小时候每到腊月二十三肯定放寒假了,每到这一天就会和妈妈一起蒸年糕。(我只是负责烧火的?)。
把笼屉能铺一层的量*3 |
蒸红薯(提前把皮削叻)
把蒸好的红薯放入江米面(不要一次全放入)和面,由于太烫我使用木铲和面,并戴一次性手套
锅中放水,一定多放水我蒸了2个小時,中间补了一次水
在笼屉上铺满枣不要贴锅壁
把和好的面分成小块,铺到枣上(不要贴锅壁);面上再铺一层枣再把分成小块的面放枣仩,再放一层枣就可以蒸了
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