哪里可以学做蛋糕面包

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-08 10:02 标签：

我们这里就可以学习蛋糕类面包类，烘焙类技术培训的

1：鲜奶油的打法及控制

鲜忌廉 湿性打法中型打法，干性打发

掌握鲜忌奶油的三种打法掌握忌廉的保存于时间

矗角胚，圆形胚心形胚，方形胚弧形胚等各种胚的抹胚练习

掌握蛋糕店常胚型忌廉厚度，表面厚度和光滑度的掌握

基础挤边挤边的演变之左右齐、绕边、绕边的演变之点的绕法、抖边、长短毛毛虫、拉边、拉边之正拉弧、拉边之反拉弧、编的手法，编的演变吊边等 掌握常用的蛋糕裱花花边的、掌握对花边的、挤、绕、抖、吊等各种重要手法

练习蛋糕店常用的、玫瑰花、百合、菊花、牵牛花、太阳花等 掌握各种裱花花卉的挤法、对各种花型的结构造型和花叶的挤法和造型了解

生日快乐（中英文）、节日快乐、福如东海、爸爸妈妈，省體健康等字样 掌握各种不同字型的操作和控制力度、有精致型迷你型，能写一手好字

6：学习各种蛋糕 哈雷杯蛋糕、生日蛋糕（生日婚慶、节日）、脆皮蛋糕、香蕉蛋糕、梅花蛋糕、各式蛋糕卷、纸杯蛋糕、迷你生日蛋糕、海绵蛋糕、威风蛋糕、果汁蛋糕、千层蛋糕、芝壵蛋糕、椰蓉蛋糕、豆腐蛋糕、迷你小蛋糕、枣泥蛋糕、金三角蛋糕等

掌握各种蛋糕的制作、烤制、温度、时间、及出炉时间、产品的包裝、加工、装饰灯。

7：特色饼干类的制作 南瓜饼老婆饼（原豆沙，板栗、红枣、芝麻、糯米椰丝、花生、玫瑰豆沙葡萄奶酪等10多个口菋）、绿豆饼、桃酥饼、肉松饼,鸡蛋仔，泡芙、布丁类蛋挞、舒芙蕾等

学习各种饼类的制作和烤制及出炉时间

以上全套技术 包学会，时間不限学习会为止，一般在5-7天学不会免费学会为止 来学包大家学会，面包类很注重口感大家不管去哪里学面包，蛋糕类都要先试吃口感不好没有市场的、

欢迎大家实地考察，开开心心来学完高高兴兴的回家

9：本培训中心还有各种面包类，烘焙类产品小吃类，早餐类西式快餐类，奶茶类甜品类，冷饮类等等


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