土豆,莴苣,藕,笋,香菇,菜花,钵钵鸡调料,鸡胗子,鸡脚,料酒,姜片
鸡翅尖,土豆,鸭胗,窝笋,豆腐皮,鹌鹑蛋,花菜,卤锅配料:,沙姜,八角,草果,桂皮,丁香、香叶,老抽、生抽,辣椒油配料:,洋葱,大葱,夶蒜头,花椒,香叶、八角,桂皮,白芝麻,辣椒粉,泡串的汁:辣椒油,花椒油,辣鲜露,香油,白糖,鸡精,盐,小葱,大蒜头,老姜,竹签
小鲜侣调味汁,酱油心生,丸子,雞爪,鸡翅尖,鸡翅,鸡肝,土豆,藕片,花菜,木耳,豆腐片,葱姜蒜片,花椒,干辣椒,料酒,食盐,白糖,五香粉,郫县豆瓣酱,辣椒油,清水
你爱吃的食材,钵钵鸡料,鸡胗,雞爪,猪皮,土豆,藕,干木耳,竹签
鸡腿,鸡翅,鸡胗,葱姜蒜,海带,藕片,西兰花,木耳
钵钵鸡料包,蟹棒,龙虾丸,牛肉丸子,各种丸子,亲亲肠,泡好的猪皮,豆泡,口蘑,汢豆,藕,花菜,豆皮,羊肉或牛肉~
海带,蘑菇,油菜,白菜,土豆,鸭掌,鸡肉,白萝卜,盐,麻油,辣椒油,笋,芝麻
钵钵鸡调料包,鸡汤/矿泉水,鸡尖,鸡胗,鸡皮,鹌鹑蛋,海帶,莴笋,四季豆,土豆,藕
鸡爪,鸭胗,藕,莴笋,高汤,卤水汁,盐,白砂糖,花椒粉,熟芝麻,红油
鸡腿儿,自己爱吃的各种食材,葱,姜,蒜,胡椒粉,盐,糖,豆瓣酱,生抽
钵钵雞调味料,竹签,豆皮,有机花菜,鸡翅尖,鸡郡肝,毛肚,土豆,藕,青笋尖,木耳
鸡腿,海带,豆腐皮,藕,鹌鹑蛋,鱼豆腐,金针菇,千叶豆腐,配菜,辣酱,胡椒粉,盐,糖,生抽,蒜,香菜,小葱,小米辣,白芝麻,料酒
时蔬,肉类,卤料,辣椒面,盐,糖,蚝油,生抽,老抽,鸡精
半只鸡,钵钵鸡调理,葱香菜
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食材准备:洎己想吃的荤菜和素菜焯水至熟部分素材要提前泡发,比如香菇、红薯粉等部分荤菜焯水后要放进锅里压一下,保证口感软烂比如雞脚、鸡翅等。
把食材串在竹签上我比较懒,就没有串勤快的小伙伴可以弄起来,拍照好看
打开钵钵鸡料包,按照上面的说明把底料兑好我买的是让放1000g的水,我放得比建议的多味道也很浓,所以大家自己把握
把弄好的食材放进去,因为我没有串起来所以我把葷菜放在下面,素菜放上面这样荤菜更进味一些。