吐司边面种打过啦,如何处理

烫种吐司边面包的做法步骤

开水沖入面粉和糖搅拌可以看到层层叠叠的小感觉。制作好熟种放凉待入

全部材料放入面包机搅拌,后入黄油搅拌均匀可以拉膜盖好发酵40分钟。

拿出均分五份为了多层次我压长卷起入模。

放入封闭烤箱继续发酵约四十分钟至八分满

表面涂满蛋液,进烤箱200度25分钟烤

烤吐司边烤出来切面是这样子 是洇为什么原因呢 面发过了还是打过了?

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