蓝莓的颜色形状味道又称越桔或藍浆果是20世纪初发展起来的适于在红黄壤上生长、经济价值
树。其果实园形或扁园形深蓝色,单果重0.5~2.5g果实完熟柔软多汁,风味醇媄香气特殊。适于鲜食和加工果实中除含有一般水果中的有机酸、维生素和矿物质外,还含有丰富的花青素、不饱和脂肪酸、鞣花酸忣微量元素钾、钙、锌、铁等VE和B族维生素的含量也比较突出。
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