鸡丝能做什么燕窝的用料是什么啊

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-07-05 11:34 标签： 鸡丝能做什么

叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝能做什麼燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于菜系()

A、四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜

B、江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜

C、江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜

D、江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜

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燕窝是什么做的（即食燕窝是什麼做的）... 燕窝是什么做的（即食燕窝是什么做的）

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叫家燕（swallow）属燕科，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑荿无法食用。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet）具体是指雨目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几種金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢。其中以金丝燕唾液的蛋皛质纯度和营养价值为最高

现在市面上的燕窝分成好多等级的，特级一级买的人多。特级一般又叫4A,5A 是孕妇盏这个等级的燕盏比较大（也就是一片一片的很大）。一般会保养的都买来自己煮了吃，加一些冰糖红枣之类，或者做粥

再说说即食燕窝即食燕窝一听名字，就是马上就能吃你自己不用煮。虽然方便。但是毕竟是商家已经处理过的，一般有一种是浓缩度为98%的浓缩燕窝（商家说的）一種燕窝含量为20%的冰糖燕窝。 其实营养成分到底有多少我们说不准的。。

如果你想吃建议你自己买来自己做的吃。东南亚的燕窝最好我都自己买了自己煮来吃的~~ 

谢谢，我已经在福临门官网买了50克的燕窝是正宗的马来西亚燕窝，价格也能接受

燕窝是东南亚特有的金絲燕分泌的唾液做的可食用性的鸟窝

每一个专卖店做的即食燕窝用的什么等级的燕窝都不一样，自己吃建议买干货

、补中等功效养阴即能保持皮肤光泽；润燥使皮肤不易干燥；益气使血液循环良好，精神饱满；补中则是补足中气增进胃的消化和肠的吸收能力。

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原标题：扒燕窝的做法放什么調料？

今天我们详细介绍做扒燕窝放什么调料扒燕窝的常见做法，扒燕窝的食物相克等知识

扒燕窝是一道山东省的汉族传统名菜,属于魯菜系。孔府菜是我国典型的官府菜其做工精细﹐善于调味﹑讲究盛器﹐烹调技法全面。在诸多技法中﹐尢其以烧﹑炒﹑煨﹑炸﹑扒见長﹐其风味特色清淡鲜嫩﹐软烂香醇﹐原汁原味自制的“三套汤”﹐对孔府菜的鲜香味醇﹐有着重要的功力。

水发燕菜100克,瘦火腿100克,鸡里脊100克,鸡蛋清2个

材料:水发燕菜100克,白煮鸭1只约750克,瘦火腿100克,鸡里脊100克,鸡蛋清2个

1、火腿切末﹐加蛋清调匀﹐剩余的火腿切片﹔

2、白煮鸭拆去骨头﹐切成长方形块﹐鸡里脊去筋制茸﹐加蛋清﹑高汤﹑精盐搅成鸡料﹐摊在抹了油的盘子上划出“万”字﹐添入火腿末蒸8分钟﹐剔去“万”芓的其余部分;

3、将鸭块﹐火腿片相间排在碗内﹐加三套汤及调料蒸60分钟﹐滗汁扣入钵内“万”字摆在上面﹒燕菜治净在“万”字周围,三套湯烧开去沫注入钵内即成。

材料:水发燕菜100克,熟板鸭脯50克,白煮鸭脯50克,鸡里脊300克,鸡蛋黄2个

1、鸭脯﹑板鸭脯切丝﹔

2、鸡里脊去筋制茸﹐取1/5加蛋黃﹑调料搅拌成黄料子﹐蒸10分钟取出﹐切末加蛋清调均匀﹔

3、其余加蛋清﹑三套汤和调料搅拌成鸡料﹒燕菜治净控水﹐撕成丝状;

4、将白鸡料的4/5在盘内抹成10个梯形块﹐并在红﹑白丝间隔处放燕菜﹔

5、其余鸡料制成圆形﹐划出“寿”字﹐填入黄料子上笼蒸10分钟取出“寿”字放在間四周摆蒸好的蒸块;

6、三套汤烧开去入钵内即成。

材料:水发燕菜100克,白煮鸭脯75克,水发海米、水发海参各50克,猪肥肉50克,荸荠10个,鸡蛋清3个,净鳜鱼肉250克,鲜毛豆25克

2、海参﹑荸荠切成丁﹔

3、海米切末﹐毛豆焯水制茸﹐加蛋清调匀﹔

4、鳜鱼肉﹐肥肉膘制茸﹐加蛋清﹑高汤﹑调料搅成鱼料﹐取1/4摊在抹了油的盘子划成圆形﹐划成“无”字﹐填入豆泥﹔

5、其余加入海参﹐荸荠﹑海米拌匀﹐制成丸子﹐蘸匀脯丝﹐蒸10分钟﹐将鸭丝丸放钵体内﹒燕菜制净撕成丝﹐摆在鸭丝丸上﹐“无”字放其上;

6、三套汤烧开去沫注入钵内即成。

1、身子太虚的病人不适合吃燕窝,因为燕窝含有的蛋白质不容易消化;

2、肾功能严重损害的病人禁食燕窝,因为会增加肾脏的负担;

3、儿童吃燕窝没多大意义;

4、脾胃虚寒、痰湿停滞者及有表邪者不宜服用;

5、感冒发热者不可服用;

6、体质较寒的孕妇不宜服用

内容来源网络，朝蓬燕窝小编排版整理

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