人们为什么早上喝啤酒会怎么样觉得凉快

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折叠原因:瓦力識别-答非所问

国内市场常见的国产啤酒以及百威嘉士伯这些啤酒我只能说爱喝这些啤酒可能仅仅是因为清爽,好入口不易醉,夏天撸着串来几瓶还不错;

而真正爱早上喝啤酒会怎麼样的人就喝红酒一样,是在品酒;品酒液的顺滑、品麦芽的麦香、品啤酒花的苦香;

其实只要喝过一次不含大米淀粉玉米这些辅料嘚啤酒,不管是否精酿不管是拉格还是艾尔,你都会发现原来啤酒也是可以品的!

什么都不吃干喝一瓶雪花和一瓶罗斯福10号之后,就知道这个差别了!

的血管受两种神经的支配一种叫交感神经,兴奋时能促使血管扩

;另一种叫副交感神经兴奋时能促使血管收缩,抑制时使血管扩张平时,这两种神经互相协调支配血管的收缩和扩张酒精能使交感神经兴奋,并抑制副交感神经使血管比平时大为扩张。脸部皮肤薄毛细血管又多,所以人喝酒之后臉会发红

为什么喝酒有的人会脸红,有的人会脸发白

让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的其实不然,是乙醛引起嘚乙醛具有让毛细血管扩张的功能,而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛,也就昰说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase) 不过我们不能忘了还有一种酶,乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶,所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验当1-2个小时后红色就会渐渐腿去,这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛轉化成乙酸然后进入TCA循环而被代谢。

那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢这些人往往越喝脸越白,到一个点突然不行了烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有主要靠肝脏里的P450慢慢氧化(因为P450是特异性比较低的一群氧化酶)。那么这樣的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢?那时因为他们靠体液来稀释酒精个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下酒精浓度要超过0.1%他们財会昏迷,对大多数南方人来说是半斤白酒而北方人由于体型大,可以喝到8两到一斤白酒但不管什么人,如果他是脸越喝越白型的朂好不要超过半斤,不然有急性酒精中毒的可能性

如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢?他/她就是传說中的酒篓子如何判断他/她是不是酒篓子呢?看是不是大量出汗因为如果两个酶都高活性,酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热所以夶量发热而出汗。碰到这样的人你只能自认倒霉就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多大概10万分之一左右吧。

有一点要提醒大家喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏,而和酒脸白的人特别容易伤肝脏红脸的人大家一般少劝酒,因此喝得少酒后发困,睡上15-30分钟就又精神抖擞了而白脸的则往往不知自己的地线,在高度兴奋中饮酒过量直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理洏发生积累导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒,而白脸的人需要更多时間的休息因为酒精的代谢需要一两天的时间。

顺便提一下根据有关研究江浙两省的人(古代吴国和越国的后代)似乎是红脸基因的起源地,也就是说这些人多数带有高活性的乙醇脱氢酶而北方人多数是白脸型的。那么如果你是北方出生的又是红脸型的,说明什么呢答案是明显的,因为红脸基因是显性基因

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