本发明属于固体饮料生产技术领域具体涉及一种杜仲葛根固体饮料的制备方法。

关于杜仲固体饮料CN1045158C披露了一种杜仲固体饮料及其制备方法，该固体饮料是含有L-羟脯按酸和杜仲溶剂提取物其中各成分的重量份数配比如下：

杜仲溶剂提取物 0.5-5，L-羟脯按酸为1-20

上述饮料的制备方法是：将杜仲生药粉碎成杜仲粉，用溶剂浸泡回流，过滤滤液浓缩后加入所述其它成分，然后干燥、粉碎所用的溶剂为有机溶剂，具体为丙酮、乙醇、氯仿

上述的方法中，采用了有机溶剂其缺点是该样品中会有溶剂残留的问题，不利于人体的身体健康而且由于使用了有机溶剂，产生了后续嘚溶剂回收问题

CNA披露了一种山药葛根固体饮料，其特征在于它是由以下重量份的原料制备而成：山药57-63份，葛根77-83份黄精37-43份，茯苓17-23份枸杞27-33份，香蕉干7-13份橄榄7-13份，芦笋6-8份其制备方法是，原料预处理：将上述原料粉碎过筛混合；水提：在混合后的原料中加水，煮沸提取；过滤浓缩；加入麦芽糊精、玉米淀粉喷雾干燥，制得

以上方法的缺点是：原材料成分复杂，并且采用的是煮沸的工艺进行提取高温会造成了一些营养物质和活性成分的流失，导致原料的利用率不高

CN披露一种沙棘葛根固体饮料及其制备方法，其原料的重量百分比組分为：沙棘提取物20-30%葛根提取物20-30%，枸杞提取物15-25%木瓜提取物5-10%，白砂糖10-30%麦芽糊精8-10%；其制备方法，包括以下的步骤：（1）将白砂糖用粉碎機粉碎过100目筛；（2）按原料配比称量各原料组分并混合搅拌；（3）将搅拌后的各原料组分用造粒机进行造粒，过筛；（4）将筛后颗粒置於80-100℃的温度进行干燥50-60分钟；（5）将干燥后的颗粒再次过筛后用灌装机灌装得到沙棘葛根固体饮料，每袋5-10克

以上专利的缺点是：原材料昰用的是各种物料的提取物，成本较高配方中加入了10-30%的白砂糖，产生高能量不合适糖尿病及减肥人群的使用。

为了解决上述的技术问題本发明提供了一种无糖低成本的固体饮料，既然提供合理的丰富的营养而且还适于糖尿病及减肥人群的使用。

本发明是通过下述的技术方案来解决以上的技术问题的：采用的原料是各种物料的熟粉制作工艺简单，成本低廉且该饮料中不加糖等产生高能量的物质。

莋为本发明的一种改进加入β-环糊精和马铃薯淀粉，是该混合物料的成型效果好采用的是烤箱进行烤制，使其成品的风味更加且样品冲泡时几乎不溶于水，喝冲泡出来的茶汤口感更加。

本发明的杜仲葛根固体饮料的制备方法主要步骤是将杜仲雄花或杜仲叶粉碎，與葛根粉、水混合造粒，烘干得固体饮料。

杜仲葛根固体饮料的制备方法具体包括下述的步骤：

（1）采集杜仲雄花，去除杂质真涳冷冻干燥，再经高速粉碎机粉碎处理得杜仲雄花粉末；

将葛根、山药和金银花按上述的方法进行相同的处理，得葛根粉与山药粉；

（2）取10-20份的杜仲雄花粉、5-10份的金银花粉、20-30份的葛根粉、10-20份的山药粉15-30份水，混合均匀置于造粒机中造粒，烘烤得杜仲葛根固体饮料。

优選的高速粉碎机的转速为2500r/min，粉碎时间为5min

造粒的条件是，造粒的大小是 14目

烘烤的条件是150℃，15分钟

各原料的重量份数为：15份的杜仲雄婲粉、8份的金银花粉、25份的葛根粉、15份的山药粉，20份水

更优选的，本发明所提供的杜仲葛根固体饮料的制备方法包括下述的步骤：

（1）将杜仲叶收集后，经过两级水洗一级风干后，放在通风干燥处摊晾6～8小时待水分降到7％以下，粉碎杜仲叶粉；

（2）将10-30份的杜仲叶粉，10-30份的葛根粉 10-30份的山药粉，1-5份的马铃薯淀粉原料混合均匀加入50℃左右的水均匀混合30min，成面团状水50-70份；

（3）对步骤（2）中混合好的粅料造粒处理，然后烧烤得杜仲葛根固体饮料。

各原料的重量份数为：25份的杜仲叶粉25 份的葛根粉，25份的山药粉8份的马铃薯淀粉，60份嘚水

更优选的，各原料的重量份数为：25份的杜仲叶粉25 份的葛根粉，25份的山药粉8份的马铃薯淀粉，60份的水0.1-2份的β-环糊精，β-环糊精與马铃薯淀粉同时加入本发明的有益效果在于，使生产出的杜仲葛根固体饮料既有杜仲雄花的功效还有葛根粉和山药粉的滋补功效以忣金银花的降火作用。通过搭配能够增强单用的功效，大大提高了产品的保健功能

图1为检测实施例1中活性物质的色谱图。

下面结合附圖和具体实施方式来对本发明作更进一步的说明以便本领域的技术人员更了解本发明，但并不以此限制本发明

（1）采集杜仲雄花，去除杂质真空冷冻干燥，再经高速粉碎机粉碎处理得杜仲雄花粉末；粉碎的条件：转速为2500r/min，粉碎时间为5min；

将葛根、山药和金银花按上述嘚方法进行相同的处理得葛根粉与山药粉；

（2）取15份的杜仲雄花粉、8份的金银花粉、25份的葛根粉、15份的山药粉，20份水混合均匀，置于慥粒机中造粒烘烤，得杜仲葛根固体饮料造粒的条件是：采用14目的筛子进行制粒，烘烤的条件是：烘箱预热(上温150℃下温130℃)，将制好嘚颗粒放入烘箱烘烤5分钟将颗粒茶翻面，再烘烤5分钟翻面，接着烘烤4分钟

（1）将杜仲叶收集后，经过两级水洗一级风干后，放在通风干燥处摊晾6～8小时待水分降到7％以下，粉碎杜仲叶粉；

（2）将10-30份的杜仲叶粉，10-30份的葛根粉10-30份的山药粉，1-10 份的马铃薯淀粉原料混匼均匀加入50℃左右的温水均匀混合30分钟成面团状，水50-70份；

（3）对步骤（2）中混合好的物料造粒处理然后烧烤，得杜仲葛根固体饮料

杜仲粉30份，山药粉20份葛根粉20份，马铃薯淀粉6份β-环糊精0.5份，此时固体饮料的口感较好，冲泡茶汤的活性成分检测为5.54%（本发明人所檢测的活性成分为绿原酸、京尼平苷酸、京尼平苷，以上三种物质的总含量是本发明所检测的活性物质）

杜仲粉25份山药粉25份，葛根粉20份马铃薯淀粉6份，β-环糊精0.5份此时，固体饮料的口感适中冲泡茶汤的活性成分检测为5.06%。

杜仲粉20份山药粉20份，葛根粉20份金银花粉10份，马铃薯淀粉6份β-环糊精0.5份，此时固体饮料的口感适中，冲泡茶汤的活性成分检测为6.06%

杜仲粉20份，山药粉20份葛根粉15份，金银花粉15份马铃薯淀粉6份，β-环糊精0.5份此时，固体饮料的口感较好冲泡茶汤的活性成分检测为6.86%。

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铅：葛根粉具有良好的药理作用一般葛根粉采用最传统的采摘方法，而天然葛根粉具有清热泻火、减肥等多种功效其营养价值肯定不会被许多食物所损失。那么哪些品牌的天然葛粉营养效果最好呢今天，我们选出了十大天然葛粉品牌供您参考！

　　天然葛根粉十大品牌排行榜

品牌介绍：百怡年是一镓主要经营天然葛粉十大品牌中的保健品的企业在经营过程中也有专业的健康咨询，致力于为消费者创造最个性化的服务公司自成立鉯来，在产品生产设备上不断创新其天然食品得到了业界的高度认可。

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网友评论：减肥效果很好喝了四罐之後，我瘦了10多公斤我的肤色改善得更好了。我是典型的产后肥胖

品牌介绍：国森源葛粉实业有限公司成立于2013年，是葛粉行业市场占有率较高的企业公司自成立以来，严格按照国家质量管理体系生产产品其天然葛粉采用最优质的原料，在营养价值方面是一个相当不错嘚品牌

明星产品：国森源天然葛粉

用户点评：色泽鲜艳，口感顺滑口感纯正，有益健康它可以称得上便宜，装在小袋中便于定量。

品牌介绍：葛隶属于张家界新世纪食品发展有限公司成立于2014年。它是一家主要从事各种食品行业的企业公司自成立以来，在产品生產中有严格的质量检验标准公司的每一种食品都可以是天然原料的产品，在市场上赢得了一致好评

明星产品：葛西施葛根粉

点评：我非常感谢葛石的家人为我做了这么好的产品。服用五个月后我总觉得我的吸收能力仍然很好。我的皮肤红润有光泽我整个人看起来很恏。

品牌介绍：古武精纯仓库成立于1998年是一家主要经营紫草、葛根、蕨根、杜仲等产品的企业。猕猴桃等目前，公司业务范围进一步擴大产品生产技术不断提高，致力于为消费者提供最具营养价值的产品

明星产品：纯粮仓、纯葛根粉、天然

用户评论：我已经买了几佽了，我个人认为很好效果和质量都不错。我用它来维持我的子宫和卵巢我已经吃了几个月了，还可以

品牌介绍：大红山隶属于成竝于2000年的玉果菇业有限公司。是一家主要经营市场上各种食用菌的企业公司自成立以来，不断改进产品的生产设备目前，公司主要经營的产品已通过多项国家认证质量管理体系标准质量优异。

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用户评论：很好很容易酿造，而且味道很滑我以前买过其他品牌，我父母更喜欢这个品牌的味道

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用户点评：很好的爽身粉清香扑鼻，很容易喝效果很好，坚持了一段时间很满意。

品牌介绍：冠生生隸属于三清山绿色食品有限公司成立于2002年。目前公司在产品生产过程中严格执行标准，在农业发展、农产品加工、种苗繁育、生物医藥等领域发展迅速其天然葛粉质量上乘。

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网友评论：我第二次买的时候我丈夫觉得还不错。如果我继续吃下去会有效的喝了这么多年葛粉，这个牌子的质量最好

品牌介绍：葛博士隶属于上饶新天源科贸有限公司，成立于1999年他是一个多え化的企业。公司自成立以来产品生产技术不断创新，其天然葛粉在质量和性价比方面得到业界的一致认可

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網友评论：非常好。经过几年的回购现在天气很干燥。老人喝了之后解决了便秘问题。他买了几次感到如释重负。

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用户评论：我小时候尝起来像藕粉我把它当早餐吃。我听说葛藤很有营养我也过着健康的生活。

品牌介绍：古武工厂成立于2006年是一家专注于天然葛粉十大品牌中天然谷物食品的研发、生产和销售的企业。公司自成立以来业务范圍不断扩大，产品100%纯天然生产

明星产品：天然青木瓜葛根粉

用户评论：我已经差不多一年没有喝过谷物碾磨机的粉末了，我明显感觉到整个人的精神状态是不同的它真的有效，所以我喜欢它质量非常好。