的成分复杂,含有植物体内各种灰分元素但以含钾最多,一般含钾5%~10%、磷2%~3%除含钾、磷外,还
含有钙以及少量的镁、铁、硫、锌、锰、钼等营养元素
雪生产出来的咸蛋黄具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。燃过的草木之灰裹於鸭蛋外又有一种似有似
无的草木味,口味独特风味俱佳。
无机盐并且专家经过研究发现,咸鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高所以它们的营養价
值是基本相同的各有好处,适当的食用对身体没有危害因此在日常生活中可以放心的食用。
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