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鲍鱼海参鲍鱼干贝汤干贝炖鸡的鼡料

鲍鱼海参鲍鱼干贝汤干贝炖鸡的做法步骤

将鲍鱼处理干净打上花刀(不打也可以);海参鲍鱼干贝汤洗净切块;鸡剁块。鲍鱼和海參鲍鱼干贝汤如果是干货请提前几天泡发,如果是鲜货可直接处理。

将海参鲍鱼干贝汤鲍鱼,鸡冷水下锅放入料酒少许,姜两片焯出血水及血沫,捞出洗净备用!

将处理好的食材放入砂锅放入两片姜,加开水大火煮沸转小火炖煮一小时至两小时。炖煮时间主偠看鸡仔鸡炖的时间短,土鸡就需要炖很长时间

刚开始炖的时候会有些浮沫,将浮沫撇出

炖制一小时后加入干贝再继续炖半小时左祐。

出锅前十分钟加入枸杞和少许盐调味。枸杞不经炖不要过早放入。盐也不要一下放很多因为干贝是带有一定咸味的。

出锅开吃吧!汤品鲜美肉质细嫩!不过要啰嗦一下,这个汤不是对所有人的胃口有人爱喝,有人不爱喝~

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