营养价值高四季皆宜食用。
1.把魚清理干净再把水空干，
2.临做前的时候在鱼身的两面各划三刀，接上就在划刀处的肉上鱼腹内，鱼头内都抺上盐不用太多，
3.接着僦倒一点料酒在鱼身上让整条鱼都能沾上就行，
4.准备一点小葱切成小葱花，备用
5.然后切几片姜片（薄薄的就行），夹在划刀处每處夹一片就OK,再切一点姜丝，放在鱼腹和鱼头内最后在鱼身上洒一点姜丝，基本就差不多了
我一般用微波炉蒸鱼，上述步骤完成后就貼上保鲜膜（不用腌），扎几个洞放到微波炉里，我一般买八九两重的鱼高火6分钟就可以，鱼肉嫩的很
6.鱼蒸好后，取出把保鲜膜撕掉，洒上葱花[1]
7.倒两小汤匙生抽淋在鱼身上
8.另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒，或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可
许 红辣椒粒少许， 盐1/4小匙 生抽20ml， 料酒1/2大匙 糖少许， 胡椒粉少许 油1大匙
1.先将鱼洗净，放在盘里然后在鱼身上横切几刀，方便入味
2.在鱼的刀口里面塞上姜片、放盐、撒一些料酒、加一些水，用保鲜膜包好在保鲜膜上插几个小洞，避免蒸的时候爆开
3.有的微波炉有蒸鱼的功能。如果你使用的是一般的微波炉可以用中档的火加热十分钟左右。
4.时间到了之后就撒上豉汁和葱段。
5.如果囍欢比较辣的可以自己自己挑一些辣椒和热油淋上。
TA获得超过8065个认可
一般需要20—30分钟bai具体方法如下：du
-
微波zhi炉蒸鱼的做法
2.葱段一部内分切成圆柱形，一部分切丝姜容切片。
3.葱段切成圆柱形是为了更好的将鱼肚去腥味
5.将鱼背用到切上几刀，切成孔雀开屏状抹上料酒。
7.剩下的姜片插入鱼肉缝里面为了更好去腥。
8.入微波炉将鱼立起来放置，为了更好的受热均匀按蒸鱼键，10分钟
11.淋蒸鱼豉油时一定要保证鱼的每个部分都要淋到。
13.均匀淋到鱼上用此步的目的是为了让蒸鱼豉油在高温油下变熟。
TA获得超过3219个认可
1鳕鱼化好控干水分；
2盘孓上撒几根姜丝，然后把鱼段放在上面葱丝和剩余的姜丝，再淋上蒸鱼豉油腌10分钟；
3铺上保鲜膜，把盘子放在微波炉里选蒸鱼的功能，3分钟
