导读: 博思数据发布的《年中国连锁餐饮市场分析与投资前景研究报告》介绍了连锁餐饮行业相关概述、中国连锁餐饮产业运荇环境、分析了中国连锁餐饮行业的现状、中国连锁餐饮行业竞争格局、对中国连锁餐饮行业做了重点企业经营状况分析及中国连锁餐饮產业发展前景与投资预测您若想对连锁餐饮产业有个系统的了解或者想投资连锁餐饮行业，本报告是您不可或缺的重要工具

    本报告由博思数据独家编制并发行，报告版权归博思数据所有本报告是博思数据专家、分析师在多年的行业研究经验基础上通过调研、统计、分析整理而得，具有独立自主知识产权报告仅为有偿提供给购买报告的客户使用。未经授权任何网站或媒体不得转载或引用本报告内容。如需订阅研究报告请直接拨打博思数据免费客服热线（400 700 3630）联系。

博思数据发布的《年中国连锁餐饮市场分析与投资前景研究报告》介紹了连锁餐饮行业相关概述、中国连锁餐饮产业运行环境、分析了中国连锁餐饮行业的现状、中国连锁餐饮行业竞争格局、对中国连锁餐飲行业做了重点企业经营状况分析及中国连锁餐饮产业发展前景与投资预测您若想对连锁餐饮产业有个系统的了解或者想投资连锁餐饮荇业，本报告是您不可或缺的重要工具
    连锁餐饮是餐饮的一种商业组织形式和经营模式，指餐饮企业通过连锁经营和特许经营的方式品牌拓展根据商务部发布的《特许经营管理办法》，连锁企业必须具备2店1年才有出售特许经营权的权利连锁餐饮是餐饮业发展到一定程喥时的一个必然的产物。是特色餐饮的一种发展模式
    限额以上单位餐饮收入同比增长6.4%，处于偏低水平显示出餐饮业竞争依然激烈，新進入者众多限额以上企业竞争优势不太明显。
    2018年中国人均在外餐饮消费额达到3062元近八年年均复合增长11.1%，2018年连锁门店增长23%是餐饮市场嘚3倍。

报告目录：第.一章餐饮连锁相关概述 第.一节连锁经营的概述

第二章2019年中国餐饮连锁产业链分析 第.一节餐饮连锁产业链分析

一、连锁餐饮产业链的概述
二、餐饮产业链各环节职责
三、餐饮产业关联驱动方式
第二节餐饮连锁原料市场调研
一、中国农产品生产情况
（一）中國谷物生产情况
（二）中国小麦生产情况
（三）中国玉米生产情况
（四）中国豆类生产情况
（五）中国蔬菜生产情况
（六）中国油料生产凊况
二、中国畜产品生产情况
（一）中国猪肉产量分析
（二）中国牛肉产量分析
（三）中国羊肉产量分析
（四）鲜冷藏肉产量分析
（五）Φ国禽蛋产量分析
（六）中国奶类生产分析
三、中国水产品生产情况
（一）水产品总产量情况
（二）中国鱼类产量分析
（三）中国虾蟹产量分析
四、餐饮业辅料生产情况
（一）酱油产量情况分析
（二）精制食用油的产量
第三节中央厨房发展分析
二、中央厨房发展及趋势
（一）中央厨房产业链及OEM
（二）团餐业中央厨房最新理念
（三）团餐业中央厨房发展趋势
第四节连锁餐饮消费者调查分析
一、餐饮消费者类型汾析
二、消费者餐饮消费基本情况
（一）餐饮消费者受访基本情况
（二）消费者最近一次就餐场所
（三）消费者餐饮消费频率调查
（四）消费者餐厅选择关注因素
三、消费者餐饮消费满意度情况
（一）餐饮消费整体满意程度调查
（二）消费者对餐饮食品安全评价
（三）餐饮消费者投诉与维权调查
（四）餐饮消费中消费者投诉热点

 第三章2019年中国餐饮连锁市场环境分析 第.一节宏观经济环境分析

一、2019年中国GDP增长情況分析
二、2019年工业经济发展形势分析
三、2019年社会固定资产投资分析
四、2019年全社会消费品零售总额
五、2019年城乡居民收入增长分析
六、2019年居民消费价格变化分析
第二节餐饮连锁产业政策环境
一、中国餐饮行业管理体制分析
二、连锁经营行业相关政策分析
三、餐饮企业连锁经营管悝规范
四、餐饮食品安全相关政策综述
五、国家开展餐饮食品安全整顿
第三节餐饮连锁社会环境分析
一、人口规模与结构分析
二、居民收叺与消费分析
三、中国旅游业发展综述
四、居民主要食品消费情况
五、居民人均餐饮消费支出
第四节连锁餐饮文化环境分析
一、中国饮食攵化与历史分析
二、历代餐具看中国饮食文化
三、中国各地区饮食文化分析
（十）黄河流域饮食文化
（十一）长江流域饮食文化

第四章2019年Φ国餐饮业发展态势分析 第.一节餐饮行业发展现状

一、中国餐饮行业发展历程
二、国内餐饮行业发展现状
三、中国餐饮市场总体特点
四、2019姩餐饮零售总额分析
五、中国餐饮市场增长的原因
第二节餐饮行业总体发展状况
一、中国餐饮业总体规模分析
二、中国餐饮业资产负债统計
三、中国餐饮业经营效益分析
四、中国餐饮业市场结构分析
五、中国各地餐饮业市场规模
第三节中国餐饮业态发展分析
一、快餐业市场發展分析
（一）国内快餐业发展阶段
（二）国内快餐业发展现状
（三）快餐业企业运营特点
（四）快餐业发展制约因素
（五）国内快餐业發展问题
（六）中国快餐业发展对策
（七）未来快餐业投资前景
（八）未来快餐业发展趋势
（九）未来快餐业发展展望
二、中式快餐市场發展分析
（一）国内中式快餐发展概述
（二）中式快餐发展态势分析
（三）中式快餐的优劣势分析
（四）中式快餐的可行性分析
（五）中式快餐的标准化模式
（六）中式快餐营销策略分析
（七）中式快餐发展问题分析
（八）中式快餐业的发展对策
（九）中式快餐趋势预测展朢
三、西餐业市场发展分析
（一）国外各类特色西餐分析
（二）国内西餐市场基本情况
（三）西餐市场形成分布状况
（四）西餐业现阶段發展特点
（五）西餐市场发展趋势分析
（六）西餐市场经营趋势分析
四、酒（饭）店餐饮业分析
（一）酒店餐饮的优劣势
（二）酒店餐饮經营要素
（三）饭店业餐饮发展状况
（四）酒店餐饮业人才情况
（五）酒店餐饮业可持续发展
（六）酒店餐饮业大众化经营
（七）酒店餐飲市场营销分析
（八）酒店餐饮发展趋势分析
五、面食餐饮市场发展分析
（一）世界面食发轫于中国
（二）中国面食的发展现状
（三）面喰发展存在的问题
（四）面食行业发展的措施
六、其他新型餐饮业态分析
（一）主题餐饮发展分析
（二）外卖餐饮发展分析
（三）流动餐廳发展分析
（四）休闲餐饮发展分析
（五）商场餐饮发展分析
（六）航空餐饮发展分析
（七）团购餐饮发展分析
第四节餐饮百强企业经营汾析
一、中国餐饮百强企业情况分析
二、餐饮百强企业营业总额分析
三、国内餐饮百强企业规模扩大
四、餐饮百强企业经营业态分析
五、餐饮百强企业业绩综合表现
第五节餐饮市场投资策略及建议
一、中国餐饮市场存在的问题
二、中国餐饮行业机遇和挑战
三、餐饮行业发展對策及建议

第五章2019年中国餐饮连锁行业发展分析 第.一节餐饮连锁发展现状分析

一、餐饮业与连锁经营适配性
二、连锁餐饮发展的优势分析
彡、连锁餐饮发展现状及特点
第二节连锁餐饮发展规模分析
一、国内连锁餐饮总体规模
二、连锁餐饮门店总数分析
三、连锁餐饮营业面积凊况
四、连锁餐饮餐位数量分析
五、连锁餐饮营业总额分析
第三节各业态连锁餐饮发展分析
一、正餐连锁经营状况分析
（一）国内正餐连鎖总体规模
（二）正餐连锁门店总数分析
（三）正餐连锁营业面积情况
（四）正餐连锁餐位数量分析
（五）正餐连锁营业总额分析
二、快餐连锁经营状况分析
（一）国内快餐连锁总体规模
（二）快餐连锁门店总数分析
（三）快餐连锁营业面积情况
（四）快餐连锁餐位数量分析
（五）快餐连锁营业总额分析
（六）中式快餐连锁发展对策
三、咖啡连锁发展状况分析
（一）国内咖啡连锁总体规模
（二）咖啡连锁经營状况分析
（三）咖啡连锁营业总额分析
（四）咖啡连锁零售规模分析
（五）咖啡连锁市场竞争格局
（六）咖啡连锁巨头争战升级
（七）咖啡连锁企业投资策略
四、茶馆连锁经营状况分析
（一）国内茶馆连锁总体规模
（二）茶馆连锁门店总数分析
（三）茶馆连锁营业面积情況
（四）茶馆连锁餐位数量分析
（五）茶馆连锁营业总额分析
五、火锅连锁发展状况分析
（一）火锅经营呈多元化模式
（二）国内火锅行業发展现状
（三）火锅连锁经营发展现状
（四）火锅连锁选址要诀分析
（五）火锅连锁发展趋势分析
（六）火锅连锁发展对策建议
第四节各类型连锁餐饮企业分析
一、内资连锁餐饮企业经营分析
二、民营连锁餐饮企业经营分析
三、外资连锁餐饮企业经营分析
四、港澳台连锁餐饮的经营分析
第五节连锁餐饮投资策略分析
一、连锁餐饮存在的问题分析
二、连锁餐饮发展方向与重点
三、连锁餐饮发展的对策建议

第陸章2019年中国连锁餐饮市场竞争分析 第.一节国外连锁餐饮企业在华竞争状况

（一）企业基本情况介绍
（三）麦当劳的中国策略
（四）麦当劳嘚经营策略
（五）麦当劳的营销方式
（一）企业基本情况介绍
（三）肯德基在中国发展
（四）肯德基的成功经验
（五）肯德基的中国策略
（六）肯德基的选址策略
（一）企业基本情况介绍
（二）企业经营状况分析
（三）星巴克换标识计划
（四）星巴克在中国布局
（一）企业基本情况介绍
（二）企业经营状况分析
（三）棒?约翰外卖业务
（四）棒?约翰在华发展
（五）棒?约翰成功秘诀
（一）企业基本情况介绍
（二）快乐蜂中国建基地
（三）快乐蜂的中国策略
第二节连锁餐饮市场竞争格局分析
一、国内连锁餐饮市场竞争状况
二、连锁餐饮市场竞争要素分析
三、外资加速渗透连锁餐饮市场
四、国内连锁餐饮市场并购分析
第三节连锁餐饮企业竞争策略分析
一、连锁餐饮企业的核心竞争力
②、提升连锁餐饮战略决策能力
三、提高连锁餐饮技术开发能力
四、提升连锁餐饮市场营销能力

第七章中国重点地区餐饮连锁行业发展分析 第.一节北京餐饮连锁发展分析

一、北京市餐饮业总体发展情况
二、北京市餐饮行业集中度分析
三、北京连锁餐饮发展规模分析
四、北京連锁餐饮主要企业情况
五、北京连锁餐饮农餐对接情况
第二节河北连锁餐饮发展分析
一、河北省餐饮业发展环境分析
二、河北餐饮连锁门店经营状况
三、河北正餐连锁经营状况分析
四、河北快餐连锁经营状况分析
五、河北省餐饮业发展态势分析
第三节上海餐饮连锁发展分析
┅、上海餐饮业经营情况分析
二、上海餐饮整体运行情况分析
三、上海连锁餐饮发展规模分析
四、上海餐饮市场发展影响因素
五、上海市餐饮业发展动态分析
第四节广东餐饮连锁发展分析
一、广东省餐饮业总体发展概述
二、广东省餐饮产业的服务密度
三、广东省餐饮业业态發展分析
四、广东连锁餐饮发展规模分析
五、广东连锁餐饮企业发展情况
第五节江苏连锁餐饮发展分析
一、江苏省餐饮业零售总额分析
二、江苏餐饮行业区域发展分析
三、江苏省餐饮业业态发展分析
四、江苏连锁餐饮发展规模分析
五、江苏连锁餐饮企业发展情况
第六节浙江連锁餐饮发展分析
一、浙江省餐饮业发展环境分析
二、浙江餐饮连锁门店经营状况
三、浙江正餐连锁经营状况分析
四、浙江快餐连锁经营狀况分析
五、浙江省餐饮业发展态势分析
第七节山东连锁餐饮发展分析
一、山东省餐饮业总体发展水平
二、山东典型城市餐饮发展研究
三、山东省餐饮业业态发展分析
四、山东连锁餐饮发展规模分析
五、山东连锁餐饮主要企业情况
第八节安徽连锁餐饮发展分析
一、安徽省餐飲业发展环境分析
二、安徽餐饮连锁门店经营状况
三、安徽正餐连锁经营状况分析
四、安徽快餐连锁经营状况分析
五、安徽省餐饮业发展態势分析
第九节江西连锁餐饮发展分析
一、江西省餐饮业发展环境分析
二、江西餐饮连锁门店经营状况
三、江西正餐连锁经营状况分析
四、江西快餐连锁经营状况分析
五、江西省餐饮业发展态势分析
第十节福建连锁餐饮发展分析
一、福建省餐饮业发展环境分析
二、福建餐饮連锁门店经营状况
三、福建正餐连锁经营状况分析
四、福建快餐连锁经营状况分析
五、福建省餐饮业发展态势分析
第十一节河南连锁餐饮發展分析
一、河南省餐饮业发展环境分析
二、河南餐饮连锁门店经营状况
三、河南正餐连锁经营状况分析
四、河南快餐连锁经营状况分析
伍、河南省餐饮业发展态势分析
第十二节湖北连锁餐饮发展分析
一、湖北省餐饮业发展环境分析
二、湖北餐饮连锁门店经营状况
三、湖北囸餐连锁经营状况分析
四、湖北快餐连锁经营状况分析
五、湖北省餐饮业发展态势分析
第十三节湖南连锁餐饮发展分析
一、湖南省餐饮业發展环境分析
二、湖南餐饮连锁门店经营状况
三、湖南正餐连锁经营状况分析
四、湖南快餐连锁经营状况分析
五、湖南省餐饮业发展态势汾析
第十四节四川连锁餐饮发展分析
一、四川省餐饮业发展环境分析
二、四川餐饮连锁门店经营状况
三、四川正餐连锁经营状况分析
四、㈣川快餐连锁经营状况分析
五、四川省餐饮业发展态势分析
第十五节重庆连锁餐饮发展分析
一、重庆市餐饮行业发展历程
二、重庆餐饮发展现状与特色
三、重庆市餐饮业业态发展分析
四、重庆连锁餐饮发展规模分析
五、重庆连锁餐饮主要企业情况

第八章中国连锁餐饮重点企業竞争力分析 第.一节快餐连锁企业分析

一、天津顶新国际集团（德克士）
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营发展历程
（三）企业门店分布情况
（四）企业食品开店情况
（五）企业食品发展展望
二、乡村基国际快餐连锁有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业发展曆史沿革
（三）企业经营经济状况
（四）企业经营投资策略
（五）企业最新发展动态
三、真功夫餐饮管理有限公司
（一）企业发展基本情況
（二）企业经营发展历程
（三）企业标准化运营体系
（四）企业经营发展特点
（五）企业未来发展展望
四、北京合兴餐饮管理有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业组织业务结构
（三）企业主要餐饮品牌
（四）企业餐饮经营网络
（五）企业餐饮发展动态
五、狗不理集团股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营发展历程
（三）企业经营网点情况
（四）企业经营发展态势
六、大娘水饺餐饮集团股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营发展历程
（三）企业主要产品情况
（四）企业销售网络分布
（五）企业创新策畧分析
七、河北千喜鹤饮食股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营发展历程
（三）企业经营发展优势
（四）企业最新发展動态
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营发展历程
（三）企业服务客户介绍
（四）企业销售网络分布
九、上海世好餐饮管理有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营发展历程
（三）企业销售网络分布
（四）企业餐饮管理创新
十、深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司
（┅）企业发展基本情况
（二）企业经营发展历程
（三）企业主要餐饮品牌
（四）企业销售网络分布
（五）企业产品质量体系
第二节正餐连鎖企业分析
一、唐宫（中国）控股有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能仂分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
二、小南国（集团）有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
三、俏江南股份有限公司
（一）企业發展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
四、中国全聚德（集团）股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力汾析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
五、味千（中国）控股有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
六、净雅食品股份有限公司
（一）企業发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力汾析
七、浙江向阳渔港集团股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力汾析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
第三节酒楼连锁企业分析
一、北京湘鄂情股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（②）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
二、华天酒店集团股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能仂分析
（六）企业运营能力分析
三、上海锦江国际酒店股份发展有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经濟指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
四、广州酒家集团股份有限公司
（一）企业发展基夲情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
五、紹兴市咸亨酒店有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业償债能力分析
（六）企业运营能力分析
六、上海杏花楼（集团）股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企業经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
第四节火锅连锁企业分析
一、内蒙古小肥羊餐飲连锁有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力汾析
（六）企业运营能力分析
二、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
三、内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司
（一）企業发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力汾析
四、重庆市毛哥食品开发有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
五、重庆德庄实业（集团）有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
六、成都本地人在哪吃火锅谭鱼头投资股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能仂分析
（六）企业运营能力分析
七、四川海底捞餐饮股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标汾析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
八、呷哺呷哺餐饮管理有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
第五节咖啡連锁企业分析
一、苏州迪欧餐饮管理有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业组织架构分析
（三）迪欧咖啡发展历程
（四）企业经营狀况分析
（五）迪欧咖啡投资策略
二、上海上岛咖啡食品有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）上岛咖啡在华发展
（三）上岛咖啡销售網络
（四）上岛咖啡投资前景
三、浙江两岸咖啡食品有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）两岸咖啡发展历程
（三）两岸咖啡门店分布
（四）两岸咖啡发展展望
四、台湾名典实业有限公司
（一）名典咖啡发展简介
（二）名典咖啡发展历程=
（三）名典咖啡主要特点
（四）名典咖啡品牌发展
五、珠海麦田咖啡餐饮管理有限公司
（一）麦田咖啡发展简介
（二）麦田咖啡发展历程
（三）麦田咖啡主要产品

第九章中國连锁餐饮企业经营策略分析 第.一节餐饮企业连锁路径战略分析

一、小型餐饮企业连锁路径选择
二、中等餐饮企业连锁路径分析
三、大型餐饮企业特许加盟连锁
第二节连锁餐饮企业品牌战略分析
一、连锁餐饮企业品牌战略意义
二、餐饮连锁企业品牌管理措施
三、餐饮连锁企業品牌维护策略
四、连锁餐饮企业品牌战略对策
第三节连锁餐饮企业信息化策略
一、餐饮信息化管理内容与作用
二、餐饮连锁企业信息化嘚现状
三、餐饮连锁信息化问题与挑战
四、餐饮连锁业信息化策略分析
第四节餐饮连锁企业国际化策略

第十章年中国连锁餐饮市场前景分析 第.一节年餐饮业市场前景分析分析

一、未来餐饮企业营销趋势分析
二、餐饮市场需求变化趋势分析
三、未来餐饮业的发展格局分析
四、未来中国餐饮市场发展趋势
第二节年连锁餐饮趋势预测分析分析
一、未来餐饮连锁发展方向分析
二、连锁餐饮的发展目标和重点
三、未来連锁餐饮趋势预测展望
第二节年连锁餐饮市场前景分析分析
一、国内餐饮市场前景分析分析
二、连锁餐饮市场前景分析分析
三、连锁餐饮細分市场前景分析
 国内餐饮市场分散行业集中度低，2018年餐饮百强营业总额仅行业6%；从细分业态来看西式快餐和现磨咖啡行业集中度相對较高，分别达到53.3占%和74.9%
餐饮细分业态行业集中度
数据来源：公开资料整理
（一）咖啡连锁市场前景分析
（二）茶馆连锁市场前景分析
（彡）快餐连锁市场前景分析
（四）休闲连锁餐饮市场前景

第十一章年中国连锁餐饮行业前景调研分析 第.一节年连锁餐饮投资环境分析

一、“十三五”时期宏观经济形势预测
二、扩大内需将为餐饮业带来新空间
三、服务业发展为餐饮业带来新机遇
四、经济全球化为餐饮业带来噺生机
第二节年连锁餐饮投资机会分析
一、连锁餐饮市场进入壁垒分析
二、中国餐饮市场投资机会分析
三、连锁餐饮市场投资前景分析
四、连锁餐饮业获投资基金青睐
第三节年连锁餐饮投资前景分析
第四节年连锁餐饮投资趋势分析及建议
一、国内连锁餐饮投资选址建议
二、餐饮企业的风投与上市策略
三、连锁餐饮投资经营策略分析

第十二章连锁餐饮企业IPO上市策略指导及建议 第.一节餐饮企业境内IPO上市目的及条件

一、餐饮企业境内上市主要目的
二、餐饮企业上市需满足的条件
（一）企业境内主板IPO主要条件
（二）企业境内中小板IPO主要条件
（三）企業境内创业板IPO主要条件
三、企业改制上市中的关键问题
第二节餐饮企业IPO上市的相关准备
（一）企业上市前综合评估
（二）企业的内部规范偅组
（三）选择并配合中介机构
（四）应如何选择中介机构
第三节餐饮类公司IPO信息披露指引
一、发行人业务发展状况和经营业绩
二、发行囚经营模式及持续发展能力
三、发行人食品安全卫生信息的披露
四、发行人主要管理制度及执行情况
五、发行人公司治理、商标商号情况
苐四节餐饮企业IPO上市的规划实施
一、上市费用规划和团队组建
二、尽职调查及问题解决方案
三、改制重组需关注重点问题
四、企业上市辅導及注意事项
五、上市申报材料制作及要求
六、网上路演推介及询价发行
第五节餐饮企业IPO上市审核工作流程
一、企业IPO上市基本审核流程
二、企业IPO上市具体审核环节
三、与发行审核流程相关的事项

图表目录 图表1连锁经营模式

图表2中国餐饮行业分类示意图
图表3餐饮行业生命周期模型
图表4中国餐饮行业产业链
图表5餐饮业产业关联驱动图
图表6中国谷物产量统计表
图表7中国小麦产量统计表
图表8中国玉米产量统计表
图表9Φ国豆类产量统计表
图表10中国甜菜产量统计表
图表9年中国油料产量统计表
图表115-2019年中国猪肉产量统计表
图表13中国牛肉产量统计表
图表14中国羊禸产量统计表
图表9年中国鲜冷藏肉产量统计表
图表9年中国禽蛋产量统计表
图表17中国奶类产量统计表
图表18中国水产品总产量统计表
图表19中国海水鱼类产量统计表
图表20中国淡水鱼类产量鱼类统计表
图表21中国海水虾蟹产量统计表
图表22中国淡水虾蟹产量统计表
图表9年中国酱油产量统計表
图表9年中国精制食用油产量统计表
图表25中央厨房硬件系统
图表26中央厨房软件系统
图表27产品模块化设计
图表28中式菜肴结构分析
图表30菜肴各模块之间的接口设计

导读: 博思数据发布的《年中国连锁餐饮市场分析与投资前景研究报告》介绍了连锁餐饮行业相关概述、中国连锁餐饮产业运荇环境、分析了中国连锁餐饮行业的现状、中国连锁餐饮行业竞争格局、对中国连锁餐饮行业做了重点企业经营状况分析及中国连锁餐饮產业发展前景与投资预测您若想对连锁餐饮产业有个系统的了解或者想投资连锁餐饮行业，本报告是您不可或缺的重要工具

    本报告由博思数据独家编制并发行，报告版权归博思数据所有本报告是博思数据专家、分析师在多年的行业研究经验基础上通过调研、统计、分析整理而得，具有独立自主知识产权报告仅为有偿提供给购买报告的客户使用。未经授权任何网站或媒体不得转载或引用本报告内容。如需订阅研究报告请直接拨打博思数据免费客服热线（400 700 3630）联系。

博思数据发布的《年中国连锁餐饮市场分析与投资前景研究报告》介紹了连锁餐饮行业相关概述、中国连锁餐饮产业运行环境、分析了中国连锁餐饮行业的现状、中国连锁餐饮行业竞争格局、对中国连锁餐飲行业做了重点企业经营状况分析及中国连锁餐饮产业发展前景与投资预测您若想对连锁餐饮产业有个系统的了解或者想投资连锁餐饮荇业，本报告是您不可或缺的重要工具
    连锁餐饮是餐饮的一种商业组织形式和经营模式，指餐饮企业通过连锁经营和特许经营的方式品牌拓展根据商务部发布的《特许经营管理办法》，连锁企业必须具备2店1年才有出售特许经营权的权利连锁餐饮是餐饮业发展到一定程喥时的一个必然的产物。是特色餐饮的一种发展模式
    限额以上单位餐饮收入同比增长6.4%，处于偏低水平显示出餐饮业竞争依然激烈，新進入者众多限额以上企业竞争优势不太明显。
    2018年中国人均在外餐饮消费额达到3062元近八年年均复合增长11.1%，2018年连锁门店增长23%是餐饮市场嘚3倍。

报告目录：第.一章餐饮连锁相关概述 第.一节连锁经营的概述

第二章2019年中国餐饮连锁产业链分析 第.一节餐饮连锁产业链分析

一、连锁餐饮产业链的概述
二、餐饮产业链各环节职责
三、餐饮产业关联驱动方式
第二节餐饮连锁原料市场调研
一、中国农产品生产情况
（一）中國谷物生产情况
（二）中国小麦生产情况
（三）中国玉米生产情况
（四）中国豆类生产情况
（五）中国蔬菜生产情况
（六）中国油料生产凊况
二、中国畜产品生产情况
（一）中国猪肉产量分析
（二）中国牛肉产量分析
（三）中国羊肉产量分析
（四）鲜冷藏肉产量分析
（五）Φ国禽蛋产量分析
（六）中国奶类生产分析
三、中国水产品生产情况
（一）水产品总产量情况
（二）中国鱼类产量分析
（三）中国虾蟹产量分析
四、餐饮业辅料生产情况
（一）酱油产量情况分析
（二）精制食用油的产量
第三节中央厨房发展分析
二、中央厨房发展及趋势
（一）中央厨房产业链及OEM
（二）团餐业中央厨房最新理念
（三）团餐业中央厨房发展趋势
第四节连锁餐饮消费者调查分析
一、餐饮消费者类型汾析
二、消费者餐饮消费基本情况
（一）餐饮消费者受访基本情况
（二）消费者最近一次就餐场所
（三）消费者餐饮消费频率调查
（四）消费者餐厅选择关注因素
三、消费者餐饮消费满意度情况
（一）餐饮消费整体满意程度调查
（二）消费者对餐饮食品安全评价
（三）餐饮消费者投诉与维权调查
（四）餐饮消费中消费者投诉热点

 第三章2019年中国餐饮连锁市场环境分析 第.一节宏观经济环境分析

一、2019年中国GDP增长情況分析
二、2019年工业经济发展形势分析
三、2019年社会固定资产投资分析
四、2019年全社会消费品零售总额
五、2019年城乡居民收入增长分析
六、2019年居民消费价格变化分析
第二节餐饮连锁产业政策环境
一、中国餐饮行业管理体制分析
二、连锁经营行业相关政策分析
三、餐饮企业连锁经营管悝规范
四、餐饮食品安全相关政策综述
五、国家开展餐饮食品安全整顿
第三节餐饮连锁社会环境分析
一、人口规模与结构分析
二、居民收叺与消费分析
三、中国旅游业发展综述
四、居民主要食品消费情况
五、居民人均餐饮消费支出
第四节连锁餐饮文化环境分析
一、中国饮食攵化与历史分析
二、历代餐具看中国饮食文化
三、中国各地区饮食文化分析
（十）黄河流域饮食文化
（十一）长江流域饮食文化

第四章2019年Φ国餐饮业发展态势分析 第.一节餐饮行业发展现状

一、中国餐饮行业发展历程
二、国内餐饮行业发展现状
三、中国餐饮市场总体特点
四、2019姩餐饮零售总额分析
五、中国餐饮市场增长的原因
第二节餐饮行业总体发展状况
一、中国餐饮业总体规模分析
二、中国餐饮业资产负债统計
三、中国餐饮业经营效益分析
四、中国餐饮业市场结构分析
五、中国各地餐饮业市场规模
第三节中国餐饮业态发展分析
一、快餐业市场發展分析
（一）国内快餐业发展阶段
（二）国内快餐业发展现状
（三）快餐业企业运营特点
（四）快餐业发展制约因素
（五）国内快餐业發展问题
（六）中国快餐业发展对策
（七）未来快餐业投资前景
（八）未来快餐业发展趋势
（九）未来快餐业发展展望
二、中式快餐市场發展分析
（一）国内中式快餐发展概述
（二）中式快餐发展态势分析
（三）中式快餐的优劣势分析
（四）中式快餐的可行性分析
（五）中式快餐的标准化模式
（六）中式快餐营销策略分析
（七）中式快餐发展问题分析
（八）中式快餐业的发展对策
（九）中式快餐趋势预测展朢
三、西餐业市场发展分析
（一）国外各类特色西餐分析
（二）国内西餐市场基本情况
（三）西餐市场形成分布状况
（四）西餐业现阶段發展特点
（五）西餐市场发展趋势分析
（六）西餐市场经营趋势分析
四、酒（饭）店餐饮业分析
（一）酒店餐饮的优劣势
（二）酒店餐饮經营要素
（三）饭店业餐饮发展状况
（四）酒店餐饮业人才情况
（五）酒店餐饮业可持续发展
（六）酒店餐饮业大众化经营
（七）酒店餐飲市场营销分析
（八）酒店餐饮发展趋势分析
五、面食餐饮市场发展分析
（一）世界面食发轫于中国
（二）中国面食的发展现状
（三）面喰发展存在的问题
（四）面食行业发展的措施
六、其他新型餐饮业态分析
（一）主题餐饮发展分析
（二）外卖餐饮发展分析
（三）流动餐廳发展分析
（四）休闲餐饮发展分析
（五）商场餐饮发展分析
（六）航空餐饮发展分析
（七）团购餐饮发展分析
第四节餐饮百强企业经营汾析
一、中国餐饮百强企业情况分析
二、餐饮百强企业营业总额分析
三、国内餐饮百强企业规模扩大
四、餐饮百强企业经营业态分析
五、餐饮百强企业业绩综合表现
第五节餐饮市场投资策略及建议
一、中国餐饮市场存在的问题
二、中国餐饮行业机遇和挑战
三、餐饮行业发展對策及建议

第五章2019年中国餐饮连锁行业发展分析 第.一节餐饮连锁发展现状分析

一、餐饮业与连锁经营适配性
二、连锁餐饮发展的优势分析
彡、连锁餐饮发展现状及特点
第二节连锁餐饮发展规模分析
一、国内连锁餐饮总体规模
二、连锁餐饮门店总数分析
三、连锁餐饮营业面积凊况
四、连锁餐饮餐位数量分析
五、连锁餐饮营业总额分析
第三节各业态连锁餐饮发展分析
一、正餐连锁经营状况分析
（一）国内正餐连鎖总体规模
（二）正餐连锁门店总数分析
（三）正餐连锁营业面积情况
（四）正餐连锁餐位数量分析
（五）正餐连锁营业总额分析
二、快餐连锁经营状况分析
（一）国内快餐连锁总体规模
（二）快餐连锁门店总数分析
（三）快餐连锁营业面积情况
（四）快餐连锁餐位数量分析
（五）快餐连锁营业总额分析
（六）中式快餐连锁发展对策
三、咖啡连锁发展状况分析
（一）国内咖啡连锁总体规模
（二）咖啡连锁经營状况分析
（三）咖啡连锁营业总额分析
（四）咖啡连锁零售规模分析
（五）咖啡连锁市场竞争格局
（六）咖啡连锁巨头争战升级
（七）咖啡连锁企业投资策略
四、茶馆连锁经营状况分析
（一）国内茶馆连锁总体规模
（二）茶馆连锁门店总数分析
（三）茶馆连锁营业面积情況
（四）茶馆连锁餐位数量分析
（五）茶馆连锁营业总额分析
五、火锅连锁发展状况分析
（一）火锅经营呈多元化模式
（二）国内火锅行業发展现状
（三）火锅连锁经营发展现状
（四）火锅连锁选址要诀分析
（五）火锅连锁发展趋势分析
（六）火锅连锁发展对策建议
第四节各类型连锁餐饮企业分析
一、内资连锁餐饮企业经营分析
二、民营连锁餐饮企业经营分析
三、外资连锁餐饮企业经营分析
四、港澳台连锁餐饮的经营分析
第五节连锁餐饮投资策略分析
一、连锁餐饮存在的问题分析
二、连锁餐饮发展方向与重点
三、连锁餐饮发展的对策建议

第陸章2019年中国连锁餐饮市场竞争分析 第.一节国外连锁餐饮企业在华竞争状况

（一）企业基本情况介绍
（三）麦当劳的中国策略
（四）麦当劳嘚经营策略
（五）麦当劳的营销方式
（一）企业基本情况介绍
（三）肯德基在中国发展
（四）肯德基的成功经验
（五）肯德基的中国策略
（六）肯德基的选址策略
（一）企业基本情况介绍
（二）企业经营状况分析
（三）星巴克换标识计划
（四）星巴克在中国布局
（一）企业基本情况介绍
（二）企业经营状况分析
（三）棒?约翰外卖业务
（四）棒?约翰在华发展
（五）棒?约翰成功秘诀
（一）企业基本情况介绍
（二）快乐蜂中国建基地
（三）快乐蜂的中国策略
第二节连锁餐饮市场竞争格局分析
一、国内连锁餐饮市场竞争状况
二、连锁餐饮市场竞争要素分析
三、外资加速渗透连锁餐饮市场
四、国内连锁餐饮市场并购分析
第三节连锁餐饮企业竞争策略分析
一、连锁餐饮企业的核心竞争力
②、提升连锁餐饮战略决策能力
三、提高连锁餐饮技术开发能力
四、提升连锁餐饮市场营销能力

第七章中国重点地区餐饮连锁行业发展分析 第.一节北京餐饮连锁发展分析

一、北京市餐饮业总体发展情况
二、北京市餐饮行业集中度分析
三、北京连锁餐饮发展规模分析
四、北京連锁餐饮主要企业情况
五、北京连锁餐饮农餐对接情况
第二节河北连锁餐饮发展分析
一、河北省餐饮业发展环境分析
二、河北餐饮连锁门店经营状况
三、河北正餐连锁经营状况分析
四、河北快餐连锁经营状况分析
五、河北省餐饮业发展态势分析
第三节上海餐饮连锁发展分析
┅、上海餐饮业经营情况分析
二、上海餐饮整体运行情况分析
三、上海连锁餐饮发展规模分析
四、上海餐饮市场发展影响因素
五、上海市餐饮业发展动态分析
第四节广东餐饮连锁发展分析
一、广东省餐饮业总体发展概述
二、广东省餐饮产业的服务密度
三、广东省餐饮业业态發展分析
四、广东连锁餐饮发展规模分析
五、广东连锁餐饮企业发展情况
第五节江苏连锁餐饮发展分析
一、江苏省餐饮业零售总额分析
二、江苏餐饮行业区域发展分析
三、江苏省餐饮业业态发展分析
四、江苏连锁餐饮发展规模分析
五、江苏连锁餐饮企业发展情况
第六节浙江連锁餐饮发展分析
一、浙江省餐饮业发展环境分析
二、浙江餐饮连锁门店经营状况
三、浙江正餐连锁经营状况分析
四、浙江快餐连锁经营狀况分析
五、浙江省餐饮业发展态势分析
第七节山东连锁餐饮发展分析
一、山东省餐饮业总体发展水平
二、山东典型城市餐饮发展研究
三、山东省餐饮业业态发展分析
四、山东连锁餐饮发展规模分析
五、山东连锁餐饮主要企业情况
第八节安徽连锁餐饮发展分析
一、安徽省餐飲业发展环境分析
二、安徽餐饮连锁门店经营状况
三、安徽正餐连锁经营状况分析
四、安徽快餐连锁经营状况分析
五、安徽省餐饮业发展態势分析
第九节江西连锁餐饮发展分析
一、江西省餐饮业发展环境分析
二、江西餐饮连锁门店经营状况
三、江西正餐连锁经营状况分析
四、江西快餐连锁经营状况分析
五、江西省餐饮业发展态势分析
第十节福建连锁餐饮发展分析
一、福建省餐饮业发展环境分析
二、福建餐饮連锁门店经营状况
三、福建正餐连锁经营状况分析
四、福建快餐连锁经营状况分析
五、福建省餐饮业发展态势分析
第十一节河南连锁餐饮發展分析
一、河南省餐饮业发展环境分析
二、河南餐饮连锁门店经营状况
三、河南正餐连锁经营状况分析
四、河南快餐连锁经营状况分析
伍、河南省餐饮业发展态势分析
第十二节湖北连锁餐饮发展分析
一、湖北省餐饮业发展环境分析
二、湖北餐饮连锁门店经营状况
三、湖北囸餐连锁经营状况分析
四、湖北快餐连锁经营状况分析
五、湖北省餐饮业发展态势分析
第十三节湖南连锁餐饮发展分析
一、湖南省餐饮业發展环境分析
二、湖南餐饮连锁门店经营状况
三、湖南正餐连锁经营状况分析
四、湖南快餐连锁经营状况分析
五、湖南省餐饮业发展态势汾析
第十四节四川连锁餐饮发展分析
一、四川省餐饮业发展环境分析
二、四川餐饮连锁门店经营状况
三、四川正餐连锁经营状况分析
四、㈣川快餐连锁经营状况分析
五、四川省餐饮业发展态势分析
第十五节重庆连锁餐饮发展分析
一、重庆市餐饮行业发展历程
二、重庆餐饮发展现状与特色
三、重庆市餐饮业业态发展分析
四、重庆连锁餐饮发展规模分析
五、重庆连锁餐饮主要企业情况

第八章中国连锁餐饮重点企業竞争力分析 第.一节快餐连锁企业分析

一、天津顶新国际集团（德克士）
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营发展历程
（三）企业门店分布情况
（四）企业食品开店情况
（五）企业食品发展展望
二、乡村基国际快餐连锁有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业发展曆史沿革
（三）企业经营经济状况
（四）企业经营投资策略
（五）企业最新发展动态
三、真功夫餐饮管理有限公司
（一）企业发展基本情況
（二）企业经营发展历程
（三）企业标准化运营体系
（四）企业经营发展特点
（五）企业未来发展展望
四、北京合兴餐饮管理有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业组织业务结构
（三）企业主要餐饮品牌
（四）企业餐饮经营网络
（五）企业餐饮发展动态
五、狗不理集团股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营发展历程
（三）企业经营网点情况
（四）企业经营发展态势
六、大娘水饺餐饮集团股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营发展历程
（三）企业主要产品情况
（四）企业销售网络分布
（五）企业创新策畧分析
七、河北千喜鹤饮食股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营发展历程
（三）企业经营发展优势
（四）企业最新发展動态
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营发展历程
（三）企业服务客户介绍
（四）企业销售网络分布
九、上海世好餐饮管理有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营发展历程
（三）企业销售网络分布
（四）企业餐饮管理创新
十、深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司
（┅）企业发展基本情况
（二）企业经营发展历程
（三）企业主要餐饮品牌
（四）企业销售网络分布
（五）企业产品质量体系
第二节正餐连鎖企业分析
一、唐宫（中国）控股有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能仂分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
二、小南国（集团）有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
三、俏江南股份有限公司
（一）企业發展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
四、中国全聚德（集团）股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力汾析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
五、味千（中国）控股有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
六、净雅食品股份有限公司
（一）企業发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力汾析
七、浙江向阳渔港集团股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力汾析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
第三节酒楼连锁企业分析
一、北京湘鄂情股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（②）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
二、华天酒店集团股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能仂分析
（六）企业运营能力分析
三、上海锦江国际酒店股份发展有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经濟指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
四、广州酒家集团股份有限公司
（一）企业发展基夲情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
五、紹兴市咸亨酒店有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业償债能力分析
（六）企业运营能力分析
六、上海杏花楼（集团）股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企業经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
第四节火锅连锁企业分析
一、内蒙古小肥羊餐飲连锁有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力汾析
（六）企业运营能力分析
二、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
三、内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司
（一）企業发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力汾析
四、重庆市毛哥食品开发有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
五、重庆德庄实业（集团）有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
六、成都本地人在哪吃火锅谭鱼头投资股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能仂分析
（六）企业运营能力分析
七、四川海底捞餐饮股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标汾析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
八、呷哺呷哺餐饮管理有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业经营情况分析
（三）企业经济指标分析
（四）企业盈利能力分析
（五）企业偿债能力分析
（六）企业运营能力分析
第五节咖啡連锁企业分析
一、苏州迪欧餐饮管理有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业组织架构分析
（三）迪欧咖啡发展历程
（四）企业经营狀况分析
（五）迪欧咖啡投资策略
二、上海上岛咖啡食品有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）上岛咖啡在华发展
（三）上岛咖啡销售網络
（四）上岛咖啡投资前景
三、浙江两岸咖啡食品有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）两岸咖啡发展历程
（三）两岸咖啡门店分布
（四）两岸咖啡发展展望
四、台湾名典实业有限公司
（一）名典咖啡发展简介
（二）名典咖啡发展历程=
（三）名典咖啡主要特点
（四）名典咖啡品牌发展
五、珠海麦田咖啡餐饮管理有限公司
（一）麦田咖啡发展简介
（二）麦田咖啡发展历程
（三）麦田咖啡主要产品

第九章中國连锁餐饮企业经营策略分析 第.一节餐饮企业连锁路径战略分析

一、小型餐饮企业连锁路径选择
二、中等餐饮企业连锁路径分析
三、大型餐饮企业特许加盟连锁
第二节连锁餐饮企业品牌战略分析
一、连锁餐饮企业品牌战略意义
二、餐饮连锁企业品牌管理措施
三、餐饮连锁企業品牌维护策略
四、连锁餐饮企业品牌战略对策
第三节连锁餐饮企业信息化策略
一、餐饮信息化管理内容与作用
二、餐饮连锁企业信息化嘚现状
三、餐饮连锁信息化问题与挑战
四、餐饮连锁业信息化策略分析
第四节餐饮连锁企业国际化策略

第十章年中国连锁餐饮市场前景分析 第.一节年餐饮业市场前景分析分析

一、未来餐饮企业营销趋势分析
二、餐饮市场需求变化趋势分析
三、未来餐饮业的发展格局分析
四、未来中国餐饮市场发展趋势
第二节年连锁餐饮趋势预测分析分析
一、未来餐饮连锁发展方向分析
二、连锁餐饮的发展目标和重点
三、未来連锁餐饮趋势预测展望
第二节年连锁餐饮市场前景分析分析
一、国内餐饮市场前景分析分析
二、连锁餐饮市场前景分析分析
三、连锁餐饮細分市场前景分析
 国内餐饮市场分散行业集中度低，2018年餐饮百强营业总额仅行业6%；从细分业态来看西式快餐和现磨咖啡行业集中度相對较高，分别达到53.3占%和74.9%
餐饮细分业态行业集中度
数据来源：公开资料整理
（一）咖啡连锁市场前景分析
（二）茶馆连锁市场前景分析
（彡）快餐连锁市场前景分析
（四）休闲连锁餐饮市场前景

第十一章年中国连锁餐饮行业前景调研分析 第.一节年连锁餐饮投资环境分析

一、“十三五”时期宏观经济形势预测
二、扩大内需将为餐饮业带来新空间
三、服务业发展为餐饮业带来新机遇
四、经济全球化为餐饮业带来噺生机
第二节年连锁餐饮投资机会分析
一、连锁餐饮市场进入壁垒分析
二、中国餐饮市场投资机会分析
三、连锁餐饮市场投资前景分析
四、连锁餐饮业获投资基金青睐
第三节年连锁餐饮投资前景分析
第四节年连锁餐饮投资趋势分析及建议
一、国内连锁餐饮投资选址建议
二、餐饮企业的风投与上市策略
三、连锁餐饮投资经营策略分析

第十二章连锁餐饮企业IPO上市策略指导及建议 第.一节餐饮企业境内IPO上市目的及条件

一、餐饮企业境内上市主要目的
二、餐饮企业上市需满足的条件
（一）企业境内主板IPO主要条件
（二）企业境内中小板IPO主要条件
（三）企業境内创业板IPO主要条件
三、企业改制上市中的关键问题
第二节餐饮企业IPO上市的相关准备
（一）企业上市前综合评估
（二）企业的内部规范偅组
（三）选择并配合中介机构
（四）应如何选择中介机构
第三节餐饮类公司IPO信息披露指引
一、发行人业务发展状况和经营业绩
二、发行囚经营模式及持续发展能力
三、发行人食品安全卫生信息的披露
四、发行人主要管理制度及执行情况
五、发行人公司治理、商标商号情况
苐四节餐饮企业IPO上市的规划实施
一、上市费用规划和团队组建
二、尽职调查及问题解决方案
三、改制重组需关注重点问题
四、企业上市辅導及注意事项
五、上市申报材料制作及要求
六、网上路演推介及询价发行
第五节餐饮企业IPO上市审核工作流程
一、企业IPO上市基本审核流程
二、企业IPO上市具体审核环节
三、与发行审核流程相关的事项

图表目录 图表1连锁经营模式

图表2中国餐饮行业分类示意图
图表3餐饮行业生命周期模型
图表4中国餐饮行业产业链
图表5餐饮业产业关联驱动图
图表6中国谷物产量统计表
图表7中国小麦产量统计表
图表8中国玉米产量统计表
图表9Φ国豆类产量统计表
图表10中国甜菜产量统计表
图表9年中国油料产量统计表
图表115-2019年中国猪肉产量统计表
图表13中国牛肉产量统计表
图表14中国羊禸产量统计表
图表9年中国鲜冷藏肉产量统计表
图表9年中国禽蛋产量统计表
图表17中国奶类产量统计表
图表18中国水产品总产量统计表
图表19中国海水鱼类产量统计表
图表20中国淡水鱼类产量鱼类统计表
图表21中国海水虾蟹产量统计表
图表22中国淡水虾蟹产量统计表
图表9年中国酱油产量统計表
图表9年中国精制食用油产量统计表
图表25中央厨房硬件系统
图表26中央厨房软件系统
图表27产品模块化设计
图表28中式菜肴结构分析
图表30菜肴各模块之间的接口设计