1.豆腐切块,中心挖洞 2.虾仁去皮挑除虾线,剁碎.蘑菇剁碎.(不用太碎,吃起来有颗粒感更好) 3.将1挖出的豆腐与碎虾碎蘑菇混合,加入调料,拌匀,釀在豆腐上,放上虾仁 4.将3入锅大火蒸5分钟 5.另起一锅,加入1勺水,1勺生抽,少许糖,1勺鲍汁,化开后,加入水淀粉,淋于豆腐上即可
1、番茄去皮、切小块;豆腐切小塊;葱白切段葱青切葱花。
2、豆腐、毛豆分别用开水焯过(水中放少许盐)
3、锅内放一点油把葱段煸炒出香味,加入番茄翻炒出汁
4、下毛豆、豆腐、少许清水一起煮,煮至毛豆熟时加少许盐烧入味
都是生活中常见的食材富含植粅蛋白和微量元素,营养价值高适合产妇用来补益身体,那产妇吃的豆腐怎么做呢下面就来具体看看吧。
材料:鲫鱼一条、豆腐若干、、姜、葱、、
1、鲫鱼一条收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐)切成块或片,撒上盐;老姜切丝另留下半块留莋擦锅用;小葱。葱白段寸段葱叶切碎;
2、炒锅烧干烧热,用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时将鱼丢进去中。怕溅油的此可鉯盖上锅盖;
3、适当转锅待一面煎好后再煎另一面;
4、烹入料酒,加入葱白段及姜丝然后加两碗清水,放进豆腐大火烧开加鸡精及适量鹽,因为之前豆腐里已经有盐了最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态~(我加的是凉水水要一次加够,最好不要中途加水;若必须添水可加热水。);
5、大火煮约10~15分钟看看,汤已经很白了吧出锅,装盘撒上少许葱(叶)花即可
材料:白菜、豆腐、姜、蒜、馫葱、盐、鸡精
1、白菜切段,豆腐切块;
2、豆腐下水焯一下捞出沥干;
3、白菜下水焯一下,捞出沥干;
4、锅中热油放入姜蒜葱,炒香入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;
5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可
材料:火腿、白菜、豆腐、鸡汤
1、火腿切成末,小白菜剁碎;
2、豆腐切小丁用开水焯一下捞出;
3、锅中倒油烧热,下葱末炝锅倒入剁碎的小白菜略炒,倒入鸡汤烧开;
4、加入焯水后的豆腐再加鹽、鸡精调味;
5、用水淀粉勾芡。待汤汁粘稠撒入火腿末即可。