一聊到高档补品燕窝必定首选，曾被中医评为“东方珍品稀世名药”，而且在《本草再新》记载着“燕窝大补元气润肺滋阴。治虚劳咳嗽”《本草从新》记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之”

可是白纸黑字写著的，依旧很多人相信燕窝就只是燕子的口水根本没什么营养，还不如银耳更好没必要吃！

谁说燕窝没营养价值这个我不清楚，但咱們来剖析一下燕窝的营养在哪儿。

燕窝金丝燕利用口水和杂质筑造出来的鸟巢，本来是它们安息生子的地方被人类意外发现有药用價值，然后食用起来古代燕窝一般是皇家贵族才吃的起，到现在已经平民百姓也能承受了

而燕窝的营养成分里最主要的蛋白质，其中含有50%蛋白质30%碳水化合物，5%铁3%其他矿物质，1.4%纤维素

燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（也就是口水），其中是1种人体必须氨基酸（赖氨酸）3种条件性氨基酸。之后就是丰富的糖类、有机酸、唾液酸等等它们的功效都是哪里不对补哪里，女人可以滋阴润燥、媄容养颜男人可以强身健体、补肾，老人和小孩可以增强免疫、延缓衰老

燕窝在中医角度是养颜和上等补品，而在西医角度是补钙、增强免疫的高端营养品

从燕窝的营养配比可以看出，它和我们平常吃的食物营养差距还是蛮大的一盏燕窝就可以搞定几十种食物的营養，其中有些食物的营养价值还没燕窝的多呢相比之下吃燕窝就显得方便很多。

所以说平日里要多吃燕窝，它比你想象中的还要好！