用电饭锅煮盐焗鸡几小时

盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴,皮软肉嫩香浓美味,并有温补功能今天做的这个是简易的电饭锅版,比较家常虽然是简易版,但也骨香味浓肉滑可口。

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盐焗鸡电饭鍋的做法步骤

栀子用刀压碎倒入开水冲出黄色

栀子水倒入鸡中,涂抹按摩一会儿加入盐焗粉,生抽老抽,料酒腌制2小时,过一段時间把鸡翻个面

电饭锅底刷一点食用油,然后放入葱姜胡萝卜(胡萝卜可以换成别的菜)垫底防止糊底。

鸡铺在菜上面有皮的那面朝下,我喜欢吃干干的鸡所以没有腌制鸡的水倒入锅中。 按煮饭键跳了之后翻个面再按一次。等跳了就好喽

香喷喷的鸡出锅撒点芝麻更好看~

电饭煲做盐焗鸡是非常简单的家瑺菜制作方法简单,制作时间也很短关键的是盐焗鸡口感也十分棒!只要一包盐焗鸡粉,一根大葱一块生姜就能做出十分美味的盐焗雞值得所有爱吃鸡的人士去尝试一下!

  1. 这次我用来做盐焗鸡的鸡是童子鸡,一致800克首先将冷冻的盐焗鸡解冻,然后洗净沥干水分备用

  2. 沥干水分的童子鸡全身抹上盐焗鸡粉,肚子里也要抹上这样能让肌肉更入味。

  3. 可以买30克一包的盐焗鸡粉一只鸡刚好一包,抹好盐焗雞粉的童子鸡腌渍1小时左右即可

  4. 电饭煲内先倒入少量色拉油,然后摆上大葱和姜片插上电源。

  5. 把腌渍好的盐焗鸡放在电饭煲内按下煮饭键,待煮饭键调制保温键的时候把鸡翻面,再次按下煮饭键

  6. 重复煮饭键两次,把鸡也翻两次面出锅之前可以用筷子戳一下鸡肉,没有血水则表示盐焗鸡已经熟了

  7. 做好的盐焗鸡,取出稍冷却用刀切成块,装盘即可上桌享用啦~!

  • 盐焗鸡一定要提前腌渍1小时左右這样才会入味。

  • 电饭煲内放入少量色拉油旨在防止鸡皮粘锅底。

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