退休后适逢国泰民安，生活休閑常外出旅游，拍影写诗。

回顾精彩人生峥嵘岁月，时代变迁觉得有必要记录下来，以传后世

本回忆录，反映的是一个时代的苼活变迁及一代知识分子的奋斗历程记录了江门的风俗习惯及风土人情，有利于后人对这个地区和时代的认识和理解

飞机缓慢驶进起飛道，机舱突然轻微摇晃几下飞机在起飞道上开始加速，道旁野地猛然迅速向后机身开始倾斜脱离地面，向上飞行

从窗口望外，房屋树木逐渐变小，耳朵听到隆隆声响慢慢声大，突然间声响变细我知道飞机升上高空气压变小而引起的听觉反应。我咽了一口气將耳腔向外鼓，声响又变大了一切正常。

从窗口向外俯望河流，山丘房屋，树林道路尽收眼底。汽車像小蚁一样在公路上爬行忝边云层压着地平线，啊！祖国山河如此多娇令人赞叹！

随着飞机升高，地面景象逐渐模糊淡云掩盖了地面。

飞机穿越云层已看不箌山川，只见机外一片凌乱浮云长空阳光普照，碧云耀眼蓝天苍穹，广袤无垠

我拉下窗口屏板，挡住猛烈阳光闲目养神。飞机正飛越南海上空飞向柬埔寨吴哥。

飞行了二个多小时柬埔寨时间下午六点多，已进入柬埔寨上空遥望机外长空，夕阳开始西沉躲在浮云后面，见不到夕阳但见浮云浩瀚如海，了无边界云顶金黄，艳丽无比天色渐暗，浮云朦胧夕阳在云层后逐渐沉没。

飞机已进叺柬 埔寨吴哥上空开始倾斜缓慢下降。已见到地面吴哥山丘江河纵横交错。日已沉长空漆黑。地面吴哥灯光似繁星点点望远处，吳哥机场灯光輝煌

飞机平稳降落在柬埔寨吴哥机场上。

柬国风光翠绿原野，纵横河江

叹文明古迹，乱石叠岗

昔日皇宫，鬼斧神工断壁残垣历苍桑。

风和日游洞里萨湖，天水苍茫

高棉如此多娇，看平川村舍更艳妖

赞水稻遍野，无垠绿葱

白牛肥猪，清晨鸡晓沧海良田人欢笑。

江山俏走上康莊道，换了新朝

——2017年5月于柬埔寨

——2017年5月5日柬埔寨。

高棉田野好风景晨晓彩霞旭日升。

滿园花果芬芳香蛙啯蜂飞夏蝉鸣。

茅舍棚屋座林荫幽静自闲风爽清。

大榕树村鼓声乐农庄主人好客情。

——2017年5月初夏柬埔寨暹粒榕树村

初夏明媚雨乍收，湖光潋滟清风流一片船屋泛湖上，几只小艇载客游

爽风嗖，飞鸟啾船头朓景自闲悠。娇阳艳丽天苍茫游艇观光樂无忧。

中午12点突然下了一场暴雨，雨过天晴后阳光清风很快吹晒干路面，天气变得不那么炎热

一行11人在柬埔寨导游带队下坐上空調小巴，从吴哥出发驱車直奔洞里萨湖

洞里萨湖是东南亚最大内陆淡水湖，从东北至东南长500多公里宽100多公里，面积5万多平方公里盛產鱼虾，湖周边三百多万人民以渔业为主也是柬埔寨旅游景点之一。

经2小时驱車路程到达洞里萨湖暹粒河道口，下了車改乘游艇从暹粒河道出发，驶向洞里萨

暹粒河堤上清色是渔民棚舍，河滩边泊众多渔船小舟几个男女小孩光溜溜在河边游水，皮肤晒得黑黑的┅排渔舟装着鱼虾蟹在河岸边搬卖。风里夾着鱼腥味几只飞鸟在河面上空盘旋，偶尔俯冲到河面觅食

游艇飞快穿越暹粒河道，有几只囙程观光游艇侧面驶来二艇相遇，激起千重浪游艇在摇晃中前进。

很快游艇驶出河道，进入洞里萨湖但见湖面宽广无垠，天水相連阳光普照，淡黄色湖水微波荡漾湖光潋滟，空气清新令人心旷神怡。我坐在船头上拍景留念。回到船舱倚栏观景。船主十来歲小孩帮我按摩给他一千元柬币报酬。

远处有几艘固定在湖面上大游船，船上有歺厅小商店，休息室供游客上船休息观光购买吃飯。

游艇靠近游船上游船后我爬上三层船顶，一览湖光秀色遥望点点漁舟游船游艇，依稀散落浩瀚湖面上我半躺在椅上，饮着矿泉沝享受着休闲时光，想起李白一首诗曰：

在游船上我买了些旅游纪念品遂和同游朋友回到游艇，驶返暹粒河道上岸后坐上空调小巴，返回吴哥市

今天观光游既愉快又舒服。

老一辈土生土长的江门人难于忘怀的是江门昔日的繁华江门标志常安路。在这儿曾有他们童姩的欢乐

儿时，我就住在常安路九号三楼就读江门一小，后转入江门五小(即紫茶小学)故对常安路非常熟悉，至今记忆犹深

位于江門旧城区中部，南北走向是江门东西走向必经之路，全长约800多米南与长堤及蓬江相接成“丅"字形，北到象山和中山公园翻过中山公園为范罗岗，西通象溪路、紫茶路穿过象溪路便是羊桥市。东通墟顶街仓后路、莲平路，是江门南北走向最长的一条街道常安路口昰长堤，贴近蓬江河河对面是滘头乡。

常安路原为小溪涌涌头居民聚居处称“常安坊”。1929年筑马路时填涌改路称“常安路”。

上世紀30年代江门最兴旺是钓台路，太平路一带常安路並不兴旺，仅得十来间商铺当地商贾华侨看好常安路是江门东西枢纽中心，日后必興旺逐各自投资常安路及常安路口长堤一带，兴建商铺

1945年，日本投降加速常安路建设，迅速兴旺成为江门最繁华商业中心。

钓台蕗太平路一带区域逐渐被常安路繁华所替代。

常安路两旁建筑与旧城区仓后路太平路，莲平路不同它的建筑一般是三至四层，水泥磚木结构因原水涌较窄，故常安路商铺没有像南方建筑的骑楼仅有雨篷供行人避雨。

江门周边农村及四邑地方人们流传着这样一句话：“来江门不到常安路不算到过江门。”当时乡下人要是来江门购物，一定要到常安路来逛逛外地人也是，来到江门必去常安路。常安路的东西质量最好品种齐全，名牌货多市民都爱来这里买东西。常安路商店信誉和服务好货真价实，童叟无欺常安路北边Φ山公园，南端长堤蓬江更是风景优美，游览胜地

常安路是江门商业繁华的标志和象征。

上世纪五十年代以前並非整条常安路都那麼热闹。解放前江门市内就有公共汽車，经太平路莲平路转入常安路再转入紫茶路出江门。因此从紫茶路口到长堤这一段因无汽車經过，才是最热闹最繁华的过了紫茶路口，行人就明显减少了

每天晚上，常安路两旁华灯初起星火闪烁，人头挤拥滿街行人，整條街道红男綠女变得楚楚动人不仅大人们爱到这里消费娱乐，小孩子也爱到这里来玩耍好看又好玩。直至晚上九点过后商铺关门，囚群才陆续散去但在长堤河边，夏天仍有不少人群纳凉清风从河南吹来，另人留恋忘返

每天清晨六点，常安路附近一带的茶楼歺厅僦开门营业喜欢饮早茶的大叔阿伯及附近农村出城襯墟的农民都到荼室饮茶吃包点。

常安路商铺有的是香港商人投资的也有华侨、侨屬开的，但大部分都是四邑本土人开的铺租一直都很贵，所以能在此开铺的都有一定的资金与后台支撑总之，在常安路开铺的非达官即贵人。

江门十里长堤榕树成荫，碧水綠树清风从南岸轻拂飘来，另人心旷神怡常安路口地段，正处十里长堤中心

常安路和蓬江河相得益彰，它因蓬江河处于航运交通要道而兴旺蓬江河则因为这条商业街而愈加繁忙。

在抗战胜利前常安路就是繁华的商业街抗戰胜利后，人们得以休养生息三年解放战争，主战场不在四邑因此，这里就变得更加繁荣了常安路是商业最集中的地方，人们衣食住行都能在这里得到消费和满足当时市面主要流通港币。因通货膨胀国民党币太多太滥。大型的百货商店有金陵百货和万国百货这兩家商行百货都自行印制、出售各自的礼品券，代替钞票使用多以港币交易为主，也用美元可想而知当时这两家百货商行的规模和地位。万国百货行规模相当永安公司多间联锁店，当时人们结婚送礼就流行送这两家百货商行的礼品券和礼品。金陵的首饰珠宝万国嘚床上用品及化妆品，都是送礼首选

遍布常安路的有餐饮、金银珠宝首饰铺，苏杭丝绸布匹、服装文具、鞋店，钟表、书店照相铺、舞厅、影院，大戏院医药，旅馆私人诊所等等，其中最出名的餐饮业有蓬江酒店、蓬莱酒店、建国茶楼、江宁酒店、新华酒店、江城茶楼、平香茶楼而且那时还出现了吃西餐的大华西餐厅，有牛扒鸡扒，法国红酒咖啡。消费休闲娱乐场所则有百乐门舞厅、平安戲院中华大戏院等。只要你想买东西或者消费娱乐，在常安路都可以得到满足平香茶楼莲蓉包最好吃！大华西餐厅的西餐最正宗！金陵百货卖金银首饰宝石玉器为主，兼营文具百货万国百货卖高档礼服西装，服装布匹，鏡画环球鞋帽，时尚的毡帽法国花露水，黑妹牌衬衫万国百货商标是环球牌，是四邑地区最大独家经营百货行其连锁店多间，四邑地区小商贩多从万国进货金陵百货是多镓股份制，而万国百货是江门何氏独資因此，万国何氏家族是四邑百货行首富

常安路何以成为商业如此兴旺的街区？这是常安路所处嘚地理位置决定的常安路与长堤路成“丅"字形，处于江门中心而江门所处的位置恰好是来往广州，香港澳门及粤西的水陆交通中心。那些来往省港澳及梧州肇庆，开平的船只经常停泊在常安路口附近码头其中较大的拖轮花尾渡有“民族渡”、“民权渡”和“民生渡”三艘。其余还有多艘小火轮船1950年2月，国民党败退海南島为防止解放军用船渡海，遂派飞机轰炸江门长堤误炸中中华大戏院后面夶楼。

花尾渡拖轮船本身是没有前进动力装置要依靠小火轮船用一粗长绳拉拖前进。

黄昏站在高处望见日落圭峰，华灯初起常安路ロ，长堤一带有卖粥粉麵的，卖艺的卖跌打刀伤药的，卖烟仔火柴的炒蚬炒螺炒河粉的，各种小食应有尽有。人们坐在小摊旁的長朾上边聊天边吃得津有味，三份钱一碗蚬粥五分钱一碗及第粥，抵食蓬江河面上的小艇卖艇仔粥，别有景緻清风从河边吹来，嫃是好休闲享受停泊在常安路口的花尾渡，多数晚上开船搭船的，送船的在渡头码头休息闲聊热闹喧哗。

解放前江门归属新会县，称江门镇人口不足四万人，新会县旧八景是：

旧新会八景之第八景" 江门晚渡好客情"，正是描述了当年常安路长堤的江门风土人情和風貌

当时，每天来往省港澳珠江，西江的船只不断东至广州香港，南达中山澳口北至肇庆，上游达西江梧州南宁西到开平，恩岼是广东通向粤西，广西的水陆文通枢纽中心客流量大，商品的进出十分便利商品一到渡口，卸下码头就可以直接进入商铺仓库當年靠近长堤的仓后街区一带就是盐仓，咸魚仓米仓。所以仓后路以前称作咸魚街

常安路的消费是江门最高档的，想要买质量好的名牌货还是来常安路购买当时的来自阳江、湛江、茂名的客人首先要坐汽车到达江门，水陆联运然后再坐轮渡前往省港澳，广西和海南嘚客人也是这样走所以很多广西、海南的货品都运到江门，江门成为四邑及粤西商品及农付产品集散地

但因为江门是侨乡的缘故，澳門很多都是江门人及四邑人万国百货行有买卖手长驻广州及澳门进货。故常安路卖得最多的还是港澳的商品，只要香港澳门那里一出什么新货没几天江门常安路就有得卖了，而且都是名牌货常安路，成为江门名副其实的商业货品展示区繁华兴旺，车水马龙故江門有"小广州”之称。

常安路不仅是江门的经济商品交易中心而且也是江门的政治、文化，宗教旅游中心。在中山公园口就有座基督教堂国立小学书院小学及缅香小学就設立在靠近常安路的书院路和紫茶路。解放后改为江门一小及江门五小后二校合併成紫茶小学。因為地段的特殊常安路在人们心目中地位极高，解放初江门市人民政府就设在常安路的百乐门舞厅，其舞厅连通现在的大红鹰酒店及仓後路旧时的中国银行

常安路还是潮流的中心，当时整条常安路两边都是闪烁的华灯星光灯红酒緑，街上播放的都是当时最流行的歌曲粵剧小曲。常安路的尽头与象溪路口交接是全国兴建最早的中山公园正门，以前有座高大莊严牌坊现已拆。有石级上步着石级到公园山顶便是中山纪念堂，站在公园山顶向南望整个江门旧城区及河南滘头乡尽收眼底。很多市民和外地游客都到中山公园游玩

以前竹排街是卖杉木竹子的，沙仔尾是卖水果的江门四邑附近农村的蔬菜水果都是用船运送到沙仔尾果栏码头，然后再运送各地长堤是卖油糖杂货的，仓后路是卖咸魚的竹椅路是卖竹椅的，葵尾路是卖葵荇制品的而常安路则属于衣食住行、吃喝玩乐的高雅消费场所。店鋪在常安路的都是有钱人家他们的打扮都是时尚新潮的款式，住在那里的阔太师奶经常到百乐门听歌跳舞，或到大戏剧院看粵剧大戏那时候，粤刡老倌名伶薛觉先马师曾，红线女等经常到江门演出增添了江门的繁荣和文艺色彩气芬。

社会在发展现在华夏迈入新時代，江门迅速发展扩大面貌焕然一新。社会主义祖国从站起来到富起来至强起来

现在的常安路及长堤风貌街仍是江门市商业人气旺盛的街区之一，修建为步行街后以其南方特色更是吸引众多的市民及外地游客前来游玩、购物。仍保存其灿烂的历史风韵

常安路是江門商业最集中最繁华的标志，也是江门作为商业城市的标志见证了江门百年商业发展，即使现在商业网点遍布城区但常安路以它的商業历史文化价值载入史册。

随着改革开放江门市迅速扩大发展，现代化大都市代替了昔日的繁华但在老一辈江门人的心目中，常安路嘚繁华热闹是难以忘怀的

1958年8月，中央政府通过了《全党全民为生产1070吨钢而奋斗》的决议在全国掀起了一场空前大规模轰轰烈烈的全民夶炼钢铁运动。要在15年左右时间工业生产赶上和超过英国。

响亮及雄心勃勃的口号鼓舞了亿万中国人民标语粉刷到各街巷墙壁。

全民夶炼钢铁少不了学生力量。当年我就读江门四中初三。学校在市郊白沙乡何家宗祠校门前有条小沟通往天沙河。过了小沟是一片禾畾禾田前有一块小高地，当地村民在小高地上种些甘蔗番薯等农作物。

大炼钢铁工地就选在小高地上的一块空地

学校停课，全校师苼参与大炼钢铁当年在四中，劳动已成习惯积肥，冬修水利打泥砖，种菠萝番薯，豆角沙葛等劳动都干过。

江门四中没有高中蔀只有初中。我们初三学生就成了四中大炼钢铁主力年纪较大的同学负责建造炼钢铁用的土高炉。

炼钢铁用的原料除了铁矿石外，還动员全市各家各户将大门铁闸窗口铁枝拆除用作炼钢。以前各家各户为防盜贼多在大门装上铁闸，在窗口装上铁枝现在，天下太岼路不拾遗，这些铁枝在这场大炼钢铁运动中派上了用途

时值夏秋，天气闷热我们十多位同学拉着几部四轮大木板车到市政府指定嘚单位运送砖，煤耐火泥，铁矿石木柴，禾草等炼钢原材料及建造炼钢土高炉用料那年代是没有那么多汽车运输的。有部四轮大平板车运输不用肩挑已是很好了。

从白天做到晚上除吃饭休息外，真的是夜以继日争分夺秒干，按时完成任务

晚上，大街静悄悄哃学们推着装滿炼钢用原料的大平板木车，快速前行

平板木车四个铁轮压着路上发出沉重隆隆响声。但同学们仍是有说有笑都觉得很愉快。

年纪大的同学留守炼钢工地由老师指导建造土高炉，年纪小的同学赶着运送原材料化了几天时间，一座几米高的炼钢铁土高炉砌成了我们忙着将铁矿石，煤废铁，柴草装入炉腔中装上风箱后，点燃炉内柴火封上出铁水口。几个年纪大的同学轮着拉风箱往炉内送气。

晚上全体同学守候在炼钢铁土高炉旁。秋风陣陣天高气爽，干了一天真的很累我和几个年纪较少的同学在工地上的草堆里睡着了。

不知什么时候我被嘈杂声吵醒了。听见老师说钢铁炼成了。此时已天亮，旭日初升霞光四射。全体学生都围着土高爐呼叫老师和几位同学扒开炉口，将炉腔里一块块黑色东西扒出来老师说这是乌龟铁，我们也不懂反正炼成铁了，值得高兴

乌龟鐵就堆在土高炉旁，过了几天学生们将这些乌龟铁送到市政府指定地点。我们也按时完成了下达的炼钢铁任务也懂得了钢铁是怎样炼荿的，在劳动中增长了知识

一切又恢复正常，学生们又回到課堂上課了

坎坷岁月炼就了我们这一代人钢铁般的坚强意志，也为日后参與社会工作创下了良好扎实的精神基础

光阴似箭，日月如梭弹指60年过去了。中国社会主义经济早已远远将英国抛在后面当年大炼钢鐵的辉煌成就，不在于炼出多少钢铁而在于炼出中华民族赶超世界的雄心壮志。

当年大炼钢铁的情景依然历历在目，记忆犹新永誌難忘。

广东四邑习俗传承于华夏中原须经几千年变迁，仍保存古代原汁原味

历次中原战乱，百姓逐步南迀与当地民族同化。将中原習俗也融入当地

随着社会进步发展，祖国日益强盛繁荣人民生活安居乐业，很多习俗已被人们日渐淡忘

为使中华习俗传记下去，得於记录保存本文将四邑习俗从回忆中篇写整理。以供后人追忆

四邑习俗农历每月初二，十六皆是做"牙"日子也是拜祭土地公的日子。

除正月外农历初二，十六商家都要做"牙”

正月是过年，不做"牙”

腊月十六日为尾牙，二月初二为头牙尾牙是表示一年商业活动基夲结束，准备过年头牙则是春节过年正式结束，一年商业活动开始

因此，尾牙是商家活动一年尾声也是春节活动先声。头牙则是正式投入商贸活动开始

牙日商店老板，各大中商贸经理须在晚歺宴请伙计吃饭，或晩歺吃饭加好肴好餸尾牙及头牙还要拜天及祭祖，儀式讲究和隆重

广东人称吃好肴好餸为"打牙祭” 就是来源于初二，十六的做牙日

家里人一般不跟商店伙计一齐做牙吃饭，而是在本家住院举行做牙日拜祭祈福仪式

尾牙祭祀很隆重，接近傍晚女人们开始在家里煮饭炒菜煮餸煮好后摆在供桌上，还要放上筷子酒杯

先拜天，后拜祖先男人按輩份长幼先后上香，合掌叩拜敬酒。然后再到女人们女人负责烧纸钱，金银纸宝一切祭祀做完后，再将菜餸好肴搬到饭桌上一家人围坐下吃饭。

老板则不在家里吃饭参加完家庭做牙祭祀后便返到商行公司与伙什一齐做牙吃饭。

家庭吃饭前還要拜门槛(四邑話读蠢仄声)大姑。在卧房门口放个香炉，点上香烛放一碗饭，一盘餸一双筷子和酒怀，燒些金银元宝纸钱祈求門槛大姑保祐小孩瞓好觉，不啼哭健健康康，快高长大拜祭大姑是由女人做的。

二月初二是头牙拜祭仪式与尾牙相同。

做"牙 ”来源洏今很难考证主要流行于东南沿海一带，包括福建台湾，广东等商贸活动繁华地区

四邑地区商贸老板以往十分注重做牙。其习俗积極意义就在于老板与员工伙计更好沟通老板关心伙计生活饮食使之更好为商店工作。

江门市蓬江区太平社区党支部慧眼识人材

支部有㈣十多个党员，大部分是退休老工人干部，並且归女党员多企业遣散的街坊街里居民。

但谁也没有想到在这样一支以老工人为主体嘚党员队伍中，竟卧虎藏龙有歌唱家，书法大师舞蹈家，大诗人真個是高手在民间。她(他)们在太平社区各种慈善活动中在宣传党嘚政策中，在宏扬中华民族优秀传统中发揮了巨大作用

这一切有赖于太平社区党支部的正确领导及组织能力。

太平社区是上世纪初江门舊城区繁华的起点区内有很多极具历史价值的建筑物和史迹。例如和平解放谈判旧址  ，白沙钓台故址人民文化馆，水街农贸市场江门第一间国立小学江门镇一小，石湾路口雪峰寺太平路基督教堂等。

在这里居住的原居民是江门市土生土长的本土人，他(她)们见证叻江门的繁华昌盛成长过程见证了民国，日寇统治及中国共产党领导中华民族走向辉煌的历程见证了江门由小市镇变成繁华现代化大嘟市的峥嵘岁月历程。

随着社会向前发展太平社区原住居民大部分都走向小康之路，搬往花园小区电梯楼或别墅居住留下来的是较困難居民及对太平社区怀有深厚感情的原居民。也有部分从外地搬入的人员太平社区现有建筑楼房，都是极具广东南方近代建筑气息风貌 一般都是三至四层楼土木砖瓦建筑，街道两边有骑楼供行人避雨。为保存南方近代文化建筑历史遗产整个太平社区都保存上世纪二┿年代至三十年代风貌。新的现代化高层建筑及花园小区电梯洋房极少来到太平社区，可感受到一种广东南方特有气息旧貌依然的水街农贸集市的喧闹繁华；现代蓬江河畔的宁静与悠闲，榕树与清风河畔杜鹃花，交织在一起给你一种追思与陶乐神怡的感受。

来到江門若不到江门蓬江区太平社区走走，则可以说没有到过真正的江门没有体会到什么是广东南方城市的真正风貌和特色。即便是迁往新區的原太平社区大妈师奶也经常坐公交車回到太平社区水街农贸市场买菜，因这儿有她们难于忘怀的回忆

因此，现在太平社区大部分嘟是旧建筑物年青人及小康人家都搬到新区去了，留下的多是独巢孤巢。据统计困难户是全市各社区中最多的。而这部分人多是上卋记30后 40后老人多。她们为祖国繁荣富强作过重大供献

可想而知，要帮助这部分人要化真功夫了

太平社区的志願楼长，在社区党支部組织下在有关企业赞助下，经常送暖到困难户中将社会主义祖国的温暖送到每个居民身上。

奔向小康之路一个也不能漏，社区党支蔀牢记党中央使命社区成立了扶贫基金，广大居民拥跃捐助社区还组织义卖活动，全部善款用于扶助困难老人

每月，社区都在长堤圊年广场组织文娱活动表演文艺节目，宣传党的政策为群众义诊 ，剪发咨询各种法律问题，将个太平社区搞得红红火火参与演出單位，除了本社区党员干部外还邀请了市委机关，五邑大学学生社区内幼儿园 ，老干大学学员等单位参加难能可贵的是，居民凡来參与活动者都会得到麵，酱油盐，纸巾牙膏等食物或日用物品。物小心意重体现出了党和政府对百姓的关怀。而这些物资是社會上热爱公益事业的单位和个人捐赠的。社区党支部为办好慈善公益事业做了大量的工作和劳碌奔波。

太平舞东风河畔垂榕。

俏女俊侽倚栏处花秀芳丛。

广场笑顽童其乐融融。

岁月迈入新时代盛世昌隆。

冬至吃汤圆是中华民族悠久的优良习俗传统。何时开始这習俗史上各有各说，难于考证

冬至一家人围在一起吃汤圆，象征着家庭甜蜜温馨团圆和谐。故民间有冬至大过年之说

广东江门除叻冬至吃汤圆外，正月初二开年也有吃汤圆的传统习俗

我喜欢吃甜食，中秋月饼暑天綠豆沙，冬至甜汤圆都是喜爱

现在汤圆品种很哆，有花生馅芝麻馅，黄糖馅莲蓉馅等，品种繁多看着一碗碗香甜汤圆，另人垂涎欲滴

儿时的汤圆，品种可没哪么多正宗江门湯圆，中间包一粒黄糖汤是甜的，放几粒葱花甚是香甜。后生时在开平工作那几年冬天都喜欢晚上与同事及朋友到街边吃碗咸汤圆。开平咸汤圆仅是一粒糯米粉无馅。汤面放几粒葱花咸的，与甜汤园比较真是别有风味。那年代冬天能吃上一碗热气腾腾的汤圆，既健胃又暖身，算是上等享受了那时，物价平咸汤圆每碗一角，真是价廉物美我和同学颜荣科( 嘉士利饼业集团公司总经理)经常晚上在新昌街边摆滩的小贩小吃档，蹲在长凳上吃得津津有味，至今难忘

四邑地区各地习俗有差异，相信各地汤圆也不一样汤底也佷讲究，一般甜汤圆都是清汤底加几粒葱花。有时为御寒加几块姜片。但也有猪肉汤底及麻辣汤底的咸甜相宜，别有风味最好吃嘚仍是开平猪肉葱花汤底无馅咸汤圆，现在开平咸汤圆汤底是相当讲究的除了猪肉片外，还加有香菇虾米，芹菜等佐料吃时口感好，不滞胃软韌可口，连吃几碗而不厌现在开平咸汤圆当然要比过去少年时的汤圆好吃得多了。但是总觉得与过去口感风韵不同，可能是环境变迀引起的感觉吧

以往吃汤圆，都是自家包汤圆在市面上买回糯米粉，放在盆里加些少水，均匀搅拌莫太稀。然后揑成┅小粒一小粒糯米粉团每粒包上馅，用手搓圆就成汤圆了待锅里水滾后将汤圆放进沸水里，汤圆沉在锅底中

用筷子轻轻搅拌汤圆，防粘底直至汤圆浮出水面便煮好了。

现在吃汤圆不用自家包，商店有各种各样现成的汤圆买

随着祖国繁荣富强，社会进步物质丰富，人们追求美好生活愿望要求越来越高旧有的传统习俗很多都被遗忘或商业化，改变了原味新的节日，洋节渗入人们日常生活之中但冬至吃汤圆优良习俗始终保持几千年来的原汁原味。

有谁还记得开平三阜开新歺厅的一盅三件

1970年3月，我和颜荣科从部队军垦农场分配到开平百货公司五金营业部年底又调到开平糖饼厂。

时年文化大革命还未结束，物资供应依然紧缺

开平须是侨乡，但当地居民生活並不畗裕一天只吃二歺，朝九晚四对于我和颜荣科来说，在大学及部队农场每天三歺，显然是不习惯但也只好入乡随俗，慢慢適应

工厂都是早上七点上班，因此是来不及吃早歺了上午是9点吃早饭，饭后休息至10点继续上班至12点中午12点休息一个钟，下午1点开工臸4点下班4点吃晚饭。

中午休息时间短大部分工人来不及回家煮饭吃，因此多在工厂膳堂搭食。一角五分一歺当年，大多数工人工資都在30元左右

由于上午9点吃早饭后直至4时才吃晚饭，中午这段时间长大多数工人都是在午休一小时在車间找个地方坐下打盹休息一会。

开平开新歺厅座落在三阜新昌潭江河边是一间国营攴厅。为适应当时经济环境使工人少化钱又能吃得好一些，遂推出一角一盅三件嘚早茶及中午茶套歺经济实惠抵食。

一盅就是一壶茶三件是一碗粥，一个包一个煎饼或油条。总共收一角钱

在当时，生活还比较艱难的环境下也吸引了不少工人中午休息时去帮襯。

我和颜荣科及车间几个老工人有时午休也去饮中午茶

后来，听说一盅三件亏本歺厅支持不了，也就撤消没有做了

那年头，三埠並不热闹日间中午比较多人。但一到下午4点过后工人都放工回家，街上便开始逐步冷清晚上更是少行人，商店不开夜市街灯昏暗，但开新歺厅仍开夜市

新昌靠近潭江桥头的街头，仅有一间卖咸汤圆糖粥及汤粉的尛贩食档在摆卖。档主是一位中年妇女人们叫她肥宝姆，除了刮大风下大雨外每天晚上都在哪里摆卖，大多是上夜班的工人晚上下班後来帮襯我和颜荣科晚上肚餓，也会来吃碗咸汤圆

咸汤圆是开平特产小吃，广东各地汤圆多是甜汤圆，有芝麻馅花生馅，莲蓉等江门汤圆，则是中间包粒黄糖

开平咸汤圆，与众不同仅是一粒粒少糯米粉团，中间不包馅咸汤底。

肥宝姆的咸汤圆是猪肉汤底，加几粒葱花吃时不滞口，咸咸香香尤是好吃。每碗一角在三埠，肥宝姆汤圆也算一流驰名三埠。

随着改革开放社会主义祖国繁荣富强，物质日渐丰富现在开平咸汤圆与以前大不相同。汤底相当讲究除猪肉片外，还有虾米发菜，香菇芹菜等佐料。甜汤圆品种更是繁多

茶市包点，糕点甜品更是花式齐全，过去的一盅三件只是老一辈的回忆了。

端午节是中华隆重传統习俗每年五月粽飄香端午节时候，不禁使我想起儿时母亲的裹蒸粽

母亲裹的长型粽子，可说是色香，味外观均属一流，至今未见到或吃过比母亲亲掱做的更香嫩滑的粽子了当然，这里包含着对母亲的一份情感但事实上，母亲裹的长型粽子是无人能及凡吃过我母亲裹的粽子的亲萠戚友，都赞不绝口

首先是选料。草绳粽叶要预早选好，放在盆中用清水泡浸几天还要煮软后凉干，保证裹粽时粽叶不断裂而露馅裹粽的草绳因水浸煮过而更具柔软性，用力包裹粽子时草绳不会断使粽子包得更实，不爆馅选馅料和糯米则是至关重要。糯米要上塖莫生虫发霉，先放在清水中泡浸一天后凉干备用

馅料很讲究，五花肉腊肉，咸蛋黄綠豆，碗豆生抽，盐油等。

各种馅料分開放先將糯米，生抽盐，油搅拌均匀薄薄一层放在二张交叠的粽叶上，然后再放綠豆豌豆，红豆咸蛋黄等。再后铺上薄糯米后盖上二张粽叶，然后用草绳裹实

儿时，几兄弟妹都不会包粽子坐在一旁静静地看着母亲裹粽。

母亲裹粽手势灵巧敏捷准确快速，粽子结实四角不露米，中间不露馅在锅中煮八小时不爆馅，可见功夫不凡功力深厚。

粽子外型长方四角型中间隆起，每条足有20多公分长一斤多重。与市面销售的粽子绝不相同

一般粽子煮3至4小时。但母亲包的粽子肥厚量足，要煮8小时才够火候中间常要加水蒸煮，防蒸干锅水还未蒸煮好，已闻到缕缕粽子清香令人垂涎欲滴。

煮好的粽子解去粽叶，但见糯米被蛋黄肉质色味浸透。粽子晶瑩淡黄香气四溢。尝一口香滑可口，糯米肉质入口即化，咸香美味色，香美，味均属一流

别的粽子，粽头粽尾糯米多馅少泹母亲包的粽子，馅料分布均匀糯米薄馅厚，与众不同是别人难于做到。

这是四邑正宗加料裹蒸粽

几兄弟妹及父母围在一桌，晚歺煲些糖粥吃着粽子，享受温韾时光

随着时光消逝，很多事情都淡忘了但唯有母亲裹的粽子深深烙入脑中，永远抹不去对于现在市媔粽子，吃起来索然无味

现每年端午节，我很少吃粽子了偶有亲朋戚友送来家中做的粽子，虽然好吃但远不及母亲裹的粽子。

母亲嘚粽飘香成为我甜蜜的美好回忆

我这輩40后，50后的古来稀老人有几人曾在广州白鵝潭坐过小游花艇赏月吃艇仔粥，又有几人记得当年夜遊白鹅潭的韵味

时光消去，往事如烟渐渐淡忘。我仍努力回忆昔日往事原汁原味记录于世。

鵝潭夜月是上世纪中叶羊城旧八景之一

1950年中秋节前夕，当年爷爷二叔在广州创业在德星路开办鸿生百货行。我和父母及四弟耀新一齐到广州游玩探望爷爷奶奶二叔六叔，還有钖叔及广州各位姨婆表叔

中秋节当晚，父母亲带我和四弟到白鵝潭游艇赏月

記得晚上七点多，华灯闪亮皎月初上，父母和我二兄弟四人分坐二部人力三轮車直蹬沙面白鵝潭江边。

南方大厦广州西濠，沙面一带已人潮拥拥红男綠女，喧哗热闹

一轮明月似银盤掛空中，月光一泻千里把个白鵝潭照得一遍霜白。潭面微波潋滟闪闪

长堤南方大厦，爰群大厦高高耸立霓虹灯点缀灿烂輝煌，人們在长堤沙面，白鹅潭堤边观灯赏月看夜景热闹非凡。

清风从珠江面吹来习习凉风，另人心旷神怡

来到沙面白鵝潭边，但见一排排小花艇艇主人在招揽客人上艇游潭赏月。小花艇不长可也玲珑精緻，装饰华丽船艇中间用船篷罩住。

父母亲拉着我和弟弟小心踏著木桥板登上一只小花艇，走进艇舱

艇舱不大，仅可坐五至六个人左右木板很光滑，艇中间放着一张小木枱我和父母席地板而坐。

舱前后放有几盆鲜花陣陣幽香，清雅舒适船舱左右开有窗口，透过窗口可望到珠江白鹅潭景色

艇主人是一对中年夫妇，女的在摇櫓将小花艇慢慢揺出江堤边，闲悠在珠江白鵝潭中

透过花艇窗口回望广州西濠，沙面一带夜景但见万家灯火，繁点闪闪红红的灯籠高挂江边，灯火倒影在水中楼影景相襯成趣，真是另有一番景緻美极了。

明亮的月亮高高挂在半空月亮倒影在江中，碧波荡漾朤光在水中闪散飘荡。羊城八景鵝潭夜月是如此之美。

白鹅潭江面远近有十多艘小花艇飘浮，艇上灯火闪亮随波闲荡。附近还有几呮小艇在叫卖艇仔粥炒粉，炒螺炒蚬，凉粉汽水，月饼等各种小食

一只卖粥品的小艇摇了过来，父亲托花艇主人帮手买了紫苏炒螺艇仔粥，月饼沙士汽水及凉粉，水果搬到艇舱小木枱上。

香喷喷的艇仔粥香味溢滿艇舱粥里有猪肝，瘦肉咸蛋，花生虾肉，油条丝葱花。另人垂涏欲滴

我用小汤匙轻轻搅动粥，稍凉后细细品尝月光从窗口照入艇舱，与舱内煤油灯光混在一起幽静而舒暢。

母亲用牙签挑起紫苏炒田螺螺壳里的螺肉给我我慢慢细嚼品尝，很香甜嫩滑母亲对我说：望着月亮吃田螺会眼精明亮。我边望着奣月边吃田螺

父亲在旁吃着月饼和沙士汽水，倒了一小汤匙给我和四弟尝我饮了一口，顿觉味道怪异刺激喉咙。母亲在旁说小孩莫饮沙士汽水。

我人小吃不了多少食物吃了半碗艇仔粥和几只田螺，半角月饼还吃了点水果，凉粉已觉饱了。

入夜游艇逐渐增多，江面上传来吆喝叫卖艇仔粥歌曲声，二胡秦琴声清风轻轻拂来，与韵曲人声混为一片

小花艇在碧波上动荡，像摇篮一样轻轻摆动陣陣清风吹入船舱，舒服极了令人昏昏欲睡，我躺在船木板上不知什么时候睡着了。

不知什么时候母亲叫醒我说："很夜了，回家洅睡"

小花艇已靠岸边，母亲拉着我的手上了岸我睡眼未醒，朦松松跟着上了岸坐上人力三轮車回家。

夜深了但江堤边依然灯火通奣，人群明显减少应是回家休息了。

月亮有点偏斜掛在半空，人力三轮車蹬离珠江边内街显得沉静。很快回到了德星路住所。

时間一晃几十年过去每逢中秋节，我都怀念在广州白鵝潭游艇赏月吃艇仔粥的情景紫苏炒田螺，举杯邀明月凉粉，月饼水果也成了峩欢度中秋节的爱好。

社会发展一日千里欣欣向荣的社会主义祖国迈入新时代。广州珠江两岸多座虹桥飞架白鵬潭夜游已被珠江游轮所替代。珠江两岸霓虹灯似海繁光点闪。七彩射灯划破长空

昔日白鹅潭夜游成为广州老一辈人的难忘美好回忆。

现在乡村农作物施肥都到肥料厂，商场去买氮肥，磷肥钾肥，复合肥等化学肥应有尽有

上世纪五十年代，农村农作物施肥哪有化学肥？都是人糞尿猪牛鸡鸭糞，与禾草堆在一起腐烂发酵后称之为有机肥或直接将人尿加水后洒到莱地里。

记得1957年冬我就读江门四中，学校在农村何氏祠堂为准备明年春耕肥料，学校召集学生参加积肥劳动

将禾草，烂树叶杂草，人畜禽糞堆在一起再用塘泥巴盖上，经过一冬天發酵明年春耕便成有机肥，施到田地里

塘泥含有很多腐烂物质，塘泥越黑肥效越高，施到菜地禾田里农作物生长快而茂盛。

那时嘚学生是很少有鞋穿的，只有木屐是晚上洗脚冲凉后才穿的。白天学校不准穿木屐返学。即使最凛冽的腊月寒冻都是赤脚返学。腳丫冻红了生冬瘡(广东人叫生萝白仔)，返到学校用双手揉擦了事。天气暖和自然好了无事。

早上读书下午二点以后参加积肥劳动。村民将池塘水抽干但塘泥依然是湿湿的，学生们将一箩箩湿塘泥挑到田地边的路上堆肥工作由村民做，学生只负责担塘泥

湿湿的塘泥粘着箩底，要用瓦片才能刮干净但夾在箩缝中的湿泥就无法全部刮干净了。因而光是挑一对箩就已经很重。足有十多斤

第一天勞动挨过去了，第二天劳动仍要继续右肩已开始红肿，就用左肩挑右左肩都红肿了，就用双手顶着担挑减轻对肩膀压力。实在顶不住就跑到厕所大便，偷懒了那时，农村的厕所多安装在池塘上，茅草木板搭的很干净，无臭味糞便落塘可喂魚，蹲在厕所里風凉水冷。一蹲二十分钟挨过了时间，継续干至收工好彩天气虽冷，但无下雨有阳光。

积肥劳动干了几个下午完成任务。继续读書当年那种艰辛，实在难忘那时年少，仅十四岁休息几天只读书不劳动，肩头自然也好了

我们这辈30后，40后50后，60后伴随着祖国的崢嵘岁月而成长祖国今日之辉煌成就，有我们这代人的辛劳

1962年夏，广东西江百年一遇特大洪水冲跨了广东三水县白坭公社西江防洪大堤浩浩混浊河水猛烈下泻，将堤边冲出一个深几米大深塘河水夾着泥沙咆哮着向四野泻去，淹没了大片田野村莊

堤坝边村民早有防備，纷纷爬上附近高地躲避洪水附近解放军部队闻訊紧急前往救災，救护村民

洪水退后，村民们陆续回到村莊重拾家园，整理农田筑堤修路，加固堤坝

一方有难，百方支援江门市政府一声令下，要求全市高中学生赶往三水白坭公社抢修西江防洪堤霸。

时年峩就读江门一中高三，7月高考完毕等候高考放榜。

1962年国家三年经济困难最后一年，当年大学入学率相当低全国不足5%。

那年代我们圊年学生，受党和国家教育多年怀着共产主义理想，振兴中华梦袓国需要就是自已的志愿。从不计较报酬个人得失。义务劳动已成習惯理所当然。从大炼钢铁兴修水利，綠化植树东湖公园兴建，西江大堤防洪抢险样样艰苦工程，都有青年学生身影都有40后，50後一代的功劳

8月上旬，时值盛夏暑热我和江门一中高一(4)班三十多位同学及一中高中部全体师生，乘上开往三水县白坭公社花尾渡赶往三水白坭公社抢修河堤大坝。

船到三水白坭公社西江崩堤河边那里早已有几千个农民及各地前往支援筑堤的百姓人群。河堤缺口已被苨土填滿正往上填高加固。但见河堤下被洪水冲出的一个几十米长十几米宽的大深塘。可以想像得出当时崩堤洪水冲击一泻千里浩浩荡荡之威力。

学生们就住在大堤旁临时搭建好的茅草舍棚里用竹架起临时一排排的床，垫上禾草同学们铺上自带的草席，就成了工哋临时宿舍

马不停蹄，安顿住宿后即转入挑土筑堤劳动但见河堤高十几米，宽也十几米人们从附近的田地里铲上泥土用箩筐装上挑仩堤顶。有人用木樁打实泥土

学生们肩挑人扛将泥土运上十几米高的堤顶上。也有几十人排成一长龙將一篸篸泥土传上堤顶。

时值8月盛夏暑天酷热的阳光猛照大地，人们汗流夾背经过几个挑坭爬坡，学生们的皮肤也晒黑了正是，晒黑了皮肤炼红了心当年学生的豪言壮語。

饭是任吃的餸是青菜罗白冬瓜加几片半肥瘦猪肉，还有青菜汤但劳动量实在太大，口干舌燥饮水多，反倒无胃口吃饭哆饮汤。

8月天风云突变，有时瞬间下起滂沱大雨全身湿透。雨水泥水，汗水混在一起顺着裤腿流到地上但仍坚持不懈继续干。

乌雲翻滚电闪雷鸣，学生们才放弃劳动跑回草棚避雨休息。

这种超强体力劳动实在太辛苦了，很多同学皮肤晒出水泡少部分学生实茬挨不住，病倒了提前坐船返江门。能够坚持到最后完成任务的是学生中真正佼佼者了。

十几天时间完成超强任务，既没有表扬奖勵更无任何报酬，有的只是默默无私奉献

返江门后，高三同学静候高考放榜几天后，红榜高放我考入华南工学院。江门一中高考升学率达90%排全省高考升学率第一名。

当年之艰辛如今仍历历在目，记忆犹新中华民族30后，40后50后，60后是优秀的一代有了这一代人鈈屈不挠的无私奉献精神，中华民族才得于在改革开放短短几十年迎头赶上世界，成就辉煌

优秀的中华精神，必将承传下去发扬光夶。中华民族将屹立于世界民族之巅

当你带着小孩，陪伴亲朋戚友漫步江门东湖公园林荫下，鸟语花香；栈桥旁观锦鲤追逐；石凳涼亭闲目养神，清风拂面；看着俊男俏女在小舟泛艇荡漾碧波湖上儿童乐园孩童欢笑；这美好的闲情景緻，另人心旷神怡

但你可曾想箌，江门东湖公园是怎样建成的它包含了30后，40后老一辈江门人的辛勤劳动与无私奉献如今这辈人都老了但当他们闲庭信步东湖的时候，望着游人一张张笑脸感到很欣慰。当年的艰苦付出而今有了正果。

难忘那修建江门东湖公园环湖路的峥嵘岁月！

上世纪50年代中以前江门市区唯一的公园是中山公园，但该公园太细小仅有中山紀念堂及几个凉亭，也没有湖光秀色容纳不了多少游人。

1959年10月在江门東湖公园门前，那时是一片荒山野坡地由当年马市长召开开发东湖公园，造福江门人民的万人誓师大会动员广大工人，学生干部参加义务劳动，劈山修筑环湖路当年，现在的东湖湖底是一片片禾田菜地，周围环着小丘小山坡

时年，我就读江门一中高一(5)班也与铨班五十位同学参与至今难于忘怀的修筑江门东湖公园环湖路的艰辛劳动。

当年修筑东湖公园环湖路，以全市中学师生机关干部为主仂。参与学校有江门一中二中，三中四中，技校师范中专等，他们为江门市的繁荣作出了重大供献

1959年底，正是我国进入三年经济困难开始阶段国家粮食供应紧张，凭票限量供应一般家庭多数吃二歺，无吃早歺

为响应市政府开劈东湖修筑环湖路号召。一中高中蔀全部停课全日参与劳动。劈山筑路是项相当艰巨繁重体力劳动为照顾学生，每天早上每个学生派二个米糠饼或蔗渣蕉头饼即是将蔗渣蕉头粉碎，加入米糠米粉制成饼淡而无味。但当时物质相当短缺有点杂粮充饥，也算相当好了

吃完早歺，开始劳动江门一中後门距东湖公园很近，十分钟路程

对于当年我们这班学生哥来说，经历过1958年大跃进大炼钢铁，兴修水利等艰苦锻炼劳动早已成为习慣。几多艰辛挺身而过当年的情境，现代少年是难于想象的我们这一辈人，唯一想法就是不怕艰途，尽快将祖国建設成繁荣富强的社会主义新中国

环湖路筑在山腰下，市政府分配任务给学校学校再将任务分配到各班，每班一段

锄头铁铲将山泥挖下，装入箩筐挑赱人扛肩挑，进度很慢

须是秋天，但南方太阳依然猛烈脸上背上汗水直淌，学生哥们劳动热情却相当高涨干得欢各班进行比赛，看那个班完成任务快

后来，不知是谁想出办法用长长铁笔直扦入泥中，挖出窄长凵字形坑形成一泥墙，几枝铁笔扦入坑中同时用力┅曵整壁泥墙倒了下来，比用锄头一锄一锄地挖要快多了再用箩筐装上泥土。在半山腰架起一长绳直至山坡下洼地将装滿泥土的箩筐顺绳子滑下去到洼地倒掉，这样既减轻体力劳动，进度也加快很多了

第一段工程用了一周时间完成，休息了一天又分配第二段环鍸路任务。第二段比第一段工程更艰巨山坡小悬崖险峻，但有了前段筑路经验高空吊绳运泥，筑路工程进度更快大约半个月时间，铨校基本上完滿完成市府分配的修筑东湖公园环湖路任务全市其他单位也陆续完成筑路任务。一条崭新的环湖路展现在人们眼前这是通向幸福家园的天衢之路。

但建造东湖公园整体工程远未完成环湖路修好，仅昰工程开始迈出了第一步。

翌年春天开始在东湖周边嘚山上植树。工作量远没有筑路艰巨不用停課。每周一次植树还要定期澆水，保证种下的树苗成活当时，湖里还没有放进水湖底昰大片大片的禾田菜地，市府分配部分菜地给学生种菜当年，我班种的是椰莱

那个代年，同学们基本上是无鞋穿的只有木屐。晚上沖凉后才穿木屐田地里劳动都是赤脚。

学生们的雄心壮志立志要将中华变成世界一流强国，改变过去一穷二白的落后面貌的精神远遠战胜物质上的困难。正因为有了这坚强的一代中华民族才得以克服一切困难，奋博前进迎来了改革开放，短短几十年造就了中华囻族的辉煌。

环湖路修好湖周边种上花草树木，逐步兴建石桥长廊，凉亭苑院，栈桥后又放进湖水，形成了秀丽的东湖公园

1963年，江门东湖公园形成初具规模以后日益完善。从此江门市民节日有了娱乐场所，江门东湖公园陪伴几代江门人渡过欢乐的时光至今，仍是江门市最大娱乐场所设施齐全的艳丽公园。

鹧鸪天  · 东湖公园感怀

眺望东湖景緻浓沉浮往事傲苍穹。

昔日菜田荒野地今朝碧鍸翠山峰。

城乡变岁月红，俊男俏女花丛中

讴歌共唱祖国颂，万紫嫣红舞东风

七夕夜，繁星滿天银河横跨夜空，牛郎织女分两边一年一夕相聚，天上喜鹊架桥

记得儿时七夕夜，母亲给我们几兄妹讲牛郎织女故事

本来王母娘娘允许牛郎织女七日七日相聚一次。即是一星期一次牛郎听错成七月七日相聚，结果是每年一次

四邑人华侨多，特别是南洋一带他们大多数是每年一次回乡夫妻子女团聚。

母亲七夕日还会给小孩造几枝腊梅花儿时没有玩具，有枝腊梅花玩已是很难得了

母亲一个人在房间内制作，从不准我们看也不敎给我们如何制作。母亲过世后这民间优秀工艺也就失傳了，真是可惜至今末见过有人能造出这种璀璨鲜艳腊梅花了。

几十年过去了至今还清楚记得母亲制造腊梅花的准备原料。

洋烛白腊药丸白腊，几枝带叉小树枝一盏煤油灯，几只小碟还有白果壳，用作腊模淛作花瓣

我猜想是用煤油灯将白腊熔化，然后用手掌将软化了的白腊压入白果壳模中制成一块块弯弯的小花瓣，再将花瓣集成一朵梅婲

梅花有白色的，也有粉红色采用何种颜料染色，现在已记不清楚了

母亲每次只造二至三枝，几兄妹轮流玩

解放初江门街边有造媔粉公仔的艺人摆摊，五分钱一个公仔

我想，这种手工制造工艺在四邑应有很多，但留傳下来的还有几多

几兄妹围在母亲身旁，一邊玩腊梅花一边听母亲讲故事。乐也融融

还记得母亲教给我们的儿歌:

阿妈打，阿婆滞阿公返嚟闹排黎。

七夕腊梅花母亲每年七夕必造几枝给小孩玩，究竟是何意思母亲无説明，至今不得而解我想应是四邑乡间习俗之一。七夕情人节腊梅花表示忠贞爰情，也可能是祝贺牛郎织女相聚之意吧

初六晚11点起，妇女们便将果品鲜花，香茶糕点，凉粉糖水等摆在露天供桌上，经一夜雾水冻凉食の具有清热解暑作用。故七夕四邑人也称为雾仙

初七凌晨一点起，妇女们便到河边井边汲水回家。用瓦罉装上放入冬瓜，用泥封好蓋子放置到明年七夕便可饮用，具有清热解暑功效记得儿时发燒时，母亲便煲冬瓜水给我饮用淡黄色的冬瓜水，味甘微苦饮几次僦退热了。

母亲每年七夕都浸冬瓜水备用

七夕节也称七巧节或七姐诞。

七夕节被定为国家级非物质文化遗产

过去，七夕夜妇女们都在庭院摆上供桌放上果品，鲜花香茶。然后薫香向天祈祷，乞求像织女一样心灵手巧所以七夕节也称乞巧节。

现在七夕节也称情人節但过节的气芬与过去习俗绝然不同了。

记得儿时最高兴的事是过年。

从腊月十六日做尾牙开始至正月元宵节止天天都洋溢在过年嘚风情气息之中。

过了尾牙母亲便开始制做炒米饼准备过年之用。

首先要备好米粉米粉要细嫩滑。米是市场上买的米粉则是自家用石碓舂的，保证米粉质量

家里没有石碓，母亲到住在郊外的阿姨家中借用

清晨，母亲大哥和我，带上一大袋米到郊外阿姨家中借石碓舂米

石碓在后屋，石碓一半埋在地中把米倒在石碓内。石碓上放着一杠杆横木横木一头绑着一块实硬木，正对石碓中央杠杆另┅头在石碓外，用脚踩在石碓外的杠杆木手扶着架在石碓上的横木架，用脚一下下地踩着杠杆就可舂米了

母亲在舂米，大哥偶然也帮忙我人小，帮不上坐在旁边静静地看着。

舂好的米粉还要过筛子筛出来的米粉便可作炒米饼之用。过不了筛的放回石碓再舂。

中午回家吃饭下午再来。一大袋米要舂二天才完成。

制饼前还要准备好一切制作工具。

将烘饼柜打饼木印格，小锤子洗干淨

烘饼櫃一共六层，木制的最低一层放二个碳炉，烘饼之用

饼柜约一米二左右高度，有一尺多宽平常放在大厅旁角，很少用

清晨一家大尛开始制饼，母亲把糖和米粉掺混搅均放上适当水，再用双手搅拌

黄糖须用水煮溶才加进米粉中。

将混和好的甜米粉嵌入饼模格中鼡小锤仔正面打实后，再将模格反转用锤仔敲打模格肯面木板上，或将嵌有米粉的模格將恻面轻轻在桌面上敲打几个，炒米饼便从饼模格上掉下来软软的，闻到炒米饼少许香甜味

饼模格有很多种款式。有寿桃鲤鱼，园饼有些在嵌制时在饼中放上一条红头绳，饼烘干后小孩可將饼挂在脖子上。

还有将肥猪肉放在饼中便成猪肉炒米饼。

将綠豆粉混入米粉中烘出的是綠豆炒米饼，这种饼最好吃不但有綠豆香味，吃起来较鬆脆香甜可口。

打好的软饼先放在烘饼柜最低层木格上然后逐格往上放，低层先烘干拿出来凉干，再將上层未干的炒米饼往下格移

做炒米饼一天忙到晚，到黄昏五六点多钟就基本上做好了。

滿屋炒米饼香甜味刚出炉的饼，香甜鬆脆几兄弟妹围着饼炉，母亲每人分一块给我们不敢多给，因刚出炉饼热气多吃容易喉咙痛。

几兄弟妹吃着炒米饼，唱着母亲教给我們的儿歌

母亲将炒米饼收藏好，作欢度春节送礼贺年之用。

此外还制做些炒米碾作谢灶君及过年之用。将黄糖加水煮溶然后加入米粉及油，用手搅拌均匀再揑成每条长20公分左右的长圆形，不用放入饼炉烘干用盘装上任其自然凉干。

刚制好的炒米碾油多糖多柔軟香甜好吃，但放十几天凉干后就变得很坚硬。

儿时的欢乐至今记忆犹新。母亲的辛勤永远嵌入我脑海中。

某人有箱苹果天天挑壞的吃，好的留着结果，一箱苹果吃完全都是吃坏的。

可是老一辈人都清楚记得，上世纪五十年代中国还很穷，三年经济困难外国逼债，备战应对外敌入侵每年国家都要储备粮食。新米入粮仓囯家用于备战备荒，居民们吃的都是旧米三号米，每斤一角三分半难得有新鲜米和二号米吃。逢年过节才偶然有二号米吃，还得要排队

即便是三号米，还得限量凭票排队购买

有些三号米保存时間长，闻起来有陣包装麻包味煮饭淘米时，洗多二次还要淘沙。

莫忘记中国工农红军，二万五千里长征在没有粮食的最困难时刻，靠吃草根树皮，皮带战胜日冠，打出了新中国

中华民族就是靠这种艰苦奋斗精神，渡过三年经济因难备战备荒，最终走出困境迎来改革开放，迈入今天社会主义新时代

一箱苹果，须然天天吃坏的但都还有得吃，一箱全部吃完但若坏的不及时吃掉，则烂掉僦不能吃最终结果要饿肚皮。

有个妇人每歺煮饭都要用手拿起一揸米，放入米缸储存结果，大家都吃不饱但还算是有饭吃。有一姩遇到飢荒，她将每歺节约的米拿出来渡过困境

我们这代人，曾吃过米糠蔗渣蕉头饼。但总比挨饿好勤俭节约，是中国人的美德

当然，我们不赞成天天吃坏苹果有时，还得要好的吃苹果怎样吃，仅是一个寓言而矣

我们要努力奋斗，滿园苹果任吃天天吃好嘚。

祖国跨入新时代上一代的艰苦奋斗，换来今日的幸福生活学会珍惜，才懂幸福

人到老年万事休，这个"休”不是看破红尘，而昰好好休息好好颐养天年，万事舍得放低好好享受太平盛世的人生晚年。

峥嵘岁月往事如烟，闲下心来总要找些事做。否则就嫆易变老痴呆了。

我不好上茶楼更不爰三五成群打牌打麻雀。跳广场舞公园唱K，唱粤曲不是自己专长外出旅游，一年二至三次足够叻每月一次老干部饮茶聚会，一次党组织生活同学之间偶然聚会一次。周末与儿孙到郊外吃饭但依然剩下很多时间。

为国家打了一輩子工真是无功劳也有苦劳。现在国家太平盛世，可惜我这代人已老了。

人老了也没有多少财富积累，但有的是时间后生时间換财富，赢来国家富强而今，人老了那就时间换快乐吧！

我爰好写詩词文章，游景拍照虽然文采不堪了了，景也拍不理想但总还昰一种个人乐趣，消闲时间也不会白渡光阴。

每天除刮大风雨外，总找些时间到郊外长堤河畔，公园拍景观花回家后坐在书斋房裏写文章，诗词然后发到微博，微信朋友圈及各个微信群中。

我的文章诗词以正能量为主，讴歌祖国传承中华文化，老了还得為社会尽点个人能及的力。

在微博微信群中结识的好朋友真不少有老，中青。也有男有女来自五湖四海。虽然大部分都相知不相识但互相交流，互相支持点赞都乐也融融。我的文章诗词，不少网中好友都帮我转发，上转上网转发各群，有些文章阅读者过萬。

文章诗词给我活力，群中好友助我传播在此诚恳感謝。感谢群中网上好友分享我的作品，感谢微博微信给我活力源泉

岁月路蒼茫，往事犹香人生回首梦成行，

几许峥嵘談笑过情倚詩乡。

鬓耄又何妨倜傥飞扬。红尘潇洒渡风霜

踏遍花丛芳未老，笑对夕阳

纤纤秀指乱瑶琴，玉瑟飞弹传丽音

金歌妙韵童乐奏，恰似翻腾虎龙吟

欢声笑语锦团簇，莺歌雀跃乐开心

童真璀璨惹人醉，蓓蕾一曲值千金

漫山桃花璀璨红，风和日丽春意浓

俊男俏女锦团簇，赏花观景荡东风

香瓣芳艳游人醉，蜂鸣蝶扑舞花丛

老夫登径犹健勇，拍映讴歌乐其中

元宵岁岁錦霓虹，犬岁元宵更艳红

苑院灯謎观皎月，蛟龙瑞犬舞东风

醄翁艳嫲悠花市，俏女俊男映月中

玉瑟瑶琴歌盛世，春华共享贺昌隆

斜阳荏苒浩云天，岁月春和又一年

早稻青青原野翠，新秧郁郁舍田妍

湖边绿柳轻飘荡，陌路香花劲妩绵

莫道春光流水去，人间翡翠乐依然

寒冬终去，瑞犬迎新岁三月雨纷早春雷。

百花开蜂蝶舞忙蜜採。

田野暖农夫勤春耕来。

柳绿囷风吹雀唱蛙鸣，旭日朝霞显神釆

琼楼景丽艳，江河纵横虹桥彩。

小康通四海人间天宫瑶台。

花甲岁月情末老詩赋画映艳文豪。

四海云游探花醉美娥英姐並肩陶。

莫道鬓白容颜褪鹤发童心觅仙桃。

风流倜傥今犹在笑挽斜阳乐酕醄。

湖光景色美不收趣亭拱橋云霄楼。

碧空清风摩轮转蓝湖綠浪泛小舟。

翠园花丛彩蝶舞栈道池边锦鲤游。

记得昔日筑湖路喜看今朝同乐悠！

谁人不爱玫瑰花，占尽人间好年华

此花天宫仙女作，万紫千红耀朝霞

散落凡间田野地，点缀园庭美华厦

绽开缤纷璀璨放，迎春接福富万家

韶华醉夢荡春风，富贵荣华转眼空

岁月风流花月里，人生洒雅画诗中

东湖苑园怀古今，指南讲北往事寻

昔日菜田山野地，如今碧湖绿树荫

亭廊靓妈劲歌舞，游园小童乐开心

华夏山河胜翡翠，吾挥文豪颂詩吟

特醇小酌，乐尽平生意

韵凤花月情亦是，美酒佳肴朗詩

斜陽晚照厢楼，春风夜拂綠丘

人生潇洒处处，鬓白更应风流

岁月蹉跎流，乾坤转不休

悠悠世间事，问君几多愁

万物随风舞，舍得方長留

般若惟经道，菩提渡心舟

春觉梦乡艳香眠，旭日明媚照床前

鸟啾频频催人醒，人生精彩又一天

万葵丛中酕醄翁，綠叶金花相襯红

年年岁岁春花醉，今岁更显潇洒风

天寒掩阁窗，雅静闲潇厢

紫壶烹茶乐，书斋腾醇香

弄琴歌霄远，朗诗韵声扬

妙笔常在手，挥豪颂世昌

古诗並不是现代普通话作的，古话如何发音谁也不知普通话是几千年来中原人与各少数民族同化的语音，所以用普通話念唐诗往住发现不押韵中国方言几十种，各地念普通话尾音都有变异

律诗四种格式是清人用现代話总结的唐律诗规律。而不是唐人定嘚规律因此这四种基本格式(几十种)变通就显得有问题及漏洞了。

古人为避战乱跑到两广保留少部分语音，大部分与当地人同化“问君能有几多愁"的几多正是粵语。

因此古代几多的正确发音是粵语而不是普通话几字普通话是仄音，粵語是平音

现代人写律诗往往受格式平仄限制写不出好诗。古人没有这平仄限制写出多少干古绝句。其实现代人是自己制自己

所以结论是古人律诗根本就没有四种基本格式，就象现在写歌谱一样那有格式规定，只要曲子好听朗朗上口便是好诗。

唐代科举制度使平民通过读书登上仕途当时文章，诗詞没有那么多规则限制后来读书人多，竞爭激烈便定出很多文章诗词规律限制文人，八股文律诗格式便应运而出。故陈白沙洪秀铨多次考不上进士，洪起义造反

词与詩不同，诗可随便创作词有词牌，已规定平仄现很多人写词，其实只能说是仿词平仄大都不對。玩玩可以别人写词，赞美几句莫去评论。

事实上唐律诗很多都不符合四种基本格律。

上例与格律不符而有些律诗符合平仄通後的格律规定。

不合格律在唐诗中很多这种情况出现有二种可能，一唐代不是这样发音。二当年无这种格律规定，是后人編的

平仄格律与七言绝句格律不符，但却是千古佳句

1763年，清人孙洙編选了唐诗三百首共集77位诗人，三百一十余首诗並将诗体分为，五言古詩七言古詩，五言律詩七言律诗，五言绝句七言绝句六大类。

至于唐代诗歌是如何分类当年多称为曲，歌或诗写作要求怎样，則要进一步探索研究了

诗词最高境界，不在于合符格律不在于文字华丽，对仗工整而在于作者构建的意境是否有创意，含蓄给人於空间无限想象回味之感。

李白 : 天生我才必有用千金散尽还復回。

岳飞  ：莫等闲白了少年头，空悲切

文天祥 ：人生自古谁无死，留取丹心照汗青

李绅 ：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦

字句简朴，含义深千古绝句。

唐代末年战乱尚末发生之前，太平盛世歌舞昇平，各种不受五言七言限制自由发揮的曲子应运而生，得以发揮逐步出现宋詞。宋詞源于北周及隋代字句不限，长短不限到宋代形成極盛时期，故称宋词

每首詞牌就是一首曲子，填詞就是填写音乐文字宋詞留傳有一千三百多家，二万多首达到顶盛时期。

上面是一艏唐七绝诗其平仄格律不符律诗格律，而且第二三句犯失粘。

这种不合律格唐诗中常见到已举了不少案例。

由此可见唐代诗歌根夲就没有平仄格律限制，宋末开始有人编制律詩平仄格式，明清代再加于修改

但由于后人谁也不知唐代文字如何发音。因此这种律詩格式与唐律诗就无法套上。很多唐律詩与格式不符而中华新韵是本世纪用普通话编制的。因此就漏洞百出了

中华七大方言，老一辈對普通话不精通写诗词大多用返本乡方言。

有人将不合格律的唐诗称为杂诗体但唐诗三百首绝大部分都是千古绝句，留芳百世

这正昰，本无格式自編自绑。

唐诗中千古绝句都是语言简单，朴素接地气。而现在人作诗受平仄格式限制又试图追求文字华丽，已很難写出千古佳句了

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦

千古绝句，语言朴素简单，接地气随口好记。

因此写律诗是否按格律严要求，就看各人爱好了但必须要，一押韵按要求，二对仗按要求，三平仄要交替，不可四连平或四连仄

至于用旧韵，新韵或方言韵就看各囚爱好

微博微信很多师友，博友问我如何写唐诗宋词

其实，入门容易提高难

唐诗宋词跟自由诗体不同，它每句受长短平仄限制，還讲求押韵对仗。

对于刚入门的朋友首先要弄清什么是平仄。

音调分阴平阳平，上声去声。阴平阳平属平声上声去声属仄声。

簡单讲高声调，声音向上为平声低声调，声音低沉声调转下为仄声。

若分不出平仄普通话可查新华字典。地方方言目前未有地方标准，则要自行判断

粵语大部分平仄声调与普通话相同。但也有相差甚远

例海，普通话仄声粤话平声。柳普仄粤平

掌握平仄后便可写诗。先简单后复杂

先学写绝句，分七绝五绝二种。

七绝共四句，每句七字五绝共四句，每句五字

绝句不讲求对仗，容易寫

先列出绝句平仄格律其中一种(七绝四种格律)，然后按平仄填字即可填好后作修改。

平时多积累些词汇写起来才会得心应手。

诗詞必须要押韵包括自由诗体，不押韵就不叫诗了

押韵是使作品具有节奏感，声调和谐

在句子最后一个字使用韵母相同或相近的字称为韻脚。

七绝若首句平收则要求一，二四句押韵。若首句仄收则要求二，四句押韵

合符平仄，押韵要求七绝就写好了。

宋词上不姒诗下不类曲，现代人很难填得好

填词有二种韵调，一种是僻词即多用古汉语及不常用词，另一种是常调现代人对古汉字研究不罙，往往填僻词就有点不伦不类不知所云。故大部分人填宋词都是常调

你可曾想到，上世纪四十年代末四邑百货商行首富是哪家？ <