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Bunge）是菊科，泥胡菜属一姩生草本植物哪些高可达100厘米。茎单生通常纤细，被稀疏蛛丝毛基生叶长椭圆形或倒披针形，花期通常枯萎；全部叶大头羽状深裂戓几全裂侧裂片倒卵形、长椭圆形、匙形、倒披针形或披针形，顶裂片大长菱形、三角形或卵形，全部茎叶质地薄两面异色，上面綠色下面灰白色，头状花序在茎枝顶端排成疏松伞房花序总苞片多层，覆瓦状排列最外层长三角形，全部苞片质地薄草质，内层苞片顶端长渐尖上方染红色，小花紫色或红色花冠裂片线形，瘦果小楔状或偏斜楔形，深褐色3-8月开花结果。
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这是泥胡菜也是常见的植物哪些。泥胡菜还是江浙一帶清明节时做青团的材料之一 泥胡菜颜色碧绿，做青团很不错！
泥胡菜具有很多作用比如药效作用很大。泥胡菜具有清热解毒、消肿祛瘀的功效还能治外伤出血和骨折等症。
此外泥胡菜有关的趣闻。四月初马路上、野菜地很多开淡紫色小花的野草挺着个脖子，吸引着人们的注意在野草中，它们是体格健硕的选手一根直直的茎挺立，顶端有几个花蕾大风越吹，它们越开心！
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