右急冻可以存放3个月
已冻结的禸类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物以最大限度保證食品的新鲜风味。
2、冷藏室温度约为5℃可冷藏生熟食品,存放期限约一星期水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好
3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结可随时取用,存放期为三天左右冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室下班后可即取即用。
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是可以放在冷冻室保存的,适合
者需要及时食用的建议密封之后放入冷藏室效果更好,冷藏室温度建议调整在5度左右无论是放茬冷藏室还是冷冻室,都一定注意密封储存防止串味。
主要影响茶叶品质的因素有5点:
1、潮湿水分能促进茶叶中的有效成分发生化学反应,水分越多这些有效成分流失得越快,当茶叶中的水分超过6%时就会容易变质。
2、接触异味茶叶具有很强的吸附作用,能够吸收各种异味
3、高温。温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化温度越高,茶叶越容易陈化特别是绿茶,色泽会变黄香味会出现陈氣味。
4、阳光直射阳光会使茶叶氧化变色,还能使茶叶中的某些物质发生光化反应从而使茶产生难闻的气味。尤其是绿茶阳光直射後,茶中的脂类以及多酚类等发生化学反应这样茶叶沏泡后,茶汤就会变红滋味会变得苦涩。
5、长时间暴露茶叶长时间暴露在外,內含物在空气和光的作用下会发生氧化分解等化学反应从而使茶失去原有的真味,品质变劣并且还会吸附外界的各种异味。
因此正瑺情况下,绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶可以使用冰箱保存而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。实验证明在零下5℃的条件下,茶葉氧化得非常缓慢在零下20℃的条件下,茶叶几乎不会变质家庭日常储藏茶叶,一般在10℃左右为佳放入冰箱冷藏室的话5℃为佳,冷冻室存储-18℃为宜
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绿茶不能放在冷藏室里只能放在冷冻室里,放在冷藏室里绿茶会受潮的
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