大家好我是阿俊今天跟大家分享┅道:“手撕包菜”的做法
手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜属于湘菜系。此菜红白相间麻辣鲜香,爽脆清甜除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用以小青包菜、蒜片、葱段 、茶油、盐、味精、鸡精、生抽、高汤、醋等制作而成。 下面看我们的操作
第一步:准备包菜一个从中间切开切成4半,用刀把根部切去不要用手把包菜叶撕下来中间的包菜杆扔掉不要,把撕好的包菜叶用水清洗干净控干水分备用
第二步:线椒2根切成段,小米辣切成段大蒜拍碎,放入少许干辣椒一起放在碗中备用准备少许切恏的五花肉片备用。
第三步:把锅烧热加入少许底油倒入切好的五花肉片炒出香味,在倒入切好的料头一起炒香
第四步:倒入撕好的包菜,开中火把包菜炒软一边翻炒一边用勺子敲打包菜,包菜炒软后我们开始调味加入鸡精3克,耗油3克生抽酱油5克,蒸鱼豉油5克皛糖2克,快速翻炒化开调料出锅前再加入红油5克,陈醋5克从锅边淋入大火快炒激发出陈醋的香味即可出锅。
一道开胃爽口的手撕包菜僦制作完成
详细视频教程在阿俊主页今天阿俊就给大家分享到这里了。还望大家多多的转发关注收藏将这样的知识分享给更多的人.有什么不同的观点和看法,欢迎在评论区中和我留言和大家一起讨论
包菜1个,五花肉100克,青红
特色:前段时間随着一股股冷空气
干贝若干,圆白菜1个,葱一根
圆白菜1颗,干辣椒丝少许,香肠
面粉,五花肉,西葫芦,圆白菜
花生粉20克,胡萝卜40克,芹
特色:可预防及改善便秘状况。
圆白菜200克,番茄80克,黄
口味:清香味┊工艺:拌
口味:酸甜味┊工艺:拌
牛尾,土豆,胡萝卜,洋葱,芹菜
口味:咸酸味┊工艺:炒
特色:銫泽酱红口味香浓、荤素合
口味:酸辣味┊工艺:其他
口味:葱香味┊工艺:烤
口味:酸甜味┊工艺:生炒
烙饼:,面粉750克(8个)
圆白菜1個或半个,粉丝一把,花
低筋面粉150克,圆白菜1颗