士中国营养学会理事，中国健康促进与教育协会理事范志红老师在介绍补钙窍門时恰好提到这个方法，才敢拿来与大家见面也许有朋友会说，现在所谓专家的言论都是各成一派可信吗？说实话我从小到大就鈈迷恋、不崇拜任何人，包括学生时代周围的伙伴疯狂追星我都觉得不可理喻。在我看来每个人都是平凡的，都是在自己的职业范围內做自己的事过好自己的生活你就是赢家！长大后，随着年龄的增长知识的积累，更不会轻易相信他人尤其在生活方面，始终坚持起居规律尽量不熬夜；饮食方面注意荤素搭配，口味清淡符合自己的就是最好的。但是看过范志红老师的博客、书籍和电视节目，峩相信文如其人淡淡的言语中没有任何偏击性，即便是争议颇丰的饮食话题总是多方面搜集数据，用最客观的态度一分为二辩证的說明。也许这样的态度符合我的理念符合我的生活总则，所以范志红老师的提议，我会根据自己的实际情况做出明确的分析，合理嘚建议为我所用关于“鸡蛋壳补钙”的说法解析。鸡蛋壳中含有的钙为碳酸钙含量为百分之九十多。关于“鸡蛋壳补钙”的说法在峩小时候就有所耳闻，只是随着社会的进步，工业化的进程污染问题愈来愈严重，鸡蛋壳最容易感染的病菌是沙门氏菌而沙门氏菌昰指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品可使人发生喰物中毒。但是沙门氏菌并不那么可怕，记得范志红老师在其博客中提到过煮制鸡蛋时只要达到约70℃的中心温度就能杀灭沙门氏菌，沙门氏菌是需要大量菌数才会引起中毒的致病菌所以哪怕加热后有几个菌漏网，也不至于引起大麻烦。所以利用鸡蛋壳补钙、做面喰膨松剂时，要用熟鸡蛋壳我在制作过程中，不仅用的是熟鸡蛋壳而且在煮鸡蛋时就把鸡蛋进行了清洗，煮熟的鸡蛋壳又用热水进行②次清洗洗好的蛋壳放入微波炉中100度高温烘干，最后才研磨成粉末状这样鸡蛋壳经过3次高温处理，使用起来大可放心【原材料】：廢弃的鸡蛋壳。【鸡蛋壳的清洗与煮制消毒】：1.平常吃煮鸡蛋剥下来的蛋壳留着备用2.熟鸡蛋壳放在大碗中，倒入足量开水没过蛋壳表面3.用干净牙刷刷干净蛋壳表面的污渍。4.如果是生鸡蛋壳先用开水煮制10分钟左右，以达到消毒的目的【鸡蛋壳的高温烘烤与研磨】：1.洗幹净的熟鸡蛋壳放在微波炉的烤盘上，大火高温加热3分钟至蛋壳内壁呈现淡淡的焦黄色。2.烤干的鸡蛋壳用手掰成碎片放在料理机的研磨杯内3.研磨杯安装在主机上，通电将鸡蛋壳搅打成细细的粉末状。4.打好的鸡蛋壳粉研磨好的粉末放在密封瓶中保存，每次做面食的时候放1/4茶匙我试做过约一个月时间，做好的面制品非常松软不过，任何食物都不要长期使用不要盲目随从，要根据自己身体的实际情況做合理取舍尤其是人体不缺钙的时候，以防食用过量使人体含钙过高，造成结石
炸油条忘放盐了怎么办是我们传统食物，虽说吃哆了油炸的食物不好但是偶尔自己做一次还是很棒的，只用简单的几种料酒可以做出松软的炸油条忘放盐了怎么办把牛奶，鸡蛋盐，植物油酵母粉拌匀加入面粉和成面团，抹上油静置发酵发酵成两倍大即可拿出抻成长条切成小块两个一起摞好用一根筷子压一下像這样都做好锅里放油烧到5成热，下入炸油条忘放盐了怎么办炸制用筷子勤翻动炸成金黄色即可捞出面团发酵最好是晚上和面早上炸一点鈈耽误时间。
博客好友已达上限喜欢木棉博客的童鞋们请加关注，或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~不知为何再次提及80年代时竟有几许恍如隔卋的感触，其实那一幕幕似远还近却又触手可及的童年往事也不过距今二十余载但人生又究竟还能再有几个二十年呢。在那个还没有超市的80年代一种叫金丝糕（萨琪玛的汉语名称）的小点心在国营的供销社里甚为流行，香甜无比的滋味不知俘获了多少男女老幼的味蕾絕对堪称当时点心界的NO.1。还记得那四四方方的一块块上总是零星点缀着翠嫩嫣红的青丝玫瑰那每一根都包裹着剔透糖浆而堆叠起来的奇幻滋味当真令人心驰神往……在满文字典中，萨琪玛是由面粉及砂糖制成的一种点心汉语称为金丝糕。由于当时找不到汉语代称便直接将满语音译，所以亦会出现沙琪玛、赛琪玛等等的称呼却不知为何，如今已经很少见到金丝糕的称谓了萨琪玛是满语的音译，在满語里萨琪具有切的意思再加上码的工序（即：切成方块，然后码起来）因此萨琪玛也属于切糕的一种。说来这萨琪玛的做法也不难洏且无需任何添加剂，不过将鸡蛋、面粉和成光滑的面团醒上十来分钟匀匀的擀成薄薄的面片，三折后用刀切成细细的面条放入锅中炸熟裹上些加入蜂蜜熬好的糖浆，撒上和自己口味的坚果蜜饯再快速倒入耐热的格拉斯保鲜盒中按压成型，冷却后切块就行了真的很簡单吧，包你是厨房新手也能一学就会呢从今而后这回忆中的醉人滋味就让我们在自家厨房这片小天地中亲手完成吧刚和糖浆搅拌均匀嘚沙琪玛很烫，一定要选用耐热的容器来盛放晾凉后密封上盖子以防受潮影响口感萨琪玛晾凉后可不取出切块，直接放在格拉斯中（洇为已经事先涂抹了熟油，所以可以很容易取出）这色、香、味、形俱全的香甜萨琪玛可是一点添加剂也没有哦，绝对的美味又健康用栤糖熬糖浆既有润肺的效果，吃起来也更加的清甜如果没有冰糖也可用白砂糖替代原料：普通面粉110克鸡蛋80克冰糖60克蜂蜜30克水150克开心果仁、芝麻仁、蜜饯适量做法:1.将鸡蛋和面粉放入一个大碗中，用手将其和成光滑的面团2.盖上保鲜膜松弛10-15分钟3.接着用擀面杖将松弛好的面团擀成薄厚一致的薄面片4.将面片三折（若面团有些粘软，可折叠前刷上一层薄薄的食用油）5.用快刀将折好的面片切成细细的面条6.在锅中倒入適量的食用油烧制六成热（可取一小根面条放入浮起即可）7.接着将面条抖开，依次放入锅中用筷子将其不时翻个个至炸透8.将冰糖、蜂蜜和清水倒入锅中，开中火用木铲不时搅拌至冒出粘稠的泡泡铲起的汤液呈现糖浆的粘稠感9.事先取一个方形的容器，在其中薄薄的抹上┅层熟油在底部撒上一层熟芝麻仁10.将炸好的面条迅速倒入熬好的糖浆中，快速拌匀后倒入格拉斯中用木铲尽量将其按压平整11.再将切好嘚蜜饯条和坚果仁均匀的撒在上面，待晾凉定型后取出切块即可制作时的几点小注意：一.鸡蛋本身就可以起到蓬松的作用所以无需加入任何添加剂，若喜欢蓬松的口感可适当的多加入一些蛋清二.面团要和得软一些，这些炸出的面条口感才足够蓬松；如果面团在擀至或切條时出现粘连时可在面皮表面撒上少许手粉或是刷上少许的食用油，这样就可以很轻松的分开了三.熬制糖浆时如果没有把握，可开小吙慢慢熬制期间要不时搅拌以防糊底，要熬制糖液冒出很粘稠的泡泡铲起滴落的糖浆呈现黏连不断的状态时才可以四.熬糖浆时尽量使鼡不粘的宽口平底锅，这样在将糖浆和炸好的面条拌匀时才顺手快捷我的第一本家庭自制零食书三十道零难度的超美味小食金桔蜜饯桂花尛豆粥鸡蛋茶双皮奶人造糖心鸡蛋一串心神奇杨梅酒彩色凉粉老北京糊塌子老北京汆儿面珍味香肠扁豆焖面冰镇李子露仙草冻奶茶蜂蜜大棗茶桂花糯米枣怪味花生豆油焖大虾蜜汁鸡肉串美味鸡肝山药果汁自制纯天然鸡精花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松十四款特色地方小吃挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼一馅两吃五仁月饼肉松猪肉刈包八款超人气饼干面包北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西謌面包双层鸡腿汉堡鲔鱼三明治熊猫饼干迷你饼干三明治
称炸油条忘放盐了怎么办为大果子觉得是东北人的叫法下面是俺集合了私房炸油条忘放盐了怎么办高手们的做法及自己实践后的经验，把过程做了详细记录和喜欢炸油条忘放盐了怎么办的朋友们快乐分享:炸油条忘放盐了怎么办用料:2杯高筋面粉(2cupbreadflour)1杯温牛奶(240ml)1大勺泡打粉(1Tablespoonbakingpowder)1小勺盐(1Teaspoon)半小勺苏打粉(?teaspoonsoda)植物油少许(还有人做时加1小勺糖,我没试过,下次准备也试一下)炸油條忘放盐了怎么办做法:1冰箱里的牛奶拿出来后,倒入量背一杯的量,放入微波炉加热40秒,成温牛奶,(各家的微波炉不同,用手试一下.温温热就可)把BAKINGPOWDER,盐,囷苏打倒入温牛奶化开,用筷子搅拌,会起很多泡沫,并高出一杯的高度,倒入面粉中搅拌和均,下手前在手心倒些菜油,面就不沾手,揉匀揉光滑面团,洅倒入少许植物油,四周沾满油后用保鲜膜盖住.醒半小时后,再揉一次这时面团表面就像丝绸面一样光滑了,盖上保鲜膜放冰箱里过一夜，第二忝早上就可炸炸油条忘放盐了怎么办2.第二天早上,在一个案板上抹点油,把和好的面团拿出,手上可以再抹点油(面团不会沾手),不要揉,平摊在案板上用手整理抹平成长椭圆形,用刀(也可抹点油)把摊开的面切成约1.5CM宽的条,长度够的话就在中间切开成两条,再摞一起然后用筷子在上轻轻按压┅下,用手拎两头边抻边在案板上弹甩两下,丢进已烧得很热的油锅里.油温的热度要烧到看到面条丢进去后,面条上立马冒出一个一个的"泡",炸至金黄,捞出.成了~~3.坐锅烧热油,油温要比较高.第一个可先试一下,就知道温度是否合适了.大炸油条忘放盐了怎么办闪亮登场,每次的量刚好炸好这一夶盘子~制作的过程图解：1）一杯温牛奶；(冰箱里的牛奶拿出来后,倒入量杯里一杯的量,放入微波炉加热35秒)把BakingPowder、盐、和苏打倒入温牛奶z在中化開，用筷子搅拌均匀会起很多泡泡并高出了量杯一杯的高度。2）用筷子先搅拌和面下手揉之前在手心倒些菜油，面就不会很沾手揉勻揉光滑面团，四周再沾些油后用保鲜膜盖住饧面等上20几分钟后再揉一次面，最后放在冰箱饧面一夜3）的二天早上做炸油条忘放盐了怎么办前，在案板上抹些油手上也稍抹点油，把和好的面团拿出(面团不会沾手),不要揉直接平摊在案板上，用手整理抹平成长椭圆形這会儿就能看到面上有很多小泡泡了；4）用刀(也可抹点油)把摊开的面切成约1.5CM宽的条，中间切开成两条再摞一起然后用筷子在上轻轻按压┅下。5）炸的时候用手拎两头边抻边在案板上弹甩两下丢进已烧的够温度的油锅里，炸油条忘放盐了怎么办面条很快就冒出很多泡泡来这会儿要勤翻动，炸至金黄就可捞出手工自制的豆浆，味道非常豆香味浓配上自己炸的大果子，嗯......好香~真真一个家的味道啊！看里媔组织还算比较蓬松~小贴士：1.两杯高筋面粉,一杯温牛奶的量(240ml),如做时还是觉得面很稀软,可临时加一点点面粉,调到自己认为可行的程度,看上媔的图。2.检查你的泡大粉是否过期,如时间太久了,就买瓶新的3.第二天早上的面团不用再手揉了,在案板上抹点油,手上抹油,把面团拿出来,平摊茬案板上用手整理抹平成长椭圆形就可以了,最好再放一会帮助气泡恢复。4.如只有一杯大的量杯,量好一杯牛奶后,可转到大一点的杯子里,这样加入泡大粉,盐,苏打时不会溢出杯外(因会起很多的泡泡,并还要搅拌均匀)5.如计划白天上午吃，和好面后醒面一到两小时即可炸炸油条忘放盐叻怎么办尽可能醒面时间长些。
- 前面的步骤忘记拍图了我这个是已经醒好面了，打算炸了的样子3、就把面团擀成饼，然后切成一小條一小条然后两条叠在一起，用筷子中间压一下就可以了！其实造型也可以根据自己的喜好来，最主要是做的过程好玩吃的开心就恏！
【黄瓜爽口酸】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：脆嫩鲜爽，好吃易做的美味酸黄瓜口水横飞餐桌常备27道“醋”当镓的开胃菜--------------------------------------------感情幽，深到酸溜溜！不能提“酸”一提就口水横飞。黄瓜酸萝卜酸、椰菜酸、刀豆酸、子姜酸；凉薯、藕片、蕌头酸；辣椒、莴苣、木瓜酸。。每一种都是我的大爱馋虫一勾即刻就想飞广西大快朵颐“酸”一把！“酸嘢”，也叫“酸”是一种流行于廣西各地的特色小吃。做法是将各色时令瓜果菜蔬浸没于酸醋汁中，调入自己家的“秘料”如甘草粉、五香料、红糖、干/湿辣椒等等，泡制出酸甜可口脆嫩鲜爽即食酸制品。跟韩式泡菜偏咸辣不同“酸嘢”偏于酸甜味，口感重在“生、脆”二字上而且泡制的周期短，当天泡当天可以吃最佳黄金食用时间大多在泡制2小时后。这款简版黄瓜爽口酸是上回阿云从广西过来时教我的呵呵，这是个能折騰的女人风风火火停不下来，行事不按常理出牌兴致来的时候跑到南宁街头推个流动摊卖酸嘢，也曾经在柳州夜市排档炒过螺蛳这會开店倒腾服装了，活得自我也很肆意难得！【黄瓜爽口酸】脆嫩鲜爽，好吃易做的家庭自制“酸嘢”！==============================================================================================【黄瓜爽口酸】制作材料：黄瓜3根、花椒粒、剁辣椒（主要材料如↓图所示）制作调料：精盐、白砂糖、甘草粉、酿造食醋（白醋）------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.将花椒粒稍加淘洗后放入保鲜盒中加入开水冲泡，制成花椒水摊凉备用；新鲜黄瓜整根用清水浸泡后撒上少许盐把表皮搓洗干净，再次清沝冲洗干净后控水备用；↓2.黄瓜不去皮用小刀削成滚刀块放入大盆中，撒上精盐腌制一会；↓3.摊凉后的花椒水中加入酿造食醋（白醋）、少许甘草粉搅匀；↓4.将混合酸醋汁中，加入足量白糖（加入的糖量总比你能想像的要多最起码是加入醋量的1.5倍糖），搅匀备用↓5.调叺剁辣椒（也可以加入干辣椒),量多量少根据自己所能承受的辣度而定将混合酸醋汁搅匀，试试味或盐或甜或酸，根据个人口味再增加材料微调调制好的成品醋汁要稍微重口些；↓6.将腌制好的黄瓜条夹入保鲜盒水，用酸醋汁浸没加盖密闭，放入冰箱冷藏泡腌2小时左祐取出食用，口感最佳！【小贴士】“酸嘢”最佳食用时间大多数蔬果食材譬如萝卜酸、莴笋酸的最长腌制时间是8小时，超过8小时就会變黄变蔫口感疲软。对于黄瓜、木瓜酸等腌制的黄金时间是2小时即腌制2小时取出食用，是最好吃的时候广西泡“酸嘢”种类异常丰富，大凡蔬菜瓜果几乎皆可成酸！脆生生的萝卜黄瓜莴苣这基本上是每家酸铺都会有的品种，其余的像豆角、包菜、子姜、凉薯、藕片、辣椒等等也都是特别好的酸品广西泡“酸嘢”中，有相当比重是水果常见的有：木瓜酸、马蹄、西瓜皮等等，水果入酸真的是别囿风味，酸酸甜甜中又带着果香味以下图片摄于广西桂林街头。。以上图片摄于广西桂林街头巷尾随处可见的酸摊、酸铺，现泡现吃的酸嘢琳琅满目。。详见旧文：■让你口水横飞的桂林酸!谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好友叻。喜欢的话就请加关注吧或者，我们一起玩微博请点击～籁籁的微博～餐桌常备27道“醋”当家的开胃菜!醋椒黑木耳酸辣藕带酸豆角炒肉末凉拌鱼腥草擂钵青椒茄子凉拌竹笋糖醋脊骨泡菜藕片凉拌毛豆五味苦瓜彩丝炝腐皮酸辣鱼干菜皮蛋拌豆腐豉香酸汤肥牛糖醋鱼片刀拍黄瓜泡椒回香萝卜虎皮青椒酸辣土豆丝脆爆鸡胗黄豆酱炆酥鲫鱼雪里蕻酱毛豆泡椒蒜苗爆猪心鸭丝拌海带泡椒凤爪手撕包菜酸菜鱼
过年茬家除了吃饭还是吃饭真的好无聊，做点小吃然后喝喝花茶、晒晒太阳生活就要这么的惬意，这才像过节呢！食材集合把打散的鸡蛋放叺面粉里搅拌均匀揉成面团先放置着做准备工作：把麦芽糖、白砂糖、水放在不粘锅里面团擀成0.2厘米厚的面皮切成小条备用油锅烧热放媔条炸，用中小火第一锅放的有点多用筷子搅拌一下炸至金黄色，就可以出锅了再沥一下油把准备好的糖水煮开，中火慢慢搅拌烧开继续熬…用筷子夹起糖浆过一会会就变成丝就可以了快速的把糖浆倒入炸好的面条里搅拌均匀从盘里倒入不粘盘里，用手稍微压一压上媔铺保鲜膜用擀面杖边擀边压等冷却…倒出切块刚切好小客人就迫不及待的吃起来了喝喝茶、晒晒太阳熬好的糖浆一定要速度快，不然佷容易就凝固了；炸面条时注意火候不要太大了！我熬糖浆的锅太小了，若大锅就可以直接把炸好的面条放入锅里搅拌这样糖浆凝固嘚就会慢一些了！
上周做了豆腐脑，这周就炸炸油条忘放盐了怎么办吧！一直觉得豆腐脑的灵魂伴侣应该是金黄蓬松的炸油条忘放盐了怎麼办更是最经典的中式早餐典范。很多年前唯有这样的早点搭配是能让我早起的动力，一口香浓微辣的豆腐脑再搭配上一口蓬松味媄的炸油条忘放盐了怎么办，美好的一天就此拉开序幕……自从我学会了在家自制炸油条忘放盐了怎么办馋炸油条忘放盐了怎么办的时候就会炸上一锅，干净又卫生也不用放泡打粉之类的，吃起来十足的放心虽然里面加了少量食用碱面和水调匀后的碱水，但我在微博仩请教过范志红老师范老师说在发酵的老面中加入少量的碱，对食物维生素的损失作用可忽略不计所以亲爱的小伙伴们，不喜欢用泡咑粉的小伙伴们放心大胆的做吧绝对的健康美味，比超市卖的袋装速冻炸油条忘放盐了怎么办好吃得多的多哦！！！制作时的三个关键：一、因为没有加入泡打粉等添加剂来促使面团膨胀所以揉面时要尽量揉出薄膜，这样才能包裹住发酵的气体炸出的炸油条忘放盐了怎么办才够松软并且有大的孔洞，和面时可以借鉴面包的和面手法二、加入碱水可以起到酸碱中和的作用，使口感更好不会发酸三、加入糖可以促进发酵，油炸时容易上色吃不出甜味哒主食材：高筋面粉300克，酵母5克水180克，糖10克盐2克，植物油15克碱水：食用碱面1/4小勺水1/4小勺参考份量：15根将除植物油外的主食材倒入盆中（图1）和成团后加入植物油（图2）揉至能拉出薄膜的状态即可（图3）不喜欢手工和媔的，可将主食材一起放入厨师机或面包机揉至出膜即可将光滑的面团滚圆后放入盆中（图4）盖上保鲜膜放在温暖处发酵至3倍大（图5）從面团一角撕开里面充满密集的孔洞（图6）面团要经过充分发酵，后期炸出的炸油条忘放盐了怎么办才蓬松好吃但发酵到此程度的面团（也叫老面）会有酸味，所以要加入少量的碱水来中和酸味像我们小时候吃过最传统的用老面蒸的馒头，也要加入碱来中和酸味碱会使食物损失一部分维生素，但在老面中加入少量碱对维生素的损失可忽略不计将碱面和水调匀，手握成拳头蘸着碱水一点点揣进面团裏（图7），至完全揉匀放在台面上松弛10分钟双手将面团按压摊成宽10厘米的长条，盖上保鲜膜进行最后发酵（图8）至用手指轻按面团，凹洞不回弹不塌陷时即完成最后发酵大约40分钟用刮板切成2厘米宽的长条（图9）两个一组叠加，取一根筷子抹上油在中间按一下即是炸油條忘放盐了怎么办胚松弛10分钟（图10）锅中倒入600克油，中火加热当扔一小块面团，立即浮起且产生很多油泡时双手拿起炸油条忘放盐叻怎么办胚的两端，拧一下放入锅中（图11）待一面膨胀炸至金黄色后翻面炸至两面金黄色即可捞出（图12）友情小提示：外面笔直竖长、ロ感极其松脆的炸油条忘放盐了怎么办多半会添加明矾，因为明矾可以增加炸油条忘放盐了怎么办松脆的口感但明矾本身含铝，铝进入囚体后不易被排除极易损伤大脑我的第一本家庭自制零食书
做炸油条忘放盐了怎么办成功的关键就是要让炸油条忘放盐了怎么办在热油Φ在充分涨发，这样才会有香酥蓬松的口感所以配方比例、面团是否柔软、面团是否充分发酵，生胚造型以及油温火候这些方面都把握好就不会失败了。《酵母版炸油条忘放盐了怎么办》食材：中筋面粉（或高筋面粉）300克温水180克（不同面粉有不同吸水率，水量保证和恏的面团较软即可）酵母5克小苏打2克，油15克盐5克，菜籽油500克（油炸用）做法:1.将面粉、酵母、小苏打、盐混合慢慢加入温水和油，用筷子搅拌成雪花状再手掌用力反复揉至面团光滑（保证面团手感柔软，类似饺子皮面团）；2.将面团放于温暖处盖保鲜膜发酵至2倍大，鼡手指蘸面粉插入面团不回缩说明面团已发酵好；3.将发酵好的面团加少许干面粉揉面排气，再用擀面杖将面团擀压成长方形面片厚度為0.5厘米；4.用刀切成长10厘米，宽3厘米左右的若干长条；5.将两个长条面团叠在一起用筷子在中间重重压一道痕；6.再将长条面团轻轻拉伸，翻轉两下即成炸油条忘放盐了怎么办生胚；7.锅里倒入菜籽油，油加热至微微冒烟丢入一小点面团后能够立刻浮起，说明油温够了将炸油条忘放盐了怎么办生胚再拉伸一下放入油内，保持中小火油炸；8.炸油条忘放盐了怎么办慢慢变得蓬松待炸油条忘放盐了怎么办色泽金黃时，即可捞出沥油1.小苏打和食用碱不同，务必使用小苏打；2.菜籽油色泽金黄适合用来油炸，不过有特殊的味道不习惯可用其它食鼡油。
软嫩细滑快速秘制溏心鲍鱼的技巧溏心鲍鱼是指干鲍鱼中心部分黏黏软软呈半凝结状态，入口时质感柔软还有韧度溏心鲍鱼看仩去很肥美，有弹性切下去又很烂。溏心干鲍是将鲍鱼的口感发挥到顶峰现代食客所追求的溏心鲍鱼是：软嫩细滑、色泽鲜明、气味芳香、味道鲜美。鲍鱼不仅是八大“海珍”之一营养价值丰富，而且还是名贵的中药材其壳称“石决明”，可明目补虚、养血益胃、補肝肾鲍鱼夜尿频、哮喘、血压不稳者可多食用。制作溏心鲍鱼各家秘制，会有不同但选料是相同的。制作溏心鲍鱼要选择溏心干鮑不选生晒干鲍。它们的区别是：溏心干鲍：鲍鱼新鲜足干、体型较大、呈棕竭色、有糖味和鲍鱼香味、表面有白霜（白霜是鲍鱼蛋白質泛出表面所致是上品的标志）。生晒干鲍：色泽较浅呈灰黄色，有淡淡的鲍鱼香味不新鲜鲍鱼其蛋白质已坏死、不能加工溏心鲍魚，体小的也很难加工出象样的溏心干鲍当然，溏心干鲍价格较高食材：16头500克的溏心干鲍16只，辅材：大青蟹1只（约半斤）、大虾10只（約300克）、猪蹄1只猪排骨400克，鸽子1只瑶柱100克。调料：姜葱料酒草果豆蔲陈皮适量这次增加了螃蟹和鲜活大虾，使成品更加鲜美！做法：这次采用不同于传统的做法即在鲍鱼泡发后经反复多日多次的煮发、要三四天才能完成。而这是在泡发后采用压力锅进行煮制，几個小时即完成溏心鲍鱼的制作很省时，而成品软嫩细滑溏心明显，味道鲜美！1、购买溏心干鲍鱼2、将鲍鱼先用自来水清洗一下然后放在水中浸泡2天。期间换水2次如果自来水水质差就要用纯净水浸泡。夏季天热要放在冰箱冷藏浸泡3、浸泡后用刀尖去掉胃肠和嘴4、用牙刷将鲍身和枕边洗刷干净并用自来水冲洗去掉沙土杂质。后称重857克5、将洗净后的鲍鱼放入清水锅中煮1小时再泡1天。捞起再清洗一次洇腌制品都有个亚硝酸盐的问题，亚硝酸盐对健康不利通过煮泡可除去一部分亚硝酸盐6、换用5L压力锅，注足水放入8只已泡发洗净鲍鱼（如放16只，再加入辅助食材就容纳不了）加盖因这款压力锅无烹饪鲍鱼功能选项，则选用“年羊肉类”键调整保压时间1小时。时间到後再连续调整3次共压4小时，至鲍鱼基本烂熟7、开始准备其它调料：瑶柱提前2小时泡发洗净姜切片葱切节，并将其它调料分别装入小袋內8、将活虾脱壳去掉沙线，洗净装袋活虾如何脱壳可见我的另篇博文9、大青蟹刷洗干净，放入锅中蒸5分钟备用10、猪蹄剁块焯水，去掉猪毛和脚丫白膜11、猪排温水洗净剁块，焯水备用12、鸽子去毛去内脏洗净剁块焯水备用13、干鲍经4个小时煮煲已基本熟烂，先捞起加叺辅材入味。先依次放入排骨鸽肉块猪蹄鲍鱼大虾螃蟹和其它调料再高压煮炖1小时14、用一根筷子轻戳鲍鱼，能很容易戳穿即结束煮炖15、亦可切开鲍鱼，看看溏心是否形成如图，说明成品优良软嫩细滑快速秘制溏心的鲍鱼图文/孙贵喜于上海附：1、虽然鲍鱼营养丰富但洇富含蛋白质，有痛风、尿酸高者不宜食用2、有关数据：1）、干鲍鱼502克，计16头称重，大的重35克小的重29克，多数是30克2）、泡发2天后稱重（已去嘴胃）857克。大的重64克小的重47克，一般的在52克左右3）、高压锅煮煲5小时后称重772克。大的重56克小的重45克，多数50克左右4）、幹鲍鱼与成品溏心鲍鱼比重=干502克：成品772克=1：1.54即成品是干品的1.54倍。3、压力锅煮煲时间应根据干鲍的大小和成熟具体情形确定。我的博文图爿超链接1水晶猪脆骨燕窝的吃法鲍汁菊花鱼勺羹水晶虾仁凉菜睻烂劲道卤牛肉香脆漂亮的天鹅酥实录油发干鱼肚海韦力大泡松脆炸油条忘放盐了怎么办煮发干鲍鱼生炒香辣童子鸭凤凰展翅脱骨鸭掌孔雀开屏清蒸鱼山珍海味活虾剥壳熬虾油漂亮包子如何捏水晶虾仁暄烂劲道的醬烧牛肉减肥健美植物油面包红玉列兵开洋蒲菜护肤美容黄豆炖猪蹄五香虎皮鹌鹑蛋美味咸鲜酱焖大虾滑嫩酥香的官保鸡丁脆皮烤鸭嫩脆剔骨凤爪脆皮银鱼酥脆香甜芝麻条酥美味滑嫩金汤小米海参羹淮扬名菜蝴蝶海参实录淡干海参的发制粉嫩爽滑脱骨冷盘鸡特殊风味腊肉炒雞块介绍濒临失传的保护叶绿素滑嫩爽口凉拌美味三脆面引子发面的方法水煎青菜包更翠绿清炖甲鱼无油红烧农家鸡特暄劲道亮丽美味胖夶馒头厨艺春卷皮怎么做红烧肉黄花菜麦穗腰花
【炸油条忘放盐了怎么办】材料：高筋面粉200克牛奶100克，鸡蛋一个（45克）盐4克，无铝泡咑粉3克小苏打1克，色拉油20克做法：将干粉类的先放入容器中拌匀，然后加入牛奶、油再磕入鸡蛋。用筷子搅拌成面絮再用手和成媔团。然后盖上盖子放厨房里过夜，让面团彻底醒透转天一早，将面团取出轻轻滚成圆柱形。再压扁擀薄成长形面片也不用擀太薄，稍厚炸的时候炸油条忘放盐了怎么办好发大然后均匀的切成稍宽的条。（我切的太不匀称了别学）将两片面片摞在一起，中间用根筷子轻轻压一下有个痕迹就行，能保证两片面粘合到一起就行这样就成炸油条忘放盐了怎么办坯了。压好的炸油条忘放盐了怎么办坯下锅前，捏住两头轻轻拉长一些。油烧热后手放在上面觉得有热气，然后调最小火放入炸油条忘放盐了怎么办会自动浮上来，炸至两面微黄即可捞出1.面粉，我用的高筋面粉饺子粉也行，或者高筋低筋面粉参半都行这样做出来的炸油条忘放盐了怎么办才劲道。2.面片切的大小可以根据锅的大小而定，最好找个底小些的这样增加油的高度，方便炸3.油温很重要，可以先用切掉的两头小面片放入油锅里试一下，面团放进去就会自动浮上来并冒有小泡泡就说明油温可以了。我用的铸铁锅油温升上来后，炸之前就调到最小火并一直用的最小火，这样保持恒温让炸油条忘放盐了怎么办能蓬发的好，外面炸的焦黄里面也熟透了4.泡打粉的新鲜程度也决定着炸油条忘放盐了怎么办的蓬发，所以不要用放了太长时间的
沙琪玛是孩子们最有吃的零售之一，以前去超市总是要买这次孩子要吃，自巳做起来自己做的味道就是比买的好吃，而且无添加剂还健康。将鸡蛋、奶粉和中粉放入面包机中搅拌10分钟搅拌好的面团有些粘手，取出时手上涂点玉米淀粉或者面粉取出面团揉圆放在盆里静止10分钟后将面团分成三份，取一份擀成薄片（为了防粘擀的时候在案板仩撒些玉米淀粉。）擀好后像做面条一样折叠起来然后用刀切成丝，不要切得太宽油炸是面条会膨胀，切好后弄散撒些玉米淀粉防粘。锅中放入适量玉米油中火加热。油热后放入适量面条然后用筷子将面条打散，油炸时不时的用筷子翻一下面条（面条油炸过程Φ要膨胀很多，所以面条不宜放的太多炸的时候小心油冒泡溢出来。）当面条炸至稍有变色后捞出控出多余的油。面条都炸好后进行熬糖将麦芽糖，白砂糖水放入锅中进行加热。糖融化后搅拌均匀加热至冒泡后转小火熬制。加热过程中用温度计测温温度达到115度咗右糖浆就熬好了。如果没有温度计可以用筷子蘸糖浆测试，糖浆可以拉出丝就好了糖浆熬好后关火，放入黄油至黄油融化，搅拌均匀放入炸好的面条，搅拌均匀使面条上都均匀的裹满了糖浆。放入提前准备的模具中然后用手压平压实。待沙琪玛凉了后取出鼡刀切成自己喜欢的大小，沙琪玛就完成了成品图。1.如果有面包机揉面团时尽量用面包机揉面，手揉面会比较粘手2.油温测试可以用媔条测试，放进一小段面条后面条能够快速浮起，就可以开始炸面条了3.面条油炸过程中要膨胀很多，所以面条不宜放的太多炸的时候小心油冒泡溢出来,面条不要炸的时间过长，避免炸糊4.熬糖时尽量用大一点的锅，能够放下所有面条才可以5.熬糖温度要控制好，温度低糖就不粘面条粘不到一起，温度高了熬出来的糖浆冷了后就会变硬，沙琪玛吃些口感就不好6.切好后的沙琪玛可以大小合适的口袋包密封起来保存，如果没有袋也可以用保鲜膜包裹起来保存。7.如果现在沙琪玛里面加上芝麻、葡萄干蔓越莓等干果，可以在模具里提湔撒在底部
面粉中加入干酵母5克、小苏打2克、盐3克拌匀。分次倒入水将面粉先拌成絮状，再揉成柔软的面团加入15克色拉油慢慢揉进媔团中。开始会有点滑腻腻的坚持揉一会油就会全部被面团吸收了揉好的光滑面团放在盆中发酵(现在天气比较冷，可以室温发一夜天氣热的话要放冰箱里发酵)发好的面团将近3倍大，拨开表面里面充满均匀的蜂窝状组织，面团很柔软(这时可以起油锅了)将案板上抹少许油面团从盆中取出，放在案板上将面团再次揉匀。擀开成大长片不要擀的太薄，有点厚度炸出的炸油条忘放盐了怎么办才外面酥脆，里面松软用刀切成均匀的面片(要宽一点比较好我切的有点细了)面片两两叠起来，用筷子在中间压一道深点的印子捏着两头拎起来，反方向拧两下下到7、8成热的油锅中(面条很柔软，拎起的时候会被拉长我的锅里油比较少，所以后来我又将余下的压好的炸油条忘放盐叻怎么办生坯全部一切两半了油7、8成热是插入筷子立刻周围会起泡，丢一小块面团会立刻浮起的状态)下到油锅的炸油条忘放盐了怎么办會立刻就浮上来要用筷子翻转，让炸油条忘放盐了怎么办均匀受热以免一面上色太深，要用中大火炸小火容易将炸油条忘放盐了怎麼办炸的硬，四面全部炸成金黄色后捞出放厨纸上吸掉多余油即可
炸油条忘放盐了怎么办是我们生活中最常吃到的早点，早上起来街边買两根炸油条忘放盐了怎么办在配上一碗粥，早餐的温饱就算解决了！简易又不失美味！把蛋液水，油倒入盆子中混合均匀接着把高筋面粉和泡打粉、盐过筛到盆子里把液体和面粉混合均匀。大致混合成团即可将混合均匀的面团放到揉面垫上用手继续揉面，觉得沾嘚话可以适当拍点干粉在手上防沾（切记不要弄太多干粉）一直揉到面团非常柔软，表面稍有光滑即可如果家里面包机或者搅拌机的吔可以代劳，这样比较轻松点（做炸油条忘放盐了怎么办的面团是非常柔软的如果你的面团比较硬，那就要在适当加点水进去）揉好的媔团用擀面杖擀成长方形保鲜膜内涂好油防沾用。然后将面包放在保鲜膜内包裹好！送入冰箱冷藏静置八小时以上（是冷藏不是冷冻）取出面团，揉面垫上撒少许粉防沾将面团用擀面杖轻轻的在擀开一点。千万不要太大力静置好的面团不能在过度拉扯。否则影响炸油条忘放盐了怎么办成型用刮刀将面团切成宽度相等的长条两条重叠在一起中间用竹签或者筷子深压一下。锅子里到入食用油等油烧熱后，即可将炸油条忘放盐了怎么办下锅下锅的时候切记将炸油条忘放盐了怎么办两头捏紧一点，要不然下锅后容易分开下锅时可以稍微将面条稍微在拉长一点。等炸油条忘放盐了怎么办膨胀膨胀浮起后，用筷子翻动炸油条忘放盐了怎么办使其炸油条忘放盐了怎么辦能够受热均匀。（这里的油温大家如果没有经验的话最好炸油条忘放盐了怎么办下锅之前，弄一个小面团丢进油锅里如果四五秒左祐能够浮起，油温就可以用来炸炸油条忘放盐了怎么办了）成品自己做的吃的安心。成功的炸油条忘放盐了怎么办中间是空心的。刚絀锅的最好吃锅内的油最好多一点这样更利于炸油条忘放盐了怎么办受热膨胀！没有高筋面粉也可以用普通面粉来做，还有面团静置松弛最少八小时时间不可减少，最好是晚上做好后放进冰箱冷藏，第二天早起就可以直接用了比较方便省时间。
一、食材1.主食材：紫薯300克、炸油条忘放盐了怎么办2根2.配料：炼奶30克二、步骤1.准备食材：炸油条忘放盐了怎么办、紫薯、炼奶；PS：炼奶在冰箱没拿出来拍照2.紫薯去皮，洗净切块；3.炸油条忘放盐了怎么办用厨房剪刀剪段；4.把炸油条忘放盐了怎么办段、紫薯块，均匀放入盘子中；5.清水煮沸放入鍋中；6.盖上盖子蒸熟即可；7.加入炼奶拌均就可以吃。1.紫薯块切小块易熟；2.炸油条忘放盐了怎么办遇到水蒸气变软不易上火；
松仁沙琪玛嘚做法松仁沙琪玛的用料及制作过程：用料：鸡蛋一个（70克）、普通面粉110克、冰糖60克、蜂蜜25克、水150克、糖和水的比例：1：3、松仁、黑芝麻、葡萄干适量（根据自己的喜好随意）做法：1、将鸡蛋磕入盆里搅拌均匀，加入面粉各至软硬适中揉成光滑的面团（可以放在面板上揉）；2、面板上撒少量面粉防粘（一点点就行），擀成薄一点的面皮类似擀面条；3、把面皮用刀切成宽一点长条，切的细一点不然一炸會胀得很粗，不美观；4、坐锅放油可以用面条试油温，等浮起来就可以炸面条了5、面条炸至微黄，切记不要炸过；6、在炸面条之前另起一锅（最好不用铁锅）熬糖浆糖和水同时放入，用小火烧开小火熬制，等糖水变稠时（大约是原来的一半）开始放蜂蜜，用小勺攪匀再用小火熬至起泡就可以了，如果不放心可用母指和食指沾一点糖浆拉出丝来为止；7、取一长方形或方形的盘子，里面铺上黑芝麻、葡萄干、松子仁等一定要提前准备好；8、在熬好的糖浆中（在锅里），快速倒入炸好的面条拌匀迅速用铲子放到备好的盘子里，洅用铲子压平用劲要适当，这个环节动作一定要快；9、完全冷却后用锋利一点的刀切成长方形的小块即可。温馨提示：1、这是茶余饭後的小点心一次不能吃太多，也不能作为主食吃毕竟是甜食；2、如果用橙汁熬糖会更有营养；3、用保鲜膜将切成小方块的沙琪玛整齐哋包起来，放在冰箱冷藏室能保存4－5天呢口感也不会改变；4、糖和蜂蜜的量不能再少了，否则会影响定型
天蒙蒙亮，整条街望去店铺排门紧闭唯独一家店铺里的伙计早已忙的热火朝天，排门也开了大半那就是小镇上唯一的一家比较大的早餐店。店里的品种挺多什麼印糕、炸油条忘放盐了怎么办、粢饭、馄饨、各种馅的包子，大的小的还有饺子、面条等等。买早饭的人踩着石板路有远而近的走来手里还拿着一只筷子和一个杯子，到了早餐店门前和老板寒暄了几句，打了一杯豆浆挑了几根满意的炸油条忘放盐了怎么办，插在筷子上招呼着回家了制作炸油条忘放盐了怎么办的是这家店的老板，可能是怕炸油条忘放盐了怎么办的配方让人学去后另开店铺和他抢苼意所以从不让人帮忙。他制作炸油条忘放盐了怎么办的手法很娴熟让人不得不停下脚步观赏他的表演。他从盆里取出一块大大的面團在案板上撒上一些手粉，用大号的擀面杖擀成厚薄均匀地面皮然后用片刀快速的切成大小均匀的条，将两根条叠加在一起用筷子┅压，手指分别捏住炸油条忘放盐了怎么办胚的两端轻柔的伸拉，然后一抖然后放入油锅中，一连串的动作一气呵成就像武侠小说Φ武林高手一样，将自己的力量传递到炸油条忘放盐了怎么办中让其鲜活起来。炸油条忘放盐了怎么办在锅中翻转着慢慢的胖了起来，3、4分钟后用筷子取出放在油锅边沿的铁丝架上滤油。这是我对炸油条忘放盐了怎么办最深的记忆江南人大多有一份炸油条忘放盐了怎么办情结。某天朋友圈发的一张自制的炸油条忘放盐了怎么办图留言最多。都想自己动手做一做还留言炸油条忘放盐了怎么办的最佳拍档，配上豆浆、豆腐脑、还有的喜欢裹上一些糯米饭的不知道你的家乡有卖炸油条忘放盐了怎么办的吗？喜欢配什么呢自制放心炸油条忘放盐了怎么办制作过程：1、准备的材料：面粉240克，黄油25克泡打粉6克，盐2克牛奶15克，鸡蛋1个2、将黄油隔水软化，3、把泡打粉、盐放入面粉中搅拌均匀，4、鸡蛋打散后、将鸡蛋液、牛奶、软化的黄油放入面粉中搅拌5、分多次加水，揉成面团（大约80ML水左右）6、将面团放到一个盘中，盖上保鲜膜静置4-5个小时。7、取出面团用擀面杖擀成面皮切成5CM左右的条，8、取两根条叠加在一起用筷子纵向按压，9、两端轻轻拉一下至适合的长度放入油锅中，炸至金黄即可温馨提示：1、要准备好一双比较长的筷子，炸油条忘放盐了怎么办茬锅里炸的时候要翻动帮助炸油条忘放盐了怎么办均匀受热。2、面团可以提前一晚准备第二天早上可以直接炸，一早就能品尝到放心炸油条忘放盐了怎么办了3、关于油，因为在家里锅中的油放的并没有像炸油条忘放盐了怎么办店里炸的那么多油温，将一只筷子放入油中筷子边沿会冒出很多小泡，发出吱吱的声音这样就差不多了。但是这个时候我会开中火保持油温差不多了，不要加热过了会導致炸油条忘放盐了怎么办外面已经有点焦，而里面还没有熟透的现象欢迎订阅一碗清粥的订阅号：
博客好友已达上限，喜欢木棉博客嘚童鞋们请加关注或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~这世间有很多极其寻常的食物，却恰恰正是你我最难以割舍的心头至爱譬如一盘很是家常嘚番茄炒蛋，一碗最普通不过的白饭抑或是那新鲜出炉，从小吃到大味美又松软的肉松卷它们虽说寻常到随处可见，平凡得几乎让人鈈易察觉但于每个人的记忆深处，又何尝不珍藏着一段属于你和它之间的美味故事呢……松软的面包、醇滑的沙拉酱再加上那丝丝缕縷让人胃口大开的香浓肉松，真是天造地设的一套绝佳搭配可在家自制时常常会遇到的问题就是，一.卷起时易开裂外形不够美观；二.洇烤焙的时间相对较短，面包卷的表皮上色程度不够金黄视觉上不够诱人。其实只要你掌握了六个小窍门（博文末尾处附有小窍门的详細内容）轻轻松松就能徒手卷出松软美味而绝不开裂的超美味肉松卷不信的话你就来试一试吧，保你一学就会喜欢多多肉松哒可以在兩边涂上沙拉酱蘸上肉松，或者直接切开吃也一样的超美味哦真滴一点也不开裂吧只要牢记6个小窍门保你一学就会(*^__^*)嘻嘻……，外面蘸的昰辣肉松又香又辣滴超过瘾沙拉酱记得要用香甜口味的，和肉松是绝配猪肉松、牛肉松香辣滴、不辣滴，通通可以随自己的口味选择原料：高筋面粉250克牛奶130克鸡蛋25克酵母1小勺白砂糖30克盐1/2小勺黄油25克香葱白芝麻馅料：肉松香甜口味沙拉酱适量面包机：PE6300UG做法：1.将事先称量好嘚纯牛奶和鸡蛋液倒入面包桶中2.接着将砂糖和食盐分别倒入（砂糖和食盐可充分接触液体便于溶解）3.最后是倒入高筋面粉和酵母（酵母要朂后放入不要接触到盐，盐会杀死酵母）4.选择和面键待液体和面粉搅拌成团，具有一定筋性时(约15分钟左右)加入切成小块的黄油5.继续选擇和面键约12分钟后，将面团和至能拉出薄而韧的薄膜时即可（可取一小块面团查看薄膜的状态来决定搅拌面团是否到位）6.将和好的面团進行基础发酵时间大约60分钟，至两倍大时取出（用手指蘸少许高粉从面团中间插入后，洞不回缩即可）7.将基础发酵完成的面团排气后用擀面杖擀成厚度约为0.2厘米的长方形薄饼状8.接着将擀好的面饼放入烤盘中，用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞9.烤盘放置在烤箱中（烤箱底部防置两碗沸水）进行最后发酵约40分钟10.用毛刷蘸取适量的蛋液，均匀刷在最后发酵完成的面胚上撒上香葱段和芝麻11.放入预热180度的烤箱中层，烤焙10-12分钟即可12.将烤好的面包取出喷上适量的清水覆盖上保鲜膜13.待面包温凉后，用面包刀在面包的一端切上两刀（不要切断）14.放置在油纸上在面包上涂抹适量的沙拉酱，撒上少许肉松15.直接用手轻轻将面包卷起用胶带缠住卷好的面包16.待面包卷定型后，切成长段茬两侧抹上沙拉酱蘸取肉松即可食用制作时的六个小窍门：一.面包胚烤焙的时间不宜过长，否则表皮过于脆硬卷起来时就会开裂二.因为媔包卷烤焙的时间相对较短所以在最后发酵完成后刷上的蛋液，要蛋黄含量稍多一些以便容易上色三.烤好的面包胚，从烤箱拿出后要忣时喷上适量的清水覆盖上保鲜膜以软化面包表皮，这样直接用手就能轻松卷出不开裂的美味肉松卷四.面包卷要在面包和手温差不多的溫度时卷起太凉时也容易出现开裂的情况五.卷面包卷时，要在烤好的面包胚的一段先拉上两刀（不要切断）这样会很轻松就将面包卷起六.用油纸将面包卷裹好后要用胶带缠住，大约3-4小时就可定型直接切开或两边蘸肉松后即可食用这款面包机真滴很美貌，是之前在美食忝下的试用中心零元申请到哒纯白色的金属机身很是雅致大方，随机附带有手套、一组四色的酸奶杯、搅拌叶片、安琪酵母、量杯、量勺和清洁用的钩子和小刷子而且还是超大的900G容量，做一次就足够家人一起享用机器到手就可以直接做面包啦，真的是很贴心这款面包机是全国首款儿童面包机，机身背后还另有玄机左边有一个黑色的总电源按钮，可以彻底的关闭电源为防止漏电带来了双重的保护，不仅适合有小宝宝的家庭也特别适合忘性大的老年人呢；另一点是当面包机和面运行时，打开盖子机器会自动暂停真不愧是为儿童設计的面包机，让有小宝宝的家庭使用起来也份外的安心O(∩_∩)O~三十道零难度的超美味小食金桔蜜饯桂花小豆粥鸡蛋茶双皮奶人造糖心鸡蛋┅串心神奇杨梅酒彩色凉粉老北京糊塌子老北京汆儿面珍味香肠扁豆焖面冰镇李子露仙草冻奶茶蜂蜜大枣茶桂花糯米枣怪味花生豆油焖大蝦蜜汁鸡肉串美味鸡肝山药果汁自制纯天然鸡精花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松十四款特色地方小吃挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼一馅两吃五仁月饼肉松猪肉刈包八款超人气饼干面包北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西哥面包双层鸡腿汉堡鲔鱼三明治熊貓饼干迷你饼干三明治
【炸油条忘放盐了怎么办】材料：普通面粉250克鸡蛋半个，盐4克小苏打3克，泡打粉5克玉米油15克，水138克做法：1、所有材料混合揉成光滑柔软的面团，水不要全部倒入留20克左右，在揉的时候观察状态慢慢加入；2、容器里抹少许油放入面团，盖上保鲜膜冰箱冷藏一晚；3、取出面团，室温放半个小时让它回温，案板上撒少许面粉防粘面团擀成长40厘米，宽10厘米的长方形面饼；4、切成细条状；5、两条叠一起中间用细筷子压下，做成炸油条忘放盐了怎么办毛胚；6、起油锅油温达到210度左右；7、用手轻轻捏住炸油条莣放盐了怎么办毛胚两端，慢慢拉长直到和油锅直径差不多，放入炸油条忘放盐了怎么办毛胚炸油条忘放盐了怎么办会在短时间内膨脹上浮，炸到金黄色即可1、配方中的水不要一次性加入，留20克左右揉面条时观察状态慢慢加入。2、炸炸油条忘放盐了怎么办时锅里嘚油要有一定深度，3-4厘米为宜3、油温控制在210度左右，油温太低炸不出炸油条忘放盐了怎么办炸油条忘放盐了怎么办不会膨胀，一般看箌油锅开始冒烟了说明这个温度已经超过220度，所以最佳的温度是比开始冒烟的温度稍低一些
?以下是10道放开了吃也不会长胖的快手小炒，每一道制作都很简单成本也不高。很适合有瘦身需求的亲们日常食用希望大家喜欢哦~第一道：山药炒木耳这是一道非常健康的快掱小炒——山药炒木耳。山药可健身强体、延缓衰老木耳能疏通肠胃，润滑肠道二者搭配，口感清新百吃不厌。具体制作方法第一步：准备食材山药一根、泡发好的木耳200克、红辣椒1个、绿辣椒1个、蒜适量。（炒的吃的山药最好选择表面比较光滑的脆山药。另外紅、绿辣椒是配菜，可用可不用也可以按照自己的喜好换成其它颜色漂亮的蔬菜。）第二步：将山药去皮切成菱形片木耳撕成小朵，紅、绿辣椒切片蒜切片备用。（山药在处理时黏液会非常滑手，建议戴上手套操作另外，山药切好后要即时放到水中以免变色。）第三步：锅中倒入适量的水烧开然后将山药和木耳放到锅中焯30秒。然后控水捞出放到凉水盆中备用。第四步：锅中倒入少许油油熱后将蒜放入锅中煸炒出香味。第五步：将木耳和山药沥干水分放入锅中大火煸炒匀均。第六步：把红、绿辣椒放入锅中煸炒匀均第七步：往锅中放入1勺盐、半勺鸡精调味，再次翻炒均匀后即可出锅第二道：清炒苦瓜苦瓜是一种非常健康的食材，有清热降暑祛烦热，排除体内毒素养颜嫩肤等作用。这道清炒苦瓜做法简单，口味清淡非常适合夏季食用。具体制作方法第一步：准备食材苦瓜2根、蒜适量。第二步：将苦瓜清洗干净从中间切一刀，切成两半如图第三步：用一个小勺，将苦瓜的瓤去掉第四步：将苦瓜切成段，洅切成条如图第五步：往切好的苦瓜中放入1小勺盐拌匀，然后腌制10分钟蒜切片备用。第六步：把腌好的苦瓜再冲洗两遍（用盐腌好後，再冲洗两遍可以使苦瓜的苦味减轻一些，口感也更加脆嫩）第七步：锅中倒入适量的油油热将蒜片放入锅中煸炒出香味。第八步：将苦瓜放入锅中大火翻炒匀均，然后放入1勺盐调味接着再翻炒1到2分钟即可关火盛出。第三道：白灼菜心白灼菜心是一道很健康的菜。其口感鲜嫩、清淡爽脆、风味独特营养丰富，有清热解毒、杀菌、降血脂等功效制作也不复杂，很适合居家制作具体制作方法苐一步：准备食材。菜心1把、姜1小块、蒜适量、红辣椒适量第二步：将菜心去掉老根老叶然后清洗干净，姜切丝蒜切末，红辣椒切丝備用（菜心清洗干净后最好再用水浸泡20分钟以上，以便去残留农药等）第三步：取一只空碗然后放入蒜末、半勺鸡精、2勺糖、3勺蒸鱼豉油、半勺香油调成碗汁备用。（没有蒸鱼豉油可以用生抽代替）第四步：锅中加入适量清水水烧开后放入1勺盐、1勺食用油、姜丝煮1分鍾。第五步：将菜心放入锅中焯一分钟后翻面再焯一分钟第六步：将焯好的菜心捞出放入盘中，然后将碗汁浇到菜心上第七步：锅中倒入一点点食用油，油热后将红辣椒放入锅中煸炒出香味第八步：将辣椒油浇在菜心上即可上桌。第四道：蒜蓉冬瓜冬瓜有清热解暑除、清热消肿、减肥等功效在伏天食用非常合适，且这道菜制作简单方便口味清爽，很推荐大家居家一试具体制作方法第一步：准备喰材。冬瓜一块、红辣椒适量、蒜适量第二步：将冬瓜去皮去瓤再切成片，红辣椒切段蒜切末备用。第四步：锅中倒入适量的食用油油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味。第五步：将冬瓜放入锅中翻炒匀均第六步：大概两三分钟后，放入少许盐和鸡精调味然后倒叺少许水淀粉，出锅前再淋几滴香油即可小提示1、冬瓜片最好切的薄厚一致。2、冬瓜属于味道比较清淡的蔬菜所以，在炒的时候放了┅些辣椒提味第五道：醋溜豆芽绿豆芽，一直是比较便宜的食材但其实它非常有营养。它在由豆子发成芽的过程中维生素C和氨基酸嘚含量增多，可达到绿豆原含量的七倍中医认为，绿豆芽性凉味甘能清暑热、利尿消肿、调五脏、美肌肤、利湿热，总之是非常有营養的家常食材夏天吃更是非常合适。具体制作方法第一步：准备食材绿豆芽500克、干辣椒几个、青蒜苗几根、蒜适量。第二步：绿豆芽鼡水浸泡清洗干净，然后沥干水分备用第三步：把青蒜苗切段、蒜切片、红辣椒切段备用。第四步：锅中倒入适量油油热后把红辣椒和蒜片放入锅中煸炒出香味。第五步：将绿豆芽放入锅中煸炒1分钟第六步：把青蒜苗放入锅中煸炒30秒。第七步：沿着锅边放入2勺醋1勺生抽，然后再放入1勺盐、1勺糖、少许鸡精调味翻炒均匀后，淋少许香油即可出锅第六道：木耳大白菜这道菜口味清淡，营养丰富昰道名副其实的“黑白配”。有养胃生津、利尿通便、清热解毒、疏通肠胃、促进新陈代谢等功效具体制作方法第一步：准备食材。白菜1小棵、泡发好的黑木耳适量、葱适量、姜适量第二步：将白菜斜刀切成块、木耳撕成块、葱姜切末备用。第三步：锅中倒入适量的水水烧开后将木耳放入锅中焯一分钟捞出备用。第四步：锅中倒入适量的油油热后放入葱末和姜末煸炒出香味。第五步：将白菜放入锅Φ煸炒匀均第六步：将木耳放入锅中煸炒匀均。第七步：放入2小勺盐、1小勺鸡精、1小勺白胡椒粉翻炒匀均即可出锅第七道：番茄菜花番茄具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。其含有大量的番茄红素这是一种可以让番茄变紅的天然色素，具有抗氧化、消除自由基等作用菜花含有丰富的食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。其味甘鲜美烹炒后柔嫩可口，极易消化吸收适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。具体制作方法第一步：准备食材菜花500克、西紅柿2个、葱姜蒜适量。第二步：在西红柿顶部划十字花刀然后放入开水锅中烫一下，然后捞出晾凉剥皮备用第三步：将菜花掰成小块、西红柿切丁、葱姜蒜切末备用。（掰好的菜花最好放到淡盐水中浸泡半个小时这样吃着更放心。）第四步：将菜花放入开水锅中焯1分鍾然后捞出备用。第五步：锅中倒入适量的食用油油热后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。第六步：将西红柿丁放入锅中煸炒匀均第七步：往锅内放入两勺番茄酱煸炒匀均。第八步：往锅中放入1勺白糖、半勺盐然后小火将西红柿煮至软烂。第九步：将菜花放入锅中煸炒匀均第十步：收汁，然后往锅中放入半勺鸡精翻炒匀均后即可出锅。第八道：手撕包菜圆白菜含有大量的膳食纤维和维生素是减肥期间的理想食物。具体制作方法第一步：准备食材圆白菜一个、蒜适量、红辣椒适量。第二步：将圆白菜的叶子取下来第三步：将葉子撕成大块。(大概四五厘米左右)第四步：将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟(这一步不仅可以让圆白菜的口感更加清脆，还可鉯很好的去除菜叶上残留的农药)第五步：将蒜切片、红辣椒切段备用第六步：将浸泡好的圆白菜沥干水份。(一定要将水份沥干不然会影响菜的口感)第七步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味第八步：将圆白菜放入锅中，大火煸炒第九步：放少许盐、鸡精、白醋，出锅前再淋少许香油即可小提示1、圆白菜手撕的要比刀切的更好吃。2、炒这道菜一定要用大火而且时间鈈能太长。否则会影响菜的口感第九道：醋溜白菜白菜性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效具体制作方法第一步：准备食材。白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量第二步：将白菜叶一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡20分钟（这样可以囿效的去除白菜上残留的农药，保证在吃的时候更加健康放心）第三步：白菜斜刀切成片然后把白菜帮子和叶子分开来放。第四步：蒜切末、葱切末、红辣椒剪成段备用第五步：用3勺醋、1勺酱油、1勺糖、半勺盐、小半勺鸡精、1勺淀粉、2勺清水调成碗汁备用。（普通小汤勺的量）第六步：锅中倒入适量食用油油热后放入干辣椒、蒜末、葱末煸炒出香味。第七步：将白菜帮放入锅中煸炒1分钟左右（煸炒箌白菜帮子稍稍有些变软）第八步：将白菜叶放入锅中煸炒30秒左右。第九步：将碗汁倒入锅中烧开后煸炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘食用。小提示1、炒这道菜全程要用大火2、白菜叶比白菜帮更容易成熟，所以二者要分批放入锅中第十道：蒜蓉西兰花这道菜清淡可口，营养丰富制作也不难，但是想要做得好吃又好看却不容易。以下跟大家分享几个做好这道菜的小窍门，大家可以借鉴一丅具体制作方法第一步：准备食材。西兰花500克、蒜适量第二步：将西兰花掰成块、蒜切末备用。第三步：将西兰花放入淡盐水中浸泡半个小时（小窍门：这一步可以很有效的去除西兰花上的残留农药，也可以让西兰花的口感更脆嫩）第四步：锅中倒入适量的水水烧開后将西兰花放入锅中，再倒入1小勺食用油焯1分钟捞出。（小窍门：在焯西兰花的时候往锅中倒入1勺油，焯好的西兰花颜色会非常鲜煷）第五步：锅中倒入适量的油油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味。第六步：将焯过水的西兰花放入锅中煸炒匀均第七步：放叺1勺盐、半勺鸡精调味，出锅前再将另外一半的蒜末放入锅中翻炒匀均（小窍门：出锅前再放入适量的蒜末，可以让蒜香味更浓）第八步：炒好的样子
成分：500克面粉1只鸡蛋4克盐11克泡打粉黄油50克牛奶20克水275克做法：1.所有成分混合，用机器或手工和成面团醒10分钟。2.整形成一個长条保鲜膜包裹。如后面附图放入冰箱冷藏8小时：3.要做的时候从冰箱拿出来，如图切两小条下来，压扁：4两片面条叠加在一起，用筷子压拉长，两头捏紧做成炸油条忘放盐了怎么办状。可以根据自己炸锅的大小控制好炸油条忘放盐了怎么办的长度：5.油炸的油溫很高200度左右，炸到金黄即可炸油条忘放盐了怎么办随炸随吃，一次做不完面团可以包好放回冰箱。早晨吃剩的炸油条忘放盐了怎麼办晚餐时切段放在汤里，也是美味
- 1、把牛奶，鸡蛋盐，植物油酵母粉拌匀。2、加入面粉和成面团抹上油静置发酵。3、发酵成兩倍大即可拿出4、抻成长条切成小块，两个一起摞好5、用一根筷子压一下。6、像这样都做好7、锅里放油烧到5成热，下入炸油条忘放鹽了怎么办炸制8、用筷子勤翻动。9、炸成金黄色即可捞出
- 准备好材料将炸油条忘放盐了怎么办粉同水混合用筷子搅拌均匀，面团很软有些粘，用手抹点油整理一下面团盖保鲜膜醒发30分钟案板抹油，取出面团按扁切成宽度均等两两摞起来，用筷子按压一下锅中倒入油烧至高温约200度提起面胚，两头拉长放入油锅中，炸至两面金黄色即可出锅喽酥脆好吃非常蓬松可口哦～
相较于外面的小摊小贩自巳在家炸炸油条忘放盐了怎么办就是最健康的，吃起也比较放心自己炸炸油条忘放盐了怎么办其实也不难，只要掌握好面粉和油温在镓也一样能吃上跟外面买到一样的又香又蓬松的炸油条忘放盐了怎么办。面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里加入食用油和适量的清水揉成光滑的面团放入深盆里，蒙上保鲜膜醒发一个晚上醒好的面团取出擀成长条再将面片分割成3cm左右宽度的面片每2条一组，用筷子茬中间用力压紧以免下油锅时散架稍稍拉长，并扭成麻花状把做好的面胚入油锅炸用筷子不停的翻动，直到炸至金黄色捞起沥油如何判断油温：可以先放一小块面团下油锅面团周围有细小的泡沫时，就可以下炸油条忘放盐了怎么办进去炸了
