怎样做魔芋豆腐腐的详细配比是多少

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-06 08:10 标签： 怎样做魔芋豆腐

2000克水50克魔芋粉，开大火不停搅拌预防结籽

3. 大火煮开后改用中火继续搅拌15分钟要不停地搅拌哦。这是开始变稠了魔芋

4. 魔芋变得有点透明，很稠时改小火下碱水碱水偠慢慢下但要快速搅拌魔芋。

5. 下好碱水的魔芋已经开始凝固。

6. 放另外一个锅蒸15粉钟即可如果不方便蒸可以等它冷却了再切块放锅里开沝煮开就好。

7. 这是蒸好切块的魔芋


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说的融化怎樣做魔芋豆腐腐刚做出来就在开水中再煮10-30分钟。然后一般不马上使用就泡在煮魔芋的水中，那样就不会融化到用时再取出来，就没什麼事了夏天一般不泡在碱水中，1-2天就会融化和变质

魔芋精粉不用时封袋，放置在低温阴凉处一般3-6个月内不会变质的。

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