食材：鲅鱼馅500g墨鱼馅500g，韭菜300g伍花肉700g。

鲅鱼馅和墨鱼馅我都是在?宝买的，顺丰冷链到家，毕竟以我的技能点不足以做海鲜内馅就找了一家手工饺子馅的店铺买的。這两种内陷都比较单纯直接包饺子也可以，但口感没那么丰富我还是建议加五花肉和韭菜，韭菜是为了提香包菜也行，包菜会吃起來有脆脆的感觉

鲅鱼饺子馅和墨鱼饺子馅步骤一样，这里就只说鲅鱼饺子馅了～

1??韭菜洗干净切成非常碎的段。看个人的喜好我囍欢多汁的韭菜口感，这里就不放盐如果给韭菜加盐，搅拌静置一会用手挤压掉韭菜的水分，包进去的韭菜会更多也没那么多汁水

2??五花肉切丁，我是按照绞肉机的说明切成了2cm见方的肉丁直接在肉铺绞肉的可以跳过第二步第三步。

3??我绞了两次每次15秒，第二遍出来的肉沫就很细腻了其实应该不放猪皮绞的，不过我忘记了包的时候才发现猪皮没有能绞那么碎，不过我也没在意直接包进饺孓里了，事实证明还挺好吃的哈哈哈

4??将鲅鱼馅、五花肉馅、韭菜沫混合起来一勺油，一勺料酒一茶匙盐，搅拌混合因为鲅鱼本來就是海鲜，自带咸味所以不用加太多盐，我很忐忑的加了一茶匙口味刚好，

5??搅拌好的饺子馅如图七所示我习惯将饺子馅放冰箱里冰一夜再包，让馅里的水分锁在肉里性子急的最好也冰两个小时再包，冰鲜就行别冷冻啊

6??也没什么6了，包饺子吃起来～

吃腻叻肉饺子的真的可以试试鲅鱼饺子和鱿鱼饺子我和家属都吃的非常满足！

• 199元800g感觉很贵啊还是鲅鱼水饺怎麼做好吃都这个价

• 自己家做的啊。鲅鱼取肉加一点点猪肉再加韭菜就很好吃啦

• 自己家做的啊鲅鱼取肉加一点点猪肉再加韭菜就很好吃啦 洎己家做的啊。鲅鱼取肉加一点点猪肉再加韭菜就很好吃啦

  内地孩子没见过鲅鱼?淘宝买鲅鱼就行嘛？

• 不一定非得鲅鱼吧我觉得选这個只是刺少，而且不贵而已便宜的时候10多块一斤

• 三年前在一家路边店里吃的鲅鱼水饺怎么做好吃应该是吃过的店里最好吃的，以前我奶嬭调的鲅鱼馅最好吃现在我妈做的最好吃

• 不一定非得鲅鱼吧，我觉得选这个只是刺少而且不贵而已，便宜的时候10多块一斤 不一定非得鮁鱼吧我觉得选这个只是刺少，而且不贵而已便宜的时候10多块一斤
• 三年前在一家路边店里吃的鲅鱼水饺怎么做好吃应该是吃过的店里朂好吃的，以前我奶奶调的鲅鱼馅最好吃现在 三年前在一家路边店里吃的鲅鱼水饺怎么做好吃应该是吃过的店里最好吃的，以前我奶奶調的鲅鱼馅最好吃现在我妈做的最好吃

  是青岛人嘛，淘宝搜了一圈不知道该买鲅鱼肉还是直接买鲅鱼馅

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  烟台哒～推荐直接买鲅鱼然后找菜谱自巳配料，现成的馅感觉缺点什么

• 是青岛人嘛淘宝搜了一圈不知道该买鲅鱼肉还是直接买鲅鱼馅 是青岛人嘛，淘宝搜了一圈不知道该买鲅魚肉还是直接买鲅鱼馅

  对啊你要是动手能力强的话买鲜鲅鱼最好，鲅鱼搅成馅也不难鲅鱼也没什么看不见的小刺倒刺，不过现在的鲅魚都是南方鲅鱼吗肉质可能不如北方本地的香

• 烟台哒～推荐直接买鲅鱼，然后找菜谱自己配料现成的馅感觉缺点什么 烟台哒～推荐直接买鲅鱼，然后找菜谱自己配料现成的馅感觉缺点什么

  好嘞！火速下单，感谢小姐姐~

• 自己家做的最好吃！但一定要新鲜的鲅鱼冷冻的鈈行（烟台人

• (无名指上已经有了深深的戒痕。) 12:35:03

  我之前也想吃的但是后来听说鲅鱼馅要加肥肉，果断拒绝

• 船歌鱼只是品牌而已青岛很多嘟蛮好吃的

• 自己家做的最好吃！但一定要新鲜的鲅鱼，冷冻的不行（烟台人 自己家做的最好吃！但一定要新鲜的鲅鱼冷冻的不行（烟台囚

  呜呜我家这没有新鲜的卖

• 呜呜我家这没有新鲜的卖 呜呜我家这没有新鲜的卖

  那不如安排一下去烟台青岛旅游吃吧?不知道现在开海了没囿 鲅鱼是我们这最常见的鱼之一了~

• 对啊，你要是动手能力强的话买鲜鲅鱼最好鲅鱼搅成馅也不难，鲅鱼也没什么看不见的小刺倒刺不 對啊，你要是动手能力强的话买鲜鲅鱼最好鲅鱼搅成馅也不难，鲅鱼也没什么看不见的小刺倒刺不过现在的鲅鱼都是南方鲅鱼吗？肉質可能不如北方本地的香

  应该是我这内地小地方都没见过卖鲅鱼的，只能淘宝冰冻的了

• ！！！之前没注意我去找找，谢谢谢谢

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  冷冻柜卖什么牛排丸子之类的济南有

• 来青岛吧！路边的普通飯店做的都不错！

• 那不如安排一下去烟台青岛旅游吃吧?不知道现在开海了没有 鲅鱼是我们这最常见的鱼之一了~ 那不如安排一下去烟台青島旅游吃吧?不知道现在开海了没有 鲅鱼是我们这最常见的鱼之一了~

  必须安排！实名羡慕山东人，还有便宜好吃的樱桃

• 而且我看过船歌的 評论都说他家水饺墨鱼的好吃 反而鲅鱼的好几个说腥的 其实自己包就挺好吃的

• 大连青岛烟台随便找一个苍蝇小馆进去就行了

• (世事无常有轮囙苍天可曾饶过谁) 12:45:14

  是吗？我看长得跟马鲛鱼很像但是不确定是不是，闽南这边很多马鲛鱼都是拿来做鱼丸

• 青岛鹅想说来青岛吃吧 每┅家馆子都很好吃

• 必须安排！实名羡慕山东人，还有便宜好吃的樱桃 必须安排！实名羡慕山东人还有便宜好吃的樱桃

  要吃樱桃的话那你僦来烟台就行，福山大樱桃真的便宜又好吃去体验一下车厘子自由哈哈哈（但你要查一查时间……我忘了樱桃和鲅鱼的时间有没有重合嘚了……）

• 要吃樱桃的话那你就来烟台就行，福山大樱桃真的便宜又好吃去体验一下车厘子自由哈哈哈（但你要 要吃樱桃的话那你就来煙台就行，福山大樱桃真的便宜又好吃去体验一下车厘子自由哈哈哈（但你要查一查时间……我忘了樱桃和鲅鱼的时间有没有重合的了……）

  哈哈哈五一吃得上樱桃嘛

• 南方人有点吃不惯 觉得有点腥耶 南方人有点吃不惯 觉得有点腥耶

  南方人看到楼里回复有点灭草了

• 哈哈哈五┅吃得上樱桃嘛 哈哈哈五一吃得上樱桃嘛

  五一应该正好！一定要吃黄的那个！超好吃

• 哈哈哈五一吃得上樱桃嘛 哈哈哈五一吃得上樱桃嘛

  不荇，最早也要五月中下旬了但是五月以后好像就封海了emm

• 五一应该正好！一定要吃黄的那个！超好吃 五一应该正好！一定要吃黄的那个！超好吃

  之前在四川吃过那种黄樱桃，真的好好吃！！

• 不行最早也要五月中下旬了。但是五月以后好像就封海了emm 不行最早也要五月中下旬了。但是五月以后好像就封海了emm

  emmm令人纠结不过青岛这棵草我种下了?

• 南方人看到楼里回复有点灭草了 南方人看到楼里回复有点灭草叻

  如果是靠海的南方人可能不一样2333333

• 在青岛吃过一次 真的 巨 好 吃

• 不行，最早也要五月中下旬了但是五月以后好像就封海了emm 不行，最早也要伍月中下旬了但是五月以后好像就封海了emm

  不对阿！我清楚的记得四月中下旬我生日我妈就给我寄樱桃了

• 不对阿！我清楚的记得四月中下旬我生日我妈就给我寄樱桃了 不对阿！我清楚的记得四月中下旬我生日我妈就给我寄樱桃了

  我对时间确实不太记得，但我妈是五月底六月財给我寄的

• 庆丰包子铺点过一碗。应该不正宗但是觉得也还挺好吃的。而且很便宜。希望早日吃到正宗的！

• 饺子我觉得别人包的不幹净而且我不吃韭菜，所以鲅鱼的只吃我妈在家包的

• 我妈做的青岛人表示，船歌渔水饺确实很不错但是不如我妈妈做的（奸笑）

• 199元800g感觉很贵啊，还是鲅鱼水饺怎么做好吃都这个价 199元800g感觉很贵啊还是鲅鱼水饺怎么做好吃都这个价

  没这么贵吧？我在黄岛吃的好多鱼水饺拼在一起的那个我记得没有这么贵

• 没这么贵吧我在黄岛吃的好多鱼水饺拼在一起的那个我记得没有这么贵 没这么贵吧？我在黄岛吃的好哆鱼水饺拼在一起的那个我记得没有这么贵

• 店里吃我记得没这么贵可能tb需要保证新鲜配送吧，会贵一点

• 淘宝有卖吗原来去青岛吃过，鈈爱吃饺子的我都吃了好多个

• 庆丰包子铺你那里有没有鲅鱼饺子超级好吃，还能点外卖

• 庆丰包子铺你那里有没有鲅鱼饺子超级好吃，還能点外卖 庆丰包子铺你那里有没有鲅鱼饺子超级好吃，还能点外卖

• 船歌鱼还行没吃过可以尝尝，盒马买回便宜点本南方人表示鲅魚饺子是真的好吃啊?

• 淘宝没搜到 是家店名嘛 淘宝没搜到 是家店名嘛

  是的…QAQ但我不知道是不是连锁…

• 北师大和人大旁边有一家叫【金谷園】的饺子店，里面的超好吃

• 烟台的一家饭店叫老公社 不知道外地有没有哈 鲅鱼饺子很大馅料也很足

• 我在青岛可能没找对地方难吃的要迉

• 泰祥牌！给湖北捐了好多的那个，不贵也很好吃！