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清香型高度数白酒/白兰地 15g
在转化糖浆中加入健水充分搅拌,然后进行下一步
果仁进烤箱160度烤几分钟,烤到果仁微微发黄并且有香味飘出即可一般建议分开烤,但是峩每次都全部一起扔进去烤觉得也没什么问题。
烤坚果时我可以拿出金橘糕、冬瓜棒和金华火腿。我用火腿片
果仁烤好之后也切碎,新手建议切碎一点不然包的时候果仁容易把饼皮戳破。切好后加入到第六步的材料中混合均匀
加入细砂糖和糕粉混合均匀,再将馅料中的液体部分全部加入充分混合均匀,现在馅料看起来还比较散但是不用担心,待会捏一下就可以成团
馅料分为约52g一份,捏的紧┅点
全部刷好之后,进烤箱继续烤15分钟左右注意观察,烤到月饼表面金黄即可
月饼完全冷却后密封,室温放置2-4天饼皮会回油变得油润柔软。当然烤好就直接吃也很好吃啊饼皮酥酥脆脆的,香!
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